Elaboración de Secuencias Didácticas y Formativas Secuencia Formativa Fesdf-002. Biología Contemporánea Sec. 1

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y SISTEMA DE
TECNOLÓGICOS DEL ESTADO GESTIÓN DE

DE QUERÉTARO LA CALIDAD
ISO 9001:2008
PP/PPA-ESDF-06
V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS
SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002
Biología Contemporánea Sec. 1

Asignatura
Profesor QFB Fernando García Mendoza
1.- Se conoce y valora a si mismo y aborda problemas y retos teniendo
en cuenta los objetivos que persigue.
Competencias Genéricas 3.- Elige y practica estilos de vida saludables
5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de
COPIA IMPRESA NO CONTROLADA
métodos establecidos.
1.1 Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consciente de sus
valores, fortalezas y debilidades.
1.2 Identifica sus emociones, las maneja de manera constructiva y
reconoce la necesidad de solicitar apoyo ente una situación que lo
rebase.
Atributos 3.2 Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de
distintos hábitos de consumo y conductas de riesgo
5.2.- Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que
subyacen a una serie de fenómenos.
5.3.- Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para
producir conclusiones y formular nuevas preguntas
1.- Establece la interrelación entre la ciencia, tecnología, sociedad y el
ambiente en contextos históricos y sociales específicos.
Competencias Disciplinares
2.- Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y tecnología
en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas.
Capacidad de investigación
Iniciativa
Disponibilidad
Habilidades de lecto escritura
Elementos de la Competencia Trabajo individual
Trabajo en equipo
Participación activa
Creatividad
Tema Integrador Como estamos formados los seres humanos.

Materia , diversidad y energía
Categorías
CONTENIDO TEMÁTICO CONCEPTOS FUNDAMENTALES CONCEPTO SUBSIDIARIO

Nivel celular (Célula procariota y
eucariota; estructura y función)
Bioquímica
Nivel bioquímico Sistema celular
Estructura
celular;(bioelementos y biomoléculas)
El alumno identificará las células eucariotas de las procariotas a través de sus

Resultados de
características y reconocerá los bioelementos y biomoléculas involucradas en las
Aprendizaje
funciones celulares.
MATEMATICAS por el uso de relaciones y resolución de problemas.
Relación con otras
Disciplinas COMUNICACIÓN (LEOyE INGLÉS II, TIC´S) Identifica, ordena e interpreta las
ideas, datos y conceptos explícitos e implícitos en un texto, considerando el
Fecha de validación
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contexto en el que se genero y en el que se recibe

CIENCIAS SOCIALES (CTSyV II) por el impacto y trascendencia que tienen los
procesos celulares en el conocimiento de su organismo y los demás seres vivos
que lo rodean.
DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
BIOQUÍMICA: Actitud crítica y prepositiva
Bioelementos
Biomoléculas (carbohidratos, lípidos, Disponibilidad
proteínas, ácidos nucleicos y
cofactores) Persistente
Identificar bioelementos y
biomoléculas. Libertad
Identificar tipos de células y sus Puntualidad

organelos.
Tolerancia
Relacionar conocimientos
ESTRUCTURA CELULAR: Orden
Sistemas de Membranas Deducir funciones
Organelos Limpieza
Tiempo 20 HORAS Fecha Programada de Inicio 30 ENE 2012

Programado Fecha Programada de Terminación 09 MAR 2012
Fecha Real de Inicio
Tiempo Real
Fecha Real de Terminación
MAPA CONCEPTUAL DE LA ASIGNATURA
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V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06
FASE DE APERTURA
TIEMPO PROGRAMADO 3 HRS AVANCE PROGRAMADO 12.5 % FECHA DE INICIO 30 ENE 2012
TIEMPO REAL AVANCE REAL FECHA DE TÉRMINO 01 FEB 2012
INSTRUMENTO PORTAFOLIO
RESULTADOS DE
ELEMENTOS ACTIVIDADES EVIDENCIAS DE DE
APRENDIZAJE
EVALUACION EVIDENCIAS
1.- ACTIVIDAD EN CLASE.- Actividad Individual

Contestar las siguientes preguntas.-
a.-¿Qué son las células ?
b.-¿Cuántos tipos de células conoces?
c.-¿Cuáles es la estructura de las células? CUESTIONARIO RUBRICA DE Si

CONTESTADO CUESTIONARIO
d.-¿Qué es una biomolécula?
Trabajo
Individual e.-¿Menciona los nombres de las biomoléculas que
Enuncia de manera
general los tipos de conozcas?
células, bioelementos y
Participación
las biomoléculas que
activa
intervienen en los
procesos celulares 2.- ACTIVIDAD EXTRACLASE –Actividad individual.
Realizar investigación sobre células, bioelementos y biomoléculas,
Imparcialidad
contesta las siguientes preguntas:
a.-¿Tipos de células en los seres vivos? CUESTIONARIO RUBRICA
CONTESTADO SI
CUESTIONARIO
b.-Dibuja una célula
REPORTE DE RUBRICA DE
INVESTIGACIÓN. INVESTIGACIÓN.
c.-¿Cuáles son las biomoléculas principales?
d.- ¿Cuáles son los bioelementos principales?
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3.- ACTIVIDAD EN CLASE.-
Participar en plenaria sobre los fundamentos de los tipos de APUNTES NA

células, bioelementos y las biomoleculas involucradas en los LIBRETA Si

procesos celulares.
SE CUMPLIERON
LAS ACTIVIDADES
PROGRAMADAS REGISTRA
LOS CAMBIOS
REALIZADOS
SI NO
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FASE DE DESARROLLO
TIEMPO PROGRAMADO 16 HRS AVANCE PROGRAMADO 66.7 % FECHA DE INICIO 02 FEB 2012
TIEMPO REAL AVANCE REAL FECHA DE TÉRMINO 29 FEB 2012
INSTRUMENT PORTAFOLIO
RESULTADOS DE
ELEMENTOS ACTIVIDADES EVIDENCIAS O DE DE
APRENDIZAJE
1. - ACTIVIDAD EXTRACLASE – Actividad en equipo.
Realizar investigación documental acerca de la célula

eucariota y procariota.
Explica la diferencia Realizará un cuadro comparativo (en forma individual) donde REPORTE DE
entre células mencione las características de cada una de ellas. INVESTIGACION RUBRICA SI
Participación
activa eucarióticas y CUADRO INVESTIGACION
procarióticas, los COMPARATIVO.
organelos que las
forman e identifica las
biomoleculas y
bioelementos que
participan en las
funciones celulares. 2.- ACTIVIDAD EN CLASE.-Plenaria
El docente proporciona un esquema donde muestra la
estructura de la célula eucariota y procariota, en donde APUNTES
NA
LIBRETA Si
explica las diferencias de cada una.
Habilidades
Corroborar o complementar el cuadro realizado con
de lecto-
anterioridad con la información presentada por el facilitador.
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escritura
Capacidad de
investigación
3.- ACTIVIDAD EN CLASE. Actividad en equipo- RUBRICA DE

EXPOSICIÓN SI
EXPOSICIÓN
Realizar la lectura propuesta por el facilitador relacionada con
los bioelementos y biomoléculas y exponer en clase los dos
temas, complementándolos con investigaciones propias.
4.- ACTIVIDAD EN CLASE

