“Año de la Unidad.

, Paz y Desarrollo”

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Design Thinking
TEMA:
ANEMIA
ALUMNO: SAMUEL MELGAR SOTO

GRADO: 4TO. SECUDNARIA

SECCIÓN: “A”
Dedicatoria:

Dedico el presente trabajo a mis padres quienes me

brindar su apoyo incondicional para salir adelante y

desempeñarme bien en mis estudios.

 Introducción

Los niños menores de dos años son particularmente vulnerables a la anemia, por su elevada

velocidad de crecimiento y altos requerimientos de hierro, a lo que se suma las dietas bajas

en hierro, mayores pérdidas de hierro por la presencia de parásitos, el bajo peso al nacer y

episodios frecuentes de infecciones diarreicas.

Algunas de las consecuencias inmediatas de la anemia son el retraso en el crecimiento, la

respuesta inmunológica disminuida, regulación de la temperatura alterada; algunos signos y

síntomas como fatiga, debilidad y palidez; así como irritabilidad y déficit de atención. La

presencia de anemia en los menores de dos años tiene un efecto no solo en el desarrollo

psicomotor, sino que sus consecuencias pueden manifestarse a lo largo del ciclo de vida.

Las consecuencias de la anemia no solo están relacionadas a la hipoxia, sino que pueden ser

el producto de las alteraciones en la función del sistema nervioso central, que incluyen

procesos como el metabolismo de los neurotransmisores, la sinapsis y la mielinización. Es

por eso que la anemia en la infancia podría afectar el desarrollo en el corto y largo plazo,

limitando alcanzar el potencial de las personas afectadas.

1. Identifica el problema y empatiza con tus clientes.

Necesidades:

“Un niño o niña con anemia corre riesgo de no desarrollar el tejido cerebral que

repercutirá en su capacidad para adquirir nuevos conocimientos o incorporar nuevos

saberes en su desarrollo”.

Preferencias:

En visto por conveniente considerar a niños menores de 5 años a fin de conocer los

niveles de hemoglobina no son adecuados, este aporte de oxígeno y nutrientes se

vuelve deficiente a nivel cerebral, creando consecuencias irreparables en el

desarrollo del niño y la niña. “Nuestros niños quedarán marcados de por vida, por

eso es importante que madres y padres de familia, además de cuidadores, se

concienticen sobre la importancia de garantizar una alimentación rica en hierro y la

suplementación”, precisó el director ejecutivo.

 Mapa de empatía
¿Qué piensa y siente?

Nos preocupa que los niños y niñas

con anemia corran el riesgo de no
desarrollarse y esto repercuta en su
capacidad para adquirir nuevos
conocimientos nuevos saberes en su
desarrollo.
¿Qué oye?
¿Qué ve?
Que a la falta de buena
Vemos que existe alta tasa
alimentación los niños
de niños y niñas que tienen
tienen consecuencias para
dificultad para aprender
no aprender.

¿Qué dice y hace?

Tienen pena y buscan productos

que puedan incrementar su
hemoglobina de los niños para
que no tengan anemia.

Esfuerzo
Tristeza al ver que otros niños
no se pueden alimentar mejor
para mejorar su hemoglobina.
Resultados
Los beneficios de tener una
buena alimentación conducirán
a tener buena captación de
aprendizaje.
2. Explora diversas soluciones u oportunidades.

Soluciones:

Para curar y combatir la anemia es importante incluir en la dieta alimentos ricos en

hierro de origen animal, como carne de vaca, pollo o pescado, y de origen vegetal,

como frijoles negros, garbanzos, betabel y espinaca.

Oportunidades:

Las oportunidades que hay en nuestra región es que tenemos carne de vaca, pollo o

pescado, y de origen vegetal, como frijoles negros, garbanzos, betabel y espinaca;

las cuales se debe consumir con frecuencia y de esta forma los niños no tengan baja

la hemoglobina y esto conlleve a la anemia.

3. Diseña el producto o proyecto.

El producto

La dieta alimentos ricos en hierro de origen animal, como carne de vaca, pollo o

pescado, y de origen vegetal, como frijoles negros, garbanzos, betabel y espinaca.

