REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E “DIEGO JIMÉNEZ SALAZAR”

CÁTEDRA: CIENCIAS

U.E
DIEGO JIMENEZ
SALAZAR
Buena Vista

SIEMBRA DE AJI DULCE MEDIANTE EL SISTEMA DE CULTIVO

HIDROPONICO POR LOS ESTUDIANTES DE 5TO AÑO EN LA COMUNIDAD
DE BUENA VISTA
ESTADO ANZOATEGUI

Profesor: Autores:
Richard Guzman Braffa V , Giuseppe A
Guerra S, Gleriannys J
Martínez R, Fabián A
Ramírez C, Waleska D
Romero P, Rodney A
Valdivieso M, Clairibet J

Buena Vista, Marzo 2023

1
 DEDICATORIAS

A Dios por la vida, a nuestros padres por ser el pilar fundamental para la culminación de

nuestros estudios de Educación Media y en especial a la U.E Diego Jiménez Salazar, por

medio de la cual he adquirido sabios conocimientos e innovadoras experiencias, que serán la

base fundamental de nuestro desempeño a futuro para ser útiles a la sociedad y el país.

A los docentes de esta casa de estudios por su, responsabilidad y dedicación impartieron

conocimientos fundamentales en nuestra formación académica.

De igual manera al personal obrero y administrativo y a todas aquellas personas que

contribuyeron al desarrollo de este proyecto.

2
 AGRADECIMIENTOS

A los docentes

“Sus palabras fueron sabias, sus conocimientos rigurosos y precisos, a ustedes mis
profesores queridos, les debemos nuestros conocimientos. Donde quiera que estemos, los
llevaremos en el transitar profesional. Su semilla de conocimientos, germinó en el alma y el
espíritu. Gracias por su paciencia, por compartir sus conocimientos de manera profesional e
invaluable, por su dedicación perseverancia y tolerancia.”

A nuestros padres

“Ustedes han sido siempre el motor que impulsa los sueños y esperanzas, quienes estuvieron
siempre a mi lado en los días y noches más difíciles durante nuestras horas de estudio.
Siempre han sido mis mejores guías de vida. Hoy cuando concluimos esta etapa le
dedicamos, a ustedes este logro amados padres, como una meta más conquistada. Gracias
por ser quienes son y por creer en mí”

A nuestros compañeros:

“Mis amigos y compañeros de viaje, hoy culminan esta maravillosa aventura y no puedo dejar
de recordar cuantas tardes y horas de trabajo nos juntamos a lo largo de nuestra formación.
Hoy nos toca cerrar un capítulo maravilloso en esta historia de vida y no puedo dejar de
agradecerles por su apoyo y constancia, al estar en las horas más difíciles, por compartir
horas de estudio. Gracias por estar siempre allí.”

A Nuestra Asesora

A la Sra Verónica Guanipa. Y Al Lico Hoswuel Fajardo, sin ustedes, sus virtudes, su paciencia
y constancia este trabajo no lo hubiese logrado tan fácil. Ustedes formaron parte importante
de esta historia con sus aportes profesionales y técnicos que los caracterizan. Muchas
gracias”

3
 INDICE GENERAL

Pagina
Dedicatoria………………………………………………………………. iii
Agradecimientos……………………………………………………….. iv
Índice General…………………………………………….……………. v
Resumen……………………………………………………………….. x
Introducción……………………………………………………………. 1

CAPITULO I:
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema…………………………………….…… 3
Objetivos de la Investigación……………………………………....… 5
Justificación de la Investigación………………………………..….... 6
.
CAPITULO II:
MARCO TEÓRICO
Antecedentes de la Investigación……………………………….….. 8
Bases Teóricas……………………………………….……………..… 10
Bases Legales…………………………………………………….…... 20
Sistema de Variables………………………………………………… 22
Operacionalización de la Variable………………………………..… 23

MARCO METODOLÓGICO
Enfoque de la Investigación:………………………………...…….… 24
Diseño de la investigación …………………………………………… 25

4
Nivel de la investigación…………………………………………….. 26
Tipo de investigación………………………………………………. 27
Población y muestra…………….……………………………………. 28
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos………………... 28
Técnicas de Análisis de Datos……………………………………….. 29

CAPITULO IV
ANALISIS DE LOS RESULTADOS
Análisis de los Resultados……………………………………….….. 30
Conclusiones………………………………………………………….. 41
Recomendaciones……………………………………………………. 42

CAPITULOV
PROPUESTA
Introducción……………………………………………………………. 43
Beneficiarios…………………………………………………………… 44
Justificación……………………………………………………………. 44
Objetivos………………………………………………………………… 45
Plan de Acción…………………………………………………………. 46
Paso a paso para la construccion del sistema . N.f.t (nutrient film technique)
para el cultivo de aji por hidroponía ............................................ 48
Conclusiones y Recomendaciones………………………………....
52
ANEXOS

5
 INDICE DE CUADROS
Pagina

CUADRO Nº 1 Operacionalizacion de la variable …………………………………..….. 23

CUADRO Nº 2 Distribución absoluta de ¿Conoce Usted que es la

hidroponía?....................................................................................................... 30

CUADRO Nº 3 ¿Sabe Usted cuales son los rubros de plantas que pueden
cosechar a través de la Hidroponía?.................................................................... 32

CUADRO Nº 4 ¿Cree usted que con solo agua y nutrientes los alimentos
sembrados en este sistema sean iguales a los que se siembran y cosechan 33
normalmente? …………………………………………………………………………….

CUADRO Nº 5 ¿Sabía Usted las frutas, y legumbres sembrados bajo el sistema de

hidroponía son tan ricos en vitaminas y minerales, que los cosechados de manera
34
natural? ……………………………………………………………………………………

CUARO Nº 6 ¿Alguna vez ha visto un sistema de Cultivo Hidropónico y cómo

35
funciona? …………………………………………………………………………………

CUADRO Nº 7 ¿Sabía usted que existen dos métodos de sistemas

36
hidropónicos?...................................................................................................

CUADRO Nº 8 ¿Dentro de la comunidad existen personas que se dediquen a la

siembra Hidropónica? …………………………………………………………………… 37

CUADRO Nº 9 ¿Sabe Usted cuales son los materiales a utilizar para la

elaboración de un sistema NFT? ……………………………………………….…….. 38

CUADRO Nº 10 ¿Estaría usted de acuerdo de recibir una capacitación para

elaborar un Sistema NFT para la producción de Hortalizas y Frutas?................... 39

6
 INDICE DE GRAFICOS
Pagina

GRAFICO Nº 1 Operacionalizacion de la variable …………………………………..….. 23

GRAFICO Nº 2 Distribución absoluta de ¿Conoce Usted que es la

hidroponía?....................................................................................................... 30

GRAFICO Nº 3 ¿Sabe Usted cuales son los rubros de plantas que pueden
cosechar a través de la Hidroponía?.................................................................... 32

GRAFICO Nº 4 ¿Cree usted que con solo agua y nutrientes los alimentos
sembrados en este sistema sean iguales a los que se siembran y cosechan 33
normalmente? …………………………………………………………………………….

GRAFICO Nº 5 ¿Sabía Usted las frutas, y legumbres sembrados bajo el sistema

de hidroponía son tan ricos en vitaminas y minerales, que los cosechados de
34
manera natural? …………………………………………………………………………

GRAFICO Nº 6 ¿Alguna vez ha visto un sistema de Cultivo Hidropónico y cómo

35
funciona? …………………………………………………………………………………

GRAFICO Nº 7 ¿Sabía usted que existen dos métodos de sistemas

36
hidropónicos?...................................................................................................

GRAFICO Nº 8 ¿Dentro de la comunidad existen personas que se dediquen a la

siembra Hidropónica? …………………………………………………………………… 37

GRAFICO Nº 9 ¿Sabe Usted cuales son los materiales a utilizar para la

elaboración de un sistema NFT? ……………………………………………….…….. 38

GRAFICO Nº 10 ¿Estaría usted de acuerdo de recibir una capacitación para

elaborar un Sistema NFT para la producción de Hortalizas y Frutas?................... 39

