Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • RECETA

    Cargado por

    i.arely.1983
    11 vistas2 páginas
    Este documento presenta una receta para preparar pozole verde. La receta incluye ingredientes como pechuga de pollo con hueso, chiles jalapeños, tomatillos, garbanzos y verduras para acompañar. Se describen 8 pasos para preparar el pozole verde, que involucran remojar los garbanzos, cocer el pollo con otros ingredientes, licuar salsa verde y deshebrar la carne para mezclar con la salsa y servir acompañado de lechuga, cilantro y rábanos.

    Descripción original:

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    Este documento presenta una receta para preparar pozole verde. La receta incluye ingredientes como pechuga de pollo con hueso, chiles jalapeños, tomatillos, garbanzos y verduras para acompañar. Se describen 8 pasos para preparar el pozole verde, que involucran remojar los garbanzos, cocer el pollo con otros ingredientes, licuar salsa verde y deshebrar la carne para mezclar con la salsa y servir acompañado de lechuga, cilantro y rábanos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    11 vistas2 páginas

    RECETA

    Cargado por

    i.arely.1983
    Este documento presenta una receta para preparar pozole verde. La receta incluye ingredientes como pechuga de pollo con hueso, chiles jalapeños, tomatillos, garbanzos y verduras para acompañar. Se describen 8 pasos para preparar el pozole verde, que involucran remojar los garbanzos, cocer el pollo con otros ingredientes, licuar salsa verde y deshebrar la carne para mezclar con la salsa y servir acompañado de lechuga, cilantro y rábanos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 2

    LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

    MATERIA: DIETOTERAPIA I
    MAESTRA: MONICA LILIANA SIMENTAL GUERRERO

    ALUMNA: IVONE ARELY VARGAS RODRÍGUEZ

    TAREA:
    - RECETA (POZOLE VERDE)

    ENERO 2024
    pozole
    verde
    fit

    Pechuga de pollo con hueso

    800 gramos aprox.


    1. Dejar en remojo una noche los
    5 chiles jalapeños garbanzos.
    5 tomatillos 2. Poner a cocer la pechuga de
    pollo con el garbanzo, media
    1 taza de garbanzos
    cebolla, ajo grande y sal de mar
    lechuga, cilantro, rábanos y en olla presto por 40 minutos.
    3. cocer los tomatillos y asar los
    cebolla al gusto.
    chiles jalapeños.
    1 ajo grande, sal, hojas de 4. Tomar el caldo del pollo y
    mezclar en licuadora con el chile,
    laurel y orégano al gusto
    el tomatillo, sal, hojas de laurel y
    cilantro.
    Carne de cerdo pierna, maciza y 5. deshebrar el pollo.
    espinazo 6. mezclar la salsa con el pollo
    deshebrado y el garbanzo
    chiles jalapeños
    cocido.
    tomatillo 7. Picar finamente lechuga, cebolla
    y rábanos en cuadritos para
    aceite
    acompañar.
    maíz pozolero 8. Se puede usar orégano y
    lechuga, cilantro, rábanos y tostadas horneadas para
    acompañar.
    cebolla al gusto

    También podría gustarte