CONCEPTOS BÁSICOS

1. Etapa

Equipo o parte de un equipo donde se ponen en contacto dos corrientes las cuales se produce el intercambio
de materia para acercarse al equilibrio

A: Soluto
B: Disolvente
C: Portador

Etapa ideal: Es una etapa teórica en la que el tiempo de contacto entre las fases es suficiente para que las
composiciones de salida alcancen el equilibrio

Etapa real: es aquella etapa donde las composiciones salen generalmente cerca del equilibrio
2. Fuerza impulsora
Es la causante de que una transferencia de propiedad se produzca o cese:
- En el caso de las operaciones de separación por transferencia de materia es la diferencia de concentraciones
entre dos zonas del fluido.
- En el caso de separación mediante barreras existencia de un gradiente de potencial eléctrico, un gradiente
de concentración, o gradiente de presión, entre ambos lados de la barrera.
- En las operaciones de separación mecánicas es el gradiente de fuerza (mecánica, eléctrica o magnética)
provocado por la aplicación de una fuerza en un período de tiempo determinado.

El transporte de propiedad transcurre con velocidades proporcionales a la Fuerza Impulsora e inversamente

proporcionales a las resistencias que opone el sistema:

𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑖𝑒𝑑𝑎𝑑 𝐹𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 𝐼𝑚𝑢𝑙𝑠𝑜𝑟𝑎

=
𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 á𝑟𝑒𝑎 𝑦 𝑑𝑒 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑅𝑒𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎

- Fuerza Impulsora nula à Sistema en Equilibrio à No existe Separación

3. Modos de operación en las operaciones básicas

Régimen Estacionario
No estacionario
Operación Continua
Discontinua
Semicontinua
Flujo En contracorriente
En paralelo
Cruzado
Contacto entre fases Continuo (relleno)
Por etapas o intermitentes (pisos)
Repetitivo (varias corrientes)
Régimen de funcionamiento

T, P, L
Régimen estacionario

Régimen no Estacionario

tiempo

Régimen no estacionario. Régimen de

Régimen estacionario. Régimen de funcionamiento en el
funcionamiento en el que las variables dependen
que las variables no dependen del tiempo,
del tiempo, modificando sus valores durante el
manteniéndose los valores constantes durante el proceso.
transcurso del proceso. Es característico de las
Es característico de las operaciones continuas a escala
operaciones discontinuas
industrial
Tipo de operación
Operación continua: Entrada y
salida continua de corrientes.
El tiempo no es una variable.
Operación discontinua: no hay
entrada y salida continua de
corrientes.
El tiempo es una variable.
Periodos: carga,
transformación y descarga
Operación semicontinua: hay
entrada y salida continua de
alguna corriente.
Periodos de carga,
transformación y descarga
para el resto de las corrientes.
El tiempo es una variable.
Tipo de flujo
Flujo en paralelo: Flujo de
corrientes que se desplazan en
la misma dirección y sentido.
Poco frecuente por su menor
eficacia
Flujo en contracorriente: Flujo de
corrientes que se desplazan en la
misma dirección, pero en sentidos
opuestos. Muy frecuente, por su
mayor eficacia
Flujo cruzado: Flujo de corrientes
que se desplazan en direcciones
perpendiculares entre sí.
Contacto entre fases inmiscibles

Contacto discontinuo: Modo de contacto entre Contacto continuo: Modo de contacto entre las fases
las fases inmiscibles en el que éstas se separan inmiscibles en el que éstas están en contacto
y se vuelven a mezclar en etapas de contacto permanentemente, sin interrupción, por lo que no llegan a
sucesivas, a lo largo del equipo utilizado separarse en el interior del equipo utilizado
4. Medida de la separación

Pureza: Cantidad relativa del componente —o componentes— que nos interesa en el producto final, expresada
como concentración, fracción molar o másica, etc.

Rendimiento de la separación: Es la relación entre la cantidad obtenida de un componente en un producto

frente a la cantidad presente en la alimentación.

Se suele expresar como porcentaje:

"!"
𝑅! = x 100
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