Proyecto.

“Consume sano, aprende más”

4. Lanza el producto al mercado y prueba su efectividad.

Cómo hacer Carne con brócoli:

1. En una sartén caliente con mantequilla, freímos el ajo y la cebolla, todo bien

picado. Después, para continuar con la receta china, añadimos los trozos de

carne y los doramos, dándoles el punto de cocción deseado.

2. Sazonamos la preparación con la salsa de soja y añadimos el caldo de pollo.

Dejamos que hierva la carne al estilo chino. Podemos comprar el caldo de

pollo ya hecho para ahorrar un poco de tiempo, o hacerlo nosotros mismos

siguiendo nuestra sencilla receta de caldo de pollo básico. De esta forma,

aseguraremos la calidad de los ingredientes y el resultado será una carne con

brócoli mucho más jugosa.

3. Para finalizar la receta de carne con brócoli estilo chino, agregamos la salsa

hoisin y el brócoli troceado previamente cocido. Además, espesamos con la

maicena. La salsa Hoisin es una salsa china tipo barbacoa, si no la consigues

puedes sustituirla por sazonador Maggie.

4. Como ves, en esta receta no usamos ni sal ni pimiento porque el sabor lo dan

todas las salsas, de todas formas, comprueba la sazón y corrige añadiendo

cualquiera de estos dos ingredientes al gusto. Si quieres, puedes añadir otros

 ingredientes como zanahoria, maíz enano o champiñones. Nosotros hemos

optado por champiñones.

5. Deja reposar unos minutos y sirve la receta de brócoli con carne estilo

chino con arroz chino o fideos. ¿Qué te ha parecido la receta? Si has

preparado esta comida, ¡no lo dudes y déjanos tu comentario!

6. Si te ha gustado la receta de Carne con brócoli, te sugerimos que entres en

nuestra categoría de Recetas de Vaca. También puedes visitar una selección

de las mejores recetas chinas.

 CONCLSUIÓN

• La anemia en niños menores de tres años es un problema de salud pública en el Perú

y el mundo. Se estima que la causa principal de la anemia, aunque no la única, es la

deficiencia de hierro.

• Existen muchos estudios y revisiones sobre cómo esta carencia en los infantes
impacta negativamente en el desarrollo psicomotor y, a pesar de corregirse la anemia,

los niños con este antecedente presentan, a largo plazo, un menor desempeño en las

áreas cognitiva, social y emocional. Estos hallazgos se describen en estudios

observacionales, de seguimiento, así como en experimentales con grupo control.

• La anemia puede disminuir el desempeño escolar, y la productividad en la vida

adulta, afectando la calidad de vida, y en general la economía de las personas

afectadas. Se describen algunos posibles mecanismos de cómo la deficiencia de

hierro, con o sin anemia, podría afectar el desarrollo en la infancia; por ello, causa

preocupación la alta prevalencia de anemia que se observa en este grupo de edad.

• La prevención de la anemia en el primer año de vida debe ser la meta para evitar
consecuencias en el desarrollo de la persona a largo plazo.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Indicadores de Resultados de los

Programas Presupuestales, Primer Semestre 2017 Encuesta Demográfica y de Salud
Familiar (Resultados Preliminares al 50% de la muestra) [Internet]. Lima: INEI; 2017.
Disponible en: http://proyectos.inei.gob.pe/endes/ppr.asp.

Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Encuesta Demográfica y de Salud

Familiar ENDES 2009 [Internet]. Lima: INEI; 2010. Disponible
en: http://encuestas.inei.gob.pe/endes/.

Rastogi T, Mathers C. Global burden of Iron Deficiency Anaemia in the year 2000 [Internet].
2002 [cited 2017 Aug 30]. Available
from: http://www.who.int/healthinfo/statistics/bod_irondeficiencyanaemia.pdf.

Gonzales E, Huamán-Espino L, Gutiérrez C, Aparco JP, Pillaca J. Caracterización de la

anemia en niños menores de cinco años de zonas urbanas de Huancavelica y Ucayali
en el Perú. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2015;32(3):431-9.