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Chistorra con acelgas

Método de Tipo de cocina

Categoría Dificultad
cocción Mediterránea,
Para picar Principiante
Cocer, Saltear Navarra

Tiempo de Tiempo de cocción:

preparación: 5 20 minuto(s)
Tiempo minuto(s) Raciones

Tiempo total: 25 mins 4

Mejor
temporada

Invierno

Descripción

Cómo hacer Chistorra con acelgas. Sigue paso a paso la receta, ideal para
acompañar un plato de sopa ligera.

Ingredientes

750 gramos acelgas

200 gramos chistorra

1 cebolla

1 pizca vino blanco

AOVE

sal

Instrucciones

1. Separamos las hojas de las acelgas de las pencas que reservaremos para
otra receta.

2. Partimos la chistorra en trozos de cuatro centímetros

3. Picamos la cebolla
4.

Cocemos las acelgas en agua hirviendo con sal durante 15 minutos, si no

queremos que se oscurezcan tendrá que estar cubiertas de agua.

5.

Freímos con poca cantidad de aceite la cebolla y cuando esté lista añadimos
las chistorra. Le echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que reduzca
mientras se terminan de hacer las acelgas.
 6.

Escurrimos las acelgas y las incorporamos al sofrito de cebolla con

chistorra.

Palabras claves: chistorra, acelgas

Léelo en línea: https://www.naranjitasylimones.es/recetas/chistorra-con-acelgas/

Ana Belén

Creadora de este blog de gastronomía que intentará hacerte salivar desde el

primer momento. Me muevo entre ollas y sartenes, a la vez que estoy en constante
búsqueda de las mejores experiencias gastronómicas. ¡Soy como una guía
turística de los sabores!

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