Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Guía de Planeación y Diseño Waybil
Guía de Planeación y Diseño Waybil
Y DISEÑO DE SAFS
SISTEMAS AGROFORESTALES SINTROPICOS
Elaborado por
Colectivo Waybil
En esta guía organizaremos el proceso de planeación
y diseño de un huer to biointensivo, por medio
de una secuencia de formatos referenciales que
muestren las posibilidades y características que
existen para cada contexto, de tal fin que el
propietario/s del terreno puedan tomar la mejor
decisión.
S E L E CC I Ó N Y C L A S I F I C AC I Ó N D E E S P E C I E S
p.12 Placenta I e Placenta II
p.14 Tablero de Selección de especies
P.24 I N V E N TA R I O D E E S P E C I E S
p.28 Información de siembra de las especies seleccionadas
P.30 A N Á L I S I S D E P RO D U C T I V I DA D
p.32 Analisis de productividad de especies seleccionadas
3
P.34 P L A N D E I M P L E M E N TAC I Ó N Y M A N E J O
p.35 Placenta I
p.37 Placenta II
p.38 Intermedíarías
p.39 Maduras
Realización :
Colectivo Waybil
2021 P.42 C Á LC U LO D E CO S TO S
p.43 Tabla de calculo
G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
10 metros
Largo: 15 metros.
Ancho: 10 metros.
15 metros
4 5
NORTE
OESTE ESTE
SUD
G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
P L AC E N TA I I
S U C E S I Ó N N AT U R A L D E E S P E C I E S E N U N S I S T E M A
D E A B U N DA N C I A
INTERMEDÍARÍAS
MADURAS
P L AC E N TA I
6 7
Estrato Emergente - Maíz Estrato Medio - Epazote Estrato Emergente - Cedro Estrato Medio - Cacao
Estrato Alto - Frijol Estrato Bajo - Calabaza Estrato Alto - Mango Estrato Bajo - Café
G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
/ P L AC E N TA I
(1-6 meses)
EMERGENTE BA JO
A LTO
EMERGENTE
Okra Tomates
A LTO
MEDIO
Yuca
MEDIO
8 9
Ejote Eneldo / Hinojo Epazote Frijoles Jícama Kale Pakchoy
BA JO
Albahaca Macal
Perejil Zanahoria
Cúrcuma Jengibre
G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
INTERMEDÍARÍAS MADURAS
(1-10 años) (10-100 años)
EMERGENTE EMERGENTE
Guacimo Guarumbo Higuerilla Leucaena Moringa Papaya Árbol de pan Bambú Caoba Cedro Ceiba Chaca Chicozapote
A LTO
Caña de Azucar Gigantón Hoja Santa Maracuya Morera Nopal Pasto mombosa A LTO
Piña Pitahaya Plátano Aguacate Anona Guanabana Guayaba Jaca Mamey Mango
MEDIO MEDIO
BA JO BA JO
/ I N T E R M E D Í A R Í A S (1-10 Años)
TA B L A D E C L A S I F I C AC I Ó N G E N E R A L D E E S P E C I E S
E S T R ATO ESPECIE FUNCÍON T I E M P O D E V I DA T E M P O R A DA D E CO S E C H A
ARÚGUL A Hojas 2 meses Todo el año Á R B O L D E PA N Alimento / Poda 20-50 Años Todo el año
CAL ABA ZA Frutos 4 meses Todo el año BAMBÚ Maderable 30-100 Años Todo el año
C A M OT E Raíz 4 meses Todo el año C AO B A Maderable 30-100 Años Todo el año
CIL ANTRO Hojas 2 meses Mayo - Octubre CEDRO Maderable 30-100 Años Todo el año
LECHUGA OREJONA E M E RG E N T E CEIBA Maderable 30-100 Años Todo el año
BA JO Hojas 2 meses Noviembre - Abril
SANGRÍA / TROPICAL
C H AC A Poda 30-100 Años Todo el año
M E LÓ N Frutos 4 meses Mayo - Octubre
C H I COZ A P OT E Maderable 20-50 Años Noviembre - Abril
PEPINO Frutos 4 meses Todo el año
PA L M A D E CO CO Alimento 20-50 Años Todo el año
RÁBANO NEGRO Raíz 2 meses Todo el año
RAMÓN Alimento / Poda 30-100 Años Todo el año
RÁBANO ROJO Raíz 1 mes Todo el año
AG UAC AT E Alimento 20-50 Años Mar zo - Junio
RÁBANO SANDÍA Raíz 2 meses Todo el año
ANONA Alimento 20-50 Años Enero - Mayo
SANDÍA Frutos 4 meses Mayo - Octubre
G UA N A B A N A Alimento 20-50 Años Todo el año
G UAYA B A Alimento 20-50 Años Agosto - Noviembre
S E L E CC I Ó N D E E S P E C I E S
GRUPO E S T R ATO P R O D U C TO
SUCESIONAL E M E R G E N T E, F R U TO S, H O JA S, R A Í Z,
ESPECIE T I E M P O D E V I DA T E M P O R A DA
