Producción de Ovinos

Tecnologías para la
producción de ovinos en
el estado de Nayarit
MC. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez
Jesús Alberto Cárdenas Sánchez

1
Centro de Investigación Regional Pacifico Centro
Campo Experimental Santiago Ixcuintla
Abril de 2012
Folleto para productores No.02 ISBN 978-607-425-783-0
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y
ALIMENTACIÓN
Lic. Francisco Javier Mayorga Castañeda

Secretario
MC. Mariano Ruiz-Funes Macedo
Subsecretario de Agricultura
Ing. Ignacio Rivera Rodríguez
Subsecretario de Desarrollo Rural
Ing. Ernesto Fernández Arias
Subsecretario de Alimentación y Competitividad
MSc. Jesús Antonio Berumen Preciado
Oficial Mayor
Lic. Emeterio Carlón Acosta
Delegado de la SAGARPA en Nayarit
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y

PECUARIAS
Dr. Pedro Brajcich Gallegos

Director General
Dr. Salvador Fernández Rivera
Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
MSc. Arturo Cruz Vázquez
Coordinador de Planeación y Desarrollo
Lic. Marcial A. García Morteo
Coordinador de Administración y Sistemas
Lic. Ricardo Noverón Chávez
Director General Adjunto de la Unidad Jurídica
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACÍFICO CENTRO
Dr. Gerardo Salazar Gutiérrez

Encargado de la Dirección Regional del CIRPAC
Director de Investigación
MC. Primitivo Díaz Mederos
Director de Planeación y Desarrollo
Lic. Miguel Méndez González
Director de Administración
M.C. Luis Enrique Fregoso Tirado
Director de Coordinación y Vinculación en Nayarit y
Encargado del Despacho de los Asuntos de la Jefatura del Campo Experimental Santiago
Ixcuintla
2
TECNOLOGIAS PARA LA
PRODUCCIÓN DE OVINOS EN
EL ESTADO DE NAYARIT
MC. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez
Investigador en ovinos y transferencia de tecnología
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y

Pecuarias
Folleto para productores número 02
ISBN 978-607-425-783-0
Abril de 2012
3
TECNOLOGÍAS PARA LA PRODUCCIÓN
DE OVINOS EN EL ESTADO DE NAYARIT
Pecuarias
No está permitida la reproducción total o parcial de esta

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medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros
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Pecuarias
Progreso Núm. 5, Colonia Barrio de Santa Catarina
Delegación Coyoacán
04010 México, D.F.
Tel. (55) 3871 8700
Primera edición: 2010

Impreso en México
ISBN 978-607-425-783-0
Primera Edición 2012
Folleto para productores numero. 02, Abril de 2012
CAMPO EXPERIMENTAL SANTIAGO IXCUINTLA

Km. 6 Entronque Carretera. Internacional México-Nogales
Apdo. Postal 100, Santiago Ixcuintla, Nayarit. C.P. 63300
Tel. (323) 235-2031 Fax (323) 235-0710
La presente publicación se terminó de imprimir el mes de Abril de

2012 en los Talleres Gráficos de la imprenta “Corella” Querétaro
66 norte zona centro Tepic Nayarit, México. Teléfono 212-75-52
Su tiraje consta de 1000 ejemplares
Impreso en México Printed in México
4
CONTENIDO
Numero de Descripción Página
tecnología
A.- Tecnologías en Crianza de corderos 1
Tecnología 1 Alimentar a la oveja de acuerdo a sus

necesidades nutricionales durante el Último
tercio de gestación. 3
Tecnología 2 El alimento que se ofrece a las ovejas
durante el último tercio de gestación debe ser
administrado con mayor calidad y/o con
4
mayor frecuencia.
Tecnología 3 Alimentar a la oveja de acuerdo a sus
necesidades nutricionales durante la
5
lactancia.
Tecnología 4 Los corderos deberán consumir calostro
7
durante las primeras horas de vida.
Tecnología 5 Disponibilidad de calostros para salvar
8
corderos cuando sea necesario.
Tecnología 6 Medicina preventiva preparto. 9
Tecnología 7 Suplementación dirigida a corderos (creep
10
feeding).
Tecnología 8 Confinamiento de corderos durante la
13
lactancia.
Tecnología 9 Crianza artificial de corderos nacidos de
parto múltiple o corderos que por alguna
razón no pueden ser alimentados
14
naturalmente.
Tecnología 10 Destete temprano. 16
Tecnología 11 Lotificar corderos por edad durante la
17
lactancia
Tecnología 12 Medicina preventiva durante la lactancia 18
Tecnología 13 Higiene en el corral de crianza 19
5
tecnología
B.- Tecnologías en alimentación. 21
Tecnología 1 Elaboración de dietas para ovinos 22
Tecnología 2 Tratamiento físico de pajas y rastrojos (molido) 25
Tecnología 3 Complementación mineral 27
Tecnología 4 Uso de urea en la alimentación de ovejas 29
Tecnología 5 Tratamientos de esquilmos con amoniaco o 31
urea
Tecnología 6 Desarrollo y finalización de corderos con 32
dietas altas en grano
Tecnología 7 Conservación de forrajes 34
Tecnología 8 Uso de Ensilado para la alimentación de 36
ovinos
Tecnología 9 Adaptación al cambio de dieta 38

tecnología
C.- Tecnologías en manejo reproductivo 40
Tecnología 1 Empadres controlados. 40

Tecnología 2 Empadres controlados para obtener un parto 43
por año.
Tecnología 3 Inducción de celos. 45
Tecnología 4 Aumento de la fertilidad y prolificdad mediante 46
la complementación antes y durante la época
de empadre. (Flushing)
Tecnología 5 Inducción y Sincronización natural del celo. 47
(Efecto macho)
Tecnología 6 Producción y Selección de reemplazos. 48
6
Tecnología 7 Renovación de sementales 51

tecnología
D.- Tecnologías en mejoramiento genético. 52
Tecnología 1 Uso de sementales de raza pura. 52

Tecnología 2 Uso de razas de ovinos en base al objetivo de 54
producción
Tecnología 3 Elección del pie de cría adecuado 55
.
tecnología
E.- Tecnologías para la prevención de
57
enfermedades
Tecnología 1 Calendario de medicina preventiva. 57
Tecnología 2 Manejo de ventilación en los corrales de 60
encierro
Tecnología 3 Control de humedad en el piso de los corrales 61
de encierro
Tecnología 4 Instalaciones adecuadas para ovinos. 62
Tecnología 5 Corral de encierro seguro. 65

tecnología
F.- Tecnologías en manejo de praderas 66
Tecnología 1 Uso de especies forrajeras adecuadas para 68

ovinos
Tecnología 2 Rotación de potreros.
7
Tecnología 3 Uso de cerco eléctrico. 69
Tecnología 4 Control de malezas. 70
Tecnología 5 Control de la selectividad y el pisoteo. 71
Tecnología 6 Conservación de forraje en sistemas de 73
pastoreo.
Tecnología 7 Uso de praderas de riego 74
Tecnología 8 Uso de praderas de temporal. 76
..
tecnología
G.- Tecnologías para identificación y registros 77
Tecnología 1 Identificación 77
Tecnología 2 Registros productivos y económicos. 80
Tecnología 3 Uso de registros durante la etapa de crianza. 82
H.- Literatura recomendada 86
8
INDICE DE CUADROS Y FIGURAS
TITULO Página
Cuadro 1 Contenido de proteína, energía y consumos
de alimento estimados en la dieta que se
ofrece a corderos en diferentes etapas
productivas.
23
Cuadro 2 Contenido de proteína, energía y materia
seca de algunos ingredientes utilizados para
preparación de dietas para ovinos. 24
Cuadro 3 Contenido de proteína cruda (%) y energía
metabolizable (EM)de 4 dietas para ovinos en
diferentes etapas de producción. 25
Cuadro 4 Ejemplo de una pre mezcla mineral para
29
ovejas a libre acceso.
Cuadro 5 Ejemplo dietas para ovejas en las cuales se
32
incluye urea.
Cuadro 6 Rentabilidad de la Ovinocultura en pastoreo y
confinamiento tomando en cuenta solo el
37
costo de alimentación de la oveja.
Cuadro 7 Ejemplo de cambio paulatino de una dieta de
40
pastoreo a una dieta de engorda.
Cuadro 8 Épocas de empadre, parto y destete en un
programa de tres empadres ó partos en dos
años. 44
Cuadro 9 Ejemplo de una dieta para complementar
49
ovejas durante el empadre.
Cuadro Ejemplo de dieta para corderas en desarrollo
52
10 y en confinamiento.
Cuadro Ejemplo de calendario de medicina
62
11 preventiva para Nayarit.
Cuadro Tres estilos diferentes para identificar ovinos.
81
12
9
Tecnologias para la producción de ovinos en el estado de Nayarit
Tecnologias para la
producción de ovinos en el
estado de Nayarit
A.- Tecnologías en Crianza de corderos.
La crianza de corderos es la etapa más

crítica de todo el proceso de producción en
ovinos, ya que si el cordero no sobrevive
hasta el destete en buena condición corporal,
todas las actividades que se realicen como
manejo reproductivo, alimentación, medicina
preventiva e incluso las de mejoramiento
genético, serán inútiles. La actividad más
importante para lograr una buena crianza del
cordero es alimentar bien el rebaño en todas
las etapas productivas, cuidando el aspecto
de los costos porque la rentabilidad de una
empresa ovina en principio, depende de los
costos de alimentación del pie de cría.
Cordero Katahdin
Cuando los requerimientos de las ovejas no se

satisfacen adecuadamente, se limita su
comportamiento reproductivo, la producción de
leche y como consecuencia, disminuirá la
producción de crías por hembra en el rebaño.
Estos requerimientos dependen de diferentes

factores como son; los factores climáticos,
el sistema de manejo (intensivo, extensivo),
calidad del forraje consumido y objetivos de
producción entre otros.
Las pérdidas por muerte después del

nacimiento en la mayoría de los rebaños son
considerables (30% en promedio a nivel
nacional). Muchos factores contribuyen a
estas pérdidas entre ellos se mencionan;
vigor de los corderos, tamaño de la camada,
comportamiento materno, producción de leche y
enfermedades. Todos estos factores están
relacionados a una alimentación inadecuada.
El período inmediatamente después del
nacimiento es cuando ocurre el mayor número
de pérdidas, el bajo vigor de los corderos,
asociado a un bajo peso al nacimiento y a
falta de atención materna son los factores
que más contribuyen a las altas tasas de
mortalidad
La principal problemática de la crianza de
corderos se divide en tres aspectos;
• Mortalidad.
• Bajas ganancias de peso.
• Enfermedades.
2
La solución para corregir esta problemática

es: Incorporar prácticas de manejo adecuadas
para criar corderos con altas posibilidades
de sobrevivir. En otras palabras uso de la
tecnología apropiada para la crianza de
corderos. Estas tecnologías se irán
mencionando conforme se desarrolle el tema de
crianza de corderos.
La crianza de corderos inicia desde que el
cordero se encuentra en etapa de gestación,
precisamente durante el último tercio, que es
cuando el cordero tiene un crecimiento
importante y aumenta drásticamente la demanda
de nutrientes que tienen que ser
suministrados por la madre.
Tecnología crianza 1. Alimentar a la oveja

de acuerdo a sus necesidades nutricionales
durante el último tercio de gestación.
Los requerimientos de las ovejas durante el

último tercio de gestación, son 20% mayores
que cuando están vacías y sin cría, esto es
175 g de proteína y 2.4 Mcal/kg por día
aproximadamente.
Las ovejas en último tercio de gestación se
deberán lotificar para asegurar una
alimentación adecuada siguiendo estos
criterios; Edad de las ovejas, (Los
requerimientos son más altos en las ovejas
primalas) Prolificidad (conforme aumenta el
número de corderos en gestación aumentan las
3
necesidades de energía y proteína) raza,

