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tipo 1 y
deporte
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ACTUALIZADO 2023
Serafín Murillo
Créditos
© 2023 Serafín Murillo y Pulso ediciones, S.L.
Rambla del Celler, 117-119
08172 Sant Cugat del Vallès (Barcelona)
ISBN: 978-84-127119-2-9
Depósito legal: B 13068-2023
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Diabetes tipo 1 y deporte
PARA NIÑOS, ADOLESCENTES y ADULTOS JÓVENES
Serafín Murillo
CIBERDEM-IDIBAPS · Hospital Clínic de Barcelona
Profesor Asociado Grado Enfermería · Universitat de Barcelona
Índice
INTRODUCCIÓN pág. O5
LA INSULINA pág. 22
· Ejemplo, entrenamiento de fútbol a las 18 horas o partido el sábado a las 16 horas
· Reducción de la dosis de insulina de acción rápida según el ejercicio
· Problemas con el ejercicio de larga duración
· Basal temporal reducida, desconexión o tomar más hidratos de carbono. ¿Qué opción elegir?
· Zonas de inyección de insulina y ejercicio
LA ALIMENTACIÓN pág. 30
· ¿Y si no se tenía previsto realizar ejercicio?
· Tipos de hidratos de carbono
· ¿Puedo tomar algún suplemento para mejorar el rendimiento?
BIBLIOGRAFÍA pág. 45
Introducción
Desde el momento en que aparece la diabetes, una de las actividades que supone
una mayor dificultad tanto para las personas con diabetes como para los profesiona-
les sanitarios es la adaptación a la práctica de ejercicio físico o deporte. Desafortuna-
damente, algunas personas con diabetes se ven obligadas incluso a abandonar
su deporte favorito porque se sienten incapaces de controlar su diabetes los
días en los que hacen ejercicio. Por ejemplo, suele ocurrir que en los días de
práctica de ejercicio físico se produzca un incremento de la frecuencia de hipo-
glucemias, especialmente las que aparecen durante la noche. Posiblemente esto
ocurre al no aplicar las medidas oportunas, como modificar las dosis de insulina o
aumentar la ingesta de hidratos de carbono.
Pero ¿cómo aconsejar a las personas con diabetes tipo 1 que hacen ejercicio o
deporte? Es posible que en la práctica asistencial ya hayan tratado algunos casos,
descubriendo la dificultad del manejo de cada situación. Un aspecto básico para po-
der adaptar correctamente los tratamientos de la diabetes al ejercicio es conocer más
sobre cada tipo de actividad física, ejercicio o deporte. Las características de cada
ejercicio, según sea su intensidad o su duración, pueden dar lugar a un resultado muy
diferente en el nivel de glucemia de cada persona.
En esta guía se pretende aportar toda la información necesaria para que los
profesionales sanitarios puedan abordar el tratamiento de las personas con dia-
betes que realizan actividad física, ejercicio físico o deporte, en cualquiera de sus
niveles. El objetivo es aumentar el conocimiento sobre el ejercicio físico y establecer
las adaptaciones necesarias de los tratamientos propios de la diabetes. Con ello se
logrará permitir a las personas con diabetes practicarlo con tranquilidad, disfrutando,
a la vez, de un buen control de la enfermedad.
En esta edición de la guía, también se han desarrollado de forma algo más extensa
algunos contenidos que se relacionan con la tecnología aplicada al tratamiento
de la diabetes, como es el caso de los infusores continuos de insulina y los
sistemas de monitorización continua de la glucosa. Sin duda alguna, este futuro
tecnológico será uno de los mejores aliados para lograr un buen control glucémico
ante la práctica de ejercicio físico o deporte, y los profesionales de la salud deben
estar familiarizados con ello.
