FASE 5-CORRECCIÓN DE EJERCICIOS TRANSFERENCIA DE CALOR.

TUTOR:

CAROLINA LEÓN VIRGÜEZ

PRESENTADO POR:

DIANA MARCELA BEDOYA AVILA _ CÓDIGO: 1.115.081.676

JULIAN ANDRES GONZALEZ _CODIGO:1113642963

YULIS ELENA ZÚÑIGA BARAHONA _CÓDIGO:1192895026

EDNA ROCÍO SOLANO _ CÓDIGO: 1113648417

NEHRU BONILLA _ CÓDIGO: 1116252521

TRANSFERENCIA DE CALOR

GRUPO: 211611_7

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA – ECBTI
PALMIRA-VALLE
MAYO DE 2020
 INTRODUCCION

Prácticamente todas las operaciones que tienen lugar en la industria de alimentos,

implican la generación y/o absorción de energía en la forma de calor. Multitud de
equipos en el desarrollo de su trabajo requieren de calor para su servicio o
desprenden calor como subproducto o excedente de operación. La termodinámica
estudia el calor y su relación con las formas de energía en un sistema previamente
seleccionado. La transferencia de calor estudia el flujo o transporte de calor que
ocurre en un sistema, las leyes que rigen dicho flujo y su aplicación práctica en los
equipos que transfieren el calor
.En el siguiente trabajo se estudiará las variables, las ecuaciones y se realizaran
los cálculos matemáticos para resolver problemas de selección y eficiencia de
equipos de transferencia de calor mediante la realización de ejercicios aplicativos
en la industria de alimentos.
 OBJETIVOS

Objetivo general
Aplicar los principios de transferencia de calor en la solución de casos prácticos.

Objetivos específicos:
 Identificar las variables que influyen sobre la eficiencia del calor
 Identificar los mecanismos de transferencia de calor que intervienen en una
situación dada o aplicación de alguna industria.
 Resolver problemas donde se apliquen los conceptos de transmisión de
calor como los problemas de selección y la eficiencia de intercambiadores
de calor
FASE 2
EJERCICIOS
1. Realizar la conversión de unidades para los siguientes casos, y definir con
sus palabras el concepto de las propiedades que se mencionan:
a. Un fluido alimentario posee una viscosidad de 6 poises, y se desea
expresar dicha variable en el sistema internacional (Pa s) y al sistema
inglés (lb/ft s)

0,07 Lb
1 poises=
ft∗s

1 poises=0,1 Pa∗s

a. sistema internacional (Pa s)

6 poises=0,6 Pa∗s

b. sistema inglés (lb/ft s)

poises∗0,07 Lb
6
ft∗s
0,4 Lb
ft∗s

La viscosidad: de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones

graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción. La
viscosidad corresponde con el concepto informal de «espesor». Por ejemplo, la
miel tiene una viscosidad mucho mayor que el agua

b. El calor específico de la carne de cerdo magra es 3,123 KJ/Kg°C,

realizar la conversión a unidades inglesas BTU/lb °F
3,025 KJ / Kg° C → BTU /lb° F

KJ
∗BTU
Kg∗° C
∗Kg
1.055 KJ
∗1 ° C
2.204 lb BTU
3,123 =0,746 °F
1,8 ° F lb

746.16 Btu (IT) / libra / F

Calor Específico: es la cantidad necesaria de energía que debe de suministrar a

un material para elevar su temperatura en un grado.

c. La conductividad térmica de la manzana es 0,225BTu/hr ft °F, se

requiere expresar esta propiedad física en el sistema internacional de
unidades a W/ m °C.

