DISCURSO INAUGURACION SAGO FISUR 2023

Sergio Willer Daniel

Presidente Directorio
Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno A.G.

ESTIMADOS SOCIOS, AGRICULTORES Y GANADEROS DE CHILE, AUTORIDADES

NACIONALES E INTERNACIONALES, INVITADOS ESPECIALES, MUJERES Y HOMBRES DE
CAMPO:

Quisiera iniciar mis palabras, solicitando un minuto de silencio por aquellos de nuestros
socios que han partido en el último año: Edmundo Guiresse Mongastón; Gerardo Hevia
Hott; Erwin Fröhlich Albrecht y Enrique Ide Soriano.

Muchas gracias por estar aquí el día de hoy. Si el 2022 el tenor de nuestras palabras era de
urgencia para que desde el sector público se pudiera tomar acción efectiva y oportuna en
diferentes materias, hoy vemos con tristeza que esos problemas se acrecentaron, y para
muchos es sombrío el panorama que se visualiza para los años venideros.

Podemos seguir enfrentando posturas, y desgastarnos en una trinchera de argumentos

confrontacionales. Porque debemos aceptar que, a pesar de las buenas intenciones de
base, algo no está bien. El péndulo que va desde la dependencia que se genera muchas
veces desde un trato paternalista, que puede ser positivo en ciertas circunstancias, si no
recibe un estímulo capaz de hacer fructificar las propias cualidades individuales, genera
frustración. Entonces pasamos a nuevas fases, donde se espera la llegada de un “ser
superior, una mano invisible que arregle el mundo para una mejor sociedad”, pero sin
claridad de cómo bajar a la ejecución, y la consecuencia del choque con la realidad es un

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golpe destructivo. Nosotros elegimos una tercera alternativa: la de entendernos como
grupos de trabajo, donde todo aquel que desee puede aportar a través de su experiencia,
ideas o crecimiento personal pueda tener un gremio que lo acoja.. Elegimos la vida,
elegimos llenar el alma con la abundancia de ésta tierra bendita, elegimos la pasión de
nuestra gente. Y el resultado está a la vista. Por primera vez en mucho tiempo, sentimos un
impulso interno poderoso para generar cambios, y tomar las riendas del agro que tanto
amamos.

Las respuestas han sido fructíferas, enriquecedoras, tanto de directores como socios,
empresas, asociaciones de pequeños productores, servicios públicos, y también los
ministerios. Lo que no quiere decir que cada uno de nosotros no tenga su forma de pensar,
ni su postura política. El problema que subyace entre el mundo rural, el Estado, y a veces
entre nosotros mismos, es un tema de carácter comunicacional y fuertemente emocional.
Tras la pandemia, el tema de provisión de alimentos en Chile, su impacto sobre el medio
ambiente y la accesibilidad de los alimentos se ha vuelto un tema actual y discutido.
De acuerdo a FAO, en la actualidad, el 75 por ciento de la población pobre de los países en
desarrollo vive en las zonas rurales. En Chile la ruralidad alcanza el 25% de la población y un
80% del territorio.

En nuestra Región se produce el 70% de la carne, el 60% de la leche, el 10% de la avena, el

6% del trigo, el 30% de las papas. Además, somos testigos del avance de rubros emergentes
como producción de cerezas y avellano europeo, entre otros. Es por eso que con propiedad
decimos que somos el Corazón de Chile.

Sin agricultores realmente no se puede producir alimentos. Cerca del 37% de los hombres
y el 47% de los productores ganaderos de acuerdo a INE 2019, que dicho sea de paso, son
agricultores de pequeña escala, mayores de 70 años, cabe preguntarse, ¿por qué no hay
más jóvenes? Y, más grave aún, ¿quién producirá entonces alimentos en Chile, con qué
capacidad de adoptar nuevos modelos de negocio y tecnología? Les recuerdo, edad
superior a 70 años…..

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Los problemas de la ruralidad SÍ son analizados a nivel país, pero desde una mirada ajena al
campo, como si se quisiera obviar sus sentidos: sus olores, sus ruidos, la textura del pasto y
el polvo. Es claro que desde el mundo urbano no resulta fácil ni obvio comprender la
complejidad de producir alimentos; Hoy todo se recubre de una suerte de máscara
adornada con toques de romanticismo, que acalla un concepto, para muchos horroroso que
es la “rentabilidad”.