(principalmente por el tamaño y Prolificidad)
y medio ambiente. (en climas extremosos
pueden ser necesarios mayor cantidad de
nutrientes para compensar el gasto energético
en mantener la temperatura corporal).
Riesgos por no usar la tecnología.
 Las crías nacerán con pocas

posibilidades de sobrevivir con bajo
peso y con poco vigor para alimentarse.
 Las ovejas tendrán poco desarrollo de
ubre y no acumularán suficiente calostro
y leche para alimentar convenientemente
a sus crías, además serán más
susceptibles a otras enfermedades,
siendo la más común la toxemia de la
preñez, que ocurre cuando la oveja no
recibe en el alimento los nutrientes
necesarios y utiliza sus reservas
acumuladas.
Tecnología crianza 2. El alimento que se

ofrece a las ovejas durante el último
tercio de gestación debe ser administrado
con mayor calidad y/o con mayor
frecuencia.
Existe competencia de espacio entre el rumen

y el útero dentro de la cavidad abdominal de
la oveja, dado el crecimiento fetal al final
4
de la gestación. Esta competencia es mayor en

gestaciones múltiples ya que el útero ocupa
hasta el 50% de la capacidad abdominal, esto
hace que la oveja no consuma suficiente
alimento por falta de espacio y si a esto le
agregamos un alimento de baja calidad, (sin
los nutrientes necesarios y/o sin moler)
entonces los fetos no tendrán suficientes
nutrientes para su normal desarrollo y se
pone en peligro la sobrevivencia de corderos
y de las mismas ovejas.
 Se ha registrado mortalidad perinatal de

corderos mayores al 50% cuando las
ovejas tienen deficiencias alimenticias
durante el último tercio de la
gestación.
 Las ovejas que llegan al parto con pobre
condición corporal, (flacas) abandonan a
sus crías al momento del parto. Esto es
más acentuado en borregas primerizas. El
instinto de las ovejas le da prioridad a
la propia sobrevivencia.
Tecnología crianza 3. Alimentar a la oveja

de acuerdo a sus necesidades nutricionales
durante la lactancia.
Los requerimientos de las ovejas durante la

lactancia, son 20% mayores que cuando están
5
vacías y sin cría. En confinamiento la dieta

deberá contener al menos 14% de proteína
cruda y 2.4 Mega calorías por kilogramo.
Cuando están en pastoreo cada oveja se
complementará con 200 g diarios de un
concentrado que tenga 18% de proteína cruda y
2.4 Mega calorías por kilogramo. Se tendrá en
cuenta el tamaño, (las ovejas de mayor tamaño
tendrán mayores requerimientos, ya que el
consumo es entre el 3 y 4% del peso
corporal). El numero de crías, (las ovejas
con más de una cría requieren más cantidad de
alimento.
 Cuando las ovejas no se alimentan

adecuadamente durante la lactancia
empiezan a enflacar rápidamente. Como
consecuencia, la producción de leche
será insuficiente para criar un cordero
sano y productivo, es una causa
importante de mortalidad de corderos,
además se retrasará el siguiente ciclo
reproductivo de la oveja, al aumentar el
tiempo necesario para volver a quedar
gestante y tendrán menos crías en
promedio al siguiente parto.
• Recomendación. Cuando no se complementa

a la oveja lactante en pastoreo se
deberán hacer empadres controlados para
6
obtener un parto por año, (Tecnología 1

de manejo reproductivo). Además es
indispensable complementar el cordero
con concentrado de alta calidad.
(tecnología 7 de crianza de corderos)
Tecnología crianza 4. Los corderos deberán

consumir calostro durante las primeras
horas de vida.
El calostro es la primera leche que produce

la glándula mamaria al final de la gestación.
El calostro es rico en energía y contiene las
defensas contra las enfermedades más comunes
de la región y sin las cuales el cordero no
puede sobrevivir. Cuando el cordero no
consume calostro lo más seguro es que muera
dentro de los primeros días. En condiciones
de campo es prácticamente imposible salvar la
vida a un cordero que no ha consumido
calostro. El cordero consumirá normalmente
calostro en las primeras seis horas de vida.
En caso contrario se deberá administrar
calostros de otra oveja que haya parido
recientemente o que se tengan en conservados
en congelación. (Tecnología 5 de crianza de
corderos).
 Los corderos que no se alimentan con

calostro durante las primeras horas de
7
vida consumen rápidamente sus reservas

de energía intentando buscar su
alimento, pronto pierden el instinto de
buscar la leche materna y se abandonan,
perdiendo la vida en uno o dos días.
Esto se llama síndrome de inanición –
exposición. Los intentos de alimentar
con mamila a los corderos serán inútiles
si el cordero no consumió calostro.
Tecnología crianza 5. Disponibilidad de

calostros para salvar corderos cuando sea
necesario.
Ocasionalmente nacen corderos que no disponen

de calostro, porque la madre los abandona,
porque llego muy flaca al parto o porque fue
un parto múltiple. Esto hace necesario que
haya disponibilidad de calostros extras. Las
alternativas son; conservar calostros
congelados(250 mililitros por cordero) de
otras ovejas que lo produjeron en abundancia
o perdieron su cría, incluso se pueden usar
calostros de bovino, para que estén
disponibles en caso de ser necesario. Otra
alternativa es agrupar las pariciones
mediante empadres controlados. Esto permite
que casi siempre haya calostros disponibles
de otras ovejas, ya que es muy probable que
se tenga más de una oveja parida el mismo
día. (Tecnología 1 de manejo reproductivo)
8
 Aumento de la mortalidad perinatal de

corderos por falta o competencia por el
calostro disponible.
Tecnología crianza 6. Medicina preventiva

preparto.
Es conveniente vacunar a las ovejas con tres

a cuatro meses de gestación, con la finalidad
de reforzar el contenido de anticuerpos en el
calostro contra las enfermedades frecuentes
en la zona. En Nayarit la neumonía es la
enfermedad que obligatoriamente se debe de
prevenir utilizando una bacterina específica
que contenga antígenos de Pasteurella
multocida y Manhemia hemolítica, además las
ovejas se desparasitaran por vía oral o
parenteral para proveer un medio ambiente más
limpio de parásitos cuando nazcan los
corderos y así retardar una posible
infestación.
 Aumentara la mortalidad perinatal de los

corderos.
 Retrasará el crecimiento de los corderos
9
Tecnología crianza 7. Suplementación

dirigida a corderos (Creep feeding).
Durante los primeros días de la lactancia, la

producción de leche por parte de la oveja es
suficiente para satisfacer las necesidades de
sus crías siempre y cuando la oveja haya sido
alimentada adecuadamente durante el último
tercio de gestación. Porque una borrega que
llega al parto flaca producirá poca leche
incluso en algunos casos no produce leche.
Complementación dirigida a corderos

(Creep feeding)
A partir de los 10 a 15 días de lactancia los

requerimientos alimenticios del cordero van
aumentando, mientras que la producción de
10
leche por parte de la oveja se mantiene igual

y/o disminuye con el paso de los días. Esto
hace necesario suministrar a los corderos un
suplemento de buena calidad para asegurar que
su crecimiento sea el optimo de acuerdo a su
raza, (las razas maternas como la Pelibuey y
la Blackbelly crecen más lentamente que las
razas paternas como la Dorper y la
Charoláis). El tipo de nacimiento, (los
corderos de parto simple son de mayor tamaño)
y a su sexo (los machos crecen más rápido que
las hembras).
El concentrado con el que se complementa la

dieta de los corderos lactantes debe ser en
general, de la mejor calidad, (18 % de
proteína cruda y 3 Mega calorías por
kilogramo de alimento) se debe además de
procurar el de más bajo precio. Se recomienda
que los corderos lo consuman a libre acceso
durante toda la lactancia. Una cosa elemental
es que las madres no tengan acceso al
alimento concentrado de corderos. Permitir
que la oveja lo consuma aumenta mucho los
costos y no es eficiente con relación a su
productividad.
Se puede utilizar una dieta basada en maíz
molido, melaza y pasta de soya (75%, 5% y 20%
respectivamente). Se pueden usar otras
fuentes de proteína, energía y aditivos pero
sin disminuir la calidad de la dieta. Los
11
corderos se alimentan con el método de

alimentación restringida donde solo los
corderos tienen acceso al suplemento. Este es
un espacio dentro del corral de crianza donde
solo los corderos pueden tener acceso. Se
recomienda para razas de pelo un espacio de
13 cm de ancho y 40 cm de alto.
Las limitaciones para la aplicación de esta
tecnología son; la capacidad económica del
productor para la adquisición del complemento
o los ingredientes necesarios para
elaborarlos y la misma disponibilidad de los
ingredientes para elaborar los complementos
alimenticios. (grano, soya, melaza, etc.)
 Aumento de la mortalidad de corderos

durante la lactancia en más de un 15%.
 Disminuyen en un 50% la producción de
kilos de corderos destetado por cada
oveja en el rebaño.
 Se aumenta el tiempo que los corderos
requieren para llegar a su peso de
mercado.
 Impide al cordero mostrar todo su
potencial genético para crecimiento.
 Se aumenta la edad al destete, este
último tiene consecuencias negativas en
el comportamiento reproductivo de la
oveja.
12
Tecnología crianza 8. Confinamiento de

corderos durante la lactancia.
Cuando los corderos salen a pastoreo desde

temprana edad corren el riesgo de morir por
ataque de depredadores o por accidentes,
además que el gasto energético (por seguir a
la madre durante el pastoreo) es mayor con
relación al consumo de nutrientes, por lo que
las ganancias de peso son limitadas y los
corderos son más susceptibles a las
enfermedades como las neumonías, Parasitosis
y diarreas entre otras. Por lo que los
porcentajes de mortalidad pueden llegar a ser
mayores al 20 %. Si los corderos se
alimentan en confinamiento desde el
nacimiento, la edad al destete se reduce, ya
que no tiene desgaste energético en seguir a
sus madres por las áreas de pastoreo y se
acostumbran a consumir suplemento (dietas
altas en grano) llegando a tener ganancias de
peso superiores a los 250 gramos por día. Los
corderos se alimentan con el método de
alimentación restringida o creep feeding,
(Tecnología crianza 7. Suplementación
dirigida a corderos) donde solo los corderos
tienen acceso al suplemento. Los corderos no
abandonan el corral de encierro durante la
lactancia. Se separan de sus madres durante
las horas de pastoreo que generalmente son
por periodos de 2 o tres horas, dos veces por
día. Los corderos se acostumbran rápidamente
13
a separarse temporalmente de sus madres y

dedican la mayor parte del tiempo a consumir
el concentrado.
Por otra parte cuando los corderos se

destinan para pie de cría no se pueden dejar
en confinamiento toda la lactancia ya que
necesitan aprender los hábitos de pastoreo de
sus madres, además, requieren del desarrollo
de rumen para digerir las pasturas que
consumen en las praderas o en las áreas de
pastoreo.
 Perdida de corderos durante el pastoreo

(por depredadores, accidentes, robo o
descuidos)
 Se disminuye la ganancia de peso de los
corderos por desgaste energético y menor
consumo de nutrientes.
Tecnología crianza 9. Crianza artificial

de corderos nacidos de parto múltiple o
corderos que por alguna razón no pueden
ser alimentados naturalmente.
Una de las características deseables en las

ovejas de pelo es su nivel de Prolificidad
(número de corderos nacidos por oveja) que
alcanza hasta un 50 % de partos múltiples en
la raza Pelibuey y hasta 2 corderos por parto
14
en promedio en la raza Blackbelly. Esta

característica permite un nivel de producción
alto en comparación con otras especies, sin
embargo para que esta característica pueda
ser aprovechada se requiere que las ovejas
tengan una alimentación adecuada durante la
segunda mitad de la gestación y durante la
lactancia, para que puedan producir
suficiente leche para alimentar dos o tres
corderos. Cuando las condiciones de
alimentación no son adecuadas esta cualidad
se vuelve desfavorable ya que si una oveja
tiene 2 o más corderos y no produce
suficiente leche es probable que se pierdan
todos los corderos.
En sistemas extensivos, la mayor parte de la
mortalidad de los corderos está asociada a
una alimentación deficiente de las ovejas ya
que estos sistemas de producción están
relacionados con pastoreo de oportunidad y
dependen de la disponibilidad estacional de
forraje, por lo que la mayor parte del tiempo
los rebaños no se alimentan adecuadamente. La
crianza artificial de corderos como parte del
sistema de manejo es necesaria en muchas
ocasiones como una alternativa de solución
para disminuir la mortalidad de corderos en
los rebaños.
Para criar artificialmente los corderos se
puede utilizar leche de vaca o sustituto de
leche para becerros a los cuales se les
agrega sebo de res (30 g por litro). Al nacer
los corderos deben consumir calostro de sus
15
madres o de otras ovejas lo más pronto

posible. Al segundo día de nacidos se colocan
en un corral aparte y se acostumbran a
alimentarse con mamilas. Los corderos se
alimentan dos veces al día (todo lo que
quieran consumir) hasta los 40 días de edad.
De los 41 a los 50 días de edad se restringe
el consumo a 800 ml por cordero en dos tomas
y de los 51 a los 60 días se les da solo 400
ml una sola vez al día. El destete es a los
60 días de edad. Durante toda la lactancia
los corderos se suplementan a libertad con un
concentrado de buena calidad. (ver tecnología
crianza 7)
 La mortalidad de corderos puede aumentar

a más del 50% cuando las condiciones de
alimentación de las madres no es
adecuada y ocurren partos múltiples.
Criando artificialmente los corderos se
logra una sobrevivencia mayor al 95%.
Tecnología crianza 10. Destete temprano.
Una ventaja conocida es que las ovejas entre

más pronto desteten a sus crías, se reduce el
periodo de tiempo necesario para que vuelvan
a quedar gestantes y también es menor el
desgaste energético por producción de leche.
Se deberá tener en cuenta que para destetar
16
temprano los corderos, (menos de 60 días) se

deben utilizar las tecnologías tendientes a
la alimentación adecuada de las madres y de
los corderos. En ocasiones se recomienda
efectuar el destete cuando los corderos
alcanzan un peso entre 13 y 15 kilogramos.
Esto ocurrirá entre los 50 y 70 días, de
acuerdo al sistema de alimentación y manejo.
 Se alarga el intervalo entre partos.