0,225 BTu/hr ft ° F → W /m° C

1 W =3,41214 Btu /h
1 m=3,2808 ft
1 ° C=1,8 ° F

0,225 BTu
∗1W
hft ° F
∗1,8 ° F
Btu
3,41214
h
∗1 ft
1° C
=0,3984 W /m° C
0,3048 m
Conductividad térmica: es una propiedad física que trata de la capacidad de una
sustancia o material en conducir calor desde su composición hacia otros
materiales que este en contacto con o viceversa

d. La densidad aparente del aguacate es 1067Kg/m 3, expresar dicho valor

en libra por pulgada cúbica (lb/in3)

1067 Kg/m3 → lb/¿ 3

1 Kg=2,204 lb

1 m3 =61023,7 ¿3

Kg
∗2,204 lb
m3
∗1m3
1 Kg
1067 3
=0,0386 lb/¿3
61023,7 ¿

Densidad: Es la relación que hay entre la masa y el volumen de una material.

Cuando se habla de densidad aparente, se está eliminando características físicas
y naturales del producto, es decir huecas, poros que contengan la sustancia o el
material

e. El coeficiente de transferencia de calor superficial de una plancha de

calentamiento es 35 W/m2 K se requiere cambiar a BTU/h ft °F y a Kcal/h
m2 °C.

A. BTU/h ft ºF
W 3,412 BTU BTU
35 ∙ =119,42
2
m k 1W h h m2 K
 BTU 1m 2 BTU
119,42 2
∙ 2
=11,094
h m K 10.76 39 ft h ft 2 K
BTU 1 K 5 ℃ BTU
11,094 ∙ ∙ =6,1633
h ft K 1℃ 9 ℉
2
h ft 2 ℉

B. Kcal/h m2 °C

W 0,859 Kcal 1 K Kcal

35 ∙ ∙ =30,07 2
2
m k 2
m k 1℃ m ℃

Donde h [W/m2] es el coeficiente de transferencia de calor por convección: El

coeficiente h no es una propiedad del fluido. Es un parámetro que se determina en
forma experimental y cuyo valor depende de todas las variables que influyen sobre
la convección, como la configuración geométrica de la superficie, la naturaleza del
movimiento del fluido, las propiedades de éste y la velocidad masiva del mismo.

APLICACIONES

2. En una habitación, se enciende un calentador eléctrico de 8 kW y se

mantiene así durante 60 minutos. Calcular la cantidad de energía
transmitida por el calentador a la habitación.

SOLUCIÓN
Teniendo en cuenta que la potencia calorífica es la cantidad de calor liberada por
unidad de tiempo, tal y como se muestra en la siguiente ecuación:
P=E*t Donde,
P es la potencia instantánea, medida en vatios (julios/s)
E es la energía proporcionada en julios (J)
t es el tiempo en segundos (s)

Se procede entonces a realizar la conversión de las unidades

(8 kW ∗1000 J / s)/1kW =8000 J / s

s
60 min∗60 =3600 s
1 min

Despejamos la ecuación y a reemplazar los valores

E=P∗t
8000 J /s∗3600 s=2,880.00 J /s

La cantidad de energía transmitida por el calentador a la habitación es de

28.800 .000 J

min∗1 h
E=8 kw∗60 =8 kwh
60 min
kwh∗3600 kj
8 =28800 kj
1 kwh

 Energía: se define como la capacidad para realizar un trabajo

3. Una pared de ladrillo cuya conductividad térmica es de 0.14BTU/hft°F, se

encuentra separando dos ambientes, uno a 120°F y otro a 58°F, si la altura
de la pared es de 3ft, con una longitud de 12ft y un espesor de 3in.
¿Encontrar el flujo de energía que circula a través de la pared?

Solución:
Debemos aplicar la ecuación de transferencia de calor por conducción, tenemos
que:
Q = (k·A·ΔT)/L  
Dónde:  
Q = transferencia de calor por unidad de tiempo.
k =  conductividad térmica.
A = área transversal.
ΔT = diferencial de temperatura.
L = espesor
Entonces, teniendo los datos lo que debemos calcular es la transferencia de calor
por unidad de tiempo, tenemos que:

Q=(0.14 BTU /h·ft·° F)∗(3 ft· 12 ft )∗(120 ºF−58 ºF)/¿

Q=(0.14 BTU /h·ft·° F)∗(3 ft· 12 ft )∗(120 ºF−58 ºF)/(0.25 ft )

Q=1.249 .92 BTU /hºF

El flujo de energía que pasa por la pared de ladrillo tiene un valor de 1,249.92
BTU/h.

