Jugo Verde

¿Qué
es un jugo verde?
Un jugo verde es un cóctel a base de vegetales lleno de agua, las vitaminas, los minerales y
los fitonutrientes que te protegen de las células malas, cancerosas.
Se resume como la extracción del líquido contenido en vegetales, dejando por fuera la
fibra.
Los jugos verdes están asociados mayormente con la limpieza y desintoxicación del cuerpo,
la clave para sentirte JOVEN.
Pero sus beneficios son incontables, y eso te lo contaré más adelante.

Cuando comes alimentos de la naturaleza en Cuando comes alimentos de la naturaleza en

su estado original, tu organismo se regenera y refresca las células.
Un jugo verde es lo que llamamos en la nutrición holística “un alimento vivo (sin cocinar)”.
En la actualidad, la mayoría de los alimentos se cocinan y pierden muchos de sus
nutrientes, pero con un jugo vivo estás inyectando en tu organismo Vida y Salud con un
valor nutricional completo.
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Muchas personas pensaron que esto de los jugos verdes iba a ser una moda, pero los
resultados son tan efectivos y de largo plazo que la experiencia dice que cuando alguien
empieza con este estilo de vida, difícilmente retrocede.
Beneficios:
• Son una importante fuente de antioxidantes

• Permiten absorber los nutrientes de los vegetales
• Ayudan a mejorar el tránsito intestinal
• Ayudan a eliminar toxinas
• Mejoran el aspecto de la piel
• Reducen los antojos
• Desinflaman
• Contribuyen a la eliminación de la celulitis
• Ayudan a eliminar líquido retenido
• Fortalecen el sistema inmunológico, previniendo enfermedades

La mejor forma de consumir este tipo de jugo es intentando que todos los ingredientes
sean orgánicos ya que, si lo pensamos mejor, el motivo de este vaso lleno de nutrientes es
salud, ¿cierto? Así que es preferible evitar todo tipo de pesticidas, herbicidas y los OGM
(Organismos Genéticamente Modificados). Los vegetales y frutas orgánicas protegen la vida
del planeta y del consumidor final. La alimentación orgánica, aunque más costosa que la
convencional, representa un compromiso con tu cuerpo y con el mundo y, si lo pensamos
bien, de cualquier forma podría terminar siendo un ahorro incluso en dinero, pues
podríamos estar previniendo muchas enfermedades.

ALGUNAS DE LAS VENTAJAS Y BENEFICIOS DE LAS FRUTAS Y VEGETALES ORGÁNICOS SON
LOS SIGUIENTES:
Tienen mejor sabor que las frutas y vegetales tradicionales.

Por no ser alterados genéticamente, conservan su sabor y características originales.

No contienen los agroquímicos ni los pesticidas que pueden afectar el organismo de los
consumidores.
Mejoran el sistema inmunológico.
Son más nutritivos. Está comprobado que pueden tener hasta 50% más de nutrientes que
las frutas y vegetales comunes.
Elegir los alimentos orgánicos puede ser una tarea sencilla si aprendes a leer las etiquetas.
Te explico cómo hacerlo y es tan útil y sencillo que, ahora, cuando vayas al supermercado,
verás los productos de una manera diferente.

Jugos vs smoothies
Jugos: LOS JUGOS SON PREPARACIONES HECHAS CON UN EXTRACTOR.
LO QUE LOS DIFERENCIA DE OTRAS PREPARACIONES ES QUE LA MÁQUINA PARA HACERLOS
SEPARA LA FIBRA DE LAS FRUTAS O VEGETALES.
SON PERFECTOS PARA HACER DESCANSAR LOS ÓRGANOS DIGESTIVOS, PERO NO PUEDEN
REEMPLAZAR A UNA COMIDA.
No contienen fibra. Al no contener fibra son más fáciles de digerir y asimilar. Los nutrientes
se absorben en 20 minutos y los órganos del sistema digestivo descansan, por esa razón
son buenos como antienvejecimiento.
AL BEBER UN JUGO VERDE, VA DIRECTAMENTE A LA SANGRE Y LAS CÉLULAS.
ES LA MANERA MÁS FÁCIL DE OBTENER FITONUTRIENTES EN SU FORMA MÁS ABSORBIBLE
PORQUE LOS NUTRIENTES CONCENTRADOS VAN DIRECTAMENTE AL TORRENTE
SANGUÍNEO.