Participar en plenaria con los temas de bioelementos y biomoléculas APUNTES
NA Si
y su relación con las células y un organismo LIBRETA
.
SE CUMPLIERON
LAS ACTIVIDADES REGISTRA
PROGRAMADAS LOS CAMBIOS
REALIZADOS
SI NO
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FASE DE CIERRE
TIEMPO PROGRAMADO 5 HRS AVANCE PROGRAMADO 20.8 % FECHA DE INICIO 01 MAR 2012
TIEMPO REAL AVANCE REAL FECHA DE TÉRMINO 09 MAR 2012
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
Reafirma sus 1.-ACTIVIDAD EN CLASE.- Actividad individual.
conocimientos sobre la Realiza un mapa conceptual de los tipos de células y los organelos RUBRICA DE
que las forman. MAPA SI
Trabajo en diferencia entre células CONCEPTUAL
MAPA
equipo eucarióticas y CONCEPTUAL.
procarióticas, los
Participación organelos que las 2. –ACTIVIDAD EN CLASE.- Actividad individual.
activa forman e identifica los Realizar un mapa conceptual de los tipos de bioelementos y
RÚBRICA DE
bioelementos y las biomoléculas que intervienen en las funciones celulares MAPA
MAPA SI
Creatividad biomoléculas que CONCEPTUAL
CONCEPTUAL.
participan en las
funciones celulares.
SE CUMPLIERON
REALIDOS
SI NO
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Material escolar, Fuentes de información
Requerimientos
(Recursos didácticos)
Vázquez, C. Rosalino, Biología, Grupo Editorial Patria,México 2010

Oñate, O. Leonor, Biología II,Editorial CENGAGE Learning, México 2010
Velázquez, , O. Marta Patricia, Biología 2, ST Editorial, México 2008
Bibliografía Gama, F. María de los Ángeles, Pearson Educación, México 2007.
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ANEXOS
1.- INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
MAPA CONCEPTUAL
BIEN REGULAR INSUFICIENTE

(9-10) (6-8) (5)
Criterios
Identifica los conceptos relacionados con la lectura
Localiza el concepto general de la lectura
Lo ubica en la parte superior del mapa (dentro de
un óvalo)
Jerarquiza los demás conceptos
Une los conceptos a través de líneas
Coloca adecuadamente las palabras-enlace
Une conceptos de manera diagonal o transversal
cuidando de no repetir conceptos
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RUBRICA DE CUESTIONARIO
DESCRIPCION CALIFICACION
Responde todas las preguntas de manera
clara y concisa, lo entrega en tiempo y 10

forma, y muestra interés en el tema
Responde todas las preguntas, la mayor
parte de ellas de una forma clara y concisa,
9
lo entrega en tiempo y forma, y muestra
interés en el tema.
Responde la mayor parte de la preguntas de
manera clara y concisa, lo entrega en tiempo 8
y forma, muestra interés en el tema.
Responde algunas de las preguntas de
y forma, muestra poco interés en el tema.
Responde a una mínima parte del
cuestionario, de una manera poco clara y
6
concisa, lo entrega en el tiempo establecido,
no muestra interés en el tema
No entrega en tiempo y forma establecidos 5
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RUBRICA DE REPORTE DE INVESTIGACION
Nivel 3 (9-10) Nivel 2 (7-8) Nivel 1 (6)

Ideas y El escrito es claro, enfocado El escrito es claro y enfocado; El escrito carece de una idea o
Contenido e interesante. Mantiene la sin embargo, el resultado propósito central. El lector se ve
atención del lector. El tema general puede no captar la forzado a hacer inferencias
o historia central se atención. Hay un intento por basándose en detalles muy
enriquece con anécdotas y sustentarlo, pero puede ser incompletos.
detalles relevantes. limitado, irreal, muy general o
fuera de balance.
Organización La organización resalta y El lector puede inferir lo que va La organización es casual y
focaliza la idea o tema a suceder en la historia, pero en desarticulada. La escritura carece
central. El orden, la general, la organización puede de dirección, con ideas, detalles
estructura o la presentación ser en algunos casos inefectiva o eventos que se encadenan
compromete y mueve al o muy obvia. unos con otros
lector a lo largo del texto. atropelladamente.
Compromiso Muestra interés y Muestra poco interés y No muestra interés en el tema,
disposición en los temas. disposición en los temas. El no entrega en la fecha
El reporte es entregado reporte es entregado en la programada.
en la fecha programada fecha programada
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RUBRICA DE PROBLEMAS
DESEMPEÑO SATISFACTORIO CON NECESITA

EXCELENTE SATISFACTORIO
RECOMENDACIONES MEJORAR
(4) (3)
(2) (1)
(9-10) (7-8)
(6) (5)
CRITERIO
Resuelve
Resuelve
correctamente la
correctamente el Resuelve correctamente
mayoría de los La cantidad de
total de los algunos de los ejercicios
ejercicios ejercicios
CONTENIDO ejercicios (100%) (40-69%)
(70 – 99 %) resueltos no es
(SABER) Expresa el No expresa el
Expresa el suficiente (0-
procedimiento procedimiento utilizado en
procedimiento 39%)
utilizado en los los mismos
utilizado en los
mismos
mismos
No utiliza el
Utiliza el formato Utiliza el formato Utiliza ciertas
formato
establecido establecido características del formato
establecido
PRESENTACION Expresa en forma Expresa en forma establecido
No expresa en
(SABER HACER) clara y ordenada poco clara y No expresa en forma clara
forma clara y
todos los ordenada los y ordenada los
ordenada los
procedimientos. procedimientos procedimientos
procedimientos
No manifiesta
Se involucra en el
interés en el tema
tema participando
Manifiesta interés en Manifiesta poco interés en No demuestra
en el desarrollo
el tema el tema respeto ni apoyo
del mismo
Demuestra respeto No demuestra respeto hacia el trabajo
COMPROMISO Demuestra
hacia el trabajo de los hacia el trabajo de los de los
(SABER SER) respeto y apoyo
compañeros compañeros compañeros
hacia el trabajo de
Entrega en el tiempo Entrega en el tiempo No entrega el
los compañeros
establecido establecido trabajo en el
Entrega en el
tiempo
tiempo establecido
establecido
TOTAL 12 9 6 3
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RUBRICA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO
CRITERIO CALIFICACION
SI (6-10) NO (5)
El REPORTE PRESENTA PORTADA,
BIEN ELABORADA Y CON LOS
ELEMENTOS SOLICITADOS
El REPORTE PRESENTA OBJETIVO

ACORDE A LA ACTIVIDAD REALIZADA
El REPORTE PRESENTA MATERIAL Y

SUSTANCIAS UTILIZADAS
EL REPORTE PRESENTA TODOS LOS

CONCEPTOS SOLICITADOS
El REPORTE PRESENTA DESARROLLO

El REPORTE PRESENTA DIBUJOS BIEN
ELABORADOS Y ACORDE A LAS
ACTIVIDADES REALIZADAS
El REPORTE PRESENTA LAS

OBSERVACIONES REALIZADAS
DURNTE EL DESARROLLO DE LA
PRACTICA
El REPORTE PRESENTA
CONCLUSIONES PERTINENTES
Y FUNDAMENTADAS
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RÚBRICA DE EXPOSICIÓN
EXCELENTE CUMPLIÒ BIEN CUMPLIÒ