La conductividad térmica: es una propiedad física de los materiales que mide la

capacidad de conducción de calor. En otras palabras, la conductividad térmica es
también la capacidad de una sustancia de transferir la energía cinética de sus
moléculas a otras adyacentes o a sustancias con las que está en contacto

PROBLEMA DE APLICACION
4. Con el fin de calentar una pizza desde 10°C hasta 62°C, esta se coloca
sobre una placa metálica que tiene una temperatura de 124°C, si el
calentamiento dura 10minutos, encontrar la conductividad térmica de la
pizza, al tener una masa de 1500g, un diámetro de 48 cm, con un espesor
de 2cm y un cp =3.2KJ/Kg °C

Solución:
Primero se halla la cantidad de calor por medio del calor específico así:
Q=m∗cp∗∆ T
KJ
Q=1,5 Kg∗3.2 ∗ (65−10 ) ° C
Kg∗° C
Q=264 KJ/600 S
Q=0.44 KJ /S
Ahora hallamos la tasa de transferencia de calor con ayuda de la ley de Fourier
K∗A∗∆ T
Q=
L
Como necesitamos un área, asumimos que por la forma de la pizza es un círculo,
entonces el área de un círculo es: A=π∗r 2 donde r (radio)
A=π∗¿

A=0,7854 m 2
Necesitamos hallar la conductividad térmica (K) entonces la despejo de la ley de
Fourier
Q∗L
K=
A∗∆ T
KJ
0,44 ∗0,02 m
S
K= 2
0,7854 m ∗( 125−10 ) ° C
KJ
S Como KW (watt) es igual a un KJ/S entonces:
K=9,7430∗10−5
m∗° C
W
K=9,7430∗10−5 Conductividad térmica de la pizza
m∗° C
FASE 3
RESOLVER PROBLEMAS DONDE SE APLIQUEN LOS CONCEPTOS DE
TRANSMISIÓN DE CALOR.

1. Con el fin de rediseñar una de las zonas de una planta de alimentos

concentrados, es necesario modificar una pared de aislamiento que esta
formada originalmente por 8 milímetros de aluminio y 4cm de lana de vidrio.
Se desea incluir una última capa de caucho que complemente el sistema de
aislamiento. La superficie interior de la pared esta expuesta a un vapor de
calentamiento que se encuentra a 480°C y que fluye continuamente
generando un coeficiente de transmisión de calor con la superficie de 550
W/m2K.

Figura 1: Diagrama ejercicio 1

La superficie exterior de la pared está en contacto con una corriente de aire que se
encuentra a 18°C, el coeficiente de transferencia de calor en ese lado de la pared
es de 12.5 W/m2K. Calcular el espesor requerido en la capa de caucho de tal
forma que la superficie externa de la pared no exceda los 30°C. Tenga en cuenta
que los valores de conductividad de los materiales son los siguientes:

- Conductividad térmica del aluminio: 198 W/m k

- Conductividad térmica del caucho: 0,151 W/m k
- Conductividad térmica de la lana de vidrio: 0,046 W/m k

SOLUCIÓN:
L1=8 mm=0,008 m

L2=4 cm=0,04 m

T 0=480 ° c=753.15 K °

T 4=30 ° c=303.15 ° K

T 5=18 ° c=291.15° c

h c =550W /m2 K

h f =12,5 W /m2 K
L3=?