P L A C E N TA I A LTO, M E D I O, S E M I L L A S G R A N O S,
P L A C E N TA I I BAJO VA I N A S
GRUPO
SUCESIONAL E S T R ATO P R O D U C TO
P L A C E N TA I E M E R G E N T E, F R U TO S, H O JA S, R A Í Z,
ESPECIE T I E M P O D E V I DA T E M P O R A DA
P L A C E N TA I I A LTO, M E D I O, S E M I L L A S G R A N O S,
INTERMEDÍARÍAS BAJO VA I N A S
MADURAS
14 15
DISEÑO DE PLANOS DE SIEMBRA / INTERMEDÍARÍAS E MADURAS G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
/ M A D U R A S (10-100 Años)
D I S E Ñ O D E P L A N O S D E S I E M B R A. ESPACIAMIENTO
TIPO DE LUNA
TIEMPO DE DE SIEMBRA
ESPECIE MATERIAL DE TIPO DE SIEMBRA DE
GERMINACIÓN ENTRE MISMOS
REPRODUCCIÓN SIEMBRA
ESTRATOS
Á R B O L D E PA N Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 10-20 metros
BAMBÚ Plantula Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 6-20 metros
Para iniciar con el diseño del terreno es impor tante ir de C AO B A Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 10-20 metros
las caracteristicas generales a las par ticulares, iniciando CEDRO Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 10-20 metros
CEIBA Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 10-20 metros
por identificar los siguientes elementos generales :
C H AC A Estaca Directo en campo Menguante - 10-20 metros
C H I COZ A P OT E Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 10-20 metros
-Líneas de árboles. PA L M A D E CO CO Semilla Directo en campo Llena 30-60 días 10-20 metros
RAMÓN Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 10-20 metros
-Líneas de producción de materia orgánica.
AG UAC AT E Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 20-40 días 5-10 metros
-Líneas de cultivos anuales o forrajes. ANONA Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 5-10 metros
-Líneas de acceso o transito. G UA N A B A N A Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 5-10 metros
G UAYA B A Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 5-10 metros
JAC A Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 5-10 metros
MAMEY Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 5-10 metros
Posteriormente podemos empezar a colocar las especies MANGO Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 5-10 metros
G R A N A DA Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 3-8 metros
maduras e intermediarias en nuestro plano de siembra
LIMÓN Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 3-8 metros
utilizando simbolos que representen a cada una. Se inicia
M A N DA R I N A Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 3-8 metros
con este grupo de especies ya que son las que viviran N A R A N JA Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 3-8 metros
la mayor par te del tiempo en el terreno, para lo que TO R O N JA Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 15-30 días 3-8 metros
C AC AO Semilla Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena 7-15 días 3-4 metros
utilizaremos como referencia la tabla que se muestra
CAFÉ Semilla Directo en campo / Bolsa de 1 litro Llena 20-45 días 1,5-3 metros
acontinuación para definer las caracteristicas de siembra. VA I N I L L A Guía Directo en campo / Bolsa de 5 litros Llena - 2-3 metros
/ I N T E R M E D Í A R Í A S (1-10 Años)
ESPACIAMIENTO
TIPO DE LUNA TIEMPO
DE SIEMBRA
ESPECIE MATERIAL DE TIPO DE SIEMBRA DE DE
ENTRE MISMOS
REPRODUCCIÓN SIEMBRA GERMINACIÓN
ESTRATOS
G UAC I M O Semilla Directo en campo Creciente 15-30 días 3-6 metros
G UA R U M B O Estaca Directo en campo Menguante 15-30 días 1-6 metros
HIGUERILL A Semilla Directo en campo Creciente 7-15 días 1-6 metros
LEUCAENA Semilla Directo en campo Creciente 15-30 días 1-6 metros
