FICHA TÉCNICA DE AGRICULTURA

Producto Específico: Banano fresco; variedad Williams

Nombre Comercial: Plátano de seda, banano, guineo
Código CPC V.2: 01312.01.03
Código CIIU 4.0: A0122.01
Código Arancel 2007: 0803.00.12.00
Código Arancel 2012: 0803.90.11.00
PROPIEDADES GENERALES
Descripción: La variedad Williams por sus características del cultivo, manifiesta una alta producción y la calidad en el fruto que
produce, además, su fisonomía presenta a este cultivar como una planta semienana de pseudotallo vigoroso y
amplio sistemas radicular que le da mayor resistencia al volcamiento por vientos. Destacando, mayor adaptabilidad a
condiciones extremas de clima, suelo y agua
Usos: La forma más frecuente y simple es de consumo final en hogares y consumo intermedio en restaurantes, hoteles
como fruta de postre, en ensaladas de fruta o compotas, así como materia prima para la producción de diferentes
alimentos derivados y harinas. También es de gran importancia para nuestro país por ser uno de los principales
productos de exportación. Además el banano de rechazo es utilizado para la alimentación de ganado.
Magnitud: Peso
Unidad de Medida: Kilogramos
Presentación Comercial: Racimos en cajas corrugadas
PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Nombre Científico Musa cavendishii
Clima: Exige un clima cálido y una constante humedad en el aire. Necesita una temperatura media de 26-27 grados
centígrados, con lluvias prolongadas y regularmente distribuidas. Pero esta variedad puede adaptarse a condiciones
extremas de clima, suelo y agua
Tipo de Propagación: Asexual por meristemas (plantas micropopagadas)

Siglas Código Descripción

Clasificador
CPC 2.0 01312.01.03 Banano fresco; variedad WILLIAMS (meristema)

Instituto Nacional de Estadística y Censos