De la fórmula del flujo de calor calculo

Calculamos T1
¿¿
¿
¿

( T 4 −T 5 )∗h f
T 0−T 1=
hc
 ( T 4 −T 5 )∗h f
T 1=T 0 −
hc

Reemplazamos

(303.15 ° k −291.15° k )∗12,5W /m 2 K

T 1=753.15° k −
550 W /m 2 K

T 1=753.15° k −0,02727

T 1=752,87 ° k

Calculamos T2

¿¿
¿

¿
L1∗¿ ¿

T 2=T 1 −L1∗¿ ¿

Reemplazamos
550 W
(0,008 m)( )∗(753.15 K °−752,87 ° k )
m2 K
T 2=752,87 ° k−
198 W /m k

T 2=752,87 ° k−0,0062222

T 2=752,86 ° k
Calculamos T3

¿¿

¿
¿

L2∗¿ ¿

T 3=T 2−L2∗¿ ¿

Reemplazamos

550W
(0,04 m)( )(753.15 K ° −752,87 ° k )
m2 K
T 3=752,86 ° k−
0,046 W /m k
T 3=752,86 ° k−133,913

T 3=618,947 ° k

Calculamos L3

¿¿
¿¿
¿¿¿

Reemplazamos
 W
( 618,947 ° k−303.15 ° K )∗(0,151 k)
m
L3 =
W
( 303.15° K −291.15° k )∗(12.5 .)
m2 K

47,6853
L3 = =0,3179m ≅ 31,79 cm
150

La lámina de caucho debe tener mínimo 31,79 cm de grosor

2.

Figura 2: Diagrama Ejercicio 2

Si la temperatura en la superficie interna de la tubería es de 315°C, y en la

superficie exterior de la capa de lana de vidrio es de 72°C, calcular el flujo de calor
involucrado en el fenómeno para una longitud de tubería de 100 pies.
Adicionalmente, calcular la temperatura en la interfaz asbesto – lana de vidrio.
SOLUCION:
1. forma
Datos:
T 0=320 ° C=593.15 ° K

T 1=315 ° C=588.15 ° K

T 2=?

T 3=72° C=345.15 ° K

L=100 fT =30,48 m

r 1=3 pulg=0,0762 m

r 2=4,5 pulg=0,1143 m

r 3=5,5 pulg=0,127 m

0.046 W
k a=
mk
0.08W
k v=
mk
Del cálculo del flujo de calor total
CalculamosT 2 ¿ ¿
Reemplazamos

¿¿

¿¿
(588.15 ° K −T 2 ) (T 2−345.15° K )
=
0,046 0,00681

(0,00681 ¿ ( 588.15° K−T 2 )=(T 2−345.15 ° K )(0,046)

−0,00681 T 2 + 40.053=0,046 T 2−15,8769

40.053+ 15,8769=0,046 T 2+ 0,00681T 2

19,8822=0.05281 T 2

T 2=19,8822/0.05281

T 2=376.48 ° k

Flujo de calor total

Q=¿¿
(588.15 ° K −376.48 ° k )
ln ¿ ¿ ¿

211.67 ° K
Q=
(1,5)
ln
8.81

Q=4601.52W

2. forma
Calcular la temperatura en la interfaz asbesto – lana de vidrio.
Datos:
r 1=3∈¿ 7,62 cm=0,0762 m

r 2=4,5∈¿ 11,43 cm=0,1143 m

r 3=7∈¿17,78 cm=0,1778 m
L=100 ft=30,48 m
T s ,∫ ¿=315° C¿

T s ,ext =72° C

W
k a=0,08
mK
W
k l=0,046
mK
r2

Ra =
ln
r1 ( )
=
ln
0,1143
0,0762( )
=0,04603
K
2 π k a L 60,96 π ( 0,046 ) W

r3

Rl=
ln
r2 ( ) (
=
ln
0,1778
0,1143 )=0,02884
K
2 π k l L 60,96 π ( 0,08 ) W

315° C−72° C W
Q̇=
0,04603+0,02884 K
Q̇=3245,87 W

T s ,∫ ¿−T = Q̇ Ra ¿
al

K
(
T al =315 ° C−3245,87 W 0,04603
W )
T al =165,6 ° C

3. Se requiere diseñar un cuarto frío para almacenamiento de vegetales

utilizados como materia prima en la elaboración de encurtidos, se pretende
usar un nuevo material refractario que conformará un muro de aislamiento
como el que se presenta en la Figura 3. Con base en algunos ensayos
piloto, se han determinado los siguientes valores de temperatura:
Figura 3: Diagrama ejercicio 3

Dónde:

Tint: Temperatura del ambiente interno.