POR ESTA RAZÓN, PARA PERSONAS DIABÉTICAS O CON CANDIDIASIS, NO ES

RECOMENDADO ESTE TIPO DE JUGO CON FRUTAS.
Para su máximo beneficio détox y alcalino, debe tomarse en ayunas, pero este tipo de jugo
se puede tomar a cualquier hora con el estómago vacío y sin comida.
El tiempo que debes esperar para comer después de tomarlo es de 20 minutos mínimo, ya
que es lo que el organismo tarda en absorber los maravillosos fitonutrientes que te
protegen de enfermedades y células malas.
Si le agregas más de una fruta a tu jugo verde de vez en cuando no está mal, pero el
secreto de un buen jugo verde es una fruta de bajo índice glicémico o sin fruta. Un jugo
verde sin fibra entra en tu torrente sanguíneo en 20 minutos y por eso no es recomendable
que contenga azúcar.
(La fruta más aceptada en el jugo verde es la manzana, por ser una fruta neutral y por tener
menos azúcar. Las manzanas son particularmente ricas en antioxidantes que neutralizan los
radicales libres en el cuerpo y previenen enfermedades crónicas).
Me gusta experimentar combinaciones algunas veces, o cuando me provoca con frutas
exóticas y tropicales, pero no lo hago como mi rutina diaria ya que creo fielmente en que
las frutas funcionan mejor cuando se comen absolutamente solas.
Aunque no tienen fibra, tienes el resto del día para comer fibra.
Me conformo con alimentar mi organismo con ese vaso para sentirme bien nutrida el resto
del día.
Para alcanzar su máximo potencial, el jugo verde necesita clorofila. Algunos de los
alimentos que la contienen en mayor cantidad son: espinaca, lechuga, kale, col, endibia,
diente de león. Las personas que hacen jugos de clorofila todos los días, de al menos 8
onzas, serán las personas más saludables.
Errores comunes al tomar los jugos verdes:
No tomar jugos con el estómago vacío: la idea de un jugo verde es que esté totalmente
aislado de otra comida para que no interfiera en el proceso de absorción de nutrientes,
vitaminas y minerales.

Dejarlo reposar desde el día anterior, no se puede dejar reposando porque acumula
bacterias
Usar muchas frutas dulces en tu jugo
No lavar tu máquina de inmediato, esto hace que se acumulen bacterias

Smoothies: Son preparaciones hechas en la licuadora. No separan la fibra de la fruta o
vegetal, por lo que representan una especie de comida completa.
Necesitas una licuadora. Mejor aún si es de alta potencia, como una Vitamix, Blendtec o
Nutribullet, ya que producen los mejores resultados y no oxidan tanto los vegetales.
Obtienes una gran cantidad de fibra.
Algunos pueden ser un reemplazo de comida.
Alcalinizan tu organismo.
Mantienen tus intestinos regulares.
Te dan mucha energía y extra glow.
Son una gran manera de “comer” tus verduras sin darte cuenta.
Son fáciles y rápidos de hacer.
Cuestan menos dinero que los jugos verdes ya que la cantidad de ingredientes que
requieren suele ser menor.
Contienen menos nutrientes que cuando se hacen en una máquina.
Pueden generar resultados más lentos que los jugos.
Ayudan a perder peso y a mantenerlo al llegar al peso natural.
Son más fáciles de digerir que una ensalada, pero más lentos que un jugo.
Ayudan a reducir los antojos de comida chatarra.


