Cómo hacer jugos verdes en licuadora ¡sin exprimidor!

Recetas Saludables / Por Melissa Nieves, LND, RD, MPH

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Al igual que cualquier otra moda nutricional, nunca me ha convencido la tendencia del jugo
verde por las razones en las que se comercializa (pérdida de peso, “desintoxicación”,
“limpieza”–¡paso!). Y es que estos “beneficios” promocionados son básicamente, buenos, solo
exageraciones. Sin embargo, si es para tomar una bebida rica en nutrientes que puede
refrescarte en el calor del verano, ahí si que lo puedo considerar. En este post , te enseñamos
cómo hacer tu propio jugo verde, ahorrándote dinero (suelen ser costosos, cuando se
comercializan con fines de “desintoxicación”. Además, pueden contener azúcares añadidas ). Y
¡no se requiere exprimidor! Continúa leyendo para descubrir cómo es que el jugo
verde realmentepuede beneficiar tu salud, cómo hacer jugos verdes en licuadora, además de
una receta fácil de jugo verde para licuadoras (y también para principiantes). Y asegúrese de
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Tabla de Contenido Esconder

1 ¿Cuáles son los beneficios de tomar jugo verde?

2 ¿Puedo tomar jugo verde todos los días?

3 ¿Es mejor licuar que extraer el jugo verde?

4 ¿Debo colar mi jugo verde?

5 ¿Licuar las verduras destruye sus nutrientes?

6 ¿Cuál es la mejor licuadora para hacer jugos verdes?

7 ¿Cuáles son los mejores vegetales para hacer jugos verdes?

8 ¿Cómo haces que el jugo verde se sepa mejor?

9 Cómo hacer jugos verdes saludables en licuadora

10 Receta de Jugo Verde en Licuadora de Kale y Manzana

10.1 Ingredientes

10.2 Instrucciones

10.3 Relacionado:

¿Cuáles son los beneficios de tomar jugo verde?

Aunque no existe una receta oficial, los ingredientes comunes en los jugos verdes incluyen
apio, col rizada, acelgas, espinacas, hierba de trigo, pepino, perejil y menta. Por lo tanto, el
principal beneficio de beber jugo verde es que incluye más frutas y verduras en tu dieta. De
hecho, las Pautas Alimentarias para Estadounidenses 2015-2020 recomiendan al menos 1½
taza equivalente por semana de vegetales de color verde oscuro. La ingesta recomendada de
verduras es de 2½ tazas equivalentes por día, y para las frutas, 2 tazas equivalentes por día. Si
no te gusta comer estos alimentos, beberlos es la mejor opción siguiente.

Sabemos que una dieta rica en frutas y verduras es clave para una salud óptima y para la
prevención de enfermedades crónicas. Las verduras y sus jugos son excelentes fuentes de
varias vitaminas, minerales y compuestos vegetales beneficiosos. Algunos nutrientes comunes
en las verduras verde oscuras son:

 Vitamina C

 Vitamina A

 Vitamina K

 Hierro

También hay evidencia de que ciertos compuestos en los jugos verdes pueden funcionar como
prebióticos , que alimentan y apoyan el crecimiento de bacterias beneficiosas que viven en tu
tracto digestivo.

El jugo verde también es una excelente manera de consumir estos alimentos y ayudar a reducir
el desperdicio de comida . ¿Esa espinaca en la nevera está empezando a marchar? Mézclala en
la licuadora con algunos ingredientes simples y tendrás un jugo verde refrescante, rápido y
saludable que es amable con tu billetera.

¿Puedo tomar jugo verde todos los días?

El jugo verde se puede disfrutar con seguridad todos los días con moderación si lo deseas. Sin
embargo, recuerda que el jugo verde no es un sustituto de una dieta equilibrada y
saludable. Aún necesitas comer frutas y verduras enteras, así como granos integrales, fuentes
de proteínas y grasas saludables. No puedes depender del jugo para satisfacer todas las
necesidades nutricionales de tu cuerpo. Ah, y un jugo verde no puede reemplazar una comida,
no importa cuánto el mercado de la cultura de la dieta trate de convencerte de lo contrario.