Text: Temperatura del ambiente externo.
T1: Temperatura interior del muro.
T2: Temperatura exterior del muro.

Suponiendo que la conductividad térmica del material refractario es 1.258W/m K,

calcular los coeficientes de transferencia de calor convectivos interno y externo (
h1 , h2 ¿, y el coeficiente global de transferencia de calor (U).

SOLUCION:
Dados los siguientes valores
K =1.258W/m K
X=30cm=0.3m
Se tiene la secuencia de temperaturas en el
Aire exterior 22°c
Aire interior 2°c
Exterior del muro 18°c
Interior del muro 3°c
De tal forma que los gradientes o caídas de temperatura son:
Entre el aire exterior y el exterior del muro
∆ Tb=Ta−Tb=22−18=4 ° c 0 4 ° k
A través del muro
∆ Tr =T 1−T 2=18−3=15 ° c 0 15 ° k
Entre el interior del muro y el aire interior
∆ Ta=Ta−T 1=3−2=1° c o 1 k

Y la diferencia total, entre el aire exterior y el interior

∆ T =Ta−Tb=22−2=20 °c o 20 ° k

Para encontrar ha, hb, U se aplican las respectivas ecuaciones, partiendo del
hecho que el flujo de calor a través del muro es el mismo que entre el aire y el
muro. Para el muro se tiene el flujo por unidad de área

Q ∆Tr 1.258∗15
=K = =62.900 W /m 2
A ∆x 0.3

Aplicando:
q /a
ha=
62.900W /m2
T 2−¿T = =15,725 W /m2 K ° ¿
b
4° k

q 62.900 W /m 2 2
hb= = =62.900 W /m K °
Ta−T 1 1°k
 q /a 62.900 W /m 2 2
U= = =3,145 W /m K °
∆Tr 20 ° k

También U se puede hallar con la siguiente ecuación

Coeficiente global de transferencia de calor (U)
1 1
U= = =3,145 W /m2 K °
1 x 1 0.3 1
+ + 1/hb + +
ha k 15,725 1.258 62.900

Respuesta 3,145 W /m2 K °

4. Se disponen dos láminas rectangulares de forma paralela, separadas por

una distancia de 5 pies. Las láminas se comportan como cuerpos negros
con temperaturas de 380°F y 620°F.

Figura 4: Diagrama ejercicio 4

Si el factor geométrico adimensional tiene un valor de 0.13, calcular la tasa neta

de transferencia de calor de la superficie 1. Suponga que el área transversal de
cada lámina es de 48 pies2

SOLUCION:
Suponiendo dos cuerpos negros de superficies A 1 y A 2 , y cuyas temperaturas
son T 1 y T 2 , el caudal de energía que sale de cada uno de ellos y es
interceptado por el otro, se obtiene a partir de las expresiones:

T 1=620 ºF →599.817 ºK

T 2=380 ºF → 466.483 ºK

F=0,13

A=48 pies2 → 4,45935 m 2

W
σ =5,6704001 x 108
m2 K 4

Q1.2=F 12∗A1∗σ∗T 14

Q2.1=F 21∗A2∗σ∗T 24

Qneto =F 12∗A1∗σ (T 14−T 24 )

Qneto =F 21∗A2∗σ (T 24−T 14 )

Qneto =σAF(T 14−T 24 )

W
(
Qneto = 5,6704001 x 108 2
m K 4 )
∗( 4,45935 m2 )∗( 0,13 )∗( (599.817 ºK ) 4−( 466.483ºK ) 4)
Qneto =269,84 W

FASE 4
ACTIVIDADES A DESARROLLAR

4. Para un intercambiador de calor encargado de precalentar pulpa de fruta,

se utiliza agua caliente que entra a 180°C y sale a 78°C, mientras que la
pulpa de fruta entra a 3°C y sube su temperatura hasta 55°C. Realizar los
 esquemas de perfil de temperaturas para un intercambiador de calor que
funcione en paralelo y en contracorriente. Además, calcular LMTD.

