VICERRECTORÍA ACADÉMICA

ESCUELA NEGOCIOS

CARRERA ADMINISTRACIÓN HOTELERA

SÍLABO

1. INFORMACIONES GENERALES

Asignatura GERENCIA DE HABITACIONES

Clave AEH-103
Pre- Requisito/s ADE-102
Modalidad Educativa SEMIPRESENCIAL
Tipo de Asignatura DE FORMACION ESPECIFICA
Nivel del Pensum 4TO. CUATRIMESTRE3
Total Créditos Horas Teóricas Horas Prácticas Total de Horas
/Presenciales Supervisadas por el
Docente o Interacción
Créditos y horas Virtual
3 20 75 95
Fecha de elaboración 30/10/2017

Fecha de actualización 30/10/2017

 2. FUNDAMENTOS DE LA ASIGNATURA

DESCRIPCIÓN:
La gerencia de habitaciones identifica los componentes de servicios básicos en los hoteles, ofreciendo las
informaciones necesarias para que el estudiante pueda desarrollar una gestión estratégica en el uso de las
habitaciones como componentes esenciales en las operaciones diarias de un hotel. La misma esta orientada a
dotar al estudiante de los conceptos y herramientas básicas para organizar la distribución y uso de las
habitaciones de acuerdo a las proyecciones ocupacionales del hotel.

OBJETIVO GENERAL:
Analizar los diferentes procedimientos que se realizan en la gestión administrativa y operacional del
departamento de habitaciones en un hotel, para que los estudiantes puedan aplicarlos de manera pertinente en su
ejercicio profesional.

COMPETENCIAS ESPERADAS:
● Elabora reportes para determinar la necesidad de personal para las diferentes temporadas.
● Aplica los conocimientos básicos sobre la gerencia de habitaciones y sus componentes.
● Utiliza correctamente los controles operacionales del departamento habitaciones.
 3. CONTENIDO

UNIDAD OBJETIVO ESPECÍFICO TEMAS BIBLIOGRAFÍA

Llamas, C. (2013). Gestión de
alojamientos turísticos. España.
● Analizar los 1.1 Descripción del departamento de Aebius.
diferentes habitaciones.
procedimientos de
las habitaciones de 1.2 Organigrama de un departamento de
UNIDAD I: un hotel. habitaciones.
● Describir las
Introducción al funciones de cada 1.3 Servicio de habitaciones.
Estudio de la una de las áreas
que componen la 1.4 Clasificación de puestos de la Gerencia de
Gerencia de
Habitaciones gerencia de habitaciones.
habitaciones.
● Identificar las áreas
del departamento de
habitaciones.

● Describir el proceso 2.1 Relación de recepción con habitaciones. Navarro, A. (2008) Recepción
administrativo hotelera y atención al cliente.
UNIDAD II: relativos al 2.2 Procedimiento y reportes operativos. España: Paraninfo. S.A.
departamento de
recepción. 2.3 Oferta de servicios.
Gestión de la
Recepción 2.4 Servicio de Atención al cliente.
hotelera.
 3.1 Conocimientos Básicos y Estructura Lumbreras, S. (2013). Gestión
Departamento de Reservaciones. de reservas de habitaciones y
otros servicios de alojamiento.
3.2 Análisis de la Estructura, Descripción y España: Paraninfo, S.A.
● Gestionar Términos Utilizados.
UNIDAD III: eficientemente los
diversos servicios 3.3 Pronóstico de Ocupación.

Departamento de que se ofrecen

3.4 Procedimiento para Realizar una
reservaciones. desde la gerencia
Reserva.
de reservaciones.
3.5 Organigrama del Departamento De
Reservaciones.

4.1 Conocimientos Básicos Acerca de las Vértice, (2011). Gobernanta.

Funciones del Departamento, Funciones España.
● Emplear los Básica de Organización y Control.
conocimientos
básicos acerca de 4.2 Descripción de Puesto de Un Dpto. Ama
las funciones del de Llaves.
UNIDAD IV: departamento de 4.3 Limpieza de Habitaciones y Reporte de
Organización y Ama de Llaves.
Control.
Departamento de
4.4 Reporte de Ama de Llaves.
Ama de Llaves.
4.5 Servicios Solicitados por el Huéspedes

4.6 Distribución y Control de la Lencería,

Equipos y Materiales.