 Se reduce la Prolificidad en la próxima
gestación.
 Se compromete el resultado favorable del
siguiente parto.
Tecnología crianza 11. Lotificar corderos

por edad durante la lactancia.
Los lotes de lactantes deben ser homogéneos

en cuanto a edad de los corderos, porque
cuando se tienen corderos en un mismo corral
con un diferencial de edad mayor a 15 días,
se presenta el problema de robo de leche. Los
corderos que nacen primero le quitan la leche
a los corderos más pequeños, sobre todo con
ovejas de parto múltiple y ovejas que no
están atentas para alimentar solo a sus
corderos. Los corderos más pequeños
generalmente se crían delgados y enfermizos y
en algunos casos mueren
17
Cuando se crían corderos en solo lote con

una diferencia de edad mayor de 15 días hay
un:

 Disminución la producción de kilos de
corderos destetados por cada oveja en el
rebaño.
 Aumento en el tiempo que los corderos
requieren para llegar al destete.
Tecnología crianza 12. Medicina preventiva

Los corrales de encierro donde se crían los

corderos deberán estar lo más seco posible,
limpiarlo con la mayor frecuencia posible y
que siempre tenga agua y minerales a libre
acceso. De esta manera se pueden prevenir la
mayoría de las enfermedades que pudieran
presentarse. La ventilación del lugar donde
paren las ovejas debe ser adecuada, evitando
corrientes fuertes de viento y falta de
ventilación (muy encerrado).
Un corral seguro evita la perdida de corderos
por robo o por ataque de perros, este tipo de
descuidos es la segunda causa de mortalidad
18
en corderos, después de la falta de

alimentación. Se debe incluir como parte de
la crianza de corderos, un calendario de
medicina preventiva. Vacunar contra las
neumonías a partir de los 40 días de nacidos,
también se desparasitaran entre los 35 y 60
días de nacidos, todo de acuerdo a la
prevalencia de enfermedades en cada
localidad. Cuando hay presencia de diarreas
tratar inmediatamente al primer cordero
enfermo para evitar la propagación de la
enfermedad, utilizando un preparado comercial
con antibiótico, caolín y pectina que se
administra por vía oral.

Tecnología crianza 13. Higiene en el

corral de crianza.
Un corral limpio y seco donde nazcan los

corderos es la mejor garantía de
sobrevivencia de los corderos durante la
lactancia y desarrollo, indiscutiblemente
después de ser alimentados adecuadamente. Los
corrales mal ventilados, húmedos y sucios son
ambientes propicios para la aparición de
enfermedades como las neumonías, parasitosis
y las diarreas. Por eso es recomendable que
19
el corral donde nacerán los corderos este

limpio, seco, bien ventilado y protegido
contra lluvias y vientos fuertes.

20
B.- Tecnologías en alimentación.
Actualmente debido a los altos costos de

producción, sobre todo en el concepto de
alimentación, es importante que el productor
de ovinos sepa cómo elaborar las dietas para
sus animales y para las diferentes etapas
productivas que son; lactancia, engorda,
desarrollo, mantenimiento, gestación y
lactación.
Para ello se deben de utilizar los

ingredientes que existen en el área de
influencia de la unidad de producción, como
los granos, las pajas y lo rastrojos, ya sea
que los produzca la misma unidad o que los
adquiera con otros productores de la zona.
Ingredientes como las pastas de oleaginosas,
como la soya y la canola, (que aportan
proteína) los minerales como el calcio el
fosforo, los otros aditivos que se incluyen
21
en la dieta para mejorar el comportamiento de

los ovinos, son los que se deben adquirir en
la forrajera local ya que difícilmente se
pueden producir, además de Otros esquilmos
agrícolas y subproductos agroindustriales
disponibles se pueden usar en la elaboración
de dietas.
Tecnología nutrición 1. Elaboración de

dietas para ovinos .
Para elaborar una dieta para ovinos es

necesario conocer dos cosas, primero: los
requerimientos del animal en cada etapa
productiva y segundo: los nutrientes que
aporta cada ingrediente que se utiliza para
elaborar la dieta.
CUADRO 1. Contenido de proteína, energía y

consumos de alimento estimados en la dieta
que se ofrece a corderos en diferentes etapas
productivas.
CONSUMO ENERGIA
PESO VIVO PROTEINA
TIPO DE OVINO DIARIO DE METABOLIZABLE
(kg) CRUDA
ALIMENTO (kg) Mcal/kg
OVEJAS MANTENIMIENTO DE 35 A 40 1.2 2.0 10%
OVEJAS ULTIMO TERCIO DE GESTACION DE 35 A 40 1.4 2.3 13%
OVEJAS LACTANTES UNA CRIA DE 35 A 40 1.6 2.5 15%
OVEJAS LACTANTES MAS DE UNA CRIA DE 35 A 40 1.8 2.6 16%
CORDEROS LACTANTES DE 3 A 15 0.3 3.1 20%
CORDEROS AL INICIO DE LA ENGORDA DE 15 A 25 0.8 2.9 18%

CORDEROS AL FINAL DE LA ENGORDA DE 25 A 40 1.4 2.7 14%
22
Los nutrientes más importantes a tomar en

cuenta en la elaboración de dietas son la
proteína y la energía que contienen. La
proteína se expresa en porcentaje y la
energía en mega calorías por kilogramo de
dieta. A continuación se muestran los
requerimientos de energía y proteína para
cada una de las etapas productivas que se
mencionan.
En el Cuadro número dos sé muestran las

aportaciones de energía y proteína de los
ingredientes más comunes utilizados para la
engorda y alimentación de ovinos en el estado
de Nayarit.
CUADRO 2. Contenido de proteína, energía y

materia seca de algunos ingredientes
utilizados para preparación de dietas para
ovinos.
ENERGIA
MATERIA METABOLI PROTEINA
INGREDIENTES
SECA % ZABLE CRUDA %
Mcal/kg
Alfalfa, heno 18 90.0 2.22 18.0
Frijol, paja 89.0 1.72 8.0
Maíz, rastrojo 85.0 2.19 6.4
Maíz, planta seca 82.0 2.38 8.0
Guanacastle, vaina 77.3 2.28 17.8
Cerdaza 38.0 2.28 14.7
Arroz, puliduras 90.0 3.50 13.3
Maíz, grano 88.0 3.34 10.0
Maíz, mazorca con farol 87.0 3.15 8.5
Sorgo, grano 86.6 3.12 10.1
Canola, pasta 92.0 2.85 37.4
Soya, pasta 89.0 2.90 49.8
23
Pollinaza 86.0 2.14 25.0
Urea agrícola 99.0 0.00 287.5
Caña, melaza 75.0 2.76 4.5
panaderia, residuos 92.0 3.10 9.0
En el cuadro número tres, se muestran cuatro

dietas diferentes para cuatro diferentes
etapas productivas utilizando ingredientes
similares. Nótese cómo cambia la proporción
de ingredientes y como cambia concentración
de energía y proteína con cada una de las
dietas.
CUADRO 3. Contenido de proteína cruda (%) y

energía metabolizable (EM)de 4 dietas para
ovinos en diferentes etapas de producción.
OVEJAS OVEJAS CORDEROS CORDEROS

MANTENIMIENTO LACTANTES ENGORDA LACTANTES
INGREDIENTE kg kg kg kg
Maíz, grano - 10.0 63.4 75.0
Maíz, rastrojo 94.0 75.0 14.6 25.0
Soya, pasta - 6.0 9.0 -
Canola, pasta 3.0 6.0 8.7 -
Sebo de res 2.0 2.0 - -
MINERALES - - 4.0 -
Urea agrícola 1.0 1.0 0.4 -
TOTAL kg BH 100 100 100 100
EM Mcal/kg 2.3 2.5 2.9 3.2
Proteína Cruda % 10 14 17 20
Nota: en el caso de los granos, el sorgo se

ofrece entero y el maíz se ofrece quebrado
para que se utilicen más eficientemente en el
rumen.
Riesgos por no utilizar la tecnología.
24
 Cuando el productor no puede producir

las dietas que consumen sus ovinos, se
puede ir a comprar a la forrajera local,
sin embargo se elevarán tanto sus costos
de producción que su empresa ya no será
rentable, sobre todo cuando el objetivo
de producción es carne. Cuando el
objetivo de producción es pie de cría,
se obtienen mayores ingresos y de esta
manera pudiera ser rentable la empresa
ovina, aún cuando se adquieran los
productos alimenticios en la forrajera.
 La segunda consecuencia de no preparar
dietas para complementar el pie de cría
es que los animales tendrán una
alimentación deficiente, mermando la
capacidad reproductiva del rebaño. Esto
sucede comúnmente en los sistemas
extensivos donde los ovinos solo se
alimentan del pastoreo y no reciben
complementación alguna, con la
consecuente pérdida de productividad
(producen menos de un cordero por oveja
por año)
Tecnología nutrición 2. Tratamiento físico

de pajas y rastrojos (molido).
Independientemente del sistema de producción,

(pastoreo, confinamiento o mixto) siempre es
necesario complementar la dieta de los ovinos
con alguna fuente de forraje. En el caso de
25
ovinos Cualesquiera que sea la fuente de

forraje siempre se deberá de triturar en un
molino de martillos o si es algún forraje de
corte con la picadora de forraje verde.
Generalmente el ovinocultor ofrece a las
ovejas el forraje entero, como se acostumbra
a ofrecerse a los bovinos. Sin embargo en el
caso de ovinos hay una desventaja en relación
al tamaño del animal con el tamaño del
forraje. Cuando se ofrece el forraje entero
los ovinos, consumen menos de lo que
requieren, ya que no tienen la capacidad de
triturar todo lo que necesitan y el rebaño
siempre estará con baja condición corporal
(flaco). La segunda consecuencia es que
siempre habrá desperdicio de forraje, ya que
el ovino es muy selectivo y siempre buscara
las partes de la planta de mejor calidad.
Moler el forraje es una inversión que se
recupera mediante el aumento de los niveles
de producción.
 Cuando se ofrece el forraje entero a los

ovinos, el rebaño siempre estará flaco
ya que no alcanza consumir cantidad
necesaria, en consecuencia aumentan los
porcentajes de mortalidad de adultos y
de crías, sobre todo en el último tercio
de la gestación y durante la lactancia.
26
 Es muy importante tomar en cuenta la

cantidad de forraje que desperdician los
ovinos en los costos de producción.
Tecnología nutrición 3. Complementación

mineral.
La complementación mineral es una práctica

indispensable para todos los rumiantes en
pastoreo, ya que difícilmente el animal podrá
obtener todos los nutrientes minerales del
suelo o de las plantas que consume. Los
minerales que se requieren en mayor cantidad
son los llamados macro minerales, como el
calcio, el fósforo y la sal común. Y los que
se requieren en mínimas cantidades como el
Hierro, el cobre y el selenio, entre otros,
también llamados micro minerales o minerales
traza.
En condiciones de campo es difícil también
saber cuáles son los minerales que tenemos
que complementar para una correcta
alimentación del rebaño, por lo que
generalmente se recomienda dar una premezcla
mineral a libre acceso. Las premezclas
comerciales difieren en la cantidad y calidad
de sus componentes minerales, por lo que se
debe de a acudir con un técnico capacitado
para que recomiende una complemento mineral
adecuada a las condiciones del rebaño.
27
Otra alternativa es preparar una mezcla

mineral, de manera que sea más económica con
ingredientes de calidad conocida.
CUADRO 4. Ejemplo de una premezcla mineral

para ovejas a libre acceso.
PORCENTAJE
INGREDIETE
EN LA MEZCLA
SAL COMUN 50%
ORTOFOSFATO 25%
ALGUNA FUENTE DE CALCIO 20%
PREMEZCLA DE MINERALES TRAZA 5%
Cuando las ovejas se alimentan en

confinamiento, los minerales se incluyen en
la dieta o también se les puede ofrecer en
premezcla mineral a libre acceso. Para el pie
de cría es importante que los minerales
contengan suficiente fósforo (generalmente
10%) ya que es muy importante para las
funciones reproductivas y de crecimiento.
En animales en engorda no se recomienda dar
minerales a libre acceso, sino, que la dieta
contenga todos los minerales necesarios
mediante una premezcla comercial especial
para corderos en engorda, la cual no debe
tener fósforo ya que los granos aportan
suficiente cantidad de este mineral, además
28
de que puede ocasionar problemas de vías