También ten en cuenta si estás tomando algún medicamento en particular que puede causar
interacciones entre alimentos y medicamentos. Por ejemplo, las verduras verdes oscuras
suelen tener un alto contenido de vitamina K, que puede interferir con el medicamento
anticoagulante Warfarina .
Y por favor, por favor, por favor, no uses el jugo verde con propósitos de “limpieza”. El cuerpo
es bastante capaz de deshacerse de las toxinas (para eso están los riñones y el hígado). Las
“depuraciones” son solo una pérdida de dinero, y también pueden ser potencialmente
peligrosas. Caso en cuestión: este trabajo de investigación informó “un caso de nefropatía
aguda por oxalato [una condición que causa daño renal agudo con el potencial de progresión a
enfermedad renal en etapa terminal] en una mujer de 65 años, temporalmente asociada con el
consumo de un jugo verde rico en oxalato para 'depurar' preparado con vegetales de hojas
verdes ricas en oxalato”. En caso de duda, consulte con su proveedor/a de atención médica. En
este caso, especialmente si tienes factores de riesgo como enfermedad renal
crónica,bypass gástrico y uso de antibióticos.

¡Lo siento, Kim!

¿Es mejor licuar que extraer el jugo verde?

Personalmente, prefiero hacer jugo verde en la licuadora ya que los extractores eliminan la
pulpa, que contiene fibra beneficiosa y nutrientes que se encuentran en la piel. Al licuar,
esencialmente estás dejando intactos todos los tejidos vegetales.

En mi caso, hacer jugo verde en una licuadora también hace un mejor uso de los
electrodomésticos que tengo y me permite más espacio en la cocina (¡soy alérgica al
desorden!).

¿Debo colar mi jugo verde?

Si no te gusta la pulpa en tu jugo, siempre puedes colarlo y aún así obtener muchos nutrientes
excelentes del jugo del que realmente puedes beneficiarte.

Simplemente use una gasa o una bolsa de leche de nueces para colar suavemente el jugo
verde hecho en licuadora. Puedes usar la pulpa sobrante en otras recetas (como en un batido)
o compostarla.

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¿Licuar las verduras destruye sus nutrientes?

Todo lo contrario. En realidad, puede ayudar a liberar algunos nutrientes. De hecho, este
trabajo de investigación muy reciente comparó la biodisponibilidad de la luteína (un poderoso
antioxidante que se encuentra en las verduras) con diferentes métodos de preparación de
espinacas. Los autores descubrieron que la espinaca licuada (como en los batidos y el jugo
verde) aumentaba la liberación de luteína. Picar las espinacas o licuarlas en una licuadora de
alta velocidad también mejoró la cantidad de luteína liberada de sus hojas.

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inoxidable. Para más información, entra aquí y búscalos bajo la pestaña de Tienda: “Productos
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¿Cuál es la mejor licuadora para hacer jugos verdes?

En primer lugar, una licuadora de alta velocidad es mejor para hacer jugos verdes sin
extractor. Las licuadoras tradicionales no son lo suficientemente fuertes como para combinar
alimentos ricos en fibra como frutas y verduras en una consistencia suave y sin grumos.

Si bien hay muchas licuadoras de alta velocidad excelentes para hacer jugos en el mercado,
aquí están mis 3 mejores opciones basadas en la eficiencia y el precio:

1. NutriBullet Pro : Mi favorita personal, esta es la licuadora que he tenido por un tiempo
y nunca me ha decepcionado. Es una gran inversión para su dinero, y además incluye 2
tazas con tapas para llevar jugo verde sobre la marcha.

2. Sistema Mega Kitchen Ninja BL770: esta licuadora tiene un motor de 1.500 vatios que
puede hacer jugo de cualquier fruta o verdura que le arrojes. El paquete incluye una
 jarra de plástico de 72 onzas, un recipiente de procesamiento de alimentos de 64
onzas y dos tazas de 16 onzas con tapas de viaje.

3. Licuadora Oster BLSTMB-CBG-000 : esta licuadora económica y liviana funciona

especialmente bien para verduras y semillas. Viene con un recipiente de mezcla de
vidrio de 48 onzas y una taza de licuado de 24 onzas. ¡Y no puedes superar el precio!

¿Cuáles son los mejores vegetales para hacer jugos verdes?