Señor Ministro lamentablemente, es justo la falta de rentabilidad es la que genera los

desajustes catastróficos, ya que es el pilar para que las familias puedan tener un futuro
digno, por sus propios medios: el sector papero ha atravesado una crisis de rentabilidad
tremenda, por años, y a pesar del alza del valor de éste año, se estima que para 2024 se
genere en nuestra zona aproximadamente un 20% menos de producción. La papa es un
bien básico en nuestra cultura local. Los consumidores resienten los precios, pero con varios
miles de productores, no nos cansaremos de decir que en Chile no hay forma de coludirse
en el eslabón de producción primaria. Somos tomadores de precio. Veamos ahora lo que
pasa con la carne. Voy a leer las cifras actualizadas de Odepa al mes de septiembre, que
tienen dos meses de desfase…….., en las distintas categorías animales los precios reales en
ferias ganaderas continúan más bajos que el año anterior. Durante el período enero-
septiembre 2023, en comparación con igual período 2022, el precio real del novillo gordo
ha bajado 17%, seguido por el ternero que ha disminuido 22%, el novillo para engorda 22%
y la vaca gorda 25%. En el caso de granos, aún cuando hubo una mayor producción en la
zona centro-sur del país, la dificultad para concretar la venta de las cosechas fue un nuevo
traspié, con valores reales que fueron hasta un 40% menos de lo pensado al momento de
decidir la siembra. A nivel internacional se espera que en el caso del trigo el 2024 se
produzca un 08,% menos que la temporada precedente, y una caída del comercio mundial
debido a la reducción de las importaciones y exportaciones, en especial de Australia.
Respecto a los mercados de importación de trigo relevantes para Chile: Argentina
incrementaría su producción en 31,5%; Canadá disminuiría la producción 9,7% y finalmente
EE. UU incrementaría su producción en 9,8%

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Pero volvamos a nuestra situación país. El sector lácteo, que enorgullece a esta región al ser
la principal productora del país, con más de 619 millones de litros a septiembre, ha
disminuido un 7% su producción respecto a 2022, y a nivel nacional, un 4% menos. Y todo
sube, no sólo los insumos. También lo hacen los impuestos territoriales, incluso
repercutiendo sobre la condición para calificar como cliente INDAP. Si la rentabilidad no
fuera importante, no tendríamos la grave disminución de un 41% de explotaciones
agropecuarias, al comparar los de 2007 y 2021. Algo está pasando, y no sólo se requiere
abrir el tema, hay que abordarlo para revertir la tendencia. Queremos reducir las
parcelaciones? Hagamos esfuerzos por hacer del agro una actividad en la cual los jóvenes
se sientan tan bien que deseen proyectar su vida en la actividad. Cuando se conversa con
los productores, con los jóvenes, muchos de ellos formados en profesiones del agro,
sostienen que “el campo no está dando para vivir”….eso, en otras palabras, es, aunque a
muchos no les agrade, sinónimo de falta de rentabilidad. Podemos decir entonces que la
migración campo ciudad en parte refleja esta imposibilidad de un productor que, frustrado
por no poder satisfacer sus necesidades familiares a partir del trabajo en el campo, debe
vender el terreno para irse a la ciudad.

Un estudio en Uruguay concluye algo que refuerza nuestro análisis: POR CADA PESO QUE
EL ESTADO INYECTA AL CAMPO, RECUPERA 4, producto del movimiento sobre la economía
local. Ministro, invertir en el agro NO SOLO ES EFICIENTE PARA EL CRECIMIENTO PAÍS, SINO
TAMBIÉN NECESARIO. Cuatro veces lo invertido es lo que recupera el Estado,
indistintamente de la bajísima rentabilidad por eslabón. Conociendo este impacto sobre lo
social, lo laboral y el desarrollo, son muchos los países que apuestan fuertemente por el
apoyar con recursos cuantiosos al sector rural. Si cuando nos comparamos con otros
mercados, ni los costos ni los precios son tan diversos. Lo que realmente cambia es el rol
del Estado, que apoya mediante diferentes vías: eliminando IVA, eliminando pago de
contribuciones agrícolas, generando programas que pagan hasta el 40% de las inversiones,
disponiendo de compensaciones sanitarias, y con un sistema de banca que aporta capital
de trabajo a costo casi cero. El contrasentido en Chile, es que, no teniendo ningún apoyo
lejanamente parecido, si una pequeña cooperativa en el caso de la carne, quiere iniciar un

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emprendimiento para agregar valor a sus productos, probablemente queda debiendo
dinero a sus socios, ya que adicionalmente debe pagar la retención de IVA, que puede llegar
hasta un 36% del valor de los animales.

