FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA

TECNOLOGÍA ANDINA
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2. FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LAS
TECNOLOGIAS ANDINAS
A. Evolución tecnológica
• Evolución del hombre: acumulación de
experiencias para supervivencia y dominio
de la naturaleza
• Las tecnologías eran propias o adaptadas
en América del Sur

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 2. FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LAS
TECNOLOGIAS ANDINAS
B. Tecnologías
a) Domesticación y mejoramiento
genético de plantas y animales (I)
• Los andes tienen diferentes altitudes
(diferentes climas y microclimas)
• Diversidad ambiental nos da diversidad
genética (flora y fauna)
• Domesticación de spp: provocar cambios
heredables en una sp con fines utilitarios.
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2. FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LAS
TECNOLOGIAS ANDINAS
B. Tecnologías
a) Domesticación y mejoramiento genético de
plantas y animales (II)
• Principios:
Identificación de precocidades
Base genética difundida en diferentes lugares
Selección
Hibridación

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2. FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LAS
TECNOLOGIAS ANDINAS
B. Tecnologías
a) Domesticación y mejoramiento genético de
plantas y animales (III)
• Papa, maíz, tarwi, frijol, pallar, quinua, kiwicha,
cañigua, oca, olluco, izaño, arracacha, achira,
camote, rocoto, calabaza, pepino, tomate de
árbol, coca, chirimoya, tumbo, lúcuma,
algodón, amancay, caigua, granadilla, yacón,
ayrampu, ayahuasca, cantuta,

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2. FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LAS
TECNOLOGIAS ANDINAS
B. Tecnologías
a) Domesticación y mejoramiento genético de
plantas y animales (IV)
• chachacomo, aji, chonta, molle, ruda,
huacatay, sauce, maní, aliso, marco,
guanábana, salvia, pacae, maguey, papaya,
paico, sauco, pisonay, quisuar, yuca, guayaba,
zapallo, tara, capulí, aguaymanto, etc. etc
• Llama, alpaca, cuy, perro y pato
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TECNOLOGIAS ANDINAS
B. Tecnologías
b) Utilización y manejo del Sº
• Caracterización: tex, permeabilidad, cc,
fertilidad, MO,
• Labranza: formas de manejo,
asociaciones
• Sistemas de conservación de Sº:
andenes, terraplenes, waru waru
• Manejo de la fertilidad: rotación asociación
y descanso 7
2. FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LAS
TECNOLOGIAS ANDINAS
B. Tecnologías
c) Utilización y manejo del agua
• Agua de riego: acueductos
Canales de riego
Aplicación del riego
Manejo de bofedales
• Agua de lluvia: Captación y conservación
• Regulación del agua en el suelo
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TECNOLOGIAS ANDINAS
B. Tecnologías
d) Manejo de cultivos
• Obtención de semilla: maíz, papa,
desbrote etc
• Manejo: Distanciamientos, MO, Aporque,
herramientas, control integrado,
profundidad de siembra, precocidades.

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TECNOLOGIAS ANDINAS
B. Tecnologías
e) Conservación y transformación de
prod. Agropecuarios
• Tubérculos (papa: chuño, papa seca,
tocosh)
• Carne (charqui y chalona)
• Frutas deshidratación, al igual que maíz,
quinua, quiwicha, cañigua etc.
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Material adaptado de Dr. Luis Zegarra Aymara
GRACIAS