urinarias en los machos.
 Cuando el rebaño no recibe cantidad

adecuada de minerales, disminuyen los
indicadores de fertilidad y Prolificidad
del pie de cría, se limita el
crecimiento de los corderos durante las
etapas de desarrollo y se puede
presentar algunas enfermedades
relacionadas con la deficiencia de
algunos minerales.
Tecnología nutrición 4. Uso de urea en la

alimentación de ovejas.
Los ovinos generalmente se alimentan con

forraje de gramíneas como el rastrojo de maíz
y sorgo, praderas naturales o mejoradas,
entre otros. La Proteína que aportan estas
gramíneas en la pradera, sólo alcanza para
cubrir los requerimientos para mantenimiento,
mientras que la proteína de los rastrojos no
cubre ni siquiera los requerimientos de
mantenimiento. Por lo que es necesario dar un
complemento proteico. Se pueden utilizar
henos de leguminosas como la alfalfa y la
Clitoria, pastas de oleaginosas como la soya
y la canola, además de otras fuentes de
29
nitrógeno no proteico como las excretas de

pollo y de cerdo, o la urea.
La urea agrícola se puede utilizar para
complementar la deficiencia de proteína de
estas gramíneas. Incluyéndola en la dieta al
uno por ciento. Esta cantidad aporta el
nitrógeno necesario para complementar los
requerimientos de proteína para el
mantenimiento de las ovejas. No es suficiente
para los requerimientos de último tercio de
gestación y lactancia, pero tampoco se
recomienda agregar más urea, la proteína
faltante se debe complementar con heno de
leguminosas o pasta de soya y canola, que son
una fuente de proteína verdadera.
Nota: para usar la urea en dosis mayores al
uno por ciento se requiere de periodo de
adaptación de los animales (7 días).
Mezclar uniformemente la urea en la dieta
para evitar que algún animal consuma
demasiada.
Asegúrese de que esta incluyendo la cantidad
exacta de urea en la dieta, además verificar
que no sea otro tipo de fertilizante, ya que
pueden ocurrir intoxicaciones que causan la
muerte de los animales.
30
Cuadro 5. Ejemplo dietas para ovejas en las

cuales se incluye urea.
DIETA DE DIETA
DIETA LACTANTE
Ingrediente MANTENIMIENTO GESTACION
% BS % BS % BS
Maíz, rastrojo 90.0 77.0 60.0
Canola, pasta 4.0 12.0 17.0
Maíz, grano - 5.0 17.0
Urea agrícola 1.0 1.0 1.0
Caña, melaza 5.0 5.0 5.0
Proteina cruda % 10.4 13.0 15.0
Energia metabolizable Mcal/kg 2.2 2.3 2.5
Costo Kg de dieta 1.4 1.9 2.5
Calcio % 0.6 0.6 0.5
Fósforo % 0.1 0.2 0.3
 Cuando no se utiliza urea para

complementar la deficiencia de proteína
de los forrajes se encarecen costos de
alimentación.
Tecnología nutrición 5. Tratamientos de

esquilmos con amoniaco o urea.
Cuando el rebaño se alimenta durante la época

de estiaje con esquilmos agrícolas sin moler
y/o no se complementa adecuadamente
generalmente tiene una condición corporal
baja. (ovejas flacas)
Se puede mejorar la calidad de algunos
esquilmos agrícolas sometiéndolos a un
tratamiento ya sea con amoniaco o con urea
diluida en agua. El amoniaco hace que los
31
forrajes sean mejor aprovechados por los

rumiantes (mejora en 15 % la digestibilidad y
mejora el contenido de proteína cruda de los
rastrojos).
El tratamiento consiste en agregar al forraje
desde un tres hasta un cinco por ciento de
amoniaco, después cubrirlo con plástico negro
lo más herméticamente posible durante tres
semanas. Otra opción es diluir urea en agua y
con esta solución humedecer el forraje,
también cubrirlo con plástico durante tres
semanas. Para tratar cien kilos de forraje
con urea se requieren 3 kg de urea y 35
litros de agua.
Esta tecnología podrá ser utilizada siempre y
cuando haya disponibilidad de amoniaco y/o
que el precio de la urea no esté muy alto. El
valor del forraje también debe ser bajo en
relación al precio del grano, cuando el
precio de forraje es similar al valor de
grano, entonces se recomendará ofrecer grano
como complemento.
Al mejorar la digestibilidad de los forrajes
se aumenta también el consumo de los animales
haciendo que estos se mantengan en mejor
condición corporal.
Riesgos por no utilizar la tecnología. o

mejoras
 Cuando no se utiliza amoniaco urea para

mejorar la digestibilidad de la fibra y
32
complementar la deficiencia de proteína

de los forrajes se encarecen costos de
alimentación de los ovinos.
Tecnología nutrición 6. Desarrollo y

finalización de corderos con dietas altas
en grano.
Este sistema de producción consiste en

alimentar a los corderos con una dieta que
contiene más del 80% de grano desde la etapa
de lactancia hasta su peso de mercado. El
grano se suministra con ingredientes ricos en
proteínas y un complemento de minerales y
aditivos. Con este tipo de alimentación los
corderos pueden alcanzar hasta 350 gramos de
ganancia de peso diario y los corderos
destetados llegan al peso al sacrificio (35 a
40 kg) a una edad de 4 a 5 meses. Existen
razas con mayor capacidad de crecimiento como
la Dorper y la Katahdin y otras con menores
ganancias diarias de peso como la Pelibuey y
la Blackbelly. Los consumos esperados están
en relación al peso de los animales, pero en
promedio consumen 1 kg de alimento por día
durante todo el proceso de engorda. Con una
dieta alta en grano, el cordero consumirá
cuatro kilos de alimento por cada kilo de
peso que gana. En el cuadro 3 se mostró un
ejemplo de dieta para engorda de corderos.
33
Corderos en finalización
• Recomendación. Para mejorar la

rentabilidad de la engorda de corderos
se debe considerar el precio de los
granos, ya que éstos constituyen casi la
totalidad de la dieta.
• Para prevenir enfermedades, al inicio de
la engorda los corderos se vacunan
contra la neumonía, enterotoxemia y se
desparasitan.
• Sé utiliza bicarbonato de sodio (agregar
el 1% de la dieta) para controlar la
acidez del rumen que ocasionan las
dietas altas en grano.
 Entre menor calidad tiene la dieta,

(ingredientes que portan menor cantidad
34
de energía y proteína) menores serán las

ganancias diarias de peso y mas días
tardan en llegar a su peso de mercado.
 Tecnología nutrición 7. Conservación

de forrajes.
En Ovinocultura, independientemente del

sistema de producción es importante adquirir
el hábito de conservar forrajes. Aun en
sistemas de pastoreo se requiere conservar
forraje, si bien en menor volumen, siempre
habrá animales en confinamiento y siempre
habrá épocas en las cuales hay necesidad de
complementar el rebaño. En el trópico seco de
Nayarit, en sistemas de temporal existe una
escasez de forraje desde enero hasta junio,
por lo que hay que alimentar las ovejas en
confinamiento. En los sistemas más intensivos
donde el confinamiento es casi todo el año la
necesidad de forraje aumenta
considerablemente. El forraje que se debe
conservar es aquel que se encuentra en el
área de influencia de la unidad de producción
y cuyo costo sea barato en relación a su
potencial de producción. En Nayarit
disponemos principalmente de rastrojo de
maíz, soca de sorgo y paja de frijol, entre
otras. Además de pastos y de otros cultivos
forrajeros como los cañas forrajeras y de
azúcar. El forraje se acopia cuando existe la
disponibilidad, en las épocas de cosecha es
35
cuando se consiguen a mejor precio. El costo

de estos forrajes tendrá que ser cercano a un
peso por kilogramo de materia seca. Pagar más
por un kilo de forraje seco en la
alimentación del pie de cría hace que la
empresa ovina no sea rentable. A continuación
se muestra un cuadro esquemático donde se
demuestra lo anteriormente expuesto.
Cuadro 6. Rentabilidad de la Ovinocultura en

pastoreo y confinamiento tomando en cuenta
solo el costo de alimentación de la oveja.
C O N C E P T O P P C C C C
COSTO DEL KG DE FORRAJE $ 0.50 $ 0.50 $ - $ - $ - $ -
DÍAS DE PASTOREO 180 90 0 0 0 0
COSTO DE LA DIETA POR DIA $ - $ 1.0 $ 1.0 $ 1.5 $ 2.0 $ 2.5
DÍAS DE COMPLEMENTACIÓN 0 90 180 180 180 180
PRODUCCIÓN DE CORDEROS 1 1.2 1.2 1.4 1.5 1.7
PESO DEL CORDERO AL DESTETE 10 12 13 14 14 14
VALOR DEL KG DE CORDERO $ 25.0 $ 25.0 $ 25.0 $ 25.0 $ 25.0 $ 25.0
VALOR DE LA PRODUCCIÓN 250 300 325 350 350 350
COSTO DE ALIMENTACIÓN $ 90.0 $ 135.0 $ 180.0 $ 270.0 $ 360.0 $ 450.0
RENTABILIDAD $ 2.78 $ 2.22 $ 1.81 $ 1.30 $ 0.97 $ 0.78
P= PASTOREO C= CONFINAMIENTO
 Si no se conserva forraje durante la

época de cosecha se pierde la
oportunidad precio. Comprar el forraje
cuando se necesita es pagarlo más caro,
con la inseguridad de que se haya
conservado adecuadamente.
36
Tecnología nutrición 8. Uso de Ensilado

para la alimentación de ovinos.
Otra forma de conservar los forrajes es el

Ensilado. Éste se puede elaborar usando
cultivos forrajeros como maíz, sorgo, cañas
forrajeras y de azúcar. El silo no se puede
utilizar como única fuente de alimentación ya
que contiene una gran cantidad de agua y no
pueden cubrir con las necesidades de
nutrientes de las ovejas, primero porque el
tamaño del rumen limita la cantidad de
forraje que se puede consumir y segundo, los
silos de gramíneas no contienen la cantidad
de proteína que requiere la oveja para
mantenimiento. Cuando se alimentan las ovejas
con silo, se debe considerar un costo de
producción moderado al igual que las otras
fuentes de forraje. De preferencia se
ofrecerá mezclado con otra fuente de forraje
seco como rastrojos o pajas, además de
mejorarlo con otra fuente de proteína como la
urea, las pastas de oleaginosas (soya y
canola) o henos de leguminosas (Clitoria,
Leucaena y alfalfa). Asimismo se requerirá
complementar el silo con otra fuente de
energía (principalmente granos), cuando las
ovejas están en el último tercio de gestación
o durante la lactancia. Cuando se utiliza
silo en la alimentación de ovinos,
frecuentemente ocurren desperdicios a causa
de la selectividad el ovino. Para evitar el
37
desperdicio se requiere buscar estrategias

cómo alimentar las ovejas en varias sesiones
(dos o tres veces al día). Otro riesgo de
utilizar el silo es que si no se prepara
adecuadamente, se echa a perder y las
borregas no lo consumirán adecuadamente.
 En la alimentación de ovejas esta

tecnología no es indispensable si se
cuentan con otras fuentes de forraje
económicas. Dada la selectividad de la
oveja y los riesgos de conservación.
Tecnología nutrición 9. Adaptación al

cambio de dieta.
Cuando se cambia el manejo de los rebaños

generalmente también se cambia la dieta de
los ovinos. De estar en pastoreo se confinan
o se cambia drásticamente los componentes de
la dieta. Este cambio debe ser escalonado en
el transcurso de varios días, para evitar
algunos trastornos digestivos desde leves
como la diarrea mecánica, hasta graves como
la misma muerte de los animales. Los
principales trastornos son cuando se cambia
de una dieta fibrosa como pasto, pajas o
rastrojos a una dieta alta en carbohidratos
solubles como granos o subproductos de la
industrialización de los mismos. Otros
38
problemas los ocasionan aditivos que se

agregan a las dietas como melaza y urea. Un
ejemplo es cuando se confinan animales para
engorda, que su dieta principal fue el
pastoreo y se alimentarán con una dieta con
mucho grano. El cambio se hará paulatino en
el transcurso de 10 a 15 días para sustituir
adecuadamente el pasto por la dieta de
engorda, sin ocasionar problemas digestivos a
los animales.
Cuadro 7. Ejemplo de cambio paulatino de una

dieta de pastoreo a una dieta de engorda.
Días de Dieta de Dieta de

adaptación pasto engorda
1-3 80% 20%
4-6 60% 40%
7-9 40% 60%
10-12 20% 80%
Después de 12 días Solo dieta de engorda
La explicación es que el alimento que consume

el cordero es para alimentar una población
microbiana que existe en el rumen y estos
microorganismos también tienen que cambiar
para poder utilizar y aprovechar el nuevo
alimento. Este cambio de población microbiana
es el que requiere de un tiempo de
adaptación. Por naturaleza el ovino baja su
consumo ante el cambio de dieta como medio de
protección.
39
 Pérdida de peso de los corderos.