Por otro lado, sin seguridad no hay posibilidad de proyectar producción en el agro. Al menos
en el papel, el proyecto despachado el 08 de noviembre por el Congreso es un avance con
respecto a la norma actual, porque define a la usurpación como delito. Desde el punto de
vista práctico, no cabe duda que el primer interés del propietario de un predio usurpado es
su restitución. Quedaremos atentos y expectantes de cómo los tribunales van a aplicar esta
nueva Ley. Es el otro gran tema que genera inestabilidad en el mundo agrícola. Y el
abigeato, que ha tenido un alza exponencial en las últimas semanas debe ser afrontado con
firmeza, queremos mantener nuestros campos como un sitio seguro para nuestras familias
y colaboradores.

Señor Ministro, queremos recordarle que los animales son los mejores amigos de CONAF.
En toda precordillera que sacan a los animales del paisaje, el pasto y matorrales se
transforman en combustible gratis para los incendios forestales, desestabilizando suelos,
eliminando cursos de agua…. permitiendo que el desierto avanza otra franja hacia el sur.
Señor Ministro, le proponemos que dejemos de gastar recursos en asesorías para temas
que no tienen relevancia, dejemos de seguir haciendo diagnósticos y asesorías de trabajo
en equipo, dejemos de identificar brechas, y concentrémonos en concretar oportunidades.
Porque los temas recurrentes que nos llegan de grupos conformados avanzan hacia la
comercialización, la logística y el cumplimiento de normativas. Las respuestas no necesitan
ser rimbombantes, sino concretas, oportunas y efectivas. Lo que no se hizo hoy tiene
consecuencias hoy mismo, mañana y en diez años más.

Señor Ministro, el campo es resiliente. Y sus habitantes somos personas francas, abiertas,
pero que no nos tiembla la mano para arremangarnos para el trabajo codo a codo con
nuestros colaboradores. Y Chile se esfuerza en segregarnos: entre grandes y pequeños,
entre los del sur y los del norte, etc. Nos desgastamos en eternas discusiones. Sin embargo,
podemos reafirmar nuestra convicción que el agro y la ganadería no tienen un tamaño

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predial de requisito. Todos los trigos, desde el que produce un pequeño productor, una
comunidad indígena o un predio de mayor tamaño termina en el mismo molino junto al
mismo saco de harina.. comemos un mismo trozo de pan sin distinción. Porque basta para
ir a una feria ganadera, para ver que el empresario de gran tamaño está sentado, y
comiendo la misma cazuela, junto a productor pequeño. El campo une, genera emociones,
que se entretejen y afianzan con el paso de las sucesivas temporadas, hasta formar parte
de un sentimiento que trasciende generaciones, capaz de sobrellevar la pérdida de la
cosecha con una granizada fuera de tiempo, y luego volver a renacer cuando se ve brotar
la siembra de avena. No nos engañemos, el campo no es un paisaje bucólico: el viento
destruye cosechas, los hongos las siembras, las heladas los brotes cribosos, los animales
indefectiblemente mueren….pero no luchamos contra ello, simplemente confiamos en la
próxima temporada. Algo de sanador hay en el campo……

A nuestros representantes ministeriales les pedimos que por favor trabajemos con sentido
de economía de escala. No bastan programas piloto, destrabemos los problemas con
sentido práctico. Debemos agilizar la tramitación de derechos de agua; la aceleración de
trámites de homologación sanitaria para intercambio comercial de países de Asia Pacífico
que aún están pendientes, porque impulsar las oportunidades de comercio exterior
resultan cruciales para que podamos proyectar producción. El envío de toros y vaquillas
Angus a Perú, del criadero California de nuestro socio y Director Ricardo Hevia nos llena de
orgullo, y sería un anhelo que ese tipo de negocios pudiera ampliarse.