En definitiva, esta guía tiene como propósito final fomentar la práctica de ejer-
cicio físico y deporte especialmente entre aquellas personas que encuentran
dificultades en el control de la diabetes cuando hacen ejercicio. Para ello se
aporta información clara y sencilla que ayude a los profesionales sanitarios a explicar
a las personas con diabetes lo que sucede cuando practican su ejercicio o deporte
favorito. Sin duda alguna, es imprescindible que la adaptación al ejercicio físico
y el deporte figuren, como parte fundamental, en los programas de educación
terapéutica dirigidos a personas con diabetes tipo 1 y sus familias.
5 INTRODUCCIÓN Índice
6 INTRODUCCIÓN Índice
¿SE DEBE
RECOMENDAR
HACER EJERCICIO
A LAS PERSONAS
CON DIABETES?
7 ¿SE DEBE RECOMENDAR HACER EJERCICIO A LAS PERSONAS CON DIABETES? Índice
que se mejora el estado físico por efec- En cualquier caso, siempre se debe te-
to del ejercicio, se puedan ir adaptando ner en cuenta que en la diabetes tipo 1
también los otros tratamientos de la dia- un buen control glucémico se consigue
betes. Esta será la forma de evitar altera- mediante la armonización de los muchos
ciones glucémicas importantes durante factores que afectan al control glucémi-
ese periodo inicial. co. Por tanto, no se trata de consumir
más o menos cantidad de glucosa, sino
de armonizar el efecto del ejercicio físico
con la ingesta de hidratos de carbono o
¿HACER EJERCICIO FÍSICO modificación de las dosis de insulina.
REGULARMENTE MEJORA
LOS VALORES DE
GLUCOSA EN SANGRE?
Hidratos
A pesar de que se tiende a pensar que el de Carbono
ejercicio mejora la diabetes, en el caso
de la diabetes tipo 1, no siempre es así.
Los estudios realizados no nos dan una
respuesta clara. Mientras que algunas Actividad
física Insulina
revisiones de estudios muestran una
reducción de hemoglobina glucosilada
(HbA1c) de aproximadamente 0,5 pun- Glucosa
tos tras un programa con intervención
mediante ejercicio físico 5,6, otras revi-
siones no encuentran homogeneidad en
el efecto del ejercicio en los diferentes
grupos de personas con diabetes tipo 1 En la regulación de la glucemia, los hidra-
o diferentes tipos de ejercicios practica- tos de carbono, la insulina y el ejercicio
dos4. De estos estudios se obtienen dos físico son los protagonistas principales.
conclusiones. La primera es que queda Mientras que los hidratos de carbono in-
claro que la práctica de ejercicio regular crementan la glucemia, en condiciobes
se asocia a una reducción de las nece- normales la insulina y el ejercicio físico la
sidades de insulina. La segunda conclu- reducen.
sión es que la disminución de los nive-
les de HbA1c si se produce en aquellas
personas que practican ejercicio físico Por todo ello, la mejora del control glu-
de forma muy frecuente. Es decir, a más cémico tiene lugar en aquellas personas
sesiones de ejercicio semanales, mejor con diabetes que adaptan de forma co-
control de la glucemia. rrecta sus dosis de insulina y/o ingesta
de hidratos de carbono según sean las
características del ejercicio que realizan.
8 ¿SE DEBE RECOMENDAR HACER EJERCICIO A LAS PERSONAS CON DIABETES? Índice
¿CÓMO SE REGULA
LA GLUCEMIA
AL REALIZAR
EJERCICIO FÍSICO?
Para facilitar la comprensión del efecto
del ejercicio sobre el metabolismo de
la glucosa, partimos de la regulación
que se produce de forma normal en la
persona que no tiene diabetes.