(9-10) (7-8) (6)
PREPARACIÓN Y BUEN PROCESO DE CUMPLIDO EN LA PRESENTA EL

CONTENIDO PREPARACIÓN, PREPARACIÓN DE RESUMEN Y LA
MUESTRA RESÚMENES Y ACTIVIDAD PLANEADA
PROFUNDIDAD EN EL APROVECHA EL ESCASAMENTE.
DESARROLLO DEL TIEMPO PARA
TEMA. ACLARACIONES.
SUSTENTACIÓN DOMINA EL TEMA LOGRA EXPLICAR EL CONOCE EL TEMA
TEÓRICA PROPUESTO, LOGRA TEMA RELACIONANDO SUPERFICIALMENTE Y
CONECTARLO Y LOS DIFERENTES SOLO LOGRA
EXPLICARLO EN SUS ASPECTOS. ANALIZA EXPLICAR LOS
DIFERENTES SÓLO ALGUNOS PUNTOS. NO ANALIZA
ASPECTOS. ANALIZA PUNTOS DEL TEMA. EL TEMA.
EL TEMA.
MANEJO DEL LOGRA CAPTAR LA LOGRA CAPTAR LA PIERDE LA ATENCIÓN
AUDITORIO ATENCIÓN DEL ATENCIÓN DEL DEL GRUPO
GRUPO Y SUSCITA LA GRUPO CON CONSTANTEMENTE Y
PARTICIPACIÓN PARTICIPACIONES NO LOGRA LA
ACTIVA DEL MISMO. ESPORÁDICAS. PARTICIPACIÓN
CREATIVIDAD PREPARA MATERIAL PREPARA MATERIAL ELABORA ESCASO
DIDÁCTICO DIDÁCTICO MATERIAL DIDÁCTICO.
ADECUADO AL TEMA ADECUADO AL TEMA Y
Y LO UTILIZA COMO LO UTILIZA POCO
APOYO CON COMO APOYO.
HABILIDAD.
PARTICIPACIÓN PERTINENTE. ACTIVA, OPORTUNA, APORTA ESTÁ PRESENTE. SU
ES FUNDAMENTAL ELEMENTOS, PRESTA PARTICIPACIÓN NO ES
PARA EL BUEN ATENCIÓN A LAS ACTIVA Y PRESTA
DESARROLLO DE LOS DISTINTAS POCA ATENCIÓN A LAS
TEMAS. PARTICIPACIONES. DIFERENTES
PARTICIPACIONES.
RESPONSABILIDAD CUMPLE CUMPLE EN TIEMPO Y CUMPLE CON SU
CABALMENTE EN FORMA SU PRESENTACIÓN
TIEMPO Y FORMA PRESENTACIÓN. ESCASAMENTE.
DESDE LA
PREPARACIÓN
HASTA LA
PRESENTACIÓN.
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Anexos.
BIOELEMENTOS
Todos los seres vivos están constituidos por los mismos elementos químicos. De todos los elementos
que se hallan en la corteza terrestre, sólo unos 25 son componentes de los seres vivos. Esto confirma la
idea de que la vida se ha desarrollado sobre unos elementos concretos que poseen unas propiedades
físico-químicas idóneas acordes con los procesos químicos que se desarrollan en los seres vivos.
Se denominan bioelementos aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos.
Atendiendo a su abundancia (no importancia) se pueden agrupar en tres categorías: bioelementos
primarios, bioelementos secundarios y oligoelementos.
Bioelementos % en la materia viva Átomos

Primarios ~ 95 % C, H, O, N, P, S
Secundarios > 4,5 % Ca, Na, K, Cl, Mg...
Oligoelementos > 0,5 % Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si, Fe, I...
1. Bioelementos primarios o principales
C, H, O, N, P, S
Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total.
Las propiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las siguientes:
 Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones.
 El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de electrones, formando

enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran versatilidad para el enlace químico.
 Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente, por lo que dichos
enlaces son muy estables. Pero a la vez, pueden ser transformados por reacciones
químicas.
 A causa de la configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los diferentes tipos de
moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales diferentes. Esta conformación
espacial es responsable de la actividad biológica.
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 Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxígeno, el hidrógeno, el
nitrógeno, etc. permiten la aparición de una gran variedad de grupos funcionales que dan
lugar a las diferentes familias de sustancias orgánicas. Estos presentan características físicas
y químicas diferentes, y dan a las moléculas orgánicas propiedades específicas, lo que
aumenta las posibilidades de creación de nuevas moléculas orgánicas por reacción entre los
diferentes grupos.
 Los enlaces entre los átomos de carbono pueden ser simples (C - C), dobles (C = C) o
triples, lo que permite que puedan formarse cadenas más o menos largas, lineales,
ramificadas y anillos.
 El carbono unido al oxígeno forma compuestos gaseosos.
2. Bioelementos secundarios
S, P (éstos dos también se clasifican como primarios), Mg, Ca, Na, K, Cl
Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.
Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina), presentes en todas las proteínas. También en algunas
Azufre sustancias como el Coenzima A.
Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucléicos. Forman parte de coenzimas y
Fósforo otras moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares. También forma
parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos.
Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa como catalizador, junto con las enzimas, en
Magnesio muchas reacciones químicas del organismo.
Forma parte de los carbonatos de calcio del esqueleto. En forma iónica interviene en la contracción muscular,
Calcio coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso.
Sodio Catión abundante en el medio extracelular; necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular.
Catión más abundante en el interior de las células; necesario para la conducción nerviosa y la contracción
Potasio muscular.
Cloro Anión más frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluído intersticial.
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3. Oligoelementos
Se denominan así al conjunto de elementos químicos que están presentes en los organismos en forma
vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo armónico del organismo.
Alguno de estos elementos no aparece en algunos seres. Sin embargo, como el caso del silicio, puede
ser muy abundante en algunos seres vivos.
Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos, pero solamente 14 de ellos pueden
considerarse comunes para casi todos, y estos son: hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, iodo, boro,
silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estaño. Las funciones que desempeñan, quedan
reflejadas en el siguiente cuadro:
Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y formando parte de

Hierro citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina que interviene en el transporte de
oxígeno.
Manganeso Interviene en la fotolisis del agua , durante el proceso de fotosíntesis en las plantas.
Iodo Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo
Flúor Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.
Cobalto Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de hemoglobina.
Silicio Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales como en las gramíneas.
Cromo Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en sangre.
Zinc Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo.

Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En dosis adecuada puede prevenir estados de
Litio depresiones.
Molibdeno Forma parte de las enzimas vegetales que actúan en la reducción de los nitratos por parte de las plantas.
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Asignatura Biología Contemporánea Sec. 2
Profesor QFB Fernando García Mendoza

rebase.
producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
Iniciativa
Disponibilidad
Trabajo en equipo
Creatividad
Tema Integrador De los organismos simples a los complejos.

Espacio, Tiempo, Materia , Diversidad
Categorías
Trasporte celular Fisiología

Respiración celular
Fotosíntesis
Sistema celular
Ciclo celular
Resultados de El alumno identificará los diferentes procesos de la fisiología celular :transporte,

Aprendizaje respiración, fotosíntesis y ciclo celular
Relación con otras MATEMATICAS por el uso de relaciones y resolución de problemas aritméticos
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ISO 9001:20008
Disciplinas para el cálculo de pH y pOH .

COMUNICACIÓN (LEOyE INGLÉS II, TIC´S) Identifica, ordena e interpreta las
procesos químicos en el entorno social y el ambiente
Identificar los tipos de transporte
celular
Transporte celular (Activo y pasivo)

Identificar los tipos de respiración Actitud crítica y prepositiva
Respiración celular (aeróbica y celular.
anaeróbica) Disponibilidad
Identificar las etapas de la
Fotosíntesis fotosíntesis Persistente
.
Reproducción celular (Mitosis y Identificar los diferentes tipos de Libertad
Meiosis) reproducción celular
Puntualidad
Relacionar conocimientos
Tolerancia
Deducir funciones
Orden
Limpieza
Tiempo 20 HORAS Fecha Programada de Inicio 12 MAR 2012

Programado Fecha Programada de Terminación 27 ABR 2012
Tiempo Real
24-Ene-2012 2 de 20
ISO 9001:20008

24-Ene-2012 3 de 20
ISO 9001:2008
PP/PPA-ESDF-06
FASE DE APERTURA
TIEMPO PROGRAMADO 4 HRS AVANCE PROGRAMADO 20 % FECHA DE INICIO 12 MAR 2012
TIEMPO REAL AVANCE REAL FECHA DE TÉRMINO 16 MAR 2012
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
1.- ACTIVIDAD EN CLASE.-Actividad individual

Contestar las siguientes preguntas:
a.-¿Qué entiendes por Fisiología ?
b.-¿Qué entiendes por transporte celular?