 Diarreas leves o severas.
 Trastornos digestivos y muerte del
cordero.
40
C.- Tecnologías en manejo reproductivo
Las tecnologías para el manejo reproductivo

están encaminadas a tener un crecimiento
adecuado del rebaño en relación a un
objetivo de producción y a lo intenso del
sistema, cuando se incorporan muchos recursos
al sistema, se deberá intensificar también la
reproducción y viceversa. No se debe tratar
de incrementar la reproducción si no existen
los recursos requeridos, principalmente la
alimentación. Además las tecnologías se
utilizan para modificar los ciclos de
reproducción natural por otros más adecuados
a las condiciones de la explotación y del
mercado.
Tecnología Reproducción 1. Empadres

controlados.
Todas las borregas que se consideran aptas

para la cría (pie de cría), comúnmente se
reproducen mediante empadre continuo. El
empadre continuo tiene como características
favorables que el manejo es mínimo y no se
requiere de instalaciones. El empadre
continuo con monta libre consiste en mantener
juntos el semental con las hembras a lo largo
del año. Con este sistema y con la debida
metodología, se pueden obtener resultados
aceptables. No obstante si lo que se busca es
mejorar las condiciones de producción se
necesita inducir a las borregas que tengan
41
sus partos agrupados en una época

determinada, cuando mejor nos convenga dadas
las condiciones del clima, alimentación y
comercialización.
Los empadres controlados se realizan en una

época determinada del año, son de corta
duración y se requiere de mayor mano de obra
y de instalaciones para el manejo de los
animales. La ventaja es que permite la
ejecución de otras prácticas y tecnologías
que nos ayudan a mejorar los índices
productivos y la rentabilidad de la
explotación.
La duración de cada una de las épocas de
empadre es de 35 días, (dos ciclos estrales
de 17 días cada uno aproximadamente) dando 2
oportunidades a cada oveja de quedar
gestante. Durante el empadre se hace
detección de celos dos veces por día (mañana
y tarde) con machos celadores. (son los
machos que ayudan solo a detectar las ovejas
en celo, pero que no les dan monta) Las
borregas detectadas en celo se separan del
rebaño y se le da servicio o monta con un
semental previamente asignado, permitiendo
que la monte en el momento de detectado el
celo y 12 horas después, con el objeto de
asegurar buenos porcentajes de fertilidad.
Un ejemplo de empadre controlado es el
llamado “tres empadres ó partos en dos años”
42
Cuadro 8. Épocas de empadre, parto y destete

en un programa de tres empadres ó partos en
dos años.
EMPADRE PARTO DESTETE

SEPTIEMBRE FEBRERO ABRIL
MAYO OCTUBRE DICIEMBRE
ENERO JUNIO AGOSTO
Las ventajas que se obtienen al realizar

empadres controlados son:
 Incremento de la cosecha anual de
corderos.
 Se hace eficiente el uso de alimento, de
instalaciones y de mano de obra.
 Se optimiza el uso de sementales.
 Se puede dirigir la producción de
acuerdo a las necesidades del mercado.
 Se obtienen camadas uniformes de
corderos.
 Facilita la realización de otros
manejos.
Para más información consulte a su técnico.
 Cuando no se hacen empadres controlados

pueden bajar los índices de fertilidad
43
 Se requiere de un mayor número de

sementales
 La mayor parte de los corderos se
producen cuando en el mercado tienen el
menor precio.
 El riesgo más importante es que no se
podrán utilizar muchas de las
tecnologías que se recomiendan para
mejorar la producción de ovinos.
Tecnología Reproducción 2. Empadres

controlados para obtener un parto por año.
En sistemas extensivos donde la alimentación

es casi exclusivamente en pastoreo
complementado con esquilmos agrícolas, no se
debe utilizar ningún programa acelerado de
partos. Es preferible inducir al rebaño a que
tenga solo un parto al año dadas las
limitantes de nutrientes que tienen los
animales. En este sistema de empadres los
machos sólo estarán en contacto con las
hembras durante 45 días al año, entre los
meses de mayo y junio. Los partos ocurren en
noviembre, después de la época de lluvias
cuando todavía hay forraje y las ovejas
tienen una buena condición corporal y como
consecuencia las crías nacen con buen vigor.
Los destetes se realizan en el mes de enero
obteniendo corderos de un buen peso y con una
sobrevivencia superior al 90%. (siempre y
cuando se apliquen las tecnologías de crianza
44
de corderos) Al destete las madres terminan

flacas o con pobre condición corporal, pero
no tienen contacto con los machos. Esto les
impide quedar gestantes en estas condiciones
y comprometer el siguiente ciclo reproductivo
(con bajas tasas de fertilidad y Prolificidad
y la alta mortalidad perinatal). Las ovejas
tienen cinco meses para recuperar su
condición corporal antes del siguiente
empadre, además de que durante los meses de
estiaje no requerirán de complementación
alimenticia por una posible gestación.
 En condiciones de no complementación
alimenticia rebaños con empadre
continuo, aumentan los índices de
mortalidad de ovejas, abandono de crías
al parto, aumenta la mortalidad de
corderos y disminuye la fertilidad.
 En estas condiciones se obtienen mejores
indicadores productivos con un parto al
año que utilizando el empadre continuo.
Tecnología Reproducción 3. Inducción de

celos.
La inducción de celos en ovinos se utiliza en

tres situaciones, primero: cuando se quiere
obligar a la oveja a presentar celos durante
45
la época de anestro estacional o durante el

anestro lactacional. Segundo: cuando se
quiere inducir la pubertad en corderas que ya
tienen edad y peso y no han presentado celo y
tercero: si se quiere sincronizar el celo
para que tengan parto en una época
determinada.
En el trópico seco de Nayarit la época de

estacionalidad o la época de anestro es corta
o no hay, si las condiciones de alimentación
son buenas y los animales tienen buena
condición corporal. Si las condiciones de
alimentación no son buenas, el anestro es más
profundo y se retrasa la siguiente gestación.
En estas circunstancias, (si la alimentación
no es suficiente o las ovejas están flacas)
se considerará no inducir el celo, por el
riesgo de obtener una baja fertilidad y
Prolificidad como consecuencia del
tratamiento.
 Bajan los índices de fertilidad y de

Prolificidad
 Aumenta la edad al primer parto.
Tecnología Reproducción 4. Aumento de la

fertilidad y Prolificidad mediante la
complementación antes y durante la época
de empadre. (Flushing).
46
Este sistema consiste en aumentar la cantidad

y calidad del alimento ofrecido a las
hembras, desde 15 días antes y durante el
transcurso del empadre, con el fin de
incrementar la tasa de ovulación, y así,
incrementar el índice de hembras gestantes
durante el empadre, mejorando la Prolificidad
del rebaño. Esta tecnología ha dado muy
buenos resultados en sistemas extensivos o
semi intensivos y no se puede utilizar si no
se hacen empadres controlados. El tiempo de
complementación es más amplio (hasta un mes o
dos antes del empadre) cuando las ovejas
están muy flacas. Esta tecnología tiene poco
efecto cuando las borregas están gordas. La
mayor desventaja es que requiere de inversión
para la adquisición de alimentos.
 Cuando no se complementan las ovejas

antes y durante el empadre los índices
de fertilidad y Prolificidad serán
menores a los deseados.
47
CUADRO 9. Ejemplo de una dieta para

complementar ovejas durante el empadre.
Ingrediente Cantidad
Sorgo, grano 40%
Canola, pasta 20%
Pollinaza 40%
Proteina cruda % 21.52
Energia metabolizable Mcal/kg 2.67
Costo Kg de dieta $ 2.28
Nota: Ofrecer 200 a 300 g por día por oveja
Tecnología Reproducción 5. Inducción y

Sincronización natural del celo. (Efecto
macho).
Esta tecnología se puede utilizar sólo cuando

se hacen empadres controlados. La tecnología
consiste en que las ovejas del rebaño estén
separadas de los machos durante al menos 40
días antes del empadre, las ovejas de
preferencia están vacías y sin cría (pueden
ser grupos de ovejas que se acaban de
destetar, ovejas lactantes o grupos de
primalas). Al poner en contacto los machos en
el rebaño estimulan a las ovejas a presentar
celos. Alrededor de los diecisiete días
48
después de introducir los machos, una gran

proporción de ovejas habrán presentando
celos. Es importante que las ovejas tengan
buena condición corporal al momento de
introducir los machos (inicio empadre) y que
las ovejas tengan un nivel de alimentación
adecuado y aun mejor, que se pueda aplicar la
tecnología del flushing.
 El efecto macho ayuda a agrupar las

pariciones en un periodo corto de
tiempo. Cuando los partos están
distribuidos a lo largo del año entonces
no se podrán aplicar otras tecnologías
tendientes a mejorar la productividad
(Flushing, crianza de corderos) y tener
mejores oportunidades de
comercialización (vender en volumen).
Tecnología Reproducción 6. Producción y

Selección de reemplazos.
En sistemas extensivos, después del destete,

las corderas de remplazo generalmente, se
incorporan al lote de pie de cría y no se les
daba ningún manejo especial. En estas
condiciones, las corderas tardan hasta un año
para poder alcanzar un peso adecuado para
reproducción (25 kg para las ovejas de pelo y
30 kg para ovejas de razas más pesadas).
49
Fisiológicamente la madurez sexual se alcanza

a los siete meses de edad pero no tienen el
peso adecuado. Si las corderas se exponen al
semental en esas condiciones el producto de
una posible gestación será un cordero muerto
o abandonado con el riesgo de muerte también
de la cordera.
En sistemas intensivos, después del destete

las corderas se confinan en un lote de
desarrollo con condiciones de alimentación
adecuada a sus requerimientos para
crecimiento, esto hace que las corderas
alcanzan un peso adecuado para reproducción a
los cuatro meses cuando todavía no madura
sexualmente. En este caso el costo de
desarrollos de las corderas aumenta
exageradamente ya que se debe de seguir
alimentando a la cordera otros dos o tres
meses hasta que llegue a la pubertad.
Por estos motivos las corderas para remplazo
se deben desarrollar a un nivel de
alimentación suficiente para que tengan una
ganancia de peso que les lleve a su peso de
reproducción a los siete meses, cuando son
maduras sexualmente, esto se logra una dieta
(como la que se presenta continuación), que
le permita ganar aproximadamente cien gramos
diarios.
50
Cuadro 10. Ejemplo de dieta para corderas en

desarrollo y en confinamiento.
Ingrediente Cantidad
Maíz, rastrojo 65%
Sorgo, grano 15%
Canola, pasta 10%
Soya, pasta 5%
Caña, melaza 5%
Proteina cruda % 12.13
Energia metabolizable Mcal/kg 2.46
Costo Kg de dieta $ 1.72
Las corderas para desarrollo se tienen que

seleccionar al destete, considerando su raza,
su comportamiento pre destete (ganancia de
peso, tipo de parto), el comportamiento de la
Madre (fertilidad, Prolificidad, intervalo
entre partos y aptitud materna), además hay
que considerar el tipo racial que corresponda
a intereses particulares, (como el color,
presencia de lana y aplomos, entre otros).
Después de la etapa de desarrollo y antes de
entrar al empadre se podrá hacer otra
selección con los mismos criterios. Las
corderas que no se seleccionan para reemplazo
se someterán a un proceso de engorda para
abasto al igual que los machos.
51
 Aumentan los costos de producción en

sistemas intensivos.
 Se retrasa la edad al primer parto en
sistemas extensivos.
Tecnología Reproducción 7. Renovación de

sementales.
En producción ovina, es conocido que los

sementales que se utilizan en los rebaños se
deben cambiar al menos cada dos años. El
motivo es que en éste periodo de tiempo el
semental tendrá hijas para reproducción y se
deben evitar las cruzas consanguíneas por sus
consecuencias negativas en la producción.
Esto es cierto, cuando se realizan empadres
libres y no hay control de la producción. En
sistemas intensivos donde se controlan las
montas, un semental se puede utilizar de
manera indefinida, ya que en los empadres
sólo se le asignarán hembras que no tengan
parentesco. Otra razón importante por la cual
se deberá reemplazar un semental, son sus
valores genéticos y estos son consecuencia
del comportamiento productivo de sus hijos
(progenie). Los indicadores importantes del
comportamiento son los pesos al nacer y al
destete, la ganancia de peso, defectos
genéticos, proporción de sexos, entre otros.
También se pueden utilizar criterios de tipo
como color, presencia de lana o cuernos y
medidas zoométricas. En sistemas intensivos
52
dedicados a la producción de pie de cría, los

cambios de semental están dirigidos en base a
indicadores productivos, necesidades del
mercado y objetivos de producción.
 Si no se reemplazan oportunamente los

sementales, disminuyen de manera
importante los indicadores productivos y
baja la rentabilidad de la empresa
ovina.
53
D.- Tecnologías en mejoramiento genético.
Estas tecnologías están encaminadas a

orientar a los productores sobre el uso
adecuado de las razas de ovinos que se
encuentran presentes en México, en relación a
su uso de acuerdo al medio ambiente de la
explotación, a los recursos alimenticios
disponibles y a los objetivos de producción.
Tecnología genética 1. Uso de sementales

de raza pura.
En el estado de Nayarit es común encontrar

machos cruzados, es decir, cruzas de dos más
razas, que se están usando como sementales.
Los criterios que se utilizan para
seleccionar un semental son: por
recomendación de un amigo, por el gusto del
productor o por engaño del que vende los
sementales. Esta problemática es de origen
económico, porque los productores de pie de
cría piden un alto precio por sus sementales
o por sus vientres y el productor cliente
busca pagar el menor precio posible cuando
adquiere su pie de cría. Cuando se utilizan
sementales de raza pura se consigue tener una
progenie homogénea, con un nivel de
producción esperado y con un objetivo de
producción predefinido
54
 La primera consecuencia de usar

sementales cruzados es que la progenie
es muy heterogénea, encontrándose
corderos con muy diferentes
características en comportamiento y esto
a su vez repercute en un bajo nivel de
producción.
 La segunda consecuencia es que no
podemos conseguir un objetivo de
producción, porque los corderos ni
tendrán buen comportamiento en el corral
de engorda, ni podrán ser utilizados
como reproductores.
 Cuando se utilizan sementales cruzados
se reducen las posibilidades de hacer
negocio de la cría de ovejas, ya que
aumentan los costos de producción, se
produce menos y de menor calidad, con la
consecuencia de obtener un menor ingreso
por el producto.
Tecnología genética 2. Uso de razas de

ovinos en base al objetivo de producción.
En Ovinocultura se pueden encontrar tres

objetivos de producción:
• Producir corderos para abasto.