DEPORTISTA
SIN DIABETES
Al practicar ejercicio, la actividad mus-
cular necesita utilizar una mayor canti-
dad de glucosa como combustible. En el
interior de las células musculares existe
una reserva de glucosa, denominada
glucógeno muscular. Esta se gasta al
cabo de solamente unos pocos minutos
de actividad, por lo que para seguir con
el trabajo muscular, se debe recurrir a la
glucosa que circula por la sangre, cap-
tándola y transportándola al interior de
las células. En ausencia de ejercicio físi-
co, el paso de la glucosa al interior de las
células del organismo necesita de la in-
tervención de la insulina. Pues bien, por
una serie de mecanismos intracelulares
Ejercicio Ejercicio
con exceso de con déficit de
insulina en sangre insulina en sangre
Sangre Sangre
Célula Célula
Nota: otra factor muy importante es que el nivel de insulina en sangre regula también la capacidad
del hígado para producir glucosa. El exceso de insulina disminuye la producción de glucosa
(mayor tendencia a la hipoglucemia) mientras que el déficit de insulina aumenta la producción de
glucosa (mayor tendencia a la hiperglucemia).
Grasa
Cuerpos
cetónicos
Verificar los niveles de cetonas en sangre es fácil: existen algunos glucómetros pre-
parados para ello mediante tiras reactivas similares a las de glucosa. Si no se dispone
de este tipo de aparato, se pueden utilizar tiras que miden los cuerpos cetónicos en
orina. La medición en este caso no tiene tanta precisión, pero en cualquier caso apor-
tará información de utilidad.
CUERPOS CETÓNICOS
ELEVADOS Y EJERCICIO
Hidratos de Hígado
carbono En las siguientes comidas, los hidratos
de carbono ingeridos pasan a la sangre
aumentando puntualmente los niveles de
glucosa en sangre.
Músculo
Sangre
ATENCIÓN
Carrera
200 m
Crossfit
Combate
judo Entrenamiento
pesas
HIIT
Tendencia glucémica
Balonmano
tiempo Tenis
Carrera 5 km
1 h de natación
Ciclismo
Maratón
HIIT: entrenamiento de intervalos de alta intensidad (del inglés, High Intensity Interval Training).
Se puede resumir que los ejercicios los ejercicios de carácter mixto como los
anaeróbicos o de fuerza tienden a in- deportes de equipo o de raqueta tienen
crementar (en mayor o menor medida) una mayor variabilidad en la respuesta
la glucemia, especialmente cuando la glucémica, pues combinan diferentes ti-
intensidad es muy alta y son de corta pos de ejercicio. Por ejemplo, el efecto
duración. Por otro lado, los ejercicios puede ser diferente entre una jugadora
aeróbicos como correr o practicar ciclis- de futbol, que corre o trota durante los
mo tienden a producir una disminución 90 minutos de partido, y una jugadora
de la glucemia. Igualmente, a mayor de baloncesto, donde los esfuerzos son
duración del ejercicio, mayor tendencia mucho más cortos y se producen más
hipoglucemiante del mismo. Finalmente, interrupciones del juego.
30” 30” 30” 30” 30” 30” 30” 30” 30” 30”
95 %
Intensidad
2’ 2’ 2’ 2’ 2’ 2’ 2’ 2’ 2’
INTENSIDAD
Kcal
Niveles de insulina
El nivel de insulina en sangre condi-
ciona la respuesta glucémica tanto Suplementos de
como el tipo de ejercicio. Por ejem- hidratos de carbono
plo, un ejercicio hiperglucemiante
Glucemia previa como entrenamiento de pesas El aporte de hidratos de
puede no aumentar la glucemia carbono modifica la respuesta
Es importante en ejerci-
si los niveles de insulina en ese glucémica. Por ejemplo,
cios de corta duración,
momento son elevados. una persona que corre
pues una glucemia
una maratón podría tener
previa elevada suele
hiperglucemia si toma una
condicionar la hiperglu-
cantidad de hidratos de
cemia post-ejercicio.
carbono mucho mayor de sus
necesidades reales.