CUESTIONARIO RÚBRICA DE Si
c.-¿Qué entiendes por respiración? CONTESTADO CUESTIONARIO
Trabajo d.-¿Qué entiendes por reproducción?
Individual
Enunciar de manera e.-¿Cuántos tipos de reproducción conoces?
general los procesos de
Participación transporte, respiración,
activa fotosíntesis y ciclo
celular 2.- ACTIVIDAD EXTRACLASE – Actividad individual
Investigar el libros o medios electrónicos y dar respuesta al siguiente
Imparcialidad cuestionario.
a.-Define Fisiología
CUESTIONARIO RUBRICA SI
b.-¿Que es el transporte celular? CONTESTADO CUESTIONARIO
c.-¿Qué es la respiración celular y cuantos tipos existen?
d.- ¿Qué es la reproducción celular y cuantos tipos existen?
24-Ene-2012 4 de 20
ISO 9001:2008
PP/PPA-ESDF-06
3.- ACTIVIDAD EN CLASE.-
Participar en plenaria sobre los fundamento fisiológicos del APUNTES NA

LIBRETA Si
transporte celular, respiración, fotosíntesis y reproducción
SE CUMPLIERON
LAS ACTIVIDADES
LOS CAMBIOS
REALIZADOS
SI NO
24-Ene-2012 5 de 20
ISO 9001:2008
PP/PPA-ESDF-06
FASE DE DESARROLLO
TIEMPO PROGRAMADO 12 HRS AVANCE PROGRAMADO 60 % FECHA DE INICIO 19 MAR 2012
TIEMPO REAL AVANCE REAL FECHA DE TÉRMINO 20 ABR 2012
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
1. - ACTIVIDAD EXTRACLASE – Actividad en equipo
Realizar investigación documental acerca de los procesos
fisiológicos celulares:
a).-Transporte celular activo y pasivo.
Participación b).-Respiración aeróbica y anaeróbica RUBRICA SI

EXPOSICIÓN
activa Explicar los procesos EXPOSICIÓN
fisiológicos de
transporte, respiración, Exponer los temas en equipos de 4 o 5 personas.
fotosíntesis y
reproducción celulares.
2.- ACTIVIDAD EN CLASE.-Plenaria

Participar en Plenaria, donde el facilitador proporciona información
complementaria a los temas expuestos de transporte y respiración APUNTES
NA Si
Habilidades celular LIBRETA
de lecto-
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ISO 9001:2008
PP/PPA-ESDF-06
escritura 3. - ACTIVIDAD EXTRACLASE – Actividad en equipo

Realizar investigación documental acerca de los procesos
Capacidad de fisiológicos celulares:
investigación
c).-Proceso de la fotosíntesis
d).-Reproducción celular (mitosis y meiosis)
Exponer los temas en equipos de 4 o 5 personas.
RUBRICA DE
EXPOSICIÓN SI
EXPOSICIÓN
4.- ACTIVIDAD EN CLASE.-Plenaria

Participar en Plenaria, donde el facilitador proporciona información APUNTES
complementaria a los temas expuestos de fotosíntesis y NA NA
LIBRETA
reproducción celular
SE CUMPLIERON
REALIZADOS
SI NO
24-Ene-2012 7 de 20
ISO 9001:2008
PP/PPA-ESDF-06
FASE DE CIERRE
TIEMPO PROGRAMADO 4 HRS AVANCE PROGRAMADO 20 % FECHA DE INICIO 23 ABR 2012
TIEMPO REAL AVANCE REAL FECHA DE TÉRMINO 27 ABR 2012
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
1.-ACTIVIDAD EN CLASE.-Actividad individual.
Realizar un mapa conceptual sobre los procesos fisiológicos de RÚBRICA DE
Trabajo en Reafirma sus transporte celular y respiración. MAPA SI
MAPA
equipo conocimientos sobre CONCEPTUAL
CONCEPTUAL
los procesos
Participación fisiológicos de
2. –ACTIVIDAD EN CLASE.- Actividad individual.
activa transporte, respiración,
Realizar un mapa conceptual sobre los procesos fisiológicos de RÚBRICA DE
fotosíntesis y fotosíntesis y reproducción celular. MAPA
MAPA SI
Creatividad reproducción celulares. CONCEPTUAL
CONCEPTUAL.
SE CUMPLIERON
REALIDOS
SI NO
24-Ene-2012 8 de 20
ISO 9001:2008
PP/PPA-ESDF-06

Requerimientos

Bibliografía Gama, F. María de los Ángeles, Pearson Educación, México 2007.
24-Ene-2012 9 de 20
ISO 9001:2008
ANEXOS
MAPA CONCEPTUAL
(9-10) (6-8) (5)

Criterios
un óvalo)
24-Ene-2012 10 de 20
ISO 9001:2008

9
6
24-Ene-2012 11 de 20
ISO 9001:2008

fuera de balance.
24-Ene-2012 12 de 20
ISO 9001:2008

(4) (3)
(2) (1)
(9-10) (7-8)
(6) (5)
CRITERIO
Resuelve
Resuelve
correctamente la
procedimiento 39%)
utilizado en los
mismos
mismos
No utiliza el
formato
establecido
No expresa en
forma clara y
ordenada los
procedimientos
No manifiesta
Se involucra en el
interés en el tema
tema participando
en el desarrollo
del mismo
hacia el trabajo de
los compañeros
Entrega en el
tiempo
tiempo establecido
establecido
TOTAL 12 9 6 3
24-Ene-2012 13 de 20
ISO 9001:2008
SI (6-10) NO (5)





PRACTICA
El REPORTE PRESENTA
Y FUNDAMENTADAS
24-Ene-2012 14 de 20
ISO 9001:2008

(9-10) (7-8) (6)

TEMA. ACLARACIONES.
EL TEMA.
HABILIDAD.
PARTICIPACIONES.
DESDE LA
PREPARACIÓN
HASTA LA
PRESENTACIÓN.
24-Ene-2012 15 de 20
ISO 9001:2008
Fotosíntesis
La fotosíntesis es un proceso en virtud
del cual los organismos con clorofila,
como las plantas verdes, las algas y

algunas bacterias, capturan energía en
forma de luz y la transforman en
energía química.
Prácticamente toda la energía que
consume la vida de la biósfera
terrestre —la zona del planeta en la
cual hay vida— procede de la
fotosíntesis.
La fotosíntesis se realiza en dos
etapas: una serie de reacciones que
dependen de la luz y son Fotosíntesis global
independientes de la temperatura, y
otra serie que dependen de la temperatura y son independientes de la luz.
La velocidad de la primera etapa, llamada reacción lumínica, aumenta con la intensidad
luminosa (dentro de ciertos límites), pero no con la temperatura. En la segunda etapa,
llamada reacción en la oscuridad, la velocidad aumenta con la temperatura (dentro de
ciertos límites), pero no con la intensidad luminosa.
Fase primaria o lumínica
La fase lumínica de la fotosíntesis es una etapa en la que se producen reacciones químicas
con la ayuda de la luz solar y la clorofila.
La clorofila es un compuesto orgánico, formado por moléculas que contienen átomos de
carbono, de hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y magnesio.
Estos elementos se organizan en una estructura especial: el átomo de magnesio se sitúa en
el centro rodeado de todos los demás átomos.
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La clorofila capta la luz

solar, y provoca el
rompimiento de la
molécula de agua (H2O),
separando el hidrógeno
(H) del oxígeno (O); es
decir, el enlace químico