INTRODUCCIÓN

7
 A partir del siglo XX la población mundial ha venido experimentando un crecimiento de
manera exponencial, trayendo como consecuencia una mayor demanda de alimentos, debido
a esto en el ámbito agrícola se ha tenido que poner en práctica nuevas técnicas para la
producción de alimentos a fin de abastecer la demanda de la población. Una de estas es la
producción de vegetales mediante el sistema de cultivo hidropónico, este consiste en hacer
crecer plantas con sustrato el cual nunca es tierra puede ser arena, concha de coco, concha
de arroz, goma-espuma (técnica de suspensión en el agua) el cual solo sirve de sostén para
las raíces.
La hidroponía es un conjunto de técnicas que permite el cultivo de plantas en un medio
libre del suelo. El planeta tierra tiene recursos limitados, entre ellos la tierra cultivable. Es una
realidad que, mientras la población va en aumento, la cantidad de tierras agrícolas va
disminuyendo. Según expertos, el 33 por ciento de los suelos del mundo están degradados,
siendo el principal problema la erosión. Por otra parte, la deforestación de los ecosistemas es
desmedida y alarmante. Por lo anterior, la agricultura vertical representa una alternativa
interesante para producir alimentos en un futuro.
La hidroponía busca aprovechar los espacios verticales para producir alimentos de
excelente calidad nutricional, su principal reto es demostrar que mientras haya espacio, la
agricultura se puede llevar a cabo. Adicionalmente, sus técnicas ofrecen más ventajas para
los agricultores porque la cosecha no depende de las condiciones ambientales y la siembra se
puede realizar en cualquier época del año. Durante mucho tiempo, la exploración y producción
agrícola tan solo se había realizado de manera horizontal, pero, esto no significa que no se
puedan producir buenos productos bajo otras condiciones, este es el enfoque de esta
novedosa rama dela Agricultura. El sistema o tecnología utilizados en la hidroponía es
visualizada más a futuro que presente, su idea básica de aprovechar el espacio hacia arriba la
vuelve una propuesta atractiva, sobre todo, para quienes residen en ciudades, desean
consumir alimentos orgánicos y no cuentan con un lote de tierra cultivable, el cultivo sin suelo
en pequeñas huertas particulares y jardines está tomando fuerza y por ello se ha convertido
en el objetivo de este proyecto.
En Venezuela en los últimos años se ha puesto en práctica esta técnica de cultivo
orientando el trabajo hacia la producción de hortalizas, sin embargo no se ha dado el impulso

8
necesario que permita producir en gran escala para abastecer a la población y así disminuir la
utilización de fertilizantes, pesticidas y otras sustancias químicas dañinas para el ser humano
en este proyecto se pretende dar a conocer la técnicas del cultivo hidropónico con la siembra
de aji dulce.
La investigación está estructurada en cinco capítulos:
Capítulo I: Contempla el planteamiento, justificación y objetivos de la investigación.
Capítulo II: Marco teórico que comprende: Antecedentes de la investigación, bases
teóricas, variables, Definición de Términos Básicos.
Capítulo III: Marco metodológico, en él se determina la modalidad de la investigación,
instrumentos y recolección de datos, técnicas, procedimiento y análisis.
Capítulo IV: Presentación del Análisis de los resultados, conclusiones y recomendaciones
Capítulo V:Plan de Acción.

9
 CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del problema

La superpoblación del planeta Tierra ha conllevado a la humanidad a dar uso inadecuado al

suelo, generando contaminación y cansancio del mismo, la alta carga de patógenos tras cultivos
repetidos o la acumulación de agentes químicos creó en productores la necesidad de realizar
cultivos hidropónicos o sin suelo, como una alternativa fundamental para combatir el hambre
y la inseguridad alimentaria creciente a consecuencia de las altas tasas de población. La
hidroponía ha alcanzado un auge en países donde las condiciones para la agricultura resultan
adversas debido a que sus suelos están contaminados por microorganismos que producen
enfermedades a las plantas o por usar aguas subterráneas que degradaron la calidad de esos
suelos.
Debido a los problemas relacionados anteriormente, hay cosechas que generan
enfermedades al consumidor final .Los efectos del cambio climático, la escasez de agua y
aumento de zonas desérticas, también han generado que se exploren e implementen
alternativas sustentables para la producción agrícola. Por incluir un conjunto de técnicas
recomendables cuando no hay suelos con aptitudes agrícolas disponibles, la hidroponía
representa la solución de cultivo para muchas ciudades del mundo, como la mejor alternativa
para evitar la escasez de alimentos y además, porque los consumidores tienen la posibilidad
de ahorrar y obtener productos de calidad que beneficiaran su salud.
William Frederick Gericke, profesor de la Universidad de California en Berkeley, durante la
década de 1930, dio el nombre a esta ciencia al unir las raíces griegas hydro que significa
agua y ponos, trabajo, que significaba trabajo en agua, también desarrolló experimentos
comerciales a gran escala en donde cultivo con éxito tomates, lechugas, verduras,
remolachas, rábanos, zanahorias y papas, frutas ornamentales y flores.
El profesor utilizaba grandes tanques en los que colocaba mallas finas de alambre, con
una cubierta de paja, que sostenía las raíces de las plantas y les permitía llegar al fondo, en

10
donde se encontraba la solución nutriente, las plantas eran sostenidas por un sistema de hilos
y tutores. Desde 1950 se incrementó las plantaciones hidropónicas por todo el mundo y
especialmente en áreas donde la agricultura tradicional era imposible de practicar como son
las zonas desérticas, contaminadas, con poca disponibilidad de agua, etc., destacándose
plantaciones en países como Japón, Holanda, Francia, Inglaterra, Nueva Zelanda, Australia,
Alemania, Italia, España, Suecia, Rusia, Sudáfrica e Israel
. Las principales razones por lo que el cultivo hidropónico hoy en día es una de las
alternativas más adecuadas para la producción . Además, en la actualidad los suelos han
perdido su fertilidad debido a tres factores como son: Físicos; refiriéndose a suelos
endurecidos o rocosos que impiden el desarrollo de raíces, baja retención de humedad en el
caso de los suelos arenosos, Químicos: debido a la presencia de elementos tóxicos para la
planta en el suelo como son el aluminio y el níquel que se encuentran presentes en los
distintos pesticidas, suelos extremadamente salinos, ácidos y alcalino, y por ultimo biológicos:
relacionado a la presencia de patógenos en el suelo como nematodos, hongos, insectos, y
otros que son difíciles de manejar lo cual ha ocasionado que los costos de producción se
eleven, por este motivo se ha planteado la utilización de cultivos hidropónicos.

OBJETIVOS
Objetivos de la investigación

11
Objetivo General
Siembra de Aji Dulce mediante el sistema hidropónico por los estudiantes de 5to año de la
U.E “Diego Jiménez Salazar” Anaco Estado Anzoategui.

Objetivos Específicos
Determinar el nivel de conocimiento que poseen los residentes de la comunidad sobre
los cultivos hidropónicos por los Estudiantes de 5to año de la U.E “ Diego Jiménez Salazar”
Buena Vista Estado Anzoátegui
Identificar los materiales utilizados para la construcción de un cultivo hidropónico, por
los Estudiantes de 5to año de la U.E “ Diego Jiménez Salazar” Buena Vista Estado
Anzoátegui
Explicar el proceso de elaboración del sistema N.F.T (Nutrient Film Technique) para el cultivo
de aji por hidroponía por los Estudiantes de 5to año de la U.E “ Diego Jiménez Salazar”
Buena Vista Estado Anzoátegui

JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

12
 Actualmente, existe mayor atención a poseer buena salud y, esta va ligada a una correcta
nutrición, la alimentación actual es poco saludable (comidas alto en: carbohidratos, grasas,
calorías, etc.) que afectan la salud de la población humana. Además, debido a los cambios
climáticos el planeta Tierra experimenta cambios bruscos de temperatura, tierras poco fértiles,
desabastecimiento del agua, etc. Factores que disminuyen el valor nutricional de los
alimentos.
El presente proyecto consiste en crear un cultivo hidropónico en una vivienda familiar, el
principal propósito es difundir y aprovechar los beneficios de esta técnica agrícola, la cual es
proyectada como la ayuda idónea para quienes carecen de suelos aprovechables para
el cultivo tradicional. Conocer y manejar estas técnicas reducirá la, problemática debido a
la superpoblación del planeta Tierra, cambios de temperatura y disminución de la cantidad de
tierra agrícola.
Conscientes del flagelo humanitario, el grupo considera importante contribuir con la
realización de un plan que empodere a los consumidores convirtiéndolos en productores, que
aprovechen y optimicen el espacio vertical. La correcta y buena alimentación es indispensable para la
conservación de las especies, por lo anterior, los productos agrícolas son una necesidad vital,
conociendo la importancia de ambos temas, los integrantes del grupo desean aportar un
grano de arena , realizando este proyecto que, de ser difundido para que la comunidad
aprenda de estas técnicas de cultivo. Se debe concientizar a la comunidad de Buena Vista
sobre la importancia de conocer y empoderarse de una labor y técnica que permitirá solventar
necesidades vitales que, mejoraran su calidad de vida en todos los sentidos

.A nivel teórico.
El presente estudio de investigación se justifica Con la ejecución de este proyecto, ya que
se tienen fijadas algunas metas, dentro de las cuales está
incentivar a los productores de la comunidad a enfocarse en otras opciones para cultivar, así
mismo, promover a que se formen sociedades donde se puedan generar alternativas de
sostenibilidad y desarrollo para la misma. Además de ello, se pretende incursionar con la
aplicación de nuevas tecnologías como ideas de innovación.

13
.A nivel práctico.