MORINGA Semilla Directo en campo / Bolsa de 1 litro Creciente 5-10 días 1-6 metros
PA PAYA Semilla Directo en campo / Bolsa de 1 litro Llena 7-15 días 3-6 metros
CAÑA DE A ZÚCAR Estaca Directo en campo Menguante 7-15 días 0,5-1 metro
G I G A N TÓ N Estaca Directo en campo Menguante 7-15 días 2.5-3 metros
H O JA S A N TA Estaca Directo en campo / Bolsa de 1 litro Menguante 15-30 días 3 metros
16 17
M A R AC U YA Semilla Directo en campo / Bolsa de 1 litro Llena 7-15 días 2-6 metros
MORERA Estaca Directo en campo Menguante 7-15 días 2.5-3 metros
N O PA L Estaca Directo en campo Menguante 15-30 días 2.5-3 metros
PA S TO M O M B A S A Semilla Directo en campo Creciente 7-15 días -
PIÑA Plantula Directo en campo Llena - 0.5-1 metro
P I TA H AYA Guía Directo en campo / Bolsa de 1 litro Llena 15-30 días 3 metros
P L ÁTA N O Rizoma Directo en campo Llena 15-30 días 2.5-3 metros
C H AYA Estaca Directo en campo / Bolsa de 1 litro Menguante 7-15 días 1.5-2 metros
Z AC AT E L I M Ó N Rizoma Directo en campo / Bolsa de 1 litro Creciente 7-15 días 1 metro
OREGANO Estaca Directo en campo / Bolsa de 1 litro Menguante 7-15 días 1 metro
SÁBIL A Plantula Directo en campo / Bolsa de 1 litro Creciente - 1 metro
VA P O R U B Estaca Directo en campo / Bolsa de 1 litro Menguante 7-15 días 1 metro
DISEÑO DE PLANOS DE SIEMBRA / INTERMEDÍARÍAS E MADURAS G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
P L A N O I. G E N E R A L D E L Á R E A D E E S P E C I E S M A D U R A S E I N T E R M E D Í A R Í A S P L A N O I. G E N E R A L D E L Á R E A D E E S P E C I E S M A D U R A S E I N T E R M E D Í A R Í A S
18 19
D I S E Ñ O D E P L A N O S D E S I E M B R A / P L AC E N TA I E I I G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
D I S E Ñ O D E P L A N O S D E S I E M B R A. / P L AC E N TA I (1-6 meses)
E S PAC I A M I E N TO
TIPO DE LU N A TIEMPO DE
DE SIEMBRA
ESPECIE M AT E R I A L D E TIPO DE SIEMBRA DE G E R M I N A-
ENTRE MISMOS
R E P R O D U CC I Ó N SIEMBRA CIÓN
E S T R ATO S
GIRASOL Semilla Directo de semilla Creciente 10 días 1 metro
MAIZ Semilla Directo de semilla Llena 3-6 días 1 metro
APIO Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Creciente 10-15 días 30 centimetros
BERENJENA Semilla Siembra en semillero 98 cavidades Creciente 7-10 días 50 centimetros
C AC A H UAT E Semilla Directo de semilla Nueva 5 -8 días 30 centimetros
Una ves ubicadas en el plano todas las especies maduras e CEBOLL A Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Menguante 8-12 días 20 centimetros
CEBOLLÍN Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Menguante 7-10 días 15 centimetros
intermediarias, podemos empezar a definir la ubicación de
CHILE HABANERO /
las especies placenta, las cuales colocaremos tanto en las Semilla Siembra en semillero 98 cavidades Creciente 7-10 días 50 centimetros
C A M PA N A
lineas de árboles, asi como en las líneas de cultivos anuales CHILE POBL ANO Semilla Siembra en semillero 98 cavidades Creciente 7-10 días 50 centimetros
J I TO M AT E Semilla Siembra en semillero 98 cavidades Creciente 7-10 días 50 centimetros
y/o en las líneas para producción de materia orgánica.
J I TO M AT E C H E R R Y Semilla Siembra en semillero 98 cavidades Creciente 7-10 días 50 centimetros
OKRA Semilla Directo de semilla Creciente 3-6 días 1 metro
Al ser especies con espaciamentos menores, realizamos un plano TOMATE DE CÁSCARA Semilla Siembra en semillero 98 cavidades Creciente 7-10 días 50 centimetros
donde podamos visualizar con mayor detalle la ubicación de ENELDO / HINOJO Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Creciente 5-8 días 30 centimetros
E J OT E S Semilla Directo de semilla Creciente 5-8 días 30 centimetros
cada una.