que mantiene unidos al
hidrógeno y al oxígeno de
la molécula de agua, se
rompe por efecto de la luz.
El proceso genera
oxígeno gaseoso que se
libera al ambiente, y la
energía no utilizada es
almacenada en moléculas
especiales llamadas ATP.
En consecuencia, cada
Molécula de clorofila
vez que la luz esté
presente, se
desencadenará en la planta el proceso descrito.
Fase secundaria u oscura
La fase oscura de la fotosíntesis es una etapa en la que no se necesita la luz, aunque
también se realiza en su presencia. Ocurre en los cloroplastos y depende directamente de
los productos obtenidos en la fase lumínica.
En esta fase, el hidrógeno formado en la fase anterior se suma al dióxido de carbono
gaseoso (CO2) presente en el aire, dando como resultado la producción de compuestos
orgánicos, principalmente carbohidratos; es decir, compuestos cuyas moléculas contienen
carbono, hidrógeno y oxígeno.
Dicho proceso se desencadena gracias a una energía almacenada en moléculas de ATP
que da como resultado el carbohidrato llamado glucosa (C6HI2O6), un tipo de compuesto
similar al azúcar, y moléculas de agua como desecho.
Después de la formación de glucosa, ocurre una secuencia de otras reacciones químicas
que dan lugar a la formación de almidón y varios carbohidratos más.
A partir de estos productos, la planta elabora lípidos y proteínas necesarios para la
formación del tejido vegetal, lo que produce el crecimiento.
24-Ene-2012 17 de 20
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Cada uno de estos procesos no requiere de la participación de luz ni de la clorofila, y por

ende se realiza durante el día y la noche. Por ejemplo, el almidón producido se mezcla con
el agua presente en las hojas y es absorbido por unos tubitos minúsculos que existen en el
tallo de la planta y, a través de éstos, es transportado hasta la raíz donde se almacena. Este
almidón es utilizado para fabricar celulosa, el principal constituyente de la madera.
El resultado final, y el más trascendental, es que la planta guarda en su interior la energía
que proviene del Sol. Esta condición es la razón de la existencia del mundo vegetal porque
constituye la base energética de los demás seres vivientes.
Por una parte, las plantas son para los animales fuente de alimentación, y, por otra,
mantienen constante la cantidad necesaria de oxígeno en la atmósfera permitiendo que los
seres vivos puedan obtener así la energía necesaria para sus actividades.
Si los químicos lograran reproducir la fotosíntesis por medios artificiales, se abriría la
posibilidad de capturar energía solar a gran escala. En la actualidad se trabaja mucho en
este tipo de investigación. Todavía no se ha logrado sintetizar una molécula artificial que se
mantenga polarizada durante un tiempo suficiente para reaccionar de forma útil con otras
moléculas, pero las perspectivas son prometedoras.
Algas Dibujo bacterias
Bacterias al microscopio Hojas verdes
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ISO 9001:2008
Importancia biológica de la
fotosíntesis
La fotosíntesis es seguramente el
proceso bioquímico más importante
de la biósfera por varios motivos:
1. La síntesis de materia orgánica
a partir de la materia inorgánica se

realiza fundamentalmente mediante
la fotosíntesis; luego irá pasando de
unos seres vivos a otros mediante
las cadenas tróficas, para ser
transformada en materia propia por
los diferentes seres vivos.
2. Produce la transformación de la
energía luminosa en energía
química, necesaria y utilizada por
los seres vivos
3. En la fotosíntesis se libera
oxígeno, que será utilizado en la
respiración aerobia como oxidante.
4. La fotosíntesis fue causante del
cambio producido en la
atmósfera primitiva, que era
anaerobia y reductora.
5. De la fotosíntesis depende
también la energía almacenada en
combustibles fósiles como carbón,
petróleo y gas natural.
6. El equilibrio necesario entre seres
autótrofos y heterótrofos no sería
posible sin la fotosíntesis.
Se puede concluir que la diversidad
de la vida existente en la Tierra
depende principalmente de la
fotosíntesis.
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ISO 9001:2008

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ISO 9001:2008
Asignatura BIOLOGÍA CONTEMPORANEA SEC. 3
Profesor QFB. Fernando García Mendoza


rebase.
producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
Iniciativa
Disponibilidad
Trabajo en equipo
Creatividad
Tema Integrador La herencia genética
Espacio, Tiempo, Materia , Diversidad
Categorías
ACIDOS NUCLÉICOS SISTEMA CELULAR GENÉTICO

SINTESIS DE PROTEINAS
BIOTECNOLOGÍA TECNOLOGIA
BIOETICA
El alumno comprenderá la importancia del conocimiento en el funcionamiento de

Resultados de
los genes, cromosomas y ácidos nucleicos en la herencia de caracteres en las
Aprendizaje
personas, así como en la biotecnología
MATEMATICAS por el uso de relaciones y resolución de problemas
Relación con otras
COMUNICACIÓN (LEOyE INGLÉS II, TIC´S) Identifica, ordena e interpreta las
Disciplinas
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ISO 9001:2008

procesos genéticos en los seres vivos que lo rodean y él mismo.
ACTITUD CRÍTICA Y
IDENTIFICAR LOS ACIDOS
PROPOSITIVA
NUCLEICOS (DNA Y RNA)
GENETICO:
IDENTIFICAR LOS PROCESOS
ACIDOS NUCLEICOS DISPONIBILIDAD
INVOLUCRADOS EN LA
SINTESIS DE PROTEINAS PERSISTENTE
SINTESIS DE PROTEINAS
LIBERTAD
PUNTUALIDAD
CONOSER LOS AVANCES
TOLERANCIA
TECNOLÓGICOS EN MATERIA
ORDEN
DE GENETICA Y SUS
LIMPIEZA
ASPECTOS ETICOS
TECNOLOGÍA:
INVOLUCRADOS
BIOTECNOLOGÍA
BIOÉTICA
Tiempo 24 HRS Fecha Programada de Inicio 30 ABR 2012

Programado Fecha Programada de Terminación 08 JUN 2012
Tiempo Real
24-Ene-2012 2 de 24
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24-Ene-2012 3 de 24
ISO 9001:2008
PP/PPA-ESDF-06
FASE DE APERTURA
TIEMPO PROGRAMADO 4 HRS AVANCE PROGRAMADO 16.7 % FECHA DE INICIO 30 ABR 2012
TIEMPO REAL AVANCE REAL FECHA DE TÉRMINO 04 MAY 2012
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
1.- Actividad individual

Contestar las siguientes preguntas:
a.- ¿Qué son los genes?
b.-¿Qué son y dónde se localizan los ácidos nucleicos?
c.-¿Qué son las enfermedades hereditarias? Menciona
algunos ejemplos. CUESTIONARIO RÚBRICA DE SI
d.-¿Qué es la biotecnología? CONTESTADO CUESTIONARIO.
e.- ¿Para qué sirve la clonación y las células madre?
f.- ¿Qué son y cuál es la finalidad de los transgénicos?
Trabajo
Individual
Enuncia de manera
general los aspectos
Participación más importantes de la 2.-Actividadindividual-
activa genética y la tecnología Investigar que son los ácidos nucleicos y la síntesis de
relacionada. proteínas y su importancia en las funciones celulares.
REPORTE DE RÚBRICA DE
SI
Imparcialidad INVESTIGACIÓN. INVESTIGACIÓN.
3.-Actividad en equipo.
Elabora una relación de enfermedades que consideren
hereditarias. LISTADO EN NA
LIBRETA SI
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Solo con los conocimientos que posean los integrantes, MAPA RÚBRICA DE
elaborar para exponer un mapa conceptual acerca del ADN y CONCEPTUAL. MAPA SI
su relación e importancia en los seres vivos, así como los
CONCEPTUAL.
avances tecnológicos en el tema de genética. De forma
individual registrar en la libreta.
Investigar los siguientes conceptos y regístralos en la libreta:
gen, alelo, cromosoma, haploide, diploide, gen recesivo, gen GLOSARIO EN
LIBRETA NA SI
dominante, enzima, cariotipo, biotecnología, genoma,
bioética, clonación, mutación, eutanasia, inseminación,
células madre, transgénicos, in vitro, criónica.
SE CUMPLIERON
LAS ACTIVIDADES
LOS CAMBIOS
REALIZADOS
SI NO
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FASE DE DESARROLLO
TIEMPO PROGRAMADO 18 HRS AVANCE PROGRAMADO 90 % FECHA DE INICIO 07 MAY 2012
TIEMPO REAL AVANCE REAL FECHA DE TÉRMINO 05 JUN 2012
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
1.- Actividad en equipo.
Investigar los siguientes temas y prepáralos para exponer:
Leyes de Mendel, genética molecular, replicación del ADN,
ARN y síntesis de proteínas, el código genético, biotecnología
y ADN recombinante, genoma humano.
REPORTE DE REPORTE DE
Participación INVESTIGACIÓN. INVESTIGACIÓN
SI
activa Explica lo que son DNA EXPOSICIÓN RUBRICA
y RNA, la síntesis de EXPOSICIÓN
proteínas y su relación
Habilidades con los aspectos de la
de lecto- herencia genética.
escritura
Capacidad de 2.- ACTIVIDAD EN CLASE.-Plenaria