Este estudio de investigación corresponde al área basada en la elaboración de sistemas

hidropónicos, con la participación de los directivos, docentes, niñas, niños, padres y
representantes, buscando recuperar, preservar y emplear las semillas criollas adaptadas a la
zona correspondiente e impulsar la agricultura familiar y los patios productivos en cada
escuela, con la incorporación de la Comunidad Educativa y los Consejos Comunales

A nivel metodológico.
El presente estudió representa un antecedente metodológico para diversas investigación
es relacionadas a la creación de sistemas hidropónicos, que se sustenta en el uso de
instrumentos de investigación alternativa de pequeños espacios.

Es por ello que surgen las siguientes interrogantes:

¿Cuál el nivel de conocimiento que poseen los residentes de la comunidad de Buena Vista en
cuanto a los cultivos hidropónicos)?
¿Cuáles los métodos y procedimientos que se utilizan para la preparación de estos cultivos?.

CAPITULO II

14
 MARCO TEORICO
Antecedentes de la Investigación

En el presente capitulo se hace referencia a algunas investigaciones que se consideran

relevante, ya que se relacionan de forma directa o indirecta con el tema embozado en el
estudio, los cuales sirven como soporte y apoyo para su realización. Al respecto, Arias (2012),
expresa que “los antecedentes reflejan los avances y el estado actual del conocimiento en un
área determinada y sirven de modo o ejemplo para futuras investigaciones”, (p.106).
Los antecedentes de la investigación se refiere a los trabajos, documentos, artículos, que
tienen relación con el tema de investigación y los cuales se seleccionan y analizan los datos
de interés que fundamenten el desarrollo de la investigación en cuestión.
Para el caso de estudio, algunos trabajos que sirvieron de antecedentes para el tema del
presente proyecto, son los siguientes:
Barrios (2004), en su trabajo de investigación evaluó la respuesta de tres variedades de
lechuga (Lactuca sativa L.), cultivadas en dos sustratos bajo condiciones hidropónicas, con el
propósito de establecer el mejor sustrato y la mejor variedad de lechuga en rendimiento por
unidad experimental desde el punto de vista agronómico y económico. Los sustratos
evaluados fueron líquido y sólido (50 % de arena blanca y 50 % de cascarilla de arroz), en
cada uno de los sustratos se establecieron las variedades de lechuga como: Salinas, Bounty y
Grand Rapids. y tuvo una duración de 50 días; 22 días en semillero y 28 en cajas ya sea con
sustrato sólido o líquido según el tratamiento.
Barrios (2019) En su trabajo investigativo de nombre Hidroponía recopilo información
teórica donde explicaba todas la generalidades tocando puntos como seguridad,
mantenimiento del sistema hidropónico, inicio del cultivo información básica acerca de los
cultivos hidropónicos plagas y enfermedades entre otros tipos de información necesarias para
la construcción y mantenimiento de un sistema hidropónico.
El ingº Giovanny G (2019) La hidroponía simplificada como tecnología apropiada para
implementar la seguridad alimentaria en la agricultura urbana. La hidroponía simplificada es
un paquete tecnológico apropiado desarrollado en América Latina que se adapta a las
condiciones urbanas debido a que permite la independencia del factor suelo, lo cual posibilita

15
controlar el sistema de producción. Se cultiva a cierta altura donde la contaminación del suelo
no incide, permite producir vegetales sin tierra y en escaso espacio físico se realizan en
recipientes con agua o en sustratos naturales.

BASES TEORICAS

Conocimiento:

16
 Padilla (2018) definen el conocimiento como la acción y efecto de conocer, es decir, de
adquirir información valiosa para comprender la realidad por medio de la razón, el
entendimiento y la inteligencia. Se refiere, pues, a lo que resulta de un proceso de
aprendizaje.
Se puede hacer referencia al conocimiento en varios sentidos. En su sentido más general,
la palabra conocimiento alude a la información acumulada sobre un determinado tema o
asunto. En un sentido más específico, el conocimiento es definido como el conjunto de
habilidades, destrezas, procesos mentales e información adquiridos por el individuo, cuya
función es ayudarle a interpretar la realidad, resolver problemas y dirigir su comportamiento.

La Hidroponia
Se deriva del griego hydro que significa agua y ponos labor o trabajo, es decir un cultivo de
plantas sin suelo, obteniendo cultivos saludables fuera de temporada, en menor tiempo,
aprovechando todo el espacio posible, y permite diseñar estructuras simples o complejas
favoreciendo las condiciones ambientales idóneas. El esquema consiste en una fuente de
agua que impulsa por bombeo agua a través del sistema, recipientes, etc., con soluciones
madre es decir nutrientes concentrados, cabezales de riego y canales construidos donde
están los sustratos o agua, las plantas, los conductos para aplicación del fertiriego y el
recibidor del efluente. La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para
propagar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola.
Las raíces reciben una solución nutritiva y equilibrada disuelta en agua con todos los
elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta, y puede crecer en una solución
mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita.
En condiciones naturales, el suelo actúa como reservas de nutrientes minerales, pero el
suelo en si no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la
tierra se disuelven en agua las raíces de las plantas son capaces de absolverlos. Cuando los
nutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de agua de la planta ya no se
requiere el suelo para que la planta prospere. Es una forma sencilla, limpia y de bajo costo
para producir vegetales de rápido crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos.

17
Con esta técnica de agricultura a pequeña escala se utilizan los recursos que las personas
tienen a la mano, como materiales de desecho, espacio sin utilizar, etc.
La clasificación de los cultivos hidropónicos ha evolucionado mas recientemente hacia
formas abiertas o cerradas dependiendo de si vuelcan el afluente o reutilizan la solución como
forma de protección ambiental y una mayor economía en su utilización.

Sistemas de cultivos hidropónicos:

Se dividen en dos grandes grupos. Cerrados: son aquellos en los que la solución nutritiva se
re circula aportando de forma mas o menos continua los nutrientes que la planta va
consumiendo.
Abiertos o a solución perdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación son
desechados.
Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de las variables de cultivo
empleadas:

Sistema de riego
Existen (goteo, subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías de exudación,
contenedores estanques de solución nutritiva, etc.).

Sustratos empleados
El (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgánicos, etc.).

Tipo de aplicación de fertilizantes

Pueden ser(disueltos en solución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lenta
aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.).

Disposición de cultivos

18
 Se usan (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en diferentes
planos, etc.).

Recipientes del sustrato

Como (contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados, etc.).

Sustrato:
Es el medio natural donde se desarrolla el sistema radicular del cultivo. La mayoría son de
origen natural, se pueden dividir en orgánicos (aserrín, corteza de pino, fibra de coco, cáscara
de arroz, compost, etc.) e inorgánicos como la (grava, arena, etc.).
Componentes de un sistema de cultivo sin suelo. Cualquier sistema de cultivo sin suelo
que se desarrolle va a estar definido por tres componentes básicos que son:
Las unidades elementales de cultivos (sacos, macetas, canales, etc.).
El equipamiento adecuado (automatismo, equipos de riego, etc.).
La tecnología necesaria para su correcto manejo.
Para conseguir un resultado satisfactorio, será necesario conjugar adecuadamente estos
elementos.
Por otra parte actualmente resulta imprescindible la implantación de técnicas que nos
lleven a una economía de los cada vez más escasos recursos hídricos, la técnica de cultivo
hidropónico dada su elevada tecnificación, permite consumir únicamente el agua necesaria
minimizando todo tipo de pérdida y aportando solamente la cantidad del preciado elemento
que las plantas estrictamente necesitan.
El cultivo hidropónico tiene numerosas ventajas sobre los sistemas tradicionales de cultivo:
 Están libres de parásitos, hongos, bacterias y contaminación.
 Los costos de producción se reducen.
 Es posible producir cosechas fuera de estación (lluvia).
 Hay mayor producción en una menor área.
 El agua puede reciclarse, con el consiguiente ahorro.
 Se ahorran insecticidas y fertilizantes.

19
  Permite prescindir de maquinaria agrícola requiere de menor cantidad de
mano de obra.
 Se acorta el periodo de cultivo.
 El crecimiento de los cultivos es más rápido.
 Las plantas desarrollan poco sus raíces, ya que están en contacto directo
con los nutrientes, pero se logra un crecimiento extraordinario del tallo,
hojas y frutos.
El lugar que se escoja para hacer el huerto es muy importante ya que de esto depende el
éxito del mismo. Se puede aprovechar cualquier espacio disponible como: patios, techo,
balcones, etc. puede medir desde un metro cuadrado hasta extensiones de terreno más
grandes. Estos lugares deben cumplir ciertos requisitos:
 Estar bajo la luz del Sol por lo menos 6 horas al día.
 No estar cerca de desagües, letrinas, basureros, etc. ya que pueden
contaminar los cultivos.
 Estar cerca de una fuente de agua.
 Estar en un lugar en donde puedan protegerse en caso de lluvias o
vientos fuertes.
Para el diseño de un sistema de cultivo de raíz flotante se requiere de ciertos materiales e
insumos. A continuación presentamos dos formas para la creación de este tipo de cultivo.
Pasos:
 Selección del cultivo.
 Semillas provenientes de plantas sanas o certificadas.
 Sustratos.
 Construcción de semillero.
 Trasplante.
 Elementos necesarios para construir el sistema.