Recetario
Para 1 o 2 porciones
Si aún no compras tu máquina, las puedes hacer en la licuadora con un poco de cada
ingrediente agregando agua o agua de coco.
Si no consigues un tipo de hoja verde, sustitúyela por otra, lo que deseo con esta pequeña
guía de jugos es que no te compliques.
.
Jugo 1:
3 hojas de kale/col rizada

1 manzana verde
2 tallos de célery/apio
1 zanahoria
1 limón
1 rodaja de jengibre
1 pepino

Jugo 2:
3 hojas de kale
1 puñado de cilantro
1 zanahoria
1 limón
2 rodajas de jengibre
1 pepino

Jugo 3:
2 hojas de kale
4 hojas de lechuga romana
2 zanahorias
1 pepino
2 célerys/apios
1⁄2 pimentón amarillo
1 limón

Jugo 4:
2 zanahorias
2 rábanos
4 lechugas romanas
1/2 pepino
1 manzana verde
1/2 limón
1 cucharadita de polvo de #chlorella
2 cabecitas de brócoli

Jugo 5:

2 puñados de espinacas
2 zanahorias
1 puñado de perejil
1 puñado de brotes de girasol
1 limón

Jugo 6:
3 zanahorias
1 manzana verde
1 pepino

Jugo 7:
1 pepino
2 célerys
1 puñado de cilantro
2 hojas de albahaca
1 zanahoria
1 manzana

Jugo 8:

1 pepino
1 pimentón amarillo
2 zanahorias
2 limones

Jugo 9:
4 hojas de diente de león

1 manzana verde
1 limón
1 pepino
2 célerys/apios

Jugo 10:
4 puñados de espinaca
1 puñado perejil
6 hojitas de menta
1⁄2 taza de piña
1 rodaja de cúrcuma
SE LICÚA PRIMERO LA PIÑA CON UN POCO DE AGUA Y LUEGO SE MEZCLA CON EL JUGO DE
LAS HOJAS VERDES.

Jugo no tan verdes:

Jugo 1:
4 zanahorias
1 manzana
EXCELENTE BEBIDA PARA:
Una piel radiante
Quemar grasa Desintoxicar el hígado Mejorar la vista
Quitar la ansiedad POR EL dulce

Jugo 2:
2 zanahorias
1 remolacha/betabel pequeña
1 pepino

Jugo 3:
1 remolacha/betabel pequeña
1 puñado de perejil
1 pepino
1 toronja

Jugo 4:
2 zanahorias
2 mandarinas

Anti gripe
1⁄2 taza de jugo de piña sin ibra

1⁄2 cucharadita de polvo de pimienta de cayena
1⁄2 cucharadita de polvo de cúrcuma (si la consigues fresca, mejor)

Mejora la digestión:
1 manzana verde

Quema grasa:
1 toronja
1 pizca de pimienta de cayena

Anti inflamatorio:
1⁄2 pepino
1 rodaja de cúrcuma
1 limón

Quita ansiedad:

1 manzana
1 zanahoria

Agua détox:
Agua filtrada o mineral, vegetales y frutas.

Las frutas liberan sus antioxidantes y vitaminas.
Deja reposar por lo menos 10 minutos antes de beberlo.
Con este método, estarás alimentando tu piel y organismo.

Agua détox 1:
1 litro de agua
2 rodajas de limón
2 rodajas de toronja
2 hojitas de menta

Agua détox 2:
1 litro de agua
4 rodajas de pepino
2 hojas de menta
2 rodajas de limón

Agua détox 3:

1 litro de agua
1 fresa en rodajas
1 hojita de albahaca

Agua détox 4:
1 litro de agua
1 ramita de romero
2 rodajas de limón

Agua détox 5:
1 litro de agua
1 ramita de romero
2 rodajas de limón

Limpieza de intestino:
INGREDIENTES
1 taza de agua
1⁄2 pepino sin semillas y sin piel
El jugo/zumo de 1⁄2 limón para sabor
El ingrediente mágico {sábila/aloe vera} 4 dedos del cristal de la sábila con el gel.

INSTRUCCIONES

Se lo toman antes de dormir. Se puede hacer 3 o 5 días seguidos por lo menos cada mes.

PREPARACIÓN
Se lleva todo a la licuadora.