investigación Participar en plenaria con los conceptos vistos en la actividad
anterior. Tomar apuntes en libreta. APUNTES
NA Si
LIBRETA
SE CUMPLIERON
REALIZADOS
SI NO
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PP/PPA-ESDF-06
FASE DE CIERRE
TIEMPO PROGRAMADO 2 HRS AVANCE PROGRAMADO 8.3 % FECHA DE INICIO 05 JUN 2012
TIEMPO REAL AVANCE REAL FECHA DE TÉRMINO 08 JUN 2012
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
1. Actividad en equipo
Investiga de cada enfermedad lo siguiente: Definición, cómo
se presenta, qué lo origina, estadísticas sobre el tema en tu
localidad, México y el mundo, conclusiones.
Diabetes Mellitus
Cáncer
Hemofilia RUBRICA SI
INVESTIGACIÓN
Hipertiroidismo e hipotiroidismo INVESTIGACIÓN
Síndrome de Down
Trabajo en REAFIRMA SUS
Artritis
equipo CONOCIMIENTOS DE
GENÉTICA Y Asma
Participación COMPRENDE EL Anemia falciforme
activa IMPACTO EN LAS Clonación y Células madre para la cura de enfermedades
ENFERMEDADES DE Alimentos transgénicos.
Creatividad CARÁCTER 2.- .- ACTIVIDAD EN CLASE.-Plenaria
HEREDITARIO Participar en plenaria con los conceptos vistos en la actividad
anterior y discutir sobre la ética en las aplicaciones y APUNTES NA SI
experimentos genéticos. Tomar apuntes en libreta.
3.- Resuelve el ejercicio de evaluación proporcionado por el

profesor.
EJERCICIOS RÚBRICA DE
RESUELTOS CUESTIONARIO. SI
SE CUMPLIERON
REALIDOS
SI NO
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Requerimientos

Bibliografía
Gama, F. María de los Ángeles, Pearson Educación, México 2007.
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ISO 9001:2008
ANEXOS
MAPA CONCEPTUAL

(9-10) (6-8) (5)
Criterios
un óvalo)
24-Ene-2012 9 de 24
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9
6
24-Ene-2012 10 de 24
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fuera de balance.
24-Ene-2012 11 de 24
ISO 9001:2008

(4) (3)
(2) (1)
(9-10) (7-8)
(6) (5)
CRITERIO
Resuelve
Resuelve
correctamente la
procedimiento 39%)
utilizado en los
mismos
mismos
No utiliza el
formato
establecido
No expresa en
forma clara y
ordenada los
procedimientos
No manifiesta
Se involucra en el
interés en el tema
tema participando
en el desarrollo
del mismo
hacia el trabajo de
los compañeros
Entrega en el
tiempo
tiempo establecido
establecido
TOTAL 12 9 6 3
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SI (6-10) NO (5)





PRACTICA
El REPORTE PRESENTA
Y FUNDAMENTADAS
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ISO 9001:2008

(9-10) (7-8) (6)

TEMA. ACLARACIONES.
EL TEMA.
HABILIDAD.
PARTICIPACIONES.
DESDE LA
PREPARACIÓN
HASTA LA
PRESENTACIÓN.
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ISO 9001:2008
BIOTECNOLOGÍA
La biotecnología es el conjunto de procesos industriales que se sirve de microorganismos o

de células procedentes de animales o vegetales para obtener determinados productos
comerciales o para realizar importantes transformaciones químicas.
La biotecnología se ocupa, entre otros, de procesos tan diferentes como la clonación, la

terapia génica, la inseminación in vitro, la obtención de bebidas alcohólicas, etc.
Aunque el término es moderno, reúne técnicas y métodos conocidos desde la antigüedad.
Por ejemplo, la fabricación del pan, que ya realizaban los antiguos egipcios, la mejora de las
razas de animales y la obtención de plantas con mayor producción de frutos.
El termino biotecnología se comenzó a usar a finales de los años setenta, tras la aparición de
la ingeniería genética, que se basa en la manipulación del material genético de las células.
En la actualidad, con la expansión de la biotecnología y los métodos de manipulación
genética, los microorganismos han sido modificados para fabricar productos útiles que los
microorganismos no producen de manera natural.
BIOTECNOLOGÍAS APLICADAS A LA MEJORA DEL MEDIO AMBIENTE.
Diversas técnicas biotecnológicas permiten resolver, de diferentes y novedosas maneras, el

problema de la contaminación ambiental.
Se pueden utilizar diversos microorganismos para afrontar problemas de tratamiento y
control de la contaminación química de distintos ecosistemas. La ingeniería genética permite
combinar las características de estos microorganismos para aumentar su eficacia o generar
microbios recombinantes con nuevas características.
Aunque muchos microorganismos diferentes juegan un papel esencial en los equilibrios
ambientales, la mayoría de las aplicaciones biotecnológicas actuales se realizan con ciertos
tipos de bacterias.
Algunas de las aplicaciones de la biotecnología a la mejora del medio ambiente son las
siguientes:
Eliminación de metales pesados.
Eliminación de mareas negras.
Obtención de energía no contaminante.
Tratamiento de residuos urbanos e industriales.
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ISO 9001:2008
Tratamiento de diferentes tipos de contaminación asociados a la industria del petróleo.

Tratamiento de la contaminación producida por herbicidas, pesticidas e insecticidas.
Depuración de aguas residuales.
Control de mareas negras
Se llama marea negra al vertido masivo de petróleo debido a un accidente durante el

transporte del petróleo en grandes barcos.
Es posible utilizar bacterias que digieren los hidrocarburos que forman el petróleo y los
transforman en sustancias químicas nada o menos contaminantes. Aunque generalmente
cada tipo de bacteria utiliza una clase de hidrocarburo, se intenta combinar las características
de varias bacterias para conseguir una bacteria recombinante capaz de transformar muchos
hidrocarburos diferentes.
BIOTECNOLOGÍAS APLICADAS A LA MEJORA DE LA SALUD.