Como hacer el Semillero:

20
 Un semillero es el lugar en donde se colocan varias semillas que necesitan cuidados
especiales, desde el momento que colocamos la semilla hasta el momento de trasplantarla.
Antes de hacer el semillero debemos asegurarnos que el sustrato no tenga piedras o
elementos extraños como: palos, hojas secas, pedazos de metal y que esté húmedo.

Pasos para hacer un semillero

1. Colocar el sustrato en la caja o cama de madera.
2. Nivelar o aplanar el sustrato.
3. Marcar con un palito de madera los surcos.
4. Colocar en los surcos la semilla.
5. Tapar los surcos con una capa delgada de sustrato.
6. Apelmazar suavemente con la palma de la mano y regar.
7. Tapar el semillero con hojas de periódico.
8. Mojar el periódico con agua dos veces al día.

Otro tipo de semillero, es el portátil el cual se puede construir en una caja de madera o
plástico pequeña o en vasos de cartón desechable.
Método de raíz flotante: Se llama así porque las plantas al ser trasplantadas del semillero a
este método, la raíz queda flotando en el agua.

Pasos para la construcción:

1. Llenar con el agua hasta 10cm una caja forrada de plástico o nylon negro sin drenaje.
2. Añadir al agua la solución de nutrientes necesarias para la cantidad de agua con la
que se llenó la caja.
3. Abrir hoyos a la plancha de anime.
4. Dibujar varios cuadros de 3 x 3cm en una plancha de esponja y recortar.
5. Hacer un corte a la mitad del cuadro.
6. Tomar del semillero las plantas con cuidado.
7. Lavar la raíz con agua para que no quede sustrato.

21
 8. Colocar cada planta en medio de la esponja tratando de no tocarlas raíces.
9. Colocar cada esponja dentro de los hoyos.
10. Agitar con la mano el agua dentro de la caja por lo menos dos veces al día, hasta
formar burbujas de aire, ya que las plantas necesitan de este para sobrevivir. El agua
debe cambiarse unas ves al mes y se vuelve a hacer el procedimiento indicado.

Otra forma de instalar el sistema de raíz flotante:

En este sistema la raíz no esta sumergida de forma permanente en el nutriente sino que es
bañada por el mismo, el cual es bombeado por una bomba pequeña de fuente. Se utilizan dos
recipientes:
 El recipiente de reserva de solución de nutrientes que contiene la bomba
sumergida, la llegada de la bomba de aire de pecera para oxigenar el agua con
nutrientes.
 El recipiente de crecimiento o cama, el mismo tiene un drenaje para reciclar los
nutrientes.

Partes del sistema:
1. Bomba de pecera para oxigenar la solución nutriente.
2. Bomba de fuente ornamental para bombear el nutriente desde el recipiente de reserva
de solución hasta el recipiente de crecimiento.
3. Nutriente en su recipiente (el recipiente debe ser opaco).
4. Piedra de difusión de burbujas de aire (air-Stone).
5. Tubo de PVC en el cual se hacen crecer las plantitas hidropónicas.
6. Esponja o malla en la cual se sostiene el tallo de la planta para colocarlo en los
agujeros del tubo de PVC.
7. La planta.
8. Drenaje de reciclado de solución que va hacia el tanque o recipiente de reserva.
9. Tapas del tubo de PVC.
10. Solución nutritiva circulando por el tubo de PVC.

22
 11. Tubo flexible de bombeo de la solución.

Ventajas de los cultivo por hidroponía

Por otra parte Castillo (2009), manifiesta que los cultivos hidropónicos en la actualidad han
toma mucha importancia, ya que tiene grandes ventajas como son:
1. Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación
2. Reducción de costos de producción
3. Evita la contaminación de los recursos naturales.
4. Producir cosechas en contra estación y precocidad en los cultivos
5. Ahorro de agua, fertilizantes, plaguicidas, etc.
6. Se evita la utilización de maquinaria agrícola (tractores, rastras, etcétera).
7. Mayor limpieza e higiene en el manejo del cultivo.
8. Alto porcentaje de automatización 9. Se puede cultivar en lugares donde la agricultura es
difícil
10. Rápida recuperación de la inversión inicial

Técnicas hidropónicas
Según Lara (2019) indica que las técnicas de producción en hidroponía se clasifican en
función del medio de crecimiento en que se desarrolla el sistema radical de las plantas las
cuales son: técnicas en medio líquido dentro de éstas se ubican a las técnicas en película
nutritiva (NFT), hidroponía en flotación y la aeroponía; en el grupo agregado se encuentran los
cultivos en arena, grava y otros sustratos.
Briones (2018) menciona que en la actualidad existen algunas técnicas hidropónicas muy
utilizadas en la producción de distintos productos agrícolas como son:

1. Cultivo en Sustrato: Permite cultivar cualquier tipo de hortalizas y se utiliza sustratos

inertes como: perlita, roca fosfórica, arena, aserrín, tezontle, arena, grava, vermiculita,
peat moss, etc, que le proporcionan a la planta las condiciones necesarias de oxígeno y
humedad para su desarrollo

23
2. Raíz flotante: un sistema donde las raíces de las plantas están flotando sobre una mezcla
de agua y una solución concentrada de nutrientes, la cual está 7 sostenida por espuma
Flex o láminas de “duroport”. Se pueden acelerar su tiempo de desarrollo y maximizar el
espacio de la instalación, así mismo es importante tener precaución en el pH y la
conductividad de la solución nutritiva.

Sistema NGS:
(García, 2019, p.7). Es una tecnología de origen Europeo basada en la oxigenación de las
raíces de manera constante, y re-circulación de la solución nutritiva. Se puede cultivar desde
hierbas aromáticas, tomate cherry, lechugas, acelgas, perejil, geranios, plantas ornamentales,
etc.

Sistema NFT:
En este sistema, las plantas crecen sobre una lámina de agua en continuo movimiento, y
enriquecida con soluciones nutritiva .Para la recirculación del agua se utiliza una bomba
sumergible que permite distribuir adecuadamente el flujo del agua a lo largo de tubos de
PVC, este flujo debe ser constante sobre todo en periodos de mucho calor para evitar que las
plantas o las raíces se desequen.

N.F.T (Nutrient Film Technique)

Según Calderón (2017) indica que este sistema, fue desarrollado en la década de los
sesenta por el Dr. Allan Cooper, en Inglaterra, y consiste en una técnica de la película de
nutriente re-circulante, el cual es muy popular en el mundo, desde esa época y se utiliza
principalmente en la producción de hortalizas de alta calidad tanto en invernaderos como
campo abierto.

24
FIGURA 1.
SISTEMA N.F.T

Garzón (2016) afirma que el principio fundamental de la técnica de NFT consiste en la re-
circulación de la solución nutritiva a través de varios canales de tubos de PVC, ductos ABS o
similares que llegan a un contenedor y que con la ayuda de una bomba la solución nutritiva
regresa nuevamente.
La recirculación suministrará los nutrientes necesarios a las plantas por medio de las
raíces que cuelgan desde las canastillas del contenedor para que la planta se desarrolle y
crezca adecuadamente.
El sistema NFT ha sido utilizado en forma comercial en más de 68 países y es la más
utilizada en países árabes, del Caribe y América latina para la producción hortalizas
hidropónicas.

Ventajas del NFT

Tabares (2020) indica que el sistema NFT tiene algunas ventajas como:
1. Ahorros significativos en solución nutritiva y en agua.
2. Máximo aprovechamiento de espacio ya que se puede cultivar en niveles.
3. Facilita la limpieza del sistema, a diferencia del cultivo en sustrato

25
4. Permite un control más preciso sobre la nutrición de la planta.
5. Simplifica los sistemas de riego y permite la automatización en su totalidad
6. Maximiza el contacto directo de las raíces con solución nutritiva, por lo que el crecimiento
de los productos es acelerado siendo posible obtener en el año más producción.
7. Si se maneja de la forma correcta el sistema, permite cultivar hortalizas de consumo en
fresco y de alta calidad
8. Permite corregir deficiencias nutricionales.

26
 BASES LEGALES
Bases Legales
De acuerdo al planteamiento de Pérez (2009) es el conjunto de leyes, reglamentos,
normas, decretos. etc., que establecen el basamento jurídico sobre el cual se sustenta la
investigación. (p.65). La presente investigación estará sustentada bajo la siguiente normativa
legal:
CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
PUBLICADA EN GACETA OFICIAL N° 5.453 DEL 24 DE MARZO DE 2000.

Artículos 305: Agricultura sustentable y seguridad alimentaria.

