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Aprender de la bioeconomía

Ilustración: Daniel Roldán

Luis Rappoport 4

17/05/2022 19:18 / Clarín.com Opinión / Actualizado al 17/05/2022 19:18

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La Argentina es un país que da sorpresas. El clima social

parece o padece pesimismo. Los objetivos de los políticos
tienen como horizonte temporal la próxima elección, y sus

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acciones se concentran en “operaciones” -reales o

imaginadas- de una semana. Inflación, pobreza en aumento,
desastre educativo, control de precios, inevitable falta de gas
para el invierno. Todo llama a la depresión.

Sin embargo, hay personas que reciben los mayores golpes

impositivos, y muchos golpes mediáticos, pero protagonizan –
como ningún otro sector- la alegría del trabajo y de la
creación.

Son los protagonistas de la bioeconomía argentina: incluye a

la actividad agropecuaria y sus cadenas de valor, pero
trasciende en mucho al “campo”. Va desde la maquinaria
agrícola hasta los drones y el software para monitorear cada
metro cuadrado de suelo.

Desde el vino hasta los que fabrican enzimas para mejorar el

biodiesel y convertirlo en el combustible del presente y del
futuro.

Desde la investigación científica que culminó con el

desarrollo de variedades de cultivos que se bancan la falta de
agua, hasta los que investigan biomateriales para desplazar a
las materias primas contaminantes. O se meten en la salud y
crean nuevas empresas para la detección temprana de ciertos
tipos de cáncer o para diseñar tratamientos personalizados
para afecciones de la piel.

Todas esas actividades son parte de la sociedad del

conocimiento y de esa experiencia hay mucho para aprender.
Por de pronto de la misma actividad agropecuaria: la
Argentina de las retenciones compite de igual a igual con
países que subsidian a sus productores. Pero claro, cerca del
90% de la producción del país se laborea con siembra directa.

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Eso quiere decir menos degradación del suelo y ahorro de

combustible, con menor huella ambiental, a tono con lo que
requiere el planeta y los consumidores informados. Ningún
otro país del mundo llega a esos porcentajes de innovación.

Detrás de ese ejemplo hay dos razones para el éxito: la

velocidad de difusión de la tecnología en el agro argentino.
Eso tiene una explicación institucional: los grupos Crea,
Apresid y el INTA.

Los productores argentinos son extraordinariamente

cooperativos. La segunda razón es la tensión competitiva que
sufren, viven en una economía abierta y exportadora: o
adoptan la mejora continua o pierden.

Esa actitud cooperativa permitió el desarrollo de una red de

contratistas que adoptan las mejores maquinarias para
abastecer de servicios a un gran número de productores, así
amortizan y renuevan su equipamiento constantemente.

Otra originalidad argentina: compartir las máquinas y las

capacidades necesarias para operarlas. Nuevamente la
sociedad del conocimiento y la inteligencia vincular.

La cooperación reaparece en el vino: en ese conglomerado

intervienen la COVIAR (Corporación Vitivinícola Argentina), el
INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) y los CDV (Centros
de desarrollo vitícola). Las innovaciones se comparten, todos
ganan.

En Bioceres, la empresa de los cultivos que resisten la sequía

también hay cooperación: la integran un número importante
de productores agropecuarios y el desarrollo científico resultó
de la cooperación con el Instituto de Agrobiotecnología del
Litoral del Conicet, liderado por la investigadora Raquel Chan.
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Esa misma generosidad cooperativa está en las enzimas para

industrias de aceites comestibles, alimentos, biodiesel y
nutrición animal. La empresa es Keclon y el investigador -
soñador es Hugo Menzella, también del Conicet, pero que lo
trasciende con creces por su valiosa experiencia internacional
volcada en la Argentina.

Al cabo, si sumamos toda la cadena de la biotecnología

argentina llegamos a una participación del 25% del PBI
argentino, y creciendo.

Esta historia podría aportar a una reflexión clásica en los

debates sobre la gestión del desarrollo que la jerga de los
economistas la expresa –para variar- en inglés: “¿picking the
winners o picking de losers?”. “Apoyamos a los ganadores o
protegemos a los perdedores”.

Nuestra respuesta escapa a esa dicotomía, diríamos: dejemos

de penalizar a los más dinámicos e innovadores y
aprovechemos su experiencia de construcción institucional y
de espíritu cooperativo.

La experiencia de la bioeconomía puede ser inspiradora para

otros sectores productivos que también pueden nutrirse de la
ciencia, innovar y competir en el mercado internacional.

Luis Rappoport es economista. Miembro del Club Político Argentino y

ConstiTuya . Artículo en coautoría con Pedro Vigneau y Fernando
Vilella.

TEMAS QUE APARECEN EN ESTA NOTA

Opinión Economía Biotecnología Agroindustria

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