• Producir animales para pie de cría
55
• En ocasiones se busca el doble

propósito.
Es indispensable definir un objetivo de

producción antes de decidir la raza del
semental del rebaño.
1. Para producir corderos para abasto se

selecciona una raza de talla mediana o
grande tenga características de rápido
crecimiento. Las razas más conocidas en
Nayarit son Dorper y Charoláis, aunque
también se puede utilizar otras como la
Texel y Suffolk.
2. Para producir hembras para pie de cría
que utilizarán los productores de carne,
se seleccionan razas de talla pequeña
que tengan características para la
reproducción como es la fertilidad,
Prolificidad, la aptitud materna y que
puedan reproducirse todo el año. Las más
comunes son la Pelibuey y la Blackbelly.
3. Cuando el pie de cría está destinado a
ofrecer animales de raza pura, para
perpetuar la raza o para producción de
sementales entonces puede ser cualquier
raza que tenga demanda en el mercado.
4. Las razas de doble propósito son las que
además de tener buenas características
reproductivas también tienen buenas
ganancias de peso y buen comportamiento
56
en el corral de engorda. La más

representativa de estas es la Katahdin.
 Se producen corderos para abasto que no

tienen buen comportamiento en el corral
de engorda
 Se producen vientres que no tienen
buenas características reproductivas.
 Se obtienen menos ingresos o se engaña
al cliente.
Tecnología genética 3. Elección del pie de

cría adecuado.
Cuando el objetivo de producción es el pie de

cría y se puede obtener un alto valor por el
producto, (sementales y vientres) entonces no
son tan importantes los costos de producción
porque el precio de venta puede tolerar altos
costos de producción. Sin embargo, cuando el
objetivo de producción es carne o corderos
para abasto, el valor del producto es
limitado por las condiciones del mercado y
los costos de producción, sobre todo lo que
se relaciona con alimentación son
determinantes para tener una Ovinocultura
rentable. Además de la calidad de la dieta
influye mucho la cantidad de alimento que
consume la oveja. El tamaño o el peso de los
vientres influye en gran medida en el consumo
57
diario de alimento, entre mayor tamaño tiene

la oveja serán mayores su requerimientos para
mantenimiento. Una oveja de 60 kg consumirá
teóricamente el doble que una oveja de 30 kg.
En un sistema de producción de carne estas
dos ovejas tendrán una producción similar si
se aparean con el mismo semental, pero los
costos de producción son mucho mayores en
ovejas de mayor talla.
 Baja rentabilidad en el sistema de

producción.
58
E.- Tecnologías para la prevención de

enfermedades.
En ovinos los descuidos y los accidentes

causan más mortalidad y pérdidas que las
mismas enfermedades.
Tecnología salud 1. Calendario de medicina

preventiva.
La importancia de seguir un calendario de

medicina preventiva radica en que las
actividades de vacunación, desparasitación y
prevención de accidentes o descuidos, se
realicen de manera oportuna. Así se tendrá un
rebaño en buenas condiciones sanitarias.
Mediante un calendario sanitario se eligen
las épocas más propicias para prevenir
enfermedades, se pueden conseguir los
medicamentos y las vacunas de oportunidad y a
mejor precio. La medicina preventiva no es
sólo medicamentos, también son acciones que
nos ayudan a prevenir la pérdida de animales
por accidentes o descuidos como lo son el
ataque de perros, el abigeato, las
intoxicaciones, piquetes de animales
ponzoñosos y heridas que pueden causar muerte
como el tétanos. De la misma forma las
actividades de manejo como un cambio de
dieta, intoxicaciones y uso de instalaciones
inadecuadas o deterioradas, pueden causar
59
accidentes que terminan con la muerte de los

ovinos.
Dentro de las enfermedades la neumonía y las

parasitosis son las que más daño hacen a la
Ovinocultura, por lo que es indispensable
incluirlas dentro del calendario de medicina
preventiva.
Algunas recomendaciones se deben implementar.
1. Sincronizar las acciones de medicina

preventiva con otros manejos como
empadres y destete para evitar manejos
innecesarios.
2. Vacunar y desparasitar a las hembras
durante el último tercio de la gestación
para que los calostros contenga la mayor
cantidad de anticuerpos y los corderos
nazcan en un medio ambiente menos
contaminado de parásitos.
3. Vacunar y desparasitar los corderos a
partir de los 40 días de edad.
4. Vacunar contra la neumonía y
enterotoxemia a los corderos que entran
a la engorda, además de desparasitarlos
se aplicará una dosis de vitaminas ADE.
5. Vacunar sólo contra las enfermedades que
prevalecen en la zona donde se
desarrolla la Ovinocultura.
6. Desparasitar con un producto diferente
cada vez que se realice una
desparasitación con el fin de evitar
60
resistencia de los parásitos a los

antiparasitarios.
Cuadro 11. Ejemplo de calendario de medicina

preventiva para Nayarit.
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
PIE DE CRIA^
BACTERINIZAR PASTEURELA Y
X X
MANHEMIA
DESPARASITAR * X X
VITAMINAR ADE X
MINERALES A LIBRE ACCESO X X X X X X X X X X X X
LACTANTES
de 45 a 50 dias de edad X
MANHEMIA
DESPARASITAR de 45 a 50 dias de edad x
DESTETES
x Al inicio de la engorda
MANHEMIA
BACTERINIZAR
x Al inicio de la engorda
ENTEROTOXEMIA
DESPARASITAR x Al inicio de la engorda x
* frecuencia de acuerdo a carga parasitaria del rebaño
^Asuminedo un parto anual en octubre
 La falta de un calendario hace que las

actividades que se realicen de manera
desordenada y sin oportunidad
(destiempo) y aumentan los índices de
prevalencia de enfermedades y de
mortalidad, sobre todo en corderos.
Tecnología salud 2. Manejo de ventilación

en los corrales de encierro .
61
Un corral de alojamiento con buena

ventilación, tiene menos humedad ambiental,
circula el viento pero no en exceso y tiene
buena iluminación, esto permite a los
animales desarrollarse adecuadamente porque
padecen menos enfermedades.
La falta de ventilación ocasiona que se
concentren los vapores de amoníaco del
estiércol, que aumente la temperatura del
corral de encierro y que haya más humedad
ambiental al interior de la instalación,
condiciones que favorecen el desarrollo de
enfermedades respiratorias. Las principales
causas de un corral mal ventilado son:
1. Techos excesivamente bajos. La altura

del cobertizo estará entre 2 y 3 metros
de alto. Existe la creencia de que un
techo bajo (de un metro a metro y medio)
protegen mejor a los ovinos de las
lluvias en el frío, pero lo que
realmente pasa es que sometemos a los
animales a un estrés por calor y
hacinamiento.
2. Exceso de ventilación: este ocurre

cuando el corral de encierro no está
protegido contra la corriente más
importante de viento. Los ovinos deben
de estar protegidos de las corrientes
fuertes de viento al menos a la altura
62
de un metro desde el piso, sobre todo en

climas fríos o con cambios bruscos de
temperatura. Este exceso de ventilación
también ocasiona problemas respiratorios
y altos índices de mortalidad sobre todo
en corderos.
 La mala ventilación de los corrales de

encierro ocasiona altos índices de
mortalidad sobre todo en corderos y
causa de enfermedades respiratorias.
Tecnología salud 3. Control de humedad en

el piso de los corrales de encierro.
La humedad del piso en el corral de encierro

es otro factor importante considerar. El
exceso de humedad en el corral, propicia que
se presenten algunas enfermedades como el
gabarro y las diarreas, además propician el
desarrollo de insectos como las moscas. Por
ello el cobertizo se debe construir en la
parte alta del terreno con desnivel a fin de
evitar acumuló de agua y como consecuencia
lodo y/o estiércol. El piso mojado ocasiona
estrés a los animales ya que los ovinos
prefieren estar en un lugar seco. Una
recomendación es que además, se pavimente la
parte del corral que está bajo el cobertizo.
Esto facilita su limpieza y limita el acumulo
63
de agua. Cuando hay mucha humedad en el suelo

se puede utilizar un entarimado bajo el
cobertizo para aislar las ovejas de la
humedad.
 Los pisos húmedos en los corrales de

encierro ocasionan aumento de mortalidad
y disminuyen los indicadores productivos
y reproductivos.
Tecnología salud 4. Instalaciones

adecuadas para ovinos.
Las características de las instalaciones para

ovinos dependen de factores como la raza de
las ovejas y las condiciones climáticas donde
se localiza la explotación, tomando en cuenta
temperatura, humedad y precipitación pluvial,
además de los objetivos de producción de la
explotación y de las condiciones
socioeconómicas de los productores. La parte
importante de las construcciones para la
Ovinocultura es que deben de construirse de
acuerdo a las necesidades de los ovinos y de
los mismos productores.
La construcción de alojamientos para ovinos
no requiere de diseños ni materiales
sofisticados para ser una construcción
eficiente, lo importante es que cumpla con
64
los requerimientos de los ovinos para

desarrollarse adecuadamente. Las principales
características de una buena instalación son
las siguientes:
TAMAÑO: El tamaño de las instalaciones

dependerá principalmente del tamaño del
rebaño y del tipo de manejo que se le dará al
mismo. El espacio recomendado para los
alojamientos es de uno a dos metros cuadrados
por oveja y de éstos sólo una tercera parte
deberá estar cubierta por un cobertizo.
Cuando el corral se utiliza solo para guardar
las ovejas por la noche entonces necesitara
menos espacio, que cuando se mantienen en
confinamiento día y noche.
UBICACIÓN: El corral de alojamiento se

recomienda situarlo en una parte alta del
terreno y procurando que tenga declive, para
evitar estancamientos de agua y permanezcan
secos la mayor parte del tiempo posible. La
orientación de norte a sur permitirá que los
rayos del sol caigan bajo el cobertizo
generando un ambiente interior más seco.
PROTECCIÓN: El alojamiento deberá proteger a

los animales de la lluvia, del sol, de los
vientos y de los depredadores principalmente.
El cerco que limita el corral puede ser
piedra, mampostería, madera y malla electro
soldada o ciclónica, dependiendo de las
posibilidades económicas del productor y/o de
65
materiales existentes en la zona. Como una

medida de seguridad, este cerco será más alto
en la periferia del corral (hasta 2 metros)
en relación a las divisiones internas del
corral (0.80 a 1.0 metros).
Los cobertizos se pueden hacer de palma,

lamina de cartón, asbesto o acero. El tipo de
cubierta más adecuado es el de doble alero (a
dos aguas), debido a que proveen de mas
espacio sombreado en el alojamiento durante
el día, además protegen mejor del viento y la
lluvia por que el declive de los aleros
limita el espacio entre la cubierta y el
piso. La altura de los cobertizos será de 2 a
3 metros para proveerlos de una adecuada
ventilación. Es conveniente que los
cobertizos se construyan en un lugar central
y alto del corral, para evitar que a
determinada hora del día la sombra quede
fuera del alojamiento donde no se necesita.
El cobertizo cubrirá aproximadamente la
tercera parte del corral de alojamiento. El
piso bajo la cubierta deberá estar cementado
y con declive para evitar que se acumule lodo
o agua bajo la cubierta.
 Instalaciones inadecuadas propician la

presentación de enfermedades como la
66
neumonía, diarrea, gabarro y

parasitosis.
 Aumentan los índices de mortalidad en
los rebaños.
Tecnología salud 5. Corral de encierro

seguro.
En Nayarit una de las principales causas de

la pérdida de ovinos es el robo y el ataque
de perros. Estos daños ocurren generalmente
en la noche o cuando están solas las
instalaciones. La solución que se aplica
normalmente es un velador. Esta solución
generalmente resulta ser muy costosa, porque
generalmente son rebaños pequeños y
eventualmente vale más el salario del velador
que el mismo rebaño. Otra alternativa es que
el productor viva donde están los animales,
ya que generalmente el dueño vive lejos de la
unidad de producción. Por esta razón valdría
la pena invertir en tener un corral seguro
para proteger a los corderos y a las ovejas
de este tipo de depredación.
 Altos costos de mano de obra.