Solución

Intercambiador de calor: Un intercambiador de calor es un dispositivo

diseñado para transferir calor entre dos fluidos, o entre la superficie de un
sólido y un fluido en movimiento

Paralelo T p=Fruta T p entrada=3 ℃

∆ T 1=T a entrada−T p entrada T a= Agua T p salida=55 ℃

∆ T 2=T a salida−T p salida

T a entrada=180 ℃

T a salida=78℃
∆ T 1=180−3=177 ℃

∆ T 2=78=55=23 ℃

1
DISEÑO DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
 ∆ T 1−∆ T 2
∆ T m L=
ln ( ∆T 1 /∆ T 2 )

177 ℃−23 ℃
∆ T mL= =75,46 ℃
Ln ( 177 ℃ /23 ℃ )

55 ℃

180 ℃
78 ℃

3℃

Contraflujo
∆ T 1=T a entrada−T p salida

∆ T 2=T a salida−T p entrada

∆ T 1=180 ℃−55 ℃=125 ℃

∆ T 2=78 ℃−3 ℃=75 ℃

125℃ −75℃
∆ TmL= =97,88℃
125 ℃
Ln (
75 ℃ )
 3℃

180 ℃
78 ℃

55 ℃

Contraflujo

5. Un tanque de almacenamiento contiene un néctar de piña a 150°F y

requiere 42500 BTU/hr para mantener su temperatura.

El diámetro del tanque es de 2 pie con fondo abombado y una altura de 6

pies, el nivel de la bebida llega a 8 pulgadas desde el fondo y se agita
mediante un agitador de paletas de 6.0 pulgadas de largo por 1.2 pulgadas
de alto y 130 r.p.m.
Para suministrar el calor requerido se emplea vapor a 210°F, circulando por
un serpentín en espiral elaborado en tubo de cobre de ½ pulgada de
diámetro exterior. Tomando un diámetro del serpentín de 8.5 pulgadas y las
siguientes propiedades del néctar de piña:  = 62,8 lb/pie3;  = 0,44; cp =
 1,06 lb/pie hr;  = 0,38 BTU/hr pie °F. Determinar el número de vueltas
requeridas

Solucion:

J 3600 s 0.3048 m 1 BTU 373.15 K BTU

401
smK
∗
1h( ∗ )(
1 ft
∗
1055.06 J
∗ )(
212 ° F
=734.06 )(
h ft ° F )
Cp:

J 1 BTU 373.15 K 1 Kg BTU

1.06 ∗ (
Kg K 1055.06 J
∗
212° F )(
∗
2.2 lb
=0.000804 )(
lb ° F )
Coeficiente de transferencia de calor del serpentín:

hs=Jr ( Drk )( Cpk μ )

BTU BTU lb
hs=1680 ( 734.06
h ft ° F
2 ft )( 0.000804

0.38
lb° F
BTU
0.44

h ft ° F
ft h
)
BTU
hs=574.032
h ft 2 ° F

Coeficiente global de transferencia de calor limpio: De tablas, coeficiente

de película para vapor sobrecalentado (hio)

25+100 KCal 3.96 BTU 100° C 0.093m2 BTU

hio=
2
=62.5 2
m h° C
∗
1 KCal
∗ (
212° F
∗
1 ft 2 )(
=10.857 2 )(
ft h ° F )
hio∗hs
Uc=
hio +hs