Anti estrés:
INGREDIENTES
1 taza de leche de almendras (bloquea la acción de los radicales libres)
1 cucharadita de canela (tiene efectos relajantes)
1 banana pequeña (el potasio regula la presión arterial en momentos de estrés)
1 cucharadita de cacao (aumenta la producción de serotonina = felicidad)
1 cucharadita de moringa (ayuda a tener claridad mental)
1 cucharada de maca force (ayuda a adaptarnos al estrés de todo tipo, aumenta el vigor y la
vitalidad)
1 cucharadita de chía como topping (contiene el aminoácido triptófano, que ayuda a
mejorar el estado de ánimo)

CAMU
Es una fruta que contiene de 30 a 60 veces más vitamina C que una naranja en su estado
fresco. Y ofrece hasta 600 veces más vitamina C que las naranjas, cuando se seca en forma
de polvo. Camu proporciona más vitamina C que cualquier otra planta conocida en el
mundo. Es rico en fitoquímicos poderosos, incluyendo los aminoácidos serina, valina y
leucina, que ayudan a construir las proteínas y reparar los músculos.
Contiene betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y tiene efectos
antioxidantes protectores.
También es una buena fuente de calcio, hierro, niacina, fósforo, riboflavina y tiamina.

CHLORELLA
Esta alga libera metales pesados, productos químicos sintéticos y otras toxinas, haciéndolos
fáciles de expulsar del cuerpo. También puede promover un equilibrio saludable de las
bacterias naturales en el tracto gastrointestinal, que puede incluso ayudar para calmar
úlceras, estreñimiento y otros problemas intestinales. Aumenta tu ingesta diaria de hierro,
calcio, magnesio, potasio y las vitaminas A, B12, C y E.

ESPIRULINA
Una súper alga que naturalmente se carga con las vitaminas A y E, hierro, potasio, calcio y
antioxidantes.
Se considera una proteína completa, ya que contiene un equilibrio ideal de los nueve
aminoácidos esenciales.

MACA
Mejora la resistencia, la fuerza y el equilibrio hormonal para hombres y mujeres. Regenera
energías, mejora casos de infertilidad en hombres y mujeres, alivia problemas menstruales,
fortalece el crecimiento óseo, fortalece el cabello, es un buen suplemento antiestrés,
retrasa el envejecimiento.

MORINGA

El Polvo de Moringa es muy nutritivo y rico en vitaminas, manganeso, magnesio, lisina,
riboflavina, calcio, tiamina, potasio, hierro, proteínas y niacina. El Polvo de Moringa

también cuenta con los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede
producir de forma natural, pero que requiere para funcionar normalmente.
También es muy rico en antioxidantes, que protegen al organismo contra el daño celular de
los radicales libres, y es una fuente natural de la planta de citoquininas, un grupo de
hormonas con efectos antienvejecimiento.

PIMIENTA DE CAYENA
Tiene importantes beneficios en el sistema digestivo. Estimula la producción de ácidos
gástricos que mejoran la digestión; combate los problemas de estreñimiento y contribuye
en la disminución de gases flatulentos. Es efectiva para la cicatrización de úlceras
estomacales, ya que contribuye en la producción de la capa que recubre la mucosa
intestinal.

CÚRCUMA
Es una planta medicinal curativa, repleta de importantes nutrientes como fibra dietética,
vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, hierro, magnesio, entre otros. Ayuda a bajar de
peso, mejora la digestión, contribuye a la cicatrización de heridas, desintoxica el hígado,
disminuye los niveles de colesterol y hasta se ha detectado que es recomendable para
pacientes con Lupus.

TIERRA DE DIATOMEAS
Es un producto natural formado por esqueletos de plantas acuáticas que contiene
importantes minerales que el cuerpo requiere. Sus funciones principales están relacionadas
con beneficios en el sistema digestivo, limpia el colon, ayuda a erradicar parásitos y
contribuye a la pérdida de peso.

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4 hojas de diente de león

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1⁄2 taza de jugo de piña sin ibra

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Agua filtrada o mineral, vegetales y frutas.

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