E PA Z OT E Semilla Directo de semilla Creciente 7-10 días 50 centimetros
FRIJOL NEGRO / ROJO Semilla Directo de semilla Creciente 3-5 días 30 centimetros
JÍCAMA Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Menguante 5-8 días 30 centimetros
KALE Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Creciente 7-10 días 50 centimetros
Es impor tante diferencias con algun color el tipo de linea donde
PA KC H OY Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Creciente 3-5 días 30 centimetros
se esta ubicando las especies placenta, tambien se sugiere el
PEREJIL Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Creciente 10-15 días 30 centimetros
realizar diferentes tipos de asociaciones, por lo cual se podra ZANAHORÍA Semilla Directo de semilla Creciente 7-12 días 10 centimetros
disponer de 3 planos para el diseño de estas. ARÚGUL A Semilla Directo de semilla Creciente 3-5 días 30 centimetros
CAL ABA ZA Semilla Directo de semilla Creciente 5-8 días 1 metro
C A M OT E Guía Directo de semilla Nueva - 50 centimetros
CIL ANTRO Semilla Directo de semilla Creciente 7-10 días 15 centimetros
LECHUGA OREJONA
Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Creciente 7-12 días 30 centimetros
SANGRÍA / TROPICAL
M E LÓ N Semilla Directo de semilla Creciente 5-8 días 1 metro
PEPINO Semilla Directo de semilla Creciente 5-8 días 1 metro
RÁBANO NEGRO Semilla Directo de semilla Menguante 3-5 días 20 centimetros
RÁBANO ROJO Semilla Directo de semilla Menguante 3-5 días 20 centimetros
RÁBANO SANDÍA Semilla Directo de semilla Menguante 3-5 días 20 centimetros
SANDÍA Semilla Directo de semilla Creciente 5-8 días 1 metro
/ P L AC E N TA I I (6- 12 meses)
20 ESPACIAMIENTO 21
TIPO DE LUNA
TIEMPO DE DE SIEMBRA
ESPECIE MATERIAL DE TIPO DE SIEMBRA DE
GERMINACIÓN ENTRE MISMOS
REPRODUCCIÓN SIEMBRA
ESTRATOS
YUCA Estaca Directo de estaca Nueva 5-12 días 1 metro
C H AYOT E Fruto Directo de fruto Llena - 1 metro
E S P I N AC A M A L A B A R Semilla Siembra en semillero 98 cavidades Creciente 5-8 días 1 metro
JA M A I C A Semilla Siembra en semillero 98 cavidades Menguante 5-8 días 1 metro
A L B A H AC A Semilla Siembra en semillero 200 cavidades Creciente 5-8 días 50 centimetros
M AC A L Rizoma Directo de rizoma Menguante - 50 centimetros
CÚRCUMA Rizoma Directo de rizoma Menguante - 50 centimetros
JENGIBRE Rizoma Directo de rizoma Menguante - 50 centimetros
D I S E Ñ O D E P L A N O S D E S I E M B R A / P L AC E N TA I E I I G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
P L A N O 1. E S PAC I A M I E N TO E N T R E E S T R ATO S E S P E C I E S P L AC E N TA
22 23
I N V E N TA R I O D E E S P E C I E S G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
I N V E N TA R I O D E E S P E C I E S
BA JO
6 EMERGENTE
ALTO
NO.
LARGO MEDIO
DE ESTRATO PLACENTA INTERMEDÍARÍAS MADURAS
LÍNEA (metro)
ALTO ALTO
MEDIO MEDIO
BA JO BA JO
2 EMERGENTE 8 EMERGENTE
ALTO ALTO
MEDIO MEDIO
BA JO BA JO
3 EMERGENTE 9 EMERGENTE
ALTO ALTO
MEDIO MEDIO
BA JO BA JO
24 25
4 EMERGENTE 10 EMERGENTE
ALTO ALTO
MEDIO MEDIO
BA JO BA JO
I N V E N TA R I O D E E S P E C I E S G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
I N V E N TA R I O D E E S P E C I E S
NO.
LARGO
DE ESTRATO PLACENTA INTERMEDÍARÍAS MADURAS
LÍNEA (metro)
ALTO ALTO
MEDIO MEDIO
BA JO BA JO
12 EMERGENTE 18 EMERGENTE
ALTO ALTO
MEDIO MEDIO
BA JO BA JO
13 EMERGENTE
ALTO
MEDIO
BA JO
14 EMERGENTE
ALTO
MEDIO
BA JO
26 27
15 EMERGENTE
ALTO
MEDIO
BA JO