10.857∗574.032
Uc=
10.857+574.032
 BTU
Uc=10.66
ft 2 h ° F

Coeficiente de diseño: De tablas, resistencia de incrustación del vapor

sin aceite (Ri)

J 1 BTU 373.15 K 0.093 m2 3600 s BTU

Ri=0.0005 2
∗
s m K 1055 J
∗ ( )(
212 ° F
∗ )(
1 ft 2
∗ )(
1h )=0.00028 2
ft h ° F

Uc∗1
Ri
U D=
1
Uc+
Ri

10.66∗1
0.00028
U D=
1
10.66+
0.00028

BTU
U D=10.62
ft 2 h ° F

Calcular el área:

Q=U D A ∆ T

BTU BTU
42500 =10.62 2 A ( 210° F−150° F )
h ft h° F

BTU
42500
h
=A
BTU
10.62 2 ( 210 ° F−150 ° F )
ft h ° F

A=66.7 ft 2

Longitud del serpentín:

Radio serpentín:

r =8.5∈ ¿ =4.25∈¿ ¿ ¿
2

A=2 πrL
66.7 ft 2=2 π ( 0.35 ft ) L

66.7 ft 2
=L
2 π ( 0.35 ft )

L=30.33 ft

Longitud de cada vuelta

Lv=2 πr

Lv=2 π ( 0.35 ft )

Lv=2.2 ft

Número de vueltas:

L
N=
Lv

30.33 ft
N=
2.2 ft

N=13.8 vueltas

6. Se requiere condensar 25000 kilos/hora de alcohol propílico proveniente de

una torre de destilación que opera a dos atmósferas. Como líquido
refrigerante se emplea agua a 300°C previéndose que sale del
condensador a 500°C. Determinar la cantidad de agua requerida en el
proceso y calcular el coeficiente de película del alcohol, cuando se tienen
506 tubos horizontales de 12 pies.
Solución
1 atm= 14,6959 psi (libra fuerza por pulgada cuadrada)
1 kg=2.2 Lb

Para pasar Grados C a F se usa la formula

 9
F= ∗C+ 32
5

El procedimiento que se debe seguir es similar al empleado en un intercambiador

de tubo y carcaza. Puesto que las tablas constantes y propiedades se encuentran
en unidades inglesas, operaremos en este sistema con los datos dados en el
problema y algunos obtenidos en tablas; los parámetros de trabajo se dan en la
tabla

  Propanol Propanol convertido Agua Agua Convertido

Tasas de flujo 2500 kg/ 55000 Lb/h        

0 h
Presión de Operación 2 atm 29,391 Psi 1 atm 14,695 Psi
8 9
Temperatura Inicial  116, C  242 F 300 C 572 F
4
Temperatura Final 116.4  C  242 F 500 C 932 F
Calo específico (liq) Cp     0,75 BTU/Lb°F     1 BTU/Lb°F
Calor latente vaporización     285 BTU/Lb        
Conductividad térmica K     0,094 BTU/h ft^2 °F     0,33 BTU/h ft^2
(liq) °F
Gravedad especifica (liq)     0,8       1  
Viscosidad (liq)     1,5 Lb/ft h     1,74 Lb/ft h
Densidad     50 Lb/ft^3     62,5 Lb/ft^3

Balance de Calor

 Para el propanol

Q=m∗λ=55000∗285=15675000 BTU /h

 Agua Necesaria

Q 15675000
Aguanecesaria= = =43541.66 Lb
Cp∗ΔT 1∗( 932−572 )

 Carga del condensador (para transferencia de calor)

 Nt=Número de tubos=506
L=12 ft

W 55000 Lb
G' ' = 2
= 2
=72.179594
3 3 h ft 2
L∗Nt 12∗( 506 )

