Bebidas prácticas para tener a mano

¡Aprendamos a hacer nuestra comida!

Índice:
1. Leche de coco.​
2. Leche vegetal de sésamo.
3. Limonada con jengibre.
4. Limonada con chía.

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 1- LECHE DE COCO
Ingredientes:
• 4 tazas de agua
• 2 tazas de coco rallado sin azúcar

Preparación:

–​ Dejar en remojo el coco con la mitad del agua caliente (sin

llegar a hervor) por media hora.
– Colocar en la licuadora y licuar por 1 minuto.
– Agregar el resto del agua y licuar durante algunos minutos
hasta que se consiga una pasta homogénea.
– Filtrar con bolsa de tela o filtro para café y guardar en
heladera en una botella de vidrio limpia.
Beber como cualquier leche: junto al café, té o sola, licuada
con una fruta, etc.
– La pasta de coco que nos quedó en el filtro se puede utilizar
para volver a preparar más leche (con menos agua), o bien
como ingrediente para una deliciosa torta o galletas aptas.

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 2- LECHE VEGETAL DE SESAMO
Ingredientes:
-¼ taza de semillas de sésamo
-Medio litro de agua
-Edulcorante

Preparación:

•​ Poner a reposar las semillas de sésamo con un poco de

agua durante 20 minutos. Escurrir.

• En un bol, colocar el sésamo y medio litro de agua.

• Licuar o procesar y dejar macerar durante 4 horas.
• Filtrar y colocar en una botella o envase de vidrio.

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3- LIMONADA CON JENGIBRE

Ingredientes:
-1 ½ de agua
-Jugo de 2 limones
-3 cucharaditas (tamaño té) de
jengibre rallado
-Hielo

Preparación:
• Colocar en el vaso de la licuadora el jugo de limón, el
jengibre rallado y un poco de agua. Licuar.
• En un recipiente de vidrio, agregar el preparado de limón,
hielo y el agua restante.
• Remover y servir

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 4- LIMONADA CON CHIA
Ingredientes:
-¾ taza de semillas de chía
-¼ L de agua
-2 L de agua
-¼ L de jugo de limón
-Edulcorante
-Hielo

Preparación:
• Dejar en reposo las semillas de chía con ¼ litro de agua
durante 2-3 horas.

• Preparar la limonada con el jugo de limón, 2 litros de agua y

el edulcorante.

• Agregar las semillas de chía remojadas a la limonada y

agitar.

• Servir con hielo.

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