I N F O R M AC I Ó N D E S I E M B R A D E L A S E S P E C I E S S E L E CC I O N A DA S G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
I N F O R M AC I Ó N D E S I E M B R A D E L A S E S P E C I E S S E L E CC I O N A DA S TIPO DE MATERIAL
TIPO DE SIEMBRA
LUNA
DE REPRODUCCIÓN Directo de semilla, Guía DE SIEMBRA ESPACIAMIENTO DE
TIEMPO DE
ESPECIE Estaca, Rizoma, Fruto SIEMBRA ENTRE
Semilla, Guía Creciente, Llena, GERMINACIÓN
Siembra en semillero de MISMOS ESTRATOS
Estaca, Rizoma, Fruto Menguante, Nueva
Esta tabla busca especificar y organizar la infromación de 200/98 cavidades
TIPO DE SIEMBRA
TIPO DE MATERIAL LUNA
DE REPRODUCCIÓN Directo de semilla, Guía DE SIEMBRA ESPACIAMIENTO DE
TIEMPO DE
ESPECIE Estaca, Rizoma, Fruto SIEMBRA ENTRE
Semilla, Guía Creciente, Llena, GERMINACIÓN
Siembra en semillero de MISMOS ESTRATOS
Estaca, Rizoma, Fruto Menguante, Nueva
200/98 cavidades
28 29
A N A L I S I S D E P RO D U C T I V I DA D P O R E S P E C I E / P L AC E N TA I E I I, I N T E R M E D Í A R Í A S E M A D U R A S G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
A N A L I S I S D E P R O D U C T I V I DA D P O R E S P E C I E / M A D U R A S (10-100 Años)
T I E M P O PA R A N O M B R E D E CO S E C H A S/ FRECUENCIA P R O D U CC I Ó N
ESPECIE 1R A CO S E C H A/ P O DA S P O R D E CO S E C H A/ P O R CO S E C H A
P O DA C I C LO P R O D U C T I V O P O DA P O R P L A N TA ( KG )
Esta tabla busca especificar y organizar la infromación de
Á R B O L D E PA N 3 años 50 a 100 Mensual 5 kg
siembra por cada especie seleccionada para el momento BAMBÚ 5 años 30 a 50 Trimestral -
de la implementación. C AO B A 20-30 años 1 1 vez -
CEDRO 12-30 años 1 1 vez -
CEIBA - 20 a 100 Anual -
C H AC A - 20 a 100 Semestral -
/ P L AC E N TA I (1-6 meses) C H I COZ A P OT E 4 años 20 a 100 Anual 25 kg
PA L M A D E CO CO 4 años 100 a 300 Mensual 10 piezas
T I E M P O PA R A N O M B R E D E CO S E C H A S/ FRECUENCIA P R O D U CC I Ó N RAMÓN - 20 a 50 Anual -
ESPECIE 1R A CO S E C H A/ P O DA S P O R D E CO S E C H A/ P O R CO S E C H A
AG UAC AT E 4 años 15 a 50 Anual 20 a 500 kg
P O DA C I C LO P R O D U C T I V O P O DA P O R P L A N TA ( KG )
ANONA 4 años 15 a 50 Anual 10 a 50 kg
GIRASOL 100 días 1 1 vez 0.25 kg
G UA N A B A N A 4 años 50 a 100 Mensual 10 a 25 kg
MAIZ 120-160 días 1 1 vez 0.1 kg
G UAYA B A 4 años 20 a 50 Anual 20 a 200 kg
BERENJENA 90 días 8 Quincenal 0.5 kg
JAC A 4 años 50 a 100 Mensual 25 a 1000 kg
C AC A H UAT E 90 días 1 1 vez 0.1 kg
MAMEY 4 años 15 a 50 Anual 20 a 500 kg
CEBOLLÍN 90-120 días 1 1 vez 0.15 kg
MANGO 4 años 15 a 50 Anual 20 a 500 kg
FRIJOL DE GUÍA 60-90 días 1 1 vez 0.1 kg
G R A N A DA 3 años 10 a 30 Anual 10 a 25 kg
CHILE HABANERO 90 días 8 Quincenal 0.05 kg
LIMÓN 4 años 20 a 50 Semestral 50 a 300 kg
C H I L E JA L A P E Ñ O 90 días 8 Quincenal 0.2 kg
M A N DA R I N A 3 años 10 a 30 Anual 50 a 300 kg
J I TO M AT E 75 días 6 Quincenal 0.5 kg
N A R A N JA 3 años 20 a 50 Semestral 50 a 300 kg
OKRA 90 días 6 Semanal 0.05 kg
TO R O N JA 3 años 20 a 50 Semestral 50 a 500 kg
TO M AT E V E R D E 45-60 días 4 Semanal 0.4 kg
C AC AO 4 años 50 a 100 Semestral 1.5 a 2 kg
E J OT E S 60 días 4 Semanal 0.05 kg
CAFÉ 3 años 20 a 50 Anual 0.5 a 1 kg
E PA Z OT E 90 días 1 1 vez 0.2 kg
VA I N I L L A 4 años 15 a 30 Anual 10 a 50 vainas
F R I J O L D E M ATA 60-90 días 1 1 vez 0.05 kg
JÍCAMA 120 días 1 1 vez 0.3 kg
/ I N T E R M E D Í A R Í A S (1-10 Años)
ZANAHORÍA 90-120 días 1 1 vez 0.1 kg
T I E M P O PA R A N O M B R E D E CO S E C H A S/ FRECUENCIA P R O D U CC I Ó N
ARÚGUL A 45-60 días 1 1 vez 0.15 kg