 El coeficiente de película ho, se calcula con la ecuación

−1
4 G' '
ho=
1.5∗ ( )
μf
3

1
uf 2
( k 3∗p2∗g )3

El factor g en unidades ft /h2 tiene un valor de 4,18 x 108

−1
4∗72.179594
ho=
1.5∗( 1.5 )3

=189.11936
BTU
1.5 2 1
hf t 2 ° F
( 23
0.094 ∗50 ∗4.18∗10
8 ) 3

BTU
ho=189.11936
hf t 2 ° F

7. Para el punto anterior, calcular el área de transferencia de calor, si el

coeficiente de transferencia de calor interior es h io = 769 BTU/hr ft2°F y se
tiene un factor de incrustación de 0,0060 hr ft 2°F/BTU. Los diámetros
interior y exterior de la tubería del condensador son de 0,62 y 0,75 pies,
respectivamente.
 Solucion:

BTU 1h BTU
hio =769 ∗
h ft ° F 3600 s
2 (=0.21 2 )
s ft ° F

h ft 2 ° F 3600 s s ft 2 ° F
Ri=0.006
BTU
∗
1h (=21.6
BTU )
Diferencia logarítmica de temperatura:

T 1=T 2=Ts=116.4 ° C

t 1−t 2
∆ LMTD=
Ts−t 1
ln ( Ts−t 2 )
300−500
∆ LMTD=
116.4−300
ln (
116.4−500 )
∆ LMTD=271.43 ° C

∆ LMTD=520.574 ° F

Coeficiente global de transferencia de calor limpio:

h io∗hs
U c=
hio +h s

BTU BTU

U =
( 0.21
s ft ° F )(
2
3.43
s ft ° F ) 2

( 0.21 sBTU 2
ft ° F ) (
+ 3.43
BTU
s ft ° F ) 2

BTU
U c =0.19
s ft 2 ° F

Coeficiente de diseño:
 U C ∗1
Ri
U D=
1
UC+
Ri

BTU
∗1
s ft 2 ° F
0.19
s ft 2 ° F
21.6
BTU
U D=
BTU 1
0.19 2 +
s ft ° F s ft 2 ° F
21.6
BTU

BTU
U D=0.037
s ft 2 ° F

Flujo de calor:

Q=( U D ) ( A )( ∆ LMTD )

( 4359.39 BTUs )=( 0.037 sBTU

ft ° F )
( A ) ( 520.574 ° F )
2

A=226.33 ft 2

Área:
A=N∗2 π∗r∗L

226.33 ft 2 =506∗2 π∗r∗12 ft

226.33 ft 2
=r
506∗2 π∗12 ft

r =0.006 ft
 CONCLUSIÓN

 Se logra resolver los ejercicios, pero en el proceso se presentan algunas

dificultades en cuanto a escoger las variables, algunos datos y aplicar las
ecuaciones
 Se logra resolver los ejercicios con la ayuda de los datos dados en la web
conferencia y la cooperación de todos los integrantes del grupo colaborativo
 Se realiza cálculos matemáticos para resolver problemas de selección y
eficiencia de equipos de transferencia de calor

 Se Identifican las variables que influyen sobre la eficiencia del calor

 La transferencia de calor es una disciplina muy importante para el diseño de

plantas y cálculo de operaciones y servicios.
 BIBLIOGRAFÍA

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térmica. Madrid, ES: UNED - Universidad Nacional de Educación a
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 Fonseca, V. (2015) Modulo de transferencia de calor. Universidad Nacional
Abierta y A Distancia. (pp. 254 – 286). Recuperado de
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2 Cálculo de coeficiente global de transferencia de calor
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3 Métodos de diseño LMTD y NUT
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térmica. Madrid, ES: UNED - Universidad Nacional de Educación a
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 TRANSFERENCIA DE CALOR. 2ª Ed. Cengel, Yunus A. Ed: McGraw-Hill

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 TRANSFERENCIA DE CALOR EN INGENIERIA DE PROCESOS. 1ª Ed.

Eduardo Cao -TRANSFERENCIA DE CALOR. 1ª Ed. Holman J. P. Ed:
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 PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR. Donald Q. Kern. Ed:

McGraw-Hill. 2000.