El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del
desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la
población; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos
en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a éstos por parte
del público consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzará desarrollando
y privilegiando la producción agropecuaria interna, entendiéndose como tal la
proveniente de las actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La
producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el
desarrollo económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las
medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia
de la tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y otras que fueren
necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento.
Además, promoverá las acciones en el marco de la economía nacional e
internacional para compensar las desventajas propias de la actividad
agrícola. El Estado protegerá los asentamientos y comunidades de
pescadores o pescadoras artesanales, así como sus caladeros de pesca en
aguas continentales y los próximos a la línea de costa definidos en la ley.
Análisis: En el artículo 105 de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
expresa que la buena alimentación y nutrición es una necesidad que condiciona la calidad de
vida de las personas, por lo tanto el acceso a los alimentos es un derecho humano y una
obligación

27
social y moral. Esta condicionante implica decisiones del
sector gubernamental y privado para ejecutar políticas y
acciones que faciliten las condiciones para garantizar la
seguridad alimentaria y nutricional a las personas.

Plan Nacional Simón Bolívar. Cuarta Línea Estratégica.

Modelo de producción Socialista.
Lograr la soberanía alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la alimentación de
nuestro pueblo.

Ley de Tierras y Desarrollo Agrario: Reconocimiento del conuco.

La presente Ley tiene por objeto establecer las bases del desarrollo rural integral y
sustentable; entendido éste como el medio fundamental para el desarrollo humano y
crecimiento económico del sector agrario dentro de una justa distribución de la riqueza y
una planificación estratégica, democrática y participativa.
Análisis: Los beneficios más relevantes de la agricultura
sustentable son la oferta permanente y el fácil acceso
de alimentos. Esto deriva en la oferta de alimentos
sanos, inocuos y nutritivos. Los productos en su
mayoría se obtienen “in situ” en las mismas zonas de
acción de las familias o grupos de productores.

28
 SISTEMA DE VARIABLES

Según Fernández (1991) “Las variables es una propiedad que puede adquirir varios
valores y cuya variación es susceptible de ser medida. Es por esto que, las variables que
forman parte de la hipótesis a las que aparecen de manera implícita o explícita en los
objetivos siempre que sean identificados en los estudios que demanda y las necesitan”.
Considerando lo anterior, la determinación de las variables presentadas durante el
proceso de investigación, permitirá determinar la forma en que se debe observar o medir
el problema para que se pueda obtener el cumplimiento del objetivo general.
Por lo tanto, en la presente investigación se han identificado las siguientes variables
de estudio:
Nivel de Conocimiento:
Que posees los residentes de la comunidad de buena vista en cuanto a el sistema de
cultivos hidropónicos
Materiales:
En esta variable se determinará el todos los materiales a utilizar para hacer un sistema
N.F.T (Nutrient Film Technique) y realizar el cultivo de aji dulce.
Explicación del Paso a Paso:
Tendrán la finalidad de brindar orientación en forma demostrativa de cómo es realizado el
Sistema N.F.T tomando en cuenta todas las recomendaciones, y brindar respuesta
oportuna en caso de dudas a los involucrados en el proyecto.

29
CUADRO N° 1 OPERACIONALIZACION DE LA VARIABLE: Siembra de Aji Dulce mediante el sistema hidropónico por los estudiantes de 5to
año de la U.E “Diego Jiménez Salazar” Anaco Estado Anzoátegui.
Objetivos Específicos Variable Dimensiones Indicadores Ítems
Determinar el nivel de conocimiento que poseen los Hidroponía 1
residentes de la comunidad sobre los cultivos hidropónicos Conocimiento Participantes en el Programa Sistema de cultivo hidropónico 2
por los Estudiantes de 5to año de la U.E “ Diego Jiménez de cultivos hidropónicos Sistema de Riego 3
Salazar” Buena Vista Estado Anzoátegui Sustratos empleados
4
Tipos de fertilizantes
5

Identificar los materiales utilizados para la Cultivos 6

construcción de un cultivo hidropónico, por los Herramientas y materiales Tipos Semillas 7
Estudiantes de 5to año de la U.E “ Diego Jiménez Sustratos 8
Salazar” Buena Vista Estado Anzoátegui Tubos PVC
9
Manguera
Bomba 10
Recipientes 11

Explicar el proceso de elaboración del sistema N.F.T

(Nutrient Film Technique) para el cultivo de aji por
hidroponía por los Estudiantes de 5to año de la U.E “ Diego Proceso de elaboración Materiales e insumos Técnicas e Instrucciones 12
Jiménez Salazar” Buena Vista .

30
 CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO

La metodología de un proyecto de investigación está constituida por todas aquellas

técnicas y procedimientos que se utilizan para llevarla a cabo. El fin es precisar, a través de
un lenguaje claro y sencillo, los métodos, técnicas, estrategias, procedimientos e instrumentos
utilizados por el investigador para lograr los objetivos.

Rondón J. (2011) destaca que es el conjunto de acciones destinadas a describir y analizar

el fondo del problema planteado, a través de procedimientos específicos que incluye las
técnicas de observación y recolección de datos, determinando el “cómo” se realizará el
estudio, esta tarea consiste en hacer operativa los conceptos y elementos del problema que
estudiamos. Pág. 22

Enfoque de la investigación

En el marco investigativo y de acuerdo al planteamiento del problema la metodología

utilizada es la cuantitativa, la cual utiliza la recolección y el análisis de datos para contestar
preguntas de investigación y probar hipótesis establecidas previamente, y confía en la
medición numérica, el conteo y frecuentemente el uso de estadística para establecer con
exactitud patrones de comportamiento en una población. El enfoque cuantitativo busca
las causas mediante métodos tales como el cuestionario y producen datos susceptibles de
análisis estadístico, el investigador observa, mide y manipula variables; además de que se
desprende de sus propias tendencias y es que la relación entre éste y el fenómeno de estudio
es independiente.
.
Rodríguez P (2010, p.32), señala que el método cuantitativo se centra en los hechos o

31
causas del fenómeno social, con escaso interés por los estados subjetivos del individuo. Este
método utiliza el cuestionario, inventarios y análisis demográficos que producen números, los
cuales pueden ser analizados estadísticamente para verificar, aprobar o rechazar las
relaciones entre las variables definidas operacionalmente, además regularmente la
presentación de resultados de estudios cuantitativos viene sustentada con tablas estadísticas,
graficas y un análisis numérico.

Para el estudio cuantitativo de este proyecto, se utilizo las graficas del método de la torta,
para conocer en forma porcentual y numérica de los encuestados, acerca del conocimiento, ,
destreza, motivación, en lo referente a sistema de cultivo hidropónicos.

Tipo de Investigación

De acuerdo con los propósitos que persiguen los autores, la investigación

es de tipo aplicada, por confronta la teoría con la realidad; en cuanto al nivel
de conocimiento es una investigación descriptiva, ya que interpreta la
situación actual y es una investigación correlacional al contener dos
variables, en las que se establece la asociación entre las variables de gestión
de auditoria e indicadores de gestión.

. Según Barrantes (2016), el tipo de investigación descriptiva,

comprende la descripción, registro, análisis e interpretación de la naturaleza
actual y la composición o procesos de los fenómenos; el enfoque se hace
sobre conclusiones dominantes o sobre cómo una persona, grupo, cosa
funciona en el presente; la investigación descriptiva trabaja sobre realidades
de hecho, caracterizándose fundamentalmente por presentarnos una
interpretación correcta.

Refiere Bernal (2006), en la investigación descriptiva, se muestran,

narran, reseñan o identifican hechos, situaciones, rasgos, características de
un objeto de estudio, o se diseñan productos, modelos prototipos, guías,
etcétera, pero no se dan explicaciones o razones del porqué de las

32
situaciones, hechos, fenómenos, etcétera; la investigación descriptiva se guía por las
preguntas de investigación que se formula el investigador; se soporta en técnicas como la
encuesta, entrevista, observación y revisión documental.

En el marco de la investigación, y de acuerdo al problema planteado referido

Sembrar Aji Dulce mediante el sistema hidropónico por los estudiantes de 5to año de la
U.E “Diego Jiménez Salazar” Anaco Estado Anzoategui.. La misma se ubica en una
investigación de campo.
Al respecto, Según Yánez (2017), describe que en la investigación de
campo: El investigador se basa en métodos que permiten recoger datos en
forma directa de la realidad donde se presentan, en el sitio donde
ocurre el acontecimiento, es decir, esta describe lo que será,
manipulando una o mas variables independientes (supuesta
causa) para conocer la reacción que tiene en la variable
dependiente (efecto provocado por la causa sobre la muestra).(p.
41)

En este tipo de investigación se puso en práctica la de campo, ya que surgió la necesidad

de entrevistar a personas de la población de Buena Vista de forma directa en el ambiente
donde ocurren los hechos, a través de la observación, para recabar información los
conocimientos de los sistemas hidropónicos.

Nivel de la investigación

El nivel de investigación es de tipo descriptiva Refiere Osuna (2017), en la investigación

descriptiva, se muestran ,narran, reseñan o identifican hechos, situaciones, rasgos,
características de un objeto de estudio, o se diseñan productos, modelos prototipos, guías,
etcétera, pero no se dan explicaciones o razones del porqué de las situaciones, hechos,
fenómenos, etcétera; la investigación descriptiva se guía por las preguntas de investigación que
se formula el investigador; se soporta en técnicas como la encuesta, entrevista, observación y
revisión documental.