ESPECIE 1R A CO S E C H A/ P O DA S P O R D E CO S E C H A/ P O R CO S E C H A
CAL ABA ZA 60 días 6 Semanal 1 kg P O DA C I C LO P R O D U C T I V O P O DA P O R P L A N TA ( KG )
C A M OT E 90-120 días 1 1 vez 1 kg G UAC I M O 6-12 neses 5 a 20 Semestral -
CIL ANTRO 45-60 días 1 1 vez 0.05 kg G UA R U M B O 6-12 neses 5 a 20 Semestral -
LECHUGA 60-90 días 1 1 vez 0.15 kg HIGUERILL A 6-12 neses 5 a 20 Semestral -
M E LÓ N 60 días 4 Semanal 1 kg LEUCAENA 6-12 meses 5 a 20 Semestral -
PEPINO 60 días 4 Semanal 1 kg MORINGA 6-12 meses 5 a 20 Semestral -
RÁBANO ROJO 30-45 kg 1 1 vez 0.05 kg PA PAYA 6 meses 24 Semanal 1 a 3 kg
SANDÍA 60 días 4 Semanal 5 kg CAÑA DE A ZÚCAR 3 meses 10 a 20 Trimestrial -
G I G A N TÓ N 3 meses 20 a 30 Trimestrial -
H O JA S A N TA 6 meses 50 a 100 Quincenal 0.5 a 1 kg
/ P L AC E N TA I I (6-12 meses) M A R AC U YA 6-8 meses 6 Quincenal 1 a 10 kg
30 31
MORERA 3 meses 20 a 30 Trimestrial -
T I E M P O PA R A N O M B R E D E CO S E C H A S/ FRECUENCIA P R O D U CC I Ó N
ESPECIE 1R A CO S E C H A/ P O DA S P O R D E CO S E C H A/ P O R CO S E C H A N O PA L 3 meses 20 a 30 Trimestrial 0.5 kg
P O DA C I C LO P R O D U C T I V O P O DA P O R P L A N TA ( KG ) PA S TO M O M B A S A 3 meses 20 a 30 Trimestrial -
YUCA 180 a 240 días 1 1 vez 2 a 5 kg PIÑA 12-18 meses 5 a 8 Anual 0.5 a 1 kg
C H AYOT E 90 días 15 a 30 Quincenal 1 kg P I TA H AYA 1 año 10 Anual 5 a 15 kg
E S P I N AC A M A L A B A R 60 días 40 Semanal 0.25 kg P L ÁTA N O 6-12 meses 20 a 30 Trimestrial 10 a 25 kg
JA M A I C A 180 a 240 días 1 1 vez 0.5 kg C H AYA 3 meses 50 a 100 Quincenal 0.25 a 1 kg
A L B A H AC A 60 días 8 Quincenal 0.05 kg Z AC AT E L I M Ó N 3 meses 50 a 100 Quincenal 250 gramos
M AC A L 180-240 días 1 1 vez 1 kg OREGANO 3 meses 50 a 100 Quincenal 100 gramos
CÚRCUMA 180 días 1 1 vez 0.5 kg SÁBIL A 3 meses 50 a 100 Quincenal 250 gramos
JENGIBRE 180 días 1 1 vez 0.35 kg VA P O R U B 3 meses 50 a 100 Quincenal 100 gramos
A N A L I S I S D E P RO D U C T I V I DA D D E E S P E C I E S S E L E CC I O N A DA S G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
A N A L I S I S D E P R O D U C T I V I DA D D E E S P E C I E S S E L E CC I O N A DA S
NUMERO DE P R O D U CC I Ó N
T I E M P O PA R A P R O D U CC I Ó N
NÚMERO DE CO S E C H A P FRECUENCIA DE P O R CO S E C H A
ESPECIE L A 1R A TOTA L P O R
P L A N TA S O R C I C LO CO S E C H A P O R P L A N TA S
CO S E C H A C I C LO (KG)
NUMERO DE P R O D U CC I Ó N PRODUCTIVO (KG)
T I E M P O PA R A P R O D U CC I Ó N
NÚMERO DE CO S E C H A P FRECUENCIA DE P O R CO S E C H A
ESPECIE L A 1R A TOTA L P O R
P L A N TA S O R C I C LO CO S E C H A P O R P L A N TA S
CO S E C H A C I C LO (KG)
PRODUCTIVO (KG)
32 33
35
/ P L AC E N TA I (1-6 meses)
ESPECIES AC T I V I DA D MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Siembra directo en campo
Riego
MAÍZ Deshierbe
GIRASOL
Aclareo
Cosecha en verde
Cosecha en seco
Siembra directo en campo
Riego
OKRA Deshierbe
Aclareo
Cosecha en verde
Cosecha en seco
Siembra en charola
Transplante de charola de campo
CHILES
BERENJENAS Riego
Deshierbe
Cosecha
Siembra en charola
Transplante de charola de campo
Riego
TOMATES
Deshierbe
Poda de chupones / Tutoreo
Cosecha
Siembra en charola
CEBOLL A Transplante de charola de campo
APIO Riego
CEBOLLÍN
Deshierbe
Cosecha
Siembra directo en campo
CACAHUATE Riego
E JOTE
FRIJOLES Deshierbe
Cosecha
Es impor tante poder planear la secuencia de acrividades
P L A N D E I M P L E M E N TAC I Ó N Y M A N E J O
esperados.