La biotecnología tiene en la salud humana, entre otros, los siguientes campos de aplicación:
Prevención de enfermedades hereditarias.
Terapia génica.
Producción de vacunas.
Obtención de anticuerpos monoclonales e interferones.
Producción de hormonas (por ejemplo insulina y hormona del crecimiento).
Producción de antibióticos y otros productos farmacéuticos
.
Antibióticos
La palabra antibiótico designa a aquellas sustancias que, producidas por determinados
microorganismos, pueden acabar con la vida de otros. En 1929, Alexander Fleming
descubrió estas sustancias.
Estaba trabajando con Staphylococcus aureus y su cultivo se contamino con un hongo del
genero Penicillium, de forma que las colonias rodeadas por este morían. Fleming supuso que
el hongo producía alguna sustancia antibacteriana, por lo que hizo un filtrado, descubriendo
así, la penicilina. Fue incapaz de purificarla, dado que era químicamente inestable, lo que se
hizo años más tarde, gracias al desarrollo de un proceso industrial adecuado.
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Desde 1945 se han aislado cientos de antibióticos producidos por hongos del genero
Penicillium y bacterias de los géneros Bacillus y Streptomyces.
El gran problema de la actualidad es que han comenzado a desarrollarse a un ritmo
alarmante cepas de patógenos resistentes a antibióticos e, incluso, cepas multirresistentes a
varios antibióticos simultáneamente, por lo que hay que encontrar otros nuevos, o modificar
los existentes para que recobren su eficacia, lo que constituye el gran reto de la
biotecnología.
Hormonas
Las personas que sufren diabetes mellitus deben inyectarse insulina varias veces al día.
Hasta 1983 la insulina que utilizaban las personas diabéticas era insulina de cerdo purificada
(diferente de la humana). Desde esa fecha se utiliza insulina obtenida por ingeniería
genética: se ha introducido el gen de la insulina humana en la bacteria Escherichia coli, que
la produce en cantidades masivas y con las mismas características. La insulina es la primera
proteína fabricada por ingeniería genética y comercializada.
También por ingeniería genética se obtiene la hormona del crecimiento.
Otras hormonas como la testosterona y progesterona, hormonas sexuales masculina y
femenina, utilizada esta última en la fabricación de fármacos anticonceptivos se obtienen de
la fermentación de ciertas levaduras.
BIOTECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS.

El hombre desde la antigüedad ha obtenido productos alimenticios con la intervención de los
microorganismos, a pesar de desconocer su existencia. Hoy día gracias al conocimiento de
sus características y metabolismo, son explotados industrialmente en la fabricación de
numerosos alimentos y bebidas. Por ejemplo:
• Pan.
• Yogur.
• Queso.
• Mantequilla.
• Vinagre.
• Vino.
• Cerveza.
• Encurtidos.
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ISO 9001:2008
• Producción de proteínas para piensos de animales domésticos.

• Síntesis de vitaminas que se añaden a los alimentos o en compuestos farmacéuticos. (Por
ejemplo la vitamina B12 es producida industrialmente a partir de bacterias y la riboflavina es
producida por diversos microorganismos como bacterias y hongos).
• Síntesis de aminoácidos que se utilizan como aditivos alimentarios. (Ejemplos de
aminoácidos producidos por fermentación microbiana son el acido glutámico, la lisina, la
glicina, la metionina y la alanina).
Fabricación del yogur

Se utiliza leche, que fermenta mediante determinadas cepas de las bacterias Lactobacillus y
Streptococcus que transforman la lactosa en acido láctico. El acido láctico es el causante de
la precipitación de las proteínas de la leche. Ambos microorganismos necesitan una
temperatura de 45oC para desarrollarse al máximo, por eso la leche se envasa en caliente
para que después siga el proceso de fermentación en la estufa a dicha temperatura. El pH
del yogur (después del enfriamiento a 4 °C) es alrededor de 4, este medio acido impide el
crecimiento de otras bacterias.
Actualmente la producción de yogures se ha especializado en gran cantidad de sabores e
incluso en el enriquecimiento de nuevas bacterias.
Fabricación de cerveza
Es un proceso que se conoce desde antiguo, ya que, al parecer, los babilonios fueron los
primeros en elaborar la cerveza.
Se basa en la fermentación alcohólica que realizan las levaduras del genero Saccharomyces.
La cerveza se obtiene por fermentación de la cebada realizada por las levaduras S.
cerevisae o S. carlsbergensis. Los granos de cebada se ponen a remojo, de forma que
germinan y generan amilasas suficientes que hidrolizan el almidón. Después se secan, lo que
constituye la malta, la cual se puede almacenar hasta su uso. Con la malta se obtiene el
mosto de cerveza, al cual se adiciona el lúpulo, encargado de dar a la cerveza el sabor
amargo y de conservarla del crecimiento bacteriano. Es entonces cuando se añade el
inoculo, que fermenta durante cinco a diez días a temperatura y pH adecuados.
24-Ene-2012 18 de 24
ISO 9001:2008
BIOÉTICA
Van
BIOÉTICA: Puente al Futuro Rensselaer
POTTER
¿Qué es la bioética y cuáles son sus contenidos? ¿Es lo mismo “bioética” y “ética médica”?
En un antiguo editorial, ACEB respondía a estos interrogantes. En estas líneas respondemos
de nuevo a la cuestión.
Delimitando el concepto
El término “bioética” fue utilizado por primera vez por V. R. Potter hace poco más de treinta
años (Potter, 1970). Con este término aludía Potter a los problemas que el inaudito desarrollo
de la tecnología plantea a un mundo en plena crisis de valores. Urgía así a superar la actual
ruptura entre la Ciencia y la Tecnología de una parte y las Humanidades de otra. Ésta fisura
hunde sus raíces en la asimetría existente entre el enorme desarrollo tecnológico actual
que otorga al hombre el poder de manipular la intimidad del ser humano y alterar el medio, y
la ausencia de un aumento correlativo en su sentido de responsabilidad por el que habría
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ISO 9001:2008
de obligarse a sí mismo a orientar este nuevo poder en beneficio del propio hombre y de su
entorno natural.
La bioética surge por tanto como un intento de establecer un puente entre ciencia
experimental y humanidades (Potter, 1971). De ella se espera una formulación de principios
que permita afrontar con responsabilidad –también a nivel global- las posibilidades enormes,
impensables hace solo unos años, que hoy nos ofrece la tecnología.
Bioética y ética médica
¿Acaso esta nueva disciplina viene a sustituir a la ética médica, disciplina que hasta hace
poco ha venido guiando al profesional de la salud? En absoluto. Por el contrario, la ética
médica permanece como matriz rectora y a la vez parte principal de la bioética. Así se
deduce de la definición de bioética de la “Encyclopaedia of Bioethics”: estudio sistemático
de la conducta humana en el ámbito de las ciencias de la vida y de la salud, analizada
a la luz de los valores y principios morales" (Reich, 1978).
La ética médica no es sólo una parte de la bioética, sino que goza además de especial
relevancia en el conjunto de la nueva disciplina. Por la riqueza de su tradición científica y
humana - ausente en el resto de la bioética- posee un especial valor que no puede ser
ignorado. La pretensión ilusoria de construir una “ética nueva” que habría de romper con la
ética tradicional no sólo carece de fundamento sino que deja traslucir una notable ignorancia.
Ciertamente la bioética – y con ella la ética médica- afronta hoy problemas nuevos, pero
cuenta con los mismos medios de siempre para resolverlos: el uso juicioso de la razón y la
luz de los valores y principios coherentes con la específica forma de ser del hombre. No
puede ser de otra forma.
24-Ene-2012 20 de 24
ISO 9001:2008
Por el contrario, sí resulta nuevo el talante dialogante, tolerante y respetuoso que preside
el ejercicio bioético. Así lo exige la diversidad cultural e ideológica del mundo actual. Sin
embargo, ser tolerante no significa rebajar las exigencias de la realidad, ni el reconocimiento
de sus auténticas implicaciones éticas. Traduce en cambio la conciencia de que sólo una
actitud de diálogo abierto y honesto, respetuoso con la legítima libertad de las conciencias,
puede permitirnos avanzar juntos hacia el reconocimiento de los valores y principios
auténticos.
Formación en bioética
Los motivos que empujan a perfeccionar la preparación personal son múltiples. Muchos
profesionales sanitarios desean encontrar una solución adecuada a los frecuentes dilemas
éticos que se plantean en la práctica clínica. Estos dilemas se plantean también a otros
niveles: en los comités de bioética, en la docencia de pre o postgrado en ciencias de la
salud o en disciplinas como el derecho, la política, la gestión, periodismo sanitario, etc., o en
el contexto de trabajos de investigación con seres humanos. Por otro lado es cada vez
mayor el número de los que sienten la urgencia de afrontar con eficacia los problemas
bioéticos y desean colaborar en su resolución. Se plantea así por una u otra vía la
necesidad de adquirir una formación bioética sólida, a nivel de un postgrado universitario.
Se comprende que sólo una formación pluridisciplinar a la vez teórica y práctica permitirá
adentrarse en esta disciplina si se quiere evitar la frivolidad de confundir el diálogo bioético
con un mercado de opiniones livianas. Es éste un punto importante y si en algunos
ambientes la bioética no ha conseguido la reputación y autoridad que merece se debe quizás
a la falta de preparación y de prestigio de quienes indebidamente se constituyen en
"expertos" y maestros de bioética.
24-Ene-2012 21 de 24
ISO 9001:2008
Por la importancia de sus fines, es necesario que quien pretenda formarse opiniones sólidas
es este campo profundice en el conocimiento del ser humano y de los dilemas científicos
y tecnológicos actuales, especialmente en los propios de la medicina asistencial y de la
investigación clínica y biológica.
Esta preparación deberá ser exigente y continua y habrá de atender a aspectos tanto
teóricos (ética, antropología, historia del desarrollo tecnológico, filosofía de la ciencia) como
prácticos (pensamiento crítico [1], adquisición del hábito de la honestidad intelectual [2] y la
capacidad de comunicación y diálogo, incluyendo el aprendizaje de algún idioma y cierta
familiaridad con los medios informáticos de comunicación virtual).
La bioética nace además con pretensiones de globalidad. Desea ayudar a resolver un