Aquí hay algunos ejemplos de hojas verdes que son excelentes para hacer jugo. Aunque no es
una lista final, el contenido de nutrientes de estos vegetales es bueno para tu salud, mientras
que las texturas se prestan bien para licuarse en una consistencia suave:

 Col rizada ( kale )

 espinacas

 lechuga romana

 Acelgas

 Perejil

 Berza

Kale vs Espinacas: ¿cuál es más saludable para tu jugo? Entra aquí

¿Cómo haces que el jugo verde se sepa mejor?

El jugo verde usualmente sabe, bueno…verde 🤷🏻‍♀️. Sin embargo, definitivamente puede
hacerlo más sabroso agregando frutas, hierbas y especias. Añadir frutas también puede
ayudarte a mejorar tu ingesta de las mismas, y si dejas las cáscaras, tu ingesta de fibra
también. Aquí hay algunas frutas que se prestan bien para exprimir en una licuadora:

 manzanas

 peras

 Melocotones

 mango

 guineos

 naranjas

 Toronja

 Lima/Limón

 piña

 frutas

 Papaya

Las hierbas y especias también pueden añadir otra capa de sabor, sin tener que recurrir al
azúcar u otros edulcorantes. Esta no es una lista final, y puedes usar tu imaginación:
  menta

 bálsamo de limón

 Jengibre

 Anís estrellado

 Albahaca de limón

 Vainilla

A veces también uso el polvo FNX Rebalance Super Greens , que sabe increíble, para un sabor
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¿Pueden los polvos verdes reemplazar los vegetales? Entra aquí

Cómo hacer jugos verdes saludables en licuadora

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Sembré esta col rizada Red Russian a partir de semillas en mi jardín de paletas, y dos meses
después: ¡hojas de col rizada grandes y hermosas!

Esta receta de jugo verde en licuadora está hecha con col rizada Red Russian , que tengo en mi
jardín de paletas. Recibí las semillas como regalo, ¡y me sorprendió lo rápido que germinaron y
crecieron! Incluso en este calor abrasador de Puerto Rico. De todos los tipos de col rizada, la
col Red Russian es la más dulce y la mejor para comer cruda, ya que sus hojas son tiernas. Lo
cual la hace perfecta para licuar y hacer en batidos.

También añadí manzanas verdes para darle un toque de dulzura ácida (le déjé la cáscara), jugo
de lima para una explosión cítrica y algunas hojas de menta fresca que también tengo en mi
jardín de hierbas. También agrega un poco de agua para hacer la consistencia más “tipo jugo”,
pero puedes omitirla. La consistencia resultante se parecerá más a un batido. Y, como
mencioné anteriormente, también puedes colarlo si no te gusta la pulpa en tu jugo.

¿No se ve tan refrescante todo este verde?

Hacer una receta de jugo verde en licuadora no podría ser más fácil. Simplemente añade todos
los ingredientes en el recipiente, mezcla hasta que quede suave, ¡vierte y disfruta! Puedes
añadir más o menos líquido, según tus gustos. Utilicé agua simple, pero también puedes usar
agua de coco, solo revisa la etiqueta de los alimentos para verificar si tiene azúcares añadidas y
otros aditivos.

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Este jugo verde está listo en unos minutos, tiene un sabor increíble y está hecho con
ingredientes enteros.
imprimir

Receta de Jugo Verde en Licuadora de Kale y Manzana

Esta refrescante receta de jugo verde en licuadora está llena de vitaminas, minerales,
antioxidantes y fibra (si no se cuela), y brinda 1 porción de vegetales verdes y 1 porción de
fruta por servicio. ¿La mejor parte? Es más económico y no tiene aditivos, en comparación con
el jugo verde comercial. Además, ¡no se requiere exprimidor! ¡Salud!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo total 5 minutos

Platón: Bebidas

Gastronomía: Americana

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Servicios: 1 servicio

Autor: Melissa Nieves, LND, RD, MPH

Ingredientes

 2 tazas col rizada Red Russian, picada

 1 manzana verde mediana, picada

 ½ lima exprimida

 4 tallos de menta fresca

 ½ taza de agua

Instrucciones
 1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad.

2. Mezcle hasta que la consistencia sea suave y sin grumos.

3. Servir inmediatamente. Adorna con ramitas de menta adicionales si lo deseas.

Así que, ¿qué opinas de esta receta de jugo verde saludable en licuadora? ¿Intentarías hacer tu
propio jugo verde de esta manera? Y si te gusta esta receta, regístrate en mi lista de correo
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