 Aumento en la perdida de animales por
robo o depredación.
67
F.- Tecnologías en manejo de praderas.
La alternativa para hacer rentable la

Ovinocultura, es incorporar el uso de
praderas en alimentación de ovinos ya sea en
praderas de riego, temporal o para forrajes
de corte y ensilado.
Tecnología praderas 1. Uso de especies

forrajeras adecuadas para ovinos.
Cuando se requiere establecer una pradera

para alimentar el rebaño, es importante
conocer las características del suelo donde
se establecerá la pradera, los requerimientos
de la especie forrajera y la disponibilidad
de agua. Otro factor importante a considerar
son los hábitos de consumo de los ovinos.
Actualmente existen muchas especies
forrajeras que pueden ser utilizadas por los
ovinos. Los más adecuados son los que tienen
la característica de que la proporción de
tallos en la planta sea menor con relación a
las hojas. Cuando existe una alta proporción
de tallos (como el estrella de áfrica, y las
bermudas) los ovinos solo consumen
voluntariamente el 40 por ciento del material
que ofrecen las praderas. Pero si se obliga a
las ovejas a consumir los tallos y el
material seco, disminuye la cantidad de
forraje consumido, por lo que se deberán de
68
suplementar o de lo contrario perderán

condición corporal rápidamente (se ponen
flacas). Los pastos que son más utilizados
por los ovinos y que tienen una mayor
proporción de hojas en relación a los tallos,
son algunos Panucum, como los pastos Aruana,
Tanzania y Mombaza. Braquiarias como el
Mulato e Insurgente). Se podrán utilizar
otras especies forrajeras, considerando
además de las características de la planta,
su resistencia a la sequía, las inundaciones
y al pisoteo de los animales entre otros
factores. Además se pueden incluir algunas
leguminosas perenes como la Clitoria
(Clitoria ternatea) y la Leucaena, (Leucaena
leucocephala) en lotes separados. para
complementar la dieta de los ovinos, ya que
las gramíneas en general no aportan la
proteína suficiente para las ovejas en
pastoreo.
 Deficiente utilización de los recursos

forrajeros.
 Bajo consumo de nutrientes por los
ovinos, con las consecuentes perdidas en
producción.
Tecnología praderas 2. Rotación de

potreros.
69
La práctica más común en alimentación en

pastoreo, es que los ovinos utilizan una sola
pradera todos los días, mientras haya pasto.
La consecuencia de esta práctica, es que la
pradera se deteriora, se disminuye la
disponibilidad de forraje y la pradera
soporta cada vez menos carga animal, hay
proliferación de plantas indeseables y se
induce la erosión del suelo. Esta práctica no
debería de utilizarse y en su lugar efectuar
un manejo sustentable de las praderas
mediante la división y rotación de potreros.
La mejor alternativa de uso de praderas sería
aquella en la que cada área de pastoreo o
división sólo se utiliza un día por cada
ciclo de pastoreo, es decir cada 20 días en
verano y cada 50 días en invierno. Sin
embargo esta opción resultaría muy costosa
por la cantidad de cercos que se necesitaría
construir. Por lo que se requiere de una
opción intermedia, de acuerdo a las
condiciones de la pradera, del rebaño y de
los recursos económicos disponibles. Una
propuesta es dividir la pradera en diez
secciones y utilizar cada parte tres días por
cada 27 descanso. De esta manera aumentará la
disponibilidad de forraje las praderas
durante más tiempo. En condiciones de riego
habrá forrajes todo el año y en condiciones
de temporal habrá disponibilidad de forraje
durante el verano y otoño, disminuirá en
invierno y será escasa en primavera pero
siempre habrá forraje. Además la pradera se
70
conservará indefinidamente y el suelo se

protegerá contra la erosión.
 Disminuye la producción de forraje por

hectárea.
 Se deteriora las pradera hasta
desaparecer
 Aparecen especies invasoras que no
utilizan los ovinos
 Se favorece la erosión del suelo.
Tecnología praderas 3. Uso de cerco

eléctrico.
Una alternativa para disminuir los costos en

la construcción de divisiones de las praderas
es el uso de cerco eléctrico que consiste en
energizar un alambre galvanizado mediante un
pulsador que genera hasta 7000 voltios con
bajo amperaje. Este alambre es sostenido por
postes con un aislante para evitar que se
aterrice la energía. Los postes pueden ser de
plástico o varillas corrugadas, también con
aislante plástico. El cerco puede ser desde
un solo hilo energizado, hasta cuatro hilos,
dos energizados y dos neutros. El problema
del uso de cerco eléctrico en ovinos son los
hábitos de comportamiento de esta especie.
71
Las ovejas siempre buscan alimentarse con el

pasto de mejor calidad que hay en una
pradera. Una vez que se escasea el pasto en
la parte de pradera que está utilizando, el
ovino buscara entrar a la siguiente pradera,
la cual tiene una mejor calidad de forraje.
Si por cualquier circunstancia una borrega
está del otro lado del cerco el resto del
rebaño derribará el cerco para ir a ese otro
lado. Esto hace que este tipo de cercos
requieran de mucho mantenimiento.
 Aumenta los costos de división de

praderas y desanima el uso de los
mismos.
Tecnología praderas 4. Control de malezas.
Una parte esencial del manejo de la pradera

es el control de las malezas, entendiéndose
por maleza cualquier planta que esté en la
pradera y no la consuma el ovino. Las plantas
forrajeras que están en la pradera y que son
consumidas por el ovino están en desventaja
con relación con las malezas, ya que mientras
las plantas que fueron defoliadas para
recuperarse y crecer, las malezas se
reproducen y comienzan a invadir o a
72
sustituir a las plantas forrajeras

importantes. Por esta razón es que después de
pastorear una sección de la pradera se
deberán de destruir las plantas que no fueron
consumidas por los ovinos. Para esto se
utilizan varios métodos de control entre los
más utilizados están control manual (a
machete), mecanizado (macheteadora,
desvaradora, etc.) Y el control químico
(herbicidas específicos para leguminosas y/o
gramíneas).
 Las plantas que consume el ovino

acabarán por desaparecer de la pradera.
 Se tendrá que establecer de nuevo el
pasto, con los altos costos que implica
esta actividad.
Tecnología praderas 5. Control de la

selectividad y el pisoteo.
Cuando se tiene establecido un sistema de

pastoreo con rotación de potreros, algunas
partes de la pradera comienzan a deteriorarse
y/o comienzan a ser invadidas por especies
menos preferidas por los ovinos. Un ejemplo
de esto es que las praderas establecidas, ya
sea con pasto llanero, Insurgente, Pangola o
Tanzania, entre otros, comienza a ser
invadidas por el pasto llamado guinea común o
73
la grama nativa (Panicum maximun). Esto

ocurre principalmente en las áreas cercanas
al corral de encierro, a las áreas con
sombra, las áreas cercanas a la puerta de
salida y entrada o en los pasillos que
conducen a los demás praderas. La causa que
origina este problema es el exceso del
pisoteo y la misma selectividad el ovino, que
prefiere los brotes tiernos a los tallos
maduros, es decir si el tiempo de utilización
en una sección de la pradera duró más de tres
días, las plantas que se consumieron en el
primer día comienzan a generar nuevos brotes
o hojas y los ovinos primero “re-pastorearan”
estas plantas antes de consumir las plantas
más maduras que no han sido pastoreadas. Las
plantas sobre pastoreadas desaparecerán y
comenzar a la invasión de las especies menos
palatables o menos productivas, pero más
resistentes a pisoteo y a la defoliación. Una
característica que se ha observado en las
ovejas de pelo, es que consumen las gramas
nativas sólo cuando no hay otras especies más
palatables.
 Las plantas que consume el ovino

acabarán por desaparecer de la pradera
 Se tendrá que establecer de nuevo el
pasto, con los altos costos que implica
esta actividad.
74
Tecnología praderas 6. Conservación de

forraje en sistemas de pastoreo.
Los forrajes en las praderas tropicales

crecen más durante el verano que durante el
invierno, por lo que la disponibilidad de
forraje para pastoreo cambia conforme cambian
las estaciones del año. En verano cuando hay
mayor temperatura y humedad ambiental los
intervalos entre pastoreos son de 20 días
mientras que en invierno suelen pasar hasta
60 días para poder utilizar la pradera
nuevamente. Para utilizar el exceso de
forraje del verano una alternativa es
aumentar el número de ovejas en la pradera,
otra alternativa es conservar el exceso de
forraje en forma de heno o ensilaje. Se
recomienda que en verano, algunas secciones
de la pradera no se utilicen y al final del
temporal de lluvias, este exceso de forraje
se corte, se henifique y se guarde para poder
ofrecerlo a las ovejas durante los meses de
invierno cuando la pradera no puede producir
el forraje suficiente que requieren las
ovejas del rebaño. Por otra parte, es
importante que los pastos no rebasen una
altura de 50 centímetros antes de ser
pastoreadas, porque con el paso del rebaño,
el pasto se acama y el borrego ya no lo
consume generándose un desperdicio y un
acumulo de forraje en la pradera.
75
 Habrá desperdicio de forraje en verano

por pisoteo y por selectividad de la
oveja
 Se requerirán manejos para eliminar el
exceso de forraje henificado en la
pradera que impide el crecimiento de
nuevas plantas o tallos.
 Habrá necesidad de comprar forrajes y
esquilmos agrícolas durante el invierno,
aumentando los costos de producción en
el rebaño.
Tecnología praderas 7. Uso de praderas de

riego.
Las praderas de riego se deben de utilizar

siempre junto con las tecnologías antes
mencionadas que son, rotación de potreros,
control de malezas, del pisoteo y de los
hábitos de consumo de los ovinos. Para un
rebaño de 100 ovejas se utilizan dos
hectáreas de praderas establecidas con
algunos de los pastos mencionados en la
tecnología número uno. Esa superficie será
dividida en diez secciones de aproximadamente
dos mil metros cuadrados. A las cuales se
les da el siguiente manejo.
Pastoreo rotacional de corta duración, con
tres días de pastoreo por veintisiete de
76
descanso o recuperación, después de cada

pastoreo se aplica la dosis de fertilizante
correspondiente. La dosis de fertilizante es
de 300 kg de Nitrógeno y 100 kg de fósforo
por hectárea por año, aplicada en una o dos
partes. Otra alternativa es utilizar el
estiércol de los mismos ovinos ya sea en
forma natural o de composta, de tal forma que
se aporten al suelo los 300 kilos de
nitrógeno requeridos (depende del contenido
de nitrógeno en las excretas). Los riegos se
harán cada 15 días (dos riegos por cada
rotación de pastoreo) a excepción de la
época de lluvias y control de malezas, el
cual será de acuerdo a las necesidades de la
pradera a lo largo del año. El este sistema
de pastoreo se pueden alimentar hasta 70
ovejas de talla pequeña (35 kg) por hectárea
a lo largo del año, tomando en cuenta la
tecnología de conservación de forraje (número
6 de manejo de praderas).
 Se desperdicia el potencial de
producción de forraje de la pradera.
Tecnología praderas 8. Uso de praderas de

temporal.
En las praderas de temporal, también se deben

de utilizar las tecnologías antes mencionadas
77
que son, rotación de potreros, control de

malezas, de pisoteo y de los hábitos de
consumo de los ovinos. Para un rebaño de 100
ovejas se utilizan 4 hectáreas de praderas
implantadas de pasto llanero u otro que se
desarrolle en las condiciones de temporal y
de suelo de la unidad de producción (Guinea,
Jaragua, Señal entre otros) las hectáreas
están divididas en 6 partes de
aproximadamente 6650 metros cuadrados, a las
cuales se les da el siguiente manejo. El
pastoreo es estacional de julio a enero, con
utilización directa de 2 a 3 hectáreas
durante el temporal como en el sistema de
riego y en una o dos hectáreas se cosecharan
el forraje al final de temporal y se
almacenara en forma de heno. Mediante la
rotación de potreros, todas las secciones se
podrán utilizar de 3 a 4 veces más después
del temporal (hasta enero) dependiendo de las
condiciones de humedad residual del ambiente
y del terreno. Se aplicará la dosis de
fertilizante correspondiente una vez al año
en temporal de lluvias. La dosis de
fertilizante es de 150 Kg. de Nitrógeno y 100
Kg. de fósforo por hectárea por año.
 Se desperdicia el potencial de
producción de forraje de la pradera.
78
G.- Tecnologías para identificación y registros.
Los registros son la herramienta que sirve

para medir el nivel de productividad de una
empresa, nos permite hacer comparaciones en
base a indicadores productivos y son
indispensables para la toma de decisiones.
Para poder llevar adecuadamente los registros
es necesario tener identificado el rebaño.
Tecnología registros 1. Identificación.
Es recomendable que el pie de cría