33
 Diseño de la investigación

El diseño de la investigación es no experimental, porque las variables

de gestión de auditoria e indicadores de gestión, no se someten al control ni
intervención de la investigadora, sino a su diagnóstico y evaluación; es
transeccional correlacional, ya que se estudia la relación entre esas variablesy es una
investigación de campo, al dar respuesta a los objetivos mediante un instrumento en donde
los datos e información se recolecta de la realidad o fuentes primarias.

Zamora (2018), afirman que el diseño de investigación no experimental, es aquel que se

realiza sin manipular deliberadamente las variables, observándose los fenómenos tal y como
se dan naturalmente, para después analizarlo

Técnica e Instrumentos de Recolección de Datos

Las técnicas de recolección de información se refieren a los

procedimientos que originan información válida y confiable para ser utilizada
como datos científicos; en el proceso de la investigación sobre la gestión de
auditoria para la obtención de evidencia e indicadores de gestión de las
se utilizó la técnica de la encuesta, cuya función fue contrasta el modelo teórico adoptado
(lógica cuantitativa), para obtener información con base en un conjunto de preguntas dirigidas
a las unidades informantes.

El instrumento, es un mecanismo que utiliza el investigador para

generar información, este puede ser un cuestionario, el cual consiste en un
conjunto de preguntas respecto de una o mas variables que se van a medir, De acuerdo al
presente modelo del proceso de investigación, el instrumento que fue utilizado fue el
cuestionario, por considerarse el más conveniente en el estudio propuesto.

34
 En este sentido Rondón (2015), indican que el instrumento más utilizado para recolectar
los datos es el cuestionario. “Un cuestionario consiste en un conjunto de preguntas respecto a
una o más variables a medir”. (p.285). Mediante la aplicación de un cuestionario, cuya
categoría y valor son: si – no – Muy poco.

Población y muestra

Se entiende por población para Arias, (2012.)"Es el conjunto finito o infinito de elementos
con características comunes, para los cuales serán extensivas las conclusiones de la
investigación. Esta queda limitada por el problema y por los objetivos del estudio". (p. 81). De
la misma forma, el antes mencionado autor refiere que la muestra es un subgrupo de la
población de interés, del cual se recolectan datos y deben ser representativo de está.

Por su parte Hernández citado en Castro (2018), expresa que "si la población es menor a
cincuenta (50) individuos, la población es igual a la muestra" (p.69). Dada las características
de la población pequeña y accesible no será necesario seleccionar o aplicar procedimientos
estadísticos de muestreo, por lo que se tomó en cuenta la totalidad de la población Se
escogió una población de 48 participantes, donde fue aplicado un cuestionario, con la finalidad
de indagar los conocimientos relacionados sobre la siembra de patilla de forma colgante con
sistema de riego incorporado.

Técnica de Análisis de Datos

En la presente investigación se realizó un procesamiento de datos, la cual
según Tuarez (2017, p. 187) una vez recopilados los datos por
los instrumentos diseñados para este fin es necesario procesarlos, es decir,
elaborarlos matemáticamente, ya que la cuantificación y su tratamiento
estadístico permitirá llegar a conclusiones en relación con las hipótesis
planteadas.

35
 Expresa Tuarez (2017, p. 143) la tabulación se define como los registros de diversos tipos
de respuestas en las alternativas respectivas, para luego realizar una análisis estadístico tales
como los porcentajes y promedios.

Recogidos los datos a través del instrumento estos fueron organizados y procesados en
cuadros de frecuencia absoluta y gráficas para su posterior análisis, atendiendo a cada uno
de los indicadores que formaron parte de las variables en estudio.

CAPITULO IV

36
 ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Una vez previa la aplicación de la técnica de análisis estadístico se obtiene los resultados
de la investigación. Tal como lo plantea Palella y Martins (2017).”Que son representaciones
graficas o representación numérica en cuadros” p. (188).Por lo tanto, es el proceso a través
del cual ordenamos, clasificamos y presentamos los resultados de la investigación en cuadros
estadísticos, en graficas elaboradas y sistematizadas a base de técnicas estadísticas con el
propósito de hacerlos comprensibles.

CUADRO N° 2

Distribución absoluta de ¿Conoce Usted que es la hidroponía?

Alternativas FA %
SI 15 30%
NO 25 62%
MUY POCO 03 08%
Totales 40 100%
Fuente: Datos obtenidos por los investigadores.

GRAFICO Nº 1

37
 ¿Conoce Usted que es la Hidroponía?

8% 30%
SI
NO
MUY POCO

63%

Análisis: En nuestra primera pregunta se refiere al conocimiento que poseen nuestro

encuestado si conocen sobre la Hidroponía, el 30% que representa a 15 encuestados
respondieron conocer del tema, el 8% que representan a 3 personas respondieron conocer
muy poco del tema, y la fracción restante que representa el 62% dijeron no conocer del tema,
manifiestan que si es un método de siembra nuevo, ya que no poseen conocimiento alguno
del mismo.

CUADRO N° 3

38
Distribución absoluta de ¿Sabe Usted cuales son los rubros de plantas que pueden cosechar

a través de la Hidroponía?

Alternativas FA %
SI 07 17%
NO 29 73%
MUY POCO 04 10%
Totales 40 100%
Fuente: Datos obtenidos por los investigadores.

GRAFICO N° 2

¿Sabe Usted cuales son los rubros de plantas que

pueden cosechar a través de la Hidroponía?

10% 18%

SI
NO
MUY POCO

73%

Análisis: En esta pregunta 29 entrevistados que representan el 73% manifestaron no conocer

ni tener la remota idea de cuáles eran los rubros que se podían obtener a través de este
sistema. 07 de los encuestados que representan el 17% manifestó que si como lechugas,
tomates, acelgas, ají, cebollín. 04 Personas que representan el 10% por medio de internet
como tomates y vegetales verdes.

CUADRO N° 4

39
Distribución absoluta de ¿Cree usted que con solo agua y nutrientes los alimentos sembrados

en este sistema sean iguales a los que se siembran y cosechan normalmente?

Alternativas FA %
SI 14 35%
NO 20 50%
MUY POCO 06 15%
Totales 40 100%
Fuente: Datos obtenidos por los investigadores.

GRAFICO N° 3

¿Cree usted que con solo agua y nutrientes los alimen-

tos sembrados en este sistema sean iguales a los que se
siembran y cosechan normalmente?
15%
35%
SI
NO
MUY POCO

50%

Análisis: En esta pregunta 14 entrevistados que representan el 35% dijeron que si eran
iguales ya que son productos más sanos y saludables y las plantas corrían menos riegos de
enfermedades asociadas a su crecimiento. 20 personas que representan el 50% manifestaron
que estos vegetales o frutos nunca serian lo mismo con solo agua y nutrientes, afirman que
todas las plantas necesitan de los nutrientes del suelo para crecer, reproducir y dar frutos
optimos y cosechas buenas, quizás por los desconocimientos que poseen del sistema de
hidroponía. El restante de que sin el 15% tiene un vago conocimiento de aseguran que los
alimentos son de la misma calidad y no poseen ningún tipo de riesgo al consumirlos.

CUADRO N° 5

40
Distribución absoluta de ¿Sabía Usted las frutas, y legumbres sembrados bajo el sistema de
hidroponía son tan ricos en vitaminas y minerales, que los cosechados de manera natural?
Alternativas FA %
SI 09 22%
NO 27 68%
MUY POCO 04 10%
Totales 40 100%
Fuente: Datos obtenidos por los investigadores.

GRAFICO N° 4

¿Sabía Usted las frutas, y legumbres sembrados bajo el

sistema de hidroponía son tan ricos en vitaminas y
minerales, que los cosechados de manera natural?

10% 23%
SI
NO
MUY POCO

68%

Análisis: En este ítem 09 personas que representan el 22% manifestaron que no habían
consumido alimentos bajo esta modalidad pero por conocimiento de redes el internet, los que
dan fe que estos alimentos poseen las mismas características que los alimentos sembrados
en suelo, ya que los componentes agregados tiene todas las sustancias nutritivas aportadas a
las plantas. El porcentaje más alto de los encuestados en su mayoría agricultores, conuqueros
afirman que no pueden tener la misma condición y los mismos nutrientes aportados
naturalmente del suelo, ya que las tierras para las siembras poseen sus nutrientes naturales
en cambio con el sistema hidroponía son químicos. Y el porcentaje restante del 10%
presentan confusión en cuanto al tema, ya que por desconocimiento no pueden si los alimento
sembrados por este sistema, son de igual calidad que los sembrados en el suelo.

CUADRO N° 6

41
Distribución absoluta de ¿Alguna vez ha visto un sistema de Cultivo Hidropónico y cómo
funciona?

Alternativas FA %
SI 02 05%
NO 38 95%
MUY POCO 0 0%
Totales 40 100%
Fuente: Datos obtenidos por los investigadores.