4.7 Manipulación de Productos Químicos.

 5.1 Controles Operacionales de la Gerencia Llamas, C. (2013). Gestión de
de Habitaciones. alojamientos turísticos. España.
● Distinguir los Aebius.
UNIDAD V: controles que utiliza 5.2 Control Presupuestal de Ingresos y
el departamento de Gastos.
habitaciones.
Los Controles 5.3 Control de Recursos Humanos.
Internos del
5.4 Prestación y Calidad en el Servicio
Departamento de
Hotelero.
Habitaciones
5.5 Auditoría y Controles Diversos.

4. METODOLOGÍA

TÉCNICAS O SUGERENCIAS METODOLÓGICAS

HORAS PRÁCTICAS HORAS DE INVESTIGACIÓN/TRABAJO INDEPENDIENTE
HORAS TEÓRICAS/ SUPERVISADAS POR EL DOCENTE
PRESENCIALES Y/O INTERACCIÓN VIRTUAL
-REVISIÓN Y SEGUIMIENTO DE
ACTIVIDADES PREVIAMENTE
ASIGNADAS
-RETROALIMENTACIÓN
-DISCUSIÓN TEMA DE LA UNIDAD
-EXPOSICIONES DE LOS ESTUDIANTES
Y DOCENTES
-PRUEBAS ESCRITAS
-PRODUCCIÓN ESCRITA
-ESTUDIO DE CASOS
-ANÁLISIS DE ARTÍCULOS:
PERIÓDICOS Y REVISTAS
-INFORME DE LECTURA
-OTRAS ACTIVIDADES SUGERIDAS
POR EL DOCENTE
-PRÁCTICA DE LABORATORIO
-DISCUSIONES MEDIADAS
-ANÁLISIS DE VIDEOS O PELÍCULAS
-PRÁCTICAS CURRICULARES
-ELABORACIÓN DE MAQUETAS
-EXCURSIONES GUIADAS
-VISITAS GUIADAS
-ANÁLISIS DE ARTÍCULOS:
PERIÓDICOS Y REVISTAS INDEXADAS
-OTRAS ACTIVIDADES SUGERIDAS
POR EL DOCENTE
-INVESTIGACIÓN DE CAMPO
-PROYECTOS
-INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL
-ENSAYOS
-ESTUDIOS COMPARATIVOS
-ESTUDIOS CORRELACIÓNALES
-OTRAS ACTIVIDADES SUGERIDAS POR EL DOCENTE

RECURSOS:

HORAS PRÁCTICAS SUPERVISADAS POR EL DOCENTE Y/O INTERACCIÓN HORAS DE INVESTIGACIÓN/TRABAJO

HORAS TEÓRICAS/ PRESENCIALES VIRTUAL INDEPENDIENTE
-MATERIAL IMPRESO -AULA VIRTUAL (FOROS, CHATS, ACTIVIDADES EN LÍNEA, ARCHIVOS ADJUNTOS) -AULA VIRTUAL (FOROS, CHATS,
-DATA SHOWS -GUÍA DE ESTUDIO DIGITAL (PLATAFORMA) O IMPRESA ACTIVIDADES EN LÍNEA, ARCHIVOS
-COMPUTADORAS -PLATAFORMA ADJUNTOS)
-BLOG -BLOG
-MATERIAL IMPRESO -MATERIAL IMPRESO.
-VIDEOS -VIDEOS
-PELÍCULAS -PELÍCULAS
-LABORATORIOS -LABORATORIOS
-SLIDESHARE -BASES DE DATOS EDUCATIVAS
-WISKIS-PORTAFOLIOS -BIBLIOTECAS VIRTUALES Y FÍSICAS
-SLIDESHARE
-WISKIS-PORTAFOLIOS

5. EVALUACIÓN

EVALUACIÓN:

Presencial No Presencial
 70% 30%
Prueba Prueba Trabajo de investigación Final Actividades Asistencia Plataformas virtuales
parcial Final Implementadas por el educativas Unicaribe:
Docente Blackboard
Producción Exposición
Aula Virtual
Escrita Oral

15 25 10 5 10 5 30

6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL DOCENTE (Sólo se incluyen las obligatorias)

ACTIVIDADES A EVALUAR FECHA INSTRUCCIONES PUNTUACIÓN
Prueba Parcial
Prueba Final
Guía de Estudio
Trabajo de Investigación Final
* Exposiciones y Participación.
**Aula Virtual
***Prácticas de Laboratorios
* Exposiciones y Participación.
TOTAL
* Corresponde a actividades implementadas por el docente.
**Corresponde a prácticas supervisadas por el docente y trabajo independiente
***Aplica según la naturaleza de la asignatura, dentro de las prácticas supervisadas por el docente y trabajo independiente.

7. REFERENCIAS
Referencias
Básicas Complementarias