conflicto que existe dentro de cualquier cultura moderna: el conflicto entre las posibilidades
que ofrece el desarrollo tecnológico y las exigencias de una vida auténticamente humana.
Aunque el problema es universal, los actores se mueven en diversos entornos culturales. Por
ello, se requiere de los protagonistas de la bioética que se hallen abiertos al diálogo
intercultural con el fin de fijar valores y principios de actuación universalmente válidos. Para
ello resulta de gran utilidad el poder acceder a los recursos de internet (disponibles en buena
parte en inglés), así como la posibilidad de utilizar el correo electrónico.
División de la bioética
Podemos dividir la bioética en una parte general o fundamental y una parte especial o
aplicada. La bioética general se ocupa de los fundamentos éticos, de los valores y principios
que deben dirigir el juicio ético y de las fuentes documentales de la bioética (códigos
médicos, derecho nacional e internacional, normas deontológicas y otras fuentes que
enriquecen e iluminan la discusión, como las biográficas, literarias o religiosas). La bioética
especial se ocupa de dilemas específicos, tanto del terreno médico y biomédico como
24-Ene-2012 22 de 24
ISO 9001:2008
referentes al ámbito político y social: modelos de asistencia sanitaria y distribución de

recursos, la relación entre el profesional de la salud y el enfermo, prácticas de medicina
prenatal, el aborto, la ingeniería genética, eugenesia, eutanasia, trasplantes, experimentos
con seres humanos, etc.
Es claro que el enfoque que se dé a la fundamentación (bioética general) condicionará

las posibles soluciones que se ofrezcan a los dilemas (bioética especial). Así ocurre
con el rechazo de la eutanasia en un modelo bioético basado en la búsqueda de la verdad
sobre el hombre y en el reconocimiento y respeto de su especial dignidad, o –por el
contrario- la entusiasta aceptación de la eutanasia en los modelos relativistas basados en la
autonomía absoluta de la libertad individual.
En ocasiones se habla de bioética clínica o toma de decisiones. En ella se examinan

dilemas nacidos en el ejercicio asistencial de la medicina, analizándose los valores éticos en
juego y los medios concretos disponibles para resolver el conflicto de la mejor manera. Si
bien el caso particular presenta matices a considerar y priorizar, la conducta no debería
entrar en contradicción con los valores utilizados en la bioética en general.
REFERENCIAS
 Potter V.R. Bioethics: the science of survival, "Perspectives in Biology and

Medicine" New York, 1970.
 Potter V.R. Bridge to the Future, Prentice-Hall Pub, Englewood Cliffs, NJ,
1971.
 Reich W.T. (coord): “Encyclopedia of Bioethics”, New York 1978.
24-Ene-2012 23 de 24
ISO 9001:2008
NOTAS
[1] El pensamiento crítico (“critical thinking”) examina el curso del pensamiento para asegurar
argumentaciones correctas y detectar las falacias.
[2] La honestidad o humildad intelectual evita los prejuicios nacidos del amor propio, el
egoísmo y la prepotencia, permitiendo en cambio la búsqueda exclusiva de lo recto y bueno
para el ser humano y su entorno.
24-Ene-2012 24 de 24

Elaboración de Secuencias Didácticas y Formativas Secuencia Formativa Fesdf-002. Biología Contemporánea Sec. 1

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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y SISTEMA DE

TECNOLÓGICOS DEL ESTADO GESTIÓN DE

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

Biología Contemporánea Sec. 1

Tema Integrador Como estamos formados los seres humanos.

CONTENIDO TEMÁTICO CONCEPTOS FUNDAMENTALES CONCEPTO SUBSIDIARIO

El alumno identificará las células eucariotas de las procariotas a través de sus

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

contexto en el que se genero y en el que se recibe

Identificar tipos de células y sus Puntualidad

Tiempo 20 HORAS Fecha Programada de Inicio 30 ENE 2012

MAPA CONCEPTUAL DE LA ASIGNATURA

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

1.- ACTIVIDAD EN CLASE.- Actividad Individual

b.-¿Cuántos tipos de células conoces?

c.-¿Cuáles es la estructura de las células? CUESTIONARIO RUBRICA DE Si

d.- ¿Cuáles son los bioelementos principales?

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

3.- ACTIVIDAD EN CLASE.-

Participar en plenaria sobre los fundamentos de los tipos de APUNTES NA

células, bioelementos y las biomoleculas involucradas en los LIBRETA Si

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

Realizar investigación documental acerca de la célula

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

3.- ACTIVIDAD EN CLASE. Actividad en equipo- RUBRICA DE

4.- ACTIVIDAD EN CLASE

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

Material escolar, Fuentes de información

Vázquez, C. Rosalino, Biología, Grupo Editorial Patria,México 2010

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SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

1.- INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

BIEN REGULAR INSUFICIENTE

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

clara y concisa, lo entrega en tiempo y 10

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

RUBRICA DE REPORTE DE INVESTIGACION

Nivel 3 (9-10) Nivel 2 (7-8) Nivel 1 (6)

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

DESEMPEÑO SATISFACTORIO CON NECESITA

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06

SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

RUBRICA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

El REPORTE PRESENTA OBJETIVO

El REPORTE PRESENTA MATERIAL Y

EL REPORTE PRESENTA TODOS LOS

El REPORTE PRESENTA DESARROLLO

El REPORTE PRESENTA LAS

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SECUENCIA FORMATIVA FESDF-002

EXCELENTE CUMPLIÒ BIEN CUMPLIÒ

PREPARACIÓN Y BUEN PROCESO DE CUMPLIDO EN LA PRESENTA EL

V. 02 ELABORACIÓN DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS Y FORMATIVAS PP/PPA-ESDF-06