SERVICIO DE HABITACION

UNIDAD TEMATICA SABER, HACER, LAPSO DE ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS OBSERVACION

CURRICULAR SER, CONOCER EJECUCION PEDAGOGICAS DE
CONOCIMIENTOS DE TRABAJO EVALUACION
Y HABILIDADES
SERVICIO DE  Estructura organizativa Saber/conocer: 180 horas  Investigación  Asistencia
HABITACION del hotel sistema  Debate intervención y
 Organigrama organizacional y sus socializado participación
estructural de un Hotel departamentos. La  Exposición  Elaboración
 Funciones, inserción del
 Práctica de informe
operaciones y alojamiento a la
procedimientos del actividad turística.
profesional  Visita guiada
personal del Actividades y de un hotel
departamento de ama funciones generales
de llaves correspondientes al
 Tipos de alojamientos departamento de
 Tipos de Habitación ama de llaves y su
importancia. 60 horas
 Situación Ocupacional Tipos de
de Habitación Alojamientos y tipos
 Reporte de Camareras de hoteles
 Aspectos a considerar Hacer: reconocer los
para vestir y desvestir diferentes
la cama departamentos
 Procedimiento para la dentro del
limpieza de organigrama
habitaciones y cuartos Utiliza técnicas y
de baño herramientas para
 Figuras con toallas los procedimientos
 Desechos Hoteleros en la limpieza y
arreglo de
habitaciones.
Ser: 120 horas
 Domina las practica
funciones y
procedimientos de
limpieza y arreglo de
habitaciones,
fomenta y practica la
participación
colectiva en la
formación.
Manejo integral y
sostenible de los
desechos hoteleros
SERVICIO DE  Funciones y Saber/conocer: 40 horas
LENCERIA procedimientos de la funcionamiento del
sección de lencería área de lencería
 Tipos de lencería Tipo de lencería
 Clasificación de Importancia
lencería Hacer: maneja
 Reportes de herramientas y
departamentos equipos, para los
(formatos) procedimientos de
 Relación entre la lavado y planchado
sección de lencería, de lencería
lavandería y el Ser: fomenta la
departamento de ama participación al
de llaves aplicar técnicas y
herramientas para la
toma de decisiones.
Maneja técnica para
el cuidado de la
lencería
SUPERVICIO  Definición y funciones Saber/conocer:  Investigación  Asistencia
N DE PISOS de supervisión de Definición y  Debate intervención y
pisos descripción de la socializado participación
 Definición de la supervisión y su  Exposición  Elaboración
supervisora (or) personal  Práctica de informe
 La planificación de la Proceso de
jornada diaria supervisión
profesional  Visita guiada
de un hotel
 Reporte de la llave Tipos de supervisión
maestra, controles, Hacer: utiliza
operativos técnicas y
 Procedimiento para herramientas para
supervisar diferentes realizar las
áreas de un hotel. diferentes
 Libro de supervisión supervisiones
 Reporte Maneja herramientas
 Procedimiento para para la toma de
evaluar a una decisiones a nivel
camarera operativo en su área
Ser: domina eficaz y
eficiente la funciones
de las diferentes
áreas
Fomenta la
participación
colectiva al aplicar
técnica para la toma
de decisiones, a
nivel operativo del
departamento de
ama de llaves