GRAFICO N° 5

¿Alguna vez ha visto un sistema de

Cultivo Hidropónico y cómo fun-
ciona? SI
5% NO
MUY POCO

95%

Análisis: En esta pregunta 95% de nuestros entrevistados negaron totalmente haber visto un
sistema de este tipo y se inclinan más por el método convencional de siembra , y hablan del
aprovechamiento de las tierras ya que esta comunidad y la de sus alrededores posee un alto
valor nutritivo para cualquier rubro a sembrar, pero tiene un punto de desventaja el agua, el
porcentaje restante son agricultores de la zona como el caso del Sr Antonio Reyes y Roberto
Fernández de Choro Choro quienes participaron en un taller de formación de cultivos
hidropónicos donde aprendieron a su armado y procedimiento para su elaboración.

CUADRO N° 7

42
Distribución absoluta de ¿Sabía usted que existen dos métodos de sistemas hidropónicos?
Alternativas FA %
SI 0 0%
NO 40 100%
MUY POCO 0 0%
Totales 40 100%
Fuente: Datos obtenidos por los investigadores.

GRAFICO N° 6

¿Sabía usted que existen dos métodos de sistemas

hidropónicos?

SI
NO
MUY POCO

100%

Análisis: el 100% de los encuestados afirmaron que no tienen conocimiento de que existen
distintos métodos de sistema hidropónicos y no tienen conocimiento de cuales son y cómo se
elaboran. Para el conocimiento de los presentes en este proyecto existen dos métodos el
Sistema NGS sus siglas en Ingles, New Growing System (Nuevo Sistema de Crecimiento se
basa en la circulación de la solución nutritiva en un conjunto de bandas de polietileno, hechas
de tal forma que la solución recorre un tramo inicial determinado y se distribuye a semejanza
de cascada por las demás bandas.

Y el sistema NFT sus siglas en Ingles Nutrient Film Tecnique, que significa La técnica de la
película Nutriente, es el sistema hidropónico recirculante más popular para la producción de
cultivos en el mundo. Y el presentado por este equipo de investigación.

43
CUADRO N° 8

Distribución absoluta de ¿Dentro de la comunidad existen personas que se dediquen a la

siembra Hidropónica?

44
Alternativas FA %
SI 0 0%
NO 40 100%
MUY POCO 0 %
Totales 40 100%
Fuente: Datos obtenidos por los investigadores.

GRAFICO N° 8

¿Dentro de la comunidad existen personas que se dediquen

a la siembra Hidropónica?

SI
NO
MUY POCO

100%

Análisis: el 100% de los encuestados afirmaron que dentro de la comunidad no hay personas

que se dediquen a los cultivos hidropónicos, Estos serían de gran ayuda para los agricultores

de la zona por la carencia del preciado liquido y para aquellas personas que no disponen

espacios para la siembra

CUADRO N° 9

Distribución absoluta de ¿Sabe Usted cuales son los materiales a utilizar para la elaboración

de un sistema NFT?

45
Alternativas FA %
SI 5 12%
NO 32 80%
MUY POCO 3 8%
Totales 40 100%
Fuente: Datos obtenidos por los investigadores.

GRAFICO N° 8

¿Sabe Usted cuales son los materiales a utilizar para la

elaboración de un sistema NFT?
8%
13% SI
NO
MUY POCO

80%

Análisis: En este Item el 80% que representan 32 encuestados manifestaron no conocer

cuáles eran los materiales necesarios para la construcción de este sistema, 05 personas que
representan el 12% afirmaron tener conocimiento de estos materiales dos personas por que
presenciaron su elaboración y los otros por haber visto videos relacionados con el tema,
afirma que los materiales son costosos. Y el 8% restante que representan 02 personas dijeron
conocer muy poco solo por referencias solo nombraron tubería plástica, mangueras, y
quimicos.

CUADRO N° 10

Distribución absoluta de ¿Estaría usted de acuerdo de recibir una capacitación para elaborar
un Sistema NFT para la producción de Hortalizas y Frutas?

46
Alternativas FA %
SI 37 92%
NO 03 08%
MUY POCO 0 0%
Totales 40 100%
Fuente: Datos obtenidos por los investigadores.

GRAFICO N° 9

¿Estaría usted de acuerdo de recibir

una capacitación para elaborar un
Sistema NFT para la producción de
Hortalizas y Frutas? SI
NO
8% MUY POCO

93%

Análisis: En este Item el 37 personas que representan el 92% manifestaron estar interesados
en aprender el procedimiento para la elaboración de este sistema, ya que podrían producir
sus propios alimentos, el 8% los cuales son 3 personas restante dijeron que no por el costo de
los materiales a utilizar en la elaboración de las mismas.

CONCLUSIONES

47
 A la hora de desarrollar la etapa culminante del proyecto final, lo primero que podemos
analizar, a modo de conclusión, es la consecución de los objetivos planteados en tiempo y
forma, donde en su momento, la realización del proyecto era un tanto lejano y una meta que
necesitaba de un plan eficiente y acciones concretas con un seguimiento continuo; conceptos
que logramos llevar a cabo a lo largo del tiempo.

En segundo lugar, siguiendo con los objetivos desarrollados, hablamos de aplicar los
conocimientos adquiridos ya que en algunos aspectos fue alcanzado y, en otros, debimos
recibir ayuda de profesionales que nos aporten una perspectiva esclarecedora.

Otro de los temas importantes a analizar, dentro de este apartado, es el funcionamiento

que tuvimos como grupo de trabajo, el cual podemos decir que, globalmente, fue satisfactorio,
en otras palabras, como todo conjunto de personas que tienen un fin común, en ciertos casos
logramos ponernos de acuerdo en decisiones importantes de forma rápida y efectiva y, en
otros, tuvimos ciertas diferencias que, como punto positivo, logramos resolver.

Luego de concluir, creemos firmemente que los productos hidropónicos cumplen con los
requisitos exigidos para el cuidado de la salud y, dato no menos importante, el medioambiente
(hecho que no es logrado por los cultivos tradicionales), por lo cual, con el armado de una
eficaz estrategia de promoción, destacando los beneficios anteriormente expuestos, el
desarrollo del Proyecto Siembra de Ají por hidroponía

RECOMENDACIONES

48
 Desarrollar talleres en la institución donde se pongan en práctica diferentes métodos

de producción e hortalizas haciendo énfasis en el sistema de cultivo hidropónico.

 Implementar la siembra de hortalizas mediante el sistema de cultivo hidropónico (raíz

flotante), por presentar algunas ventajas comparativas con otro sistema de siembra.

 Preparar al personal de alumnos y tropas en el manejo y mantenimiento del sistema

de cultivo hidropónico.

 Seleccionar un área especial donde se pueda instalar un sistema de cultivo

hidropónico permanente.

CAPÍTULO V

49
 PROPUESTA

SIEMBRA DE AJI DULCE MEDIANTE EL SISTEMA HIDROPÓNICO POR LOS

ESTUDIANTES DE 5TO AÑO DE LA U.E “DIEGO JIMÉNEZ SALAZAR” ANACO ESTADO
ANZOATEGUI.

INTRODUCCIÓN

En este capítulo se recoge un conjunto de acciones para la elaboración Siembra de Aji

Dulce mediante el sistema hidropónico por los estudiantes de 5to año de la U.E “Diego
Jiménez Salazar” Anaco Estado Anzoategui.

El plan de acción explica todo el procedimiento realizado desde los semilleros del ají hasta la
elaboración del sistema NFT. Lo primero es identificar los materiales a utilizar y el paso a paso
para la elaboración de este sistema .
La realización de este proyecto sencillo, relacionado con la vida diaria, no
s Permitirá con facilidad entrar al mundo de la química, permitiéndonos
comprender parte de esta ciencia. Es importante conocer la composición de los
productos que utilizamos en nuestra para evitar daños en nuestra salud y el ambiente.

La finalidad de este plan de acción enseñar y capacitar a todos los integrantes de la

comunidad a la construcción de un sistema Hidropónico y proveerlos; de las herramientas
necesarias en cuanto al conocimiento que deben de tener para su elaboración.

BENEFICIARIOS DEL PLAN DE ACCION

Los beneficiarios inmediatos de este plan de acción, Padres y representantes de la

Comunidad de Buena Vista, Municipio Anaco Parroquia San Joaquín, del Estado Anzoátegui.

50
 JUSTIFICACIÓN

La Hidroponía es una Fábrica de Plantas.

Con la técnica hidropónica o cultivo sin suelo, se puede diseñar un proyecto de producción
continua; que permite cuantificar el número de plantas de acuerdo al espacio disponible, la
nutrición, la temperatura, el tiempo de siembra- cosecha, de acuerdo a la fecha requerida; que
puede ser a todo lo largo del año, de la misma planta o de plantas diferentes y también
elaborar la programación requerida que irá de acuerdo a la fecha de entrega y a la utilidad
esperada.