La sustentabilidad es un componente igual que la ética, por lo tanto, no es un fin por si

sólo, sino el medio por el que se realiza cada acción que emprendemos. Por lo tanto, los
sellos y certificaciones son espacios que a nuestro juicio deben ser impulsados por el sector
privado con apoyo del estado, y no al revés, como casi siempre. Aumentar el tope de UF
para que los productores de INDAP no tengan la incertidumbre de saber si calificarán como
clientes el próximo año es urgente, así como incrementar los montos de apoyo para el
emprendimiento agrario de jóvenes talentos, sin importar si trabaja asalariadamente fuera
del campo. Recuerde Ministro que un grueso de nuestro productores son ya adultos

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mayores, debemos atraer a todo joven que desee iniciar un nuevo ciclo de vida en torno al
mundo campesino. Junto con lo anterior, a los esfuerzos que ha hecho Banco Estado,
creemos que hay que impulsarle un nuevo avance, con tasas mucho más bajas. Y como
hemos dicho anteriormente, nos interesa potenciar el desarrollo económico de
productores de distintos tamaños. Por ello, quedamos abiertos a poder realizar una
próxima exposición mundo campesina 2.0 en otoño del 2024, aquí en este mismo recinto
En este capítulo de SAGO, deseamos apalancar en forma múltiple a todo estamento que
tenga una visión técnico-comercial: SERCOTEC, INIA, SERNATUR, CONAF, ETC, gremios,
empresarios, oficios y servicios.

Porque en SAGO estamos en un periodo en el que hay que renacer como sociedad, esto va
más allá del gremio. Sago ha podido desplegar sus alas, en los últimos meses hemos podido
recibir el afecto y el compromiso de nuestros socios, con un Directorio que se ha hecho
presente en cuerpo y alma, literalmente, para que SAGO FISUR 2023 sea hasta ahora la
muestra más grande, acogedora y fiel a nuestras tradiciones. Sago hoy cuenta con más de
400 animales desde la zona central hasta Aysén. Hemos batido el récord en exposición de
equinos de los últimos 50 años……se palpa la pasión, del caballo de una amazona, en el
orgullo de la muestra. Agradecemos y nos sentimos orgullosos de Carabineros, ejército,
Fuerza Aérea y Armada, que han querido estar presentes también en ésta versión 97 de
SAGO FISUR.

Deseo expresar mi más sincera gratitud a María Fernanda Schuck, quien acudió a instalar
el anhelo de su padre: un recinto SAGO que comience a brotar en flores, un lugar que rinda
homenaje a la naturaleza, los colores y la vida. Agradecemos la visita de representantes de
las embajadas de Canadá, Irlanda y Nueva Zelanda, tres países que poseen un núcleo
productivo-comercial de muchos puntos de encuentro con Chile. De igual manera
agradecemos la presencia del Presidente de la Rural de Bariloche, gremio hermano de la
República de Argentina. Esperamos que represente un inicio para alianzas de largo plazo.
Y nos insta a tomar contacto con nuestros pares gremiales de regiones , SNA, SNF, CAS, así

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como fortalecer a la pequeña agricultura mediante el desarrollo de espacios de
intercambio comercial.

A nuestra manera, a veces un poco torpe pero sincera, hemos encontrado un eco fraternal
en la Asociación de Rodeo de Osorno, el Club de Rodeo René Soriano Bórquez, gremios del
sector de transportes, universidades, centros de investigación y educación, todos
presentes hoy.

SAGO Fisur cuenta con 7,8 há, y hoy me emociona constatar que, pese a la dificultad
económica, el recinto cuenta con más de 350 expositores de diversos rubros. La exposición
SAGO FISUR representa no sólo un espacio para el intercambio comercial de bienes y
servicios, con más de 55 millones de dólares en negocios. Arraiga en su esencia los valores
más desinteresados de nuestros socios fundadores, ejemplo de cómo el mundo gremial
cobra sentido, en una completa entrega personal para el bien común. Honraremos la
memoria de todos quienes otorgaron existencia a SAGO, al decir que no bajaremos los
brazos, que éste recinto es y será el pulmón verde de Osorno, que lo haremos crecer y
fructificar. Porque el corazón de Chile late en las tradiciones, en la mujer emprendedora;
late en cada uno de nosotros; late en Carabineros, en las acrobacias de las amazonas de
Chile, en la majestuosidad de Palmas de Peñaflor; late en el sentir del hombre y la mujer
del campo, en el criador, en la pasión del jinete, ese mismo corazón que late fuerte en
nuestros niños jugando junto a la bandera de Chile….. bienvenidos a su casa, bienvenidos
a SAGO FISUR, bienvenidos al Corazón del Chile!!!