34
P L A N D E I M P L E M E N TAC I Ó N Y M A N E J O / P L AC E N TA I
37
/ P L AC E N TA I I (6-12 meses)
ESPECIES AC T I V I DA D MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Siembra directo en campo
YUCA, Riego
FRIJOL
GANDÚL Deshierbe
Cosecha
Siembra en charola
Transplante de charola de campo
JAMAICA Riego
Deshierbe
Cosecha
CHAYOTE, Siembra directo en campo
ESPINACA Riego
MAL ABAR,
PAPA Deshierbe
VOL ADORA Cosecha
Siembra directo en campo
MACAL, Riego
CÚRCUMA,
JENGIBRE Deshierbe
Cosecha
/ P L AC E N TA I (1-6 meses)
ESPECIES AC T I V I DA D MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Siembra en charola
KALE, Transplante de charola de campo
PERE JIL, Riego
EPA ZOTE,
ALBAHACA Deshierbe
Cosecha
Siembra en charola
PAKCHOY, Transplante de charola de campo
ENELDO,
Riego
HINOJO,
LECHUGA Deshierbe
Cosecha
Siembra directo en campo
ARÚGUL A, Riego
RÁBANO,
Deshierbe
CIL ANTRO
G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
Cosecha
Siembra directo en campo
Riego
ZANAHORIA Deshierbe
Aclareo
Cosecha
Siembra en charola
Transplante de charola de campo
JÍCAMA Riego
Deshierbe
Cosecha
Siembra directo en campo
Riego
CAMOTE
Deshierbe
Cosecha
Siembra en charola
CAL ABA ZA, Transplante de charola de campo
SANDÍA,
Riego
MELÓN,
PEPINO Deshierbe
Cosecha
36
P L A N D E I M P L E M E N TAC I Ó N Y M A N E J O / P L AC E N TA I E I I
39
/ M A D U R A S (10-100 años)
ESPECIES AC T I V I DA D MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 M E S 10 M E S 11 M E S 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Continua
Siembra directo en campo
hasta
CAOBA, 30-100
Riego
CEDRO, CEIBA, años
RAMÓN, Deshierbe
ÁRBOL DE Poda de estratificación La poda de estratificación se realiza cada 3 meses
PAN, CHACA,
Poda apical La poda apical se pueden realizar anualmente apar tir del 8vo año
CHICOZAPOTE
Cosecha La cosecha depende de la variedad
Continua
Siembra directo en campo
hasta
Riego 30-100
años
BAMBÚ
Deshierbe
Poda de mantenimiento / Deshije La poda de mantenimiento o deshije se realiza cada 3 meses
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 5to a 7mo año y se puede realizar semestralmente
Continua
Siembra directo en campo
hasta
Riego 20-50
años
PALMA Deshierbe
DE COCO
Poda de estratificación La poda de estratificación se realiza cada 3 meses
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 5to año y se puede realizar cada mes
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 20 años ya que se dificulta su cosecha
Continua
Siembra directo en campo hasta
30-50
Riego
años
Deshierbe
MANGO,
AGUACATE, Poda de formación La poda de formación se realiza cada 3 meses
GRANADA Poda de fructificación La poda de fructificación se hace al terminar la cosecha
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 4to año y se puede realizar durante los meses de Mar zo a Junio
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 30 años
Siembra directo en campo Continua
hasta
Riego 30-50
años
Deshierbe
GUANABANA,
JACA Poda de formación La poda de formación se realiza cada 3 meses
Poda de fructificación La poda de fructificación se hace al terminar la cosecha
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 4to año y se puede realizar durante todo el año
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 30 años
/ I N T E R M E D Í A R Í A S (1-10 años)
ESPECIES AC T I V I DA D MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 M E S 10 M E S 11 M E S 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Continua
Siembra directo en campo
MORINGA, hasta
2 años
HIGUERILL A, Riego
GUARUMBO, Poda de estratificación
LEUCAENA
Poda renovación
Continua
Siembra directo en campo hasta
10 años
Riego
PAPAYA
Poda de estratificación
Cosecha
Continua
Siembra directo en campo
hasta
Riego 10 años
BANANA
(para poda) Poda de estratificación
Poda renovación
Continua
Siembra directo en campo
hasta
BANANA
G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
Riego 10 años
(para fruta)
Poda de estratificación / Deshije
Cosecha
Continua
Siembra directo en campo
hasta
10 años
PIÑA Riego
Deshierbe
Cosecha
Continua
GIGANTÓN, Siembra directo en campo hasta
MORERON,
10 años
NOPAL, CHAYA, Riego
PASTO MAMBOSA,
Deshierbe
CAÑA DE AZUCAR,
HOJA SANTA Poda renovación
Continua
Siembra directo en campo hasta
5 años
Riego
PITAHAYA,
MARACUYA Deshierbe
Tutoreo
Cosecha
Continua
Siembra directo en campo hasta
ZACATE LIMÓN, 5 años
OREGANO, Riego
VAPORUB, Deshierbe
SÁBILA
Cosecha
38