Aplicando esta técnica de cultivo podemos obtener vegetales totalmente libres de

contaminación, en volúmenes realmente importantes a bajo costo y sin perjuicio para el
planeta ni para los que aquí habitamos.

Tanto el cultivo hidropónico como la agricultura en general son como otras Ciencias.

El cultivo hidropónico en una de sus ramas también analiza, los hechos que muestran las
acciones de las leyes naturales sobre las plantas y ya conocidas estás las coordina
sistemáticamente a través de la información y la investigación para optimizar los resultados.

La hidropónica incluye; la producción de hortalizas, flores y frutos, pastos, algas y cultivos en

invernaderos, encontrándose relacionada con la botánica, fisiología vegetal, arquitectura,
química, ingeniería en varias de sus ramas como sería la civil, electrónica, mecánica,
computacional y robótica. Es por ello que se hace necesario impulsar mecanismos para que
la información y la capacitación se hagan efectivas. Por lo tanto, con esta propuesta se
persigue la capacitación de los estudiantes y miembros de la comunidad.

OBJETIVOS

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Objetivo General

Elaboración del sistema N.F.T (Nutrient Film Technique) para el cultivo de aji por hidroponía
por los Estudiantes de 5to año de la U.E “ Diego Jiménez Salazar” Buena Vista Estado
Anzoátegui, con la finalidad de dar a conocer a los procedimientos de elaboración.

Objetivos Específicos:

Transmitir el proceso de fabricación del Sistema NFT. por los Estudiantes de 5to año de
la U.E “ Diego Jiménez Salazar” Buena Vista Estado Anzoátegui.

Demostración de la siembra de aji por el sistema de hidroponía

Evidenciar los resultados obtenidos con la siembra de Aji por hidroponía

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CUADRO N° 11 PLAN DE ACCION
Objetivo General: Elaboración del sistema N.F.T (Nutrient Film Technique) para el cultivo de aji por hidroponía por los Estudiantes de 5to
año de la U.E “ Diego Jiménez Salazar” Buena Vista Estado Anzoátegui, con la finalidad de dar a conocer a los procedimientos de
elaboración.
Objetivos Actividades y Métodos Contexto Participantes Recursos Tiempo
Específicos Tareas Técnicas ( Comunidad, Responsables
Familia, Escuela)
Transmitir el Técnicas utilizadas Elaboración del Padres Asesora e Tubos de PVC 2” 1era Semana
proceso de para elaboración sistema NFT representantes de Investigadores Tapa Ciega 2” aproximadamente
fabricación del del sistema la comunidad y Codos ½
Sistema NFT. estudiantes de 5to Tubo de ½
año Pega PVC
Envase Plástico
Manguera Plástica
Bomba
Esponja
Demostración de la Colocación de Mantenimiento y Padres Asesora e Siembra en el sistema 2da semana
plántulas en el cuidados de las representantes de Investigadores 1 mes
siembra de aji por hidropónico
sistema NFT plantulas la comunidad y
el sistema de estudiantes de 5to
año
hidroponía
Evidenciar los Cosecha del aji Control y Padres Asesora e Nutrientes y sustratos 3 meses
resultados seguimiento del representantes de Investigadores aproximadamente
obtenidos con la crecimiento la comunidad y
siembra de Aji por floración y frutos estudiantes de 5to
hidroponía año
Fuente: Los investigadores

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 PASO A PASO PARA LA CONSTRUCCION DEL SISTEMA . N.F.T (NUTRIENT FILM
TECHNIQUE) PARA EL CULTIVO DE AJI POR HIDROPONÍA

Pasos a seguir:

Para la elaboración de este sistema que no es complicado debemos de tener a la mano

Materiales, Herramientas e insumos para su construcción. Esto se realiza en tres periodos
desde la germinación de la planta hasta el funcionamiento del sistema.

Materiales a utilizar para Germinar las plantas

Semillas de aji seleccionadas
Envases de plástico para Germinar las Semillas
Materiales orgánicos (aserrín, corteza de pino, fibra de coco, cáscara de arroz, compost, etc.)
e inorgánicos como la (grava, arena, etc.).

Materiales y Herramientas para la construcción del sistema NFT

Materiales
2 Tubos PVC de 2”
4 Tapas ciega de 2”
1 envase plástico con la capacidad de 20 litros
1 Bomba para pecera de 3 mil a 4 mil L/H
Manguera de ½
1 Tubo de ½
4 Codos de ½
Pega para tubería PVC
Silicona
Esponja
Lija

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Insumos
Componentes Organicos, sustratos.

Herramientas
Taladro
Segueta
Brocas Redonda

Modo de Elaboración
Para este sistema se realizara de dos tubos PVC para 12 Plantas
Se corta los tubo PVC de 2” de 1Mts, lugo de cortar quitar los restos con una lija para evitar
contaminaciones

Se le hacen las perforaciones donde irán la cesta con las plántulas

A las tapas ciegas se le realizaran perforaciones para instalar codos y unión de media

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Se colocan las tapas ciegas, estas se le coloca pega de tubería PVC, para evitar derrames

Se Realiza la instalación de la Bomba con las conexiones de Mangueras y el envase de 20

Litros

Buscar un punto de apoyo para la colocación del Sistema estos se pueden realizar Horizontal
o Vertical

Una vez elaborado nuestro sistema limpian bien las raíces de las plántulas dejándolas limpias
y sin ningún tipo de material orgánico, se le coloca esponja en el tallo, para colocarlas en las
cestas que irán en nuestro sistema, se colocan las cesta en los orificios.

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Se le agrega al agua los componentes que son los responsables del crecimiento, floración, y
maduración de los frutos. Asi debe de quedar las raíces sumergidas en el agua.

Hacerle control y seguimiento, y estar pendiente del flujo de agua.

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 CONCLUSIONES

De acuerdo a la investigación del plan de acción en la Elaboración del sistema N.F.T

(Nutrient Film Technique) para el cultivo de aji por hidroponía por los Estudiantes de 5to año
de la U.E “ Diego Jiménez Salazar” Buena Vista Estado Anzoátegui, con la finalidad de
transmitir conocimientos y técnicas acerca de su elaboración

El cultivo hidropónico es aquella siembra donde las raíces no se encuentran bajo tierra,
sino suspendidas en agua, Proporcionando la hidratación necesaria para el crecimiento de la
planta.

Ventajas de los cultivos hidropónicos: Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y

contaminación.

Reducción de costos de producción. Independencia de los fenómenos meteorológicos.

Permite producir cosechas en contra estación Menos espacio y capital para una mayor
producción. Ahorro de agua, que se puede reciclar.

Ahorro de fertilizantes e insecticidas. Se evita la maquinaria agrícola (tractores, rastras,

etcétera). Limpieza e higiene en el manejo del cultivo. Mayor precocidad de los cultivos. Alto
porcentaje de automatización.

Mejor y mayor calidad del producto. Altos rendimientos por unidad de superficie
Aceleramiento en el proceso de cultivo Posibilidad de cosechar repetidamente la misma
especie de planta al año Ahorro en el consumo del agua Productos libres de químicos no
nutrientes.

La hidroponía permite atender necesidades alimenticias sin pensar en grandes

emprendimientos, ya que podemos lograr cultivos hidropónicos en casa, en el jardín o en la
azotea ya sean hortalizas, flores y hasta pequeños arbustos o frutillas, permitiendo obtener los
productos para una alimentación saludable y con una buena forma de terapia ya que ayuda a

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bajar los altos niveles de estrés. Una de las ventajas que tiene la hidroponía sobre el cultivo
en tierra es que permite una mayor concentración de plantas por metro cuadrado

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 RECOMENDACIONES

Una vez que finalizada la presente investigación es importante mencionar algunas

recomendaciones

Investigar e informarse bien sobre lo que se va a hacer.

Tener paciencia debido a que las plantas también son seres vivos y tienen un ciclo de
crecimiento que no se debe acelerar.

Tener conciencia sobre que los materiales que utilizamos sean reciclados o no sean dañinos
tanto a la planta como al medio ambiente.

Son básicos los materiales que necesitas para crear tu propio cultivo hidropónico en casa
e instalarlo es aún más sencillo.

Anímate a cultivar por medio de esta técnica aquellas hortalizas que consumes con más
frecuencia y ahorra dinero, verás que el resultado de tu cultivo no tiene nada que
envidiarle a aquellas que compras en el mercado.

Para evitar problemas con tus plantas, evita el exceso o falta de riesgo. Revisa a menudo
tu cultivo y no permitas que a aparezcan malos olores. Aunque este es un cultivo que
requiere de buena luz solar, no permitas que este ingrese de frente, pues puede quemar
las hojas y hacer que se detenga el crecimiento.

Sin duda alguna tener un cultivo orgánico en casa es el primer gran paso para empezar a
comer más sano, orgánico y sostenible. Tu cuerpo y el Planeta te lo van a agradecer.

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ANEXOS

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