UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESINAL DE

AGRONOMIA

TEMA:
Clasificación de las Enzimas.
ASIGNATURA:

Bioquímica

PRESENTADO POR:

Muñoz Briceño Hilmer

DOCENTE:

MURRUGARRA BARDALES RHOEL

CICLO: IV

DICIEMBRE 2023
 Clasificación de las enzimas
Las enzimas son catalizadores biológicos indispensables para las reacciones

químicas en los organismos vivos. Este documento explora la clasificación de las

enzimas, su importancia y cómo se dividen de acuerdo a su estructura, función y

especificidad.

Introducción

Las enzimas son moléculas clave en los procesos metabólicos de los seres

vivos. Estas proteínas aumentan la velocidad de las reacciones biológicas, permitiendo

que ocurran a una velocidad adecuada para el funcionamiento del organismo. Sin

embargo, antes de profundizar en su clasificación, es importante comprender qué son las

enzimas y cómo actúan en los sistemas biológicos.

¿Qué son las enzimas?

Las enzimas son proteínas especializadas que actúan como catalizadores en

los sistemas biológicos. Su función principal es acelerar las reacciones químicas sin ser

consumidas en el proceso. Esto significa que una enzima puede catalizar la misma

reacción una y otra vez. Las enzimas son altamente selectivas y solo actúan sobre su

sustrato específico, lo que les permite regular y controlar el metabolismo celular.

Clasificación de las enzimas por su estructura

Enzimas monoméricas

Están formadas por una única cadena polipeptídica. Ejemplo: tripsina.

Enzimas oligoméricas

Están formadas por múltiples subunidades proteicas. Ejemplo: hexoquinasa.

 Enzimas conjugadas

Están compuestas por una parte proteica (apoenzima) y un componente no

proteico llamado grupo prostético. Ejemplo: lactato deshidrogenasa.

Clasificación de las enzimas por su función

Oxidorreductasas

Catalizan reacciones de transferencia de electrones. Ejemplo: deshidrogenasa.

Transferasas

Catalizan la transferencia de grupos químicos entre moléculas. Ejemplo:

quinasa.

Hidrolasas

Catalizan la ruptura de enlaces mediante la adición de moléculas de agua.

Ejemplo: lipasa.

Clasificación de las enzimas por su especificidad

Tipo de especificidad
Ejemplo

Especificidad

absoluta Ribonucleasa

Especificidad relativa
Lipasa pancreática
 Especificidad de

grupo funcional Catalasa

Importancia de la clasificación de las enzimas

La clasificación de las enzimas es fundamental para comprender sus

características y funciones particulares. Permite a los científicos estudiar y diseñar

enzimas específicas para su uso en diversas aplicaciones industriales, médicas y

medioambientales. Además, conocer la clasificación de las enzimas proporciona un

marco conceptual necesario para interpretar y analizar los procesos bioquímicos de los

seres vivos.

Conclusiones

La clasificación de las enzimas según su estructura, función y especificidad

proporciona una visión detallada y organizada de estas moléculas fundamentales para la

vida. Comprender la diversidad de las enzimas nos permite apreciar su relevancia en los

procesos biológicos y abre el camino hacia investigaciones más avanzadas en este

fascinante campo de la bioquímica.