P L A N D E I M P L E M E N TAC I Ó N Y M A N E J O / I N T E R M E D Í A R Í A S E M A D U R A S
41
/ M A D U R A S (10-100 años)
ESPECIES AC T I V I DA D MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 M E S 10 M E S 11 M E S 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Siembra directo en campo Continua
hasta
Riego 20-50
años
Deshierbe
CACAO Poda de formación La poda de formación se realiza cada 3 meses
Poda de fructificación La poda de fructificación se hace al terminar la cosecha
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 4to año y se puede realizar durante los meses de Septiembre a Diciembre / Mayo a Julio
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 20 años
Continua
Siembra directo en campo hasta
20-50
Riego
años
Deshierbe
CAFÉ Poda de formación La poda de formación se realiza cada 3 meses
Poda de fructificación La poda de fructificación se hace al terminar la cosecha
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 4to año y se puede realizar durante los meses de Septiembre a Diciembre
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 7 años
Continua
Siembra directo en campo
hasta
Riego 20-50
años
Deshierbe
Poda de formación La poda de formación se realiza cada 3 meses
VA I N I L L A
Poda de fructificación La poda de fructificación se hace al terminar la cosecha
Polinización manual La polinización manual se realiza en el mes de Mar zo
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 4to año y se puede realizar durante los meses de Diciembre
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 20 años
/ M A D U R A S (10-100 años)
ESPECIES AC T I V I DA D MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 M E S 10 M E S 11 M E S 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Siembra directo en campo Continua
hasta
Riego 30-50
años
Deshierbe
MAMEY, Poda de formación La poda de formación se realiza cada 3 meses
ANONA
Poda de fructificación La poda de fructificación se hace al terminar la cosecha
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 4to año y se puede realizar durante los meses de Enero a Junio
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 30 años
Continua
Siembra directo en campo hasta
20-50
Riego
años
Deshierbe
GUAYABA Poda de formación La poda de formación se realiza cada 3 meses
Poda de fructificación La poda de fructificación se hace al terminar la cosecha
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 4to año y se puede realizar durante los meses de Agosto a Noviembre / Febrero a Mayo
G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 20 años
Continua
Siembra directo en campo
hasta
Riego 20-50
años
LIMÓN, Deshierbe
NARANJA, Poda de formación La poda de formación se realiza cada 3 meses
TORONJA
Poda de fructificación La poda de fructificación se hace al terminar la cosecha
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 4to año y se puede realizar durante los meses de Enero a Mar zo / Septiembre a Diciembre
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 20 años
Continua
Siembra directo en campo
hasta
Riego 20-50
años
Deshierbe
MANDARINA Poda de formación La poda de formación se realiza cada 3 meses
Poda de fructificación La poda de fructificación se hace al terminar la cosecha
Cosecha La cosecha empieza apar tir del 4to año y se puede realizar durante los meses de Septiembre a Diciembre
Poda renovación La poda de renovación se puede realizar apar tir de los 20 años
40
P L A N D E I M P L E M E N TAC I Ó N Y M A N E J O / M A D U R A S
C Á LC U LO D E CO S TO S G U Í A D E P L A N E A C I Ó N Y D I S E Ñ O D E H U E R TO B I O -I N T E N S I V O - CO L E C T I V O WAY B I L
C Á LC U LO D E CO S TO S TA B LO D E CO S TO S
C A N T I DA D CO S TO P O R CO S TO FECHA
M AT E R I A L U N I DA D PROVEEDOR
R E Q U E R I DA U N I DA D TOTA L REQUERIDOS
Tablas referencia de costos.
S I S T E M A D E R I E G O PA R A 1 C A M A D E C U LT I V O D E 5 M L I N E A L E S
MATERIAL CANTIDAD REQUERIDA UNIDAD COSTO POR UNIDAD COSTO TOTAL
Manguera de poliducto 16 mm 1 kg $ 2.00 $ 2.00
Valvula de paso 16 mm 3 pz $ 8.00 $ 24.00
T ’s 16 mm 2 pz $ 7.00 $ 14.00
Codos 16 mm 2 pz $ 7.00 $ 14.00
Manguera de goteo 5 m $ 1.00 $ 5.00
E N M I E N DA S PA R A E L S U E LO P O R M2
MATERIAL CANTIDAD REQUERIDA UNIDAD COSTO POR UNIDAD COSTO TOTAL
Estiercol / Composta 5 kg $ 2.00 $ 10.00
Harina de rocas 0.1 kg $ 24.00 $ 2.40
Materia organica triturada / fina 0.1 m3 $ - $ -
42 43