(sementales, vientres y primalas estén
debidamente identificados ya que es la base
para poder llevar un buen manejo reproductivo
y el control general del rebaño. La
identificación de los animales es necesaria
para poder realizar las siguientes acciones:
• Elaboración de registros productivos y
económicos.
• Selección de individuos sobresalientes.
• Identificación de los individuos menos y
más productivos.
• Control de la consanguinidad.
• Control del inventario del rebaño.
• Conocer la rentabilidad de la empresa
ovina.
79
Se utiliza para la identificación un número

progresivo, precedido de otro que es el
dígito final del año de nacimiento. Por
ejemplo el primer cordero nacido en 2012 será
2-1 ó 21 ó 2001, según las necesidades y
gustos del productor.
Cuadro 12. Tres estilos diferentes para

identificar ovinos.
CON GUION* SIN GUION** CON 4

DÍGITOS**
2-1 21 2001
2-2 22 2002
2-3 23 2003
2-4 24 2004
2-5 25 2005
2-6 26 2006
2-7 27 2007
2-8 28 2008
2-9 29 2009
2-10 210 2010
* Año oreja derecha y progresivo oreja

izquierda
** Solo en oreja izquierda
Existen tres maneras de identificar los

ovinos.
80
• TATUAJE. Se marca en la cara interna de

las orejas poniendo en la izquierda el
número progresivo y en la derecha el
número del año, esto se hace al destete
cuando el tamaño de la oreja es
suficiente. El tatuaje también se puede
aplicar en cualquier otra parte de la piel
y que no tenga pelo o lana, como la parte
inferior del maslo de la cola o la parte
interna de las extremidades.
• ARETE. Se coloca también al destete, lo
más cerca posible de la base de la oreja
con el mismo número que el tatuaje.
• MEDALLA O COLLAR Se coloca al nacimiento,
Marcando el número correspondiente en una
rondana galvanizada (de media pulgada) que
se inserta en un aro (de 20 cm de
diámetro aproximadamente) de alambre
galvanizado del # 14, o en una banda de
plástico con aro de fleje.
De los métodos mencionados anteriormente. El

tatuaje es el único definitivo, una vez bien
colocado no se borra nunca. La medalla es
necesaria mientras el cordero en pequeño y no
se puede tatuar o aretar. Este tipo de
identificación al igual que el arete son
identificaciones temporales, ya que
eventualmente se pierden, y el arete suele
romper la oreja creando un aspecto
desagradable en los animales. Por lo que se
recomienda una combinación de la medalla y el
81
tatuaje como una manera económica y eficiente

de identificar los ovinos.
 No se pueden llevar registros.
Tecnología registros 2. Registros

productivos y económicos.
De todas las tecnologías antes mencionadas

esta es la más sencilla de realizar pero es
la que menos se realiza. La explicación es
que se trata de una actividad que ocupa
costumbre y constancia. El productor siempre
tiene otras cosas que hacer y no tiene tiempo
de tomar los registros o se le olvida. Otra
explicación es que el productor promedio no
lleva los registros por qué no encuentra
utilidad en la toma de registros, piensa que
es una actividad inútil y que no lo lleva a
ningún lado. Los Registros productivos y
económicos juegan un papel importante la
asistencia técnica, donde el prestador de
servicios profesionales debe recoger los
datos de campo y regresarle al productor
indicadores productivos y económicos. Por
otra parte los registros son la única manera
de conocer el rumbo de la explotación, si
gana o se pierde, o si es rentable, es la
medida de la eficiencia o la ineficiencia. Es
82
la única manera de convencer si la tecnología

funciona y si la tecnología cumple con lo que
promete. Cuando se llevan registros en una
explotación que tiene un programa de manejo
determinado, nos da la oportunidad de saber
un comportamiento del rebaño como
consecuencia de ese manejo. Al final del
ciclo productivo y analizando los registros
sabremos dónde estuvieron los aciertos y las
fallas y de esta manera podemos corregir el
rumbo modificando los aspectos de manejo que
actuaron en contra de nuestros objetivos, y
así cada vez ir mejorando nuestra
explotación.
 No sabremos si la ovinocultura es
rentable.
 No se pueden tomar decisiones de mejora
de la empresa.
Tecnología registros 3. Uso de registros

durante la etapa de crianza.
Por último se insistirá en la importancia de

los registros. Los registros son la unidad de
83
medida con la cual se puede demostrar el

impacto del uso de la tecnología en los
sistemas de producción. Se necesitan para
saber la medida de la mortalidad y las
ganancias de peso de los corderos durante la
lactancia, que a su vez nos sirven para
construir indicadores de productividad y de
comparación entre sistemas de producción,
entre razas o entre productores, para conocer
los resultados de aplicar una tecnología y
para tomar decisiones o acciones de acuerdo a
esos resultados.
Las principal limitante para uso de esta
tecnología, es la falta de convencimiento de
los productores de que tener registros y
utilizarlos sirve para mejorar el sistema de
producción y como consecuencia mejorar las
utilidades. Otra limitante es que los
registros deben ser constantes y no tiene
caso tener registros parciales ni tampoco
registros ficticios.
Los datos que se deben registrar son pocos,
fecha de nacimiento, tipo de parto, sexo y
peso al nacimiento, fecha y peso al destete.
Observaciones como mortalidad y tecnologías
utilizadas o no. Estos registros se asocian
después con los reproductivos y se obtienen
más indicadores como intervalo entre partos y
kilogramos de cordero destetado por oveja en
el rebaño, que es la medida más importante en
producción ovina.
84
 Desconocimiento del efecto del uso de la

tecnología y de la rentabilidad de las
explotaciones ovinas.
85
H.- Literatura recomendada.
Rojas, R. O., Bores, Q. R, Murguia O. M. y

Ortega R. L. Producción de ovinos de pelo.
Centro de investigación regional del
sureste INIFAP. Libro técnico.
Esqueda C. M. y Gutiérrez R. E. Producción

de ovinos de pelo bajo condiciones de
pastoreo en el norte de México. Centro de
investigación regional norte centro INIFAP
Tecnología INIFAP Para La Producción De

Ovinos. www.inifap.gob.mx/publicaciones
www.utep.inifap.gob.mx/tecnologias.
Tecnologías en apoyo a los Ovinocultores.

SISTEMA PRODUCTO OVINOS. ¡Descárgalo¡
http://spo.uno.org.mx/tecnologias-para-
ovinocultores/
Razas de ovinos asociación mexicana de

criadores de ovinos. AMCO
http://www.asmexcriadoresdeovinos.org/razas
_ovinas/catalogo_razas.pdf
86

Jefe de Campo
TSUA. Eulises Javier Escobedo Rodríguez

Jefe Administrativo
Personal Investigador
M.C. Feliciano Gerardo Balderas Palacios Sistemas Agroforestales

M.C. Jorge Armando Bonilla Cárdenas Leche
M.C. Aurelio Borrayo Zepeda Carne de Rumiantes
M.C. José de Jesús Bustamante Guerrero Carne de Rumiantes
M.C. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez Carne de Rumiantes
DR. Luis Eduardo Cossio Vargas Frutales
DR. Rafael Gómez Jaimes Sanidad Forestal y Agrícola
DRA. Irma Julieta González Acuña Fertilidad de Suelos y Nutrición Vegetal
Ph. D. Isidro José Luis González Durán Frutales
DR. Luis Martín Hernández Fuentes Sanidad Forestal y Agrícola
PH. D. Filiberto Herrera Cedano Pastizales y Cultivos Forrajeros
Ph. D. Guillermo Martínez Velázquez Recursos Genéticos
M.C. Adriana Mellado Vázquez Frutales
ING. Yolanda Nolasco González Realizando estudios de Maestría en Ciencias
Ph. D. Jorge Alberto osuna García Frutales e Inocuidad Alimentaria
M.C. José Antonio Palacios Fránquez Carne de Rumiantes
M.C. María Hilda Pérez Barraza Frutales
ING. Raúl Plascencia Jiménez Realizando estudios de Maestría en Ciencias
M.C. J. Vidal Rubio Ceja Carne de Rumiantes
PH. D. Samuel Salazar García Frutales
ING. Roberto Sánchez Lucio Realizando estudios de Maestría en Ciencias
Ph. D. Mario Alfonso Urias López Sanidad Forestal y Agrícola
M.C. Jesús Valero Garza Inocuidad Alimentaria
Ph. D. Víctor Antonio Vidal Martínez Maíz
Ph. D. José Francisco Villanueva Avalos Pastizales y Cultivos Forrajeros
COORDINADORES DE LA INFORMACIÓN
Dr. Keir Francisco Byerly Murphy

REVISIÓN TÉCNICA
M. C. Raúl Martínez López

M. C. David Liceaga Rivera
EDICIÓN
M.C. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez
FOTOGRAFÍAS
.C. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez
DISEÑO Y FORMACIÓN
M.C. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez
Código INIFAP
MX-0-310306-07-05-24-10-02
La presente publicación se terminó de imprimir el mes de Abril de

2012 en los Talleres Gráficos de la imprenta “Corella” Querétaro
66 norte zona centro Tepic Nayarit, México. Teléfono 212-75-52
Su tiraje consta de 1000 ejemplares

Centros Nacionales de Investigación Disciplinaria,
Centros de Investigación Regional y
Campos Experimentales
Sede de Centro de Investigación Regional

Centro Nacional de Investigación Disciplinaria
Campo Experimental

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Tecnologías para la

MC. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez

Jesús Alberto Cárdenas Sánchez

Lic. Francisco Javier Mayorga Castañeda

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y

Dr. Pedro Brajcich Gallegos

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACÍFICO CENTRO

Dr. Gerardo Salazar Gutiérrez

MC. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez

Investigador en ovinos y transferencia de tecnología

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y

Folleto para productores número 02

No está permitida la reproducción total o parcial de esta

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y

Primera edición: 2010

CAMPO EXPERIMENTAL SANTIAGO IXCUINTLA

La presente publicación se terminó de imprimir el mes de Abril de

Su tiraje consta de 1000 ejemplares

Impreso en México Printed in México

Tecnología 1 Alimentar a la oveja de acuerdo a sus

Numero de Descripción Página

C.- Tecnologías en manejo reproductivo 40

Tecnología 1 Empadres controlados. 40

Numero de Descripción Página

Tecnología 1 Uso de sementales de raza pura. 52

Numero de Descripción Página

Tecnología 1 Uso de especies forrajeras adecuadas para 68

H.- Literatura recomendada 86

A.- Tecnologías en Crianza de corderos.

La crianza de corderos es la etapa más

Cuando los requerimientos de las ovejas no se

Estos requerimientos dependen de diferentes

Las pérdidas por muerte después del

La solución para corregir esta problemática

Tecnología crianza 1. Alimentar a la oveja

Los requerimientos de las ovejas durante el

necesidades de energía y proteína) raza,

Riesgos por no usar la tecnología.

 Las crías nacerán con pocas

Tecnología crianza 2. El alimento que se

Existe competencia de espacio entre el rumen

de la gestación. Esta competencia es mayor en

Riesgos por no usar la tecnología.

 Se ha registrado mortalidad perinatal de

Tecnología crianza 3. Alimentar a la oveja

Los requerimientos de las ovejas durante la

vacías y sin cría. En confinamiento la dieta

Riesgos por no usar la tecnología.

 Cuando las ovejas no se alimentan

• Recomendación. Cuando no se complementa

obtener un parto por año, (Tecnología 1

Tecnología crianza 4. Los corderos deberán

El calostro es la primera leche que produce

Riesgos por no usar la tecnología.

 Los corderos que no se alimentan con

vida consumen rápidamente sus reservas

Tecnología crianza 5. Disponibilidad de

Ocasionalmente nacen corderos que no disponen

Riesgos por no usar la tecnología.

 Aumento de la mortalidad perinatal de

Tecnología crianza 6. Medicina preventiva

Es conveniente vacunar a las ovejas con tres

Riesgos por no usar la tecnología.