Análogos rápidos
de insulina
Duración insulina
Análogos de
acción retardada
0h 12 h 24 h 42 h
22 LA INSULINA Índice
Para realizar cualquier tipo de ejercicio cuando se combina con la realización
físico o deporte es de gran importancia de ejercicios aeróbicos de moderada o
que las personas con diabetes conoz- larga duración.
can qué tipo de insulina está actuando
en cada momento del día. De este modo Las insulinas de acción retardada no
podrán prever el posible efecto que el suelen tener este efecto tan señalado,
ejercicio tendrá sobre sus niveles de glu- pero también se puede considerar su
cemia. reducción en relación a los ejercicios de
larga duración. Por lo tanto, si se reali-
En relación con el ejercicio, se debe te- za ejercicio aeróbico en las horas de
ner especial atención al efecto de las máxima acción de una insulina rápida, la
insulinas de acción rápida, pues presen- tendencia a la hipoglucemia será mucho
tan un pico de acción más marcado que mayor que si se realiza en horas de me-
incrementa el riesgo de hipoglucemia nor acción insulínica.
23 LA INSULINA Índice
EJEMPLO,
ENTRENAMIENTO DE
FÚTBOL A LAS 18 HORAS
O PARTIDO EL SÁBADO
A LAS 16 HORAS
Juan tiene 12 años y diabetes tipo 1 des- perglucemia al entrenamiento). Su estra-
de los 6; actualmente se trata con una tegia es fácil: unos 30 minutos antes del
inyección diaria de insulina del tipo aná- entrenamiento controla su nivel de glu-
logo de acción retardada y 3 inyecciones cemia y toma una fruta o un zumo si está
de análogo rápido, una antes de cada a menos de 150 mg/dl.
comida. Juega al fútbol en el equipo del
colegio, por lo que entrena los martes y Para los partidos (de 9 a 11 horas) añade
jueves por la tarde y suele tener partido unas 4-5 galletas a su desayuno habitual
los sábados a primera hora de la mañana. y entonces sí que reduce la insulina rápi-
da del desayuno (más o menos un 30 %).
Para los entrenamientos (de 18 a 20 ho-
ras), a mediodía toma su comida habitual Como se puede comprobar, la estrategia
y se inyecta la dosis de insulina normal de tratamiento varía según sea la hora
(no hace ninguna reducción, porque, del día, a pesar de que el ejercicio sea
cuando lo ha hecho, ha llegado con hi- muy similar.
Adaptado de Riddel MC, et al. 20173. Estas recomendaciones son orientativas, según la duración e intensidad aproximada del
ejercicio. No existe una recomendación para ejercicio de alta o muy alta intensidad y 60 minutos de actividad, pues por definición,
un ejercicio a alta o muy alta intensidad no se puede mantener durante 60 minutos.
Estas pautas también son aplicables al tratamiento con bomba de insulina.
24 LA INSULINA Índice
PROBLEMAS CON
EL EJERCICIO
DE LARGA DURACIÓN
Un caso aparte es la práctica de ejer- 3. Modificar el horario de la insulina
cicios de muy larga duración, especial- basal. Por ejemplo, si el ejercicio se
mente cuando se sobrepasan los 90-120 realiza habitualmente por la mañana,
minutos de duración. Para estos ejerci- administrar esta insulina a mediodía.
cios, puede ser necesario realizar una Esta opción obligaría a administrar
pequeña reducción de las dosis de insu- esta insulina siempre a esa misma hora
lina de acción retardada el día previo al durante todos los días de la semana.
ejercicio (cuando la insulina retardada se
administra por la noche). Esta reducción Sin embargo, cuando se utilizan insulinas
sería del orden del 5-20 % sobre la do- de duración superior a las 24 h (Toujeo o
sis de insulina retardada. No obstante, al Tresiba) solamente es aconsejable la pri-
realizar esta reducción, por ejemplo re- mera opción, aumentando el consumo
ducir un 20 % la dosis en la noche ante- de hidratos de carbono antes, durante y
rior a una carrera de maratón, es posible después del ejercicio para combatir la hi-
que la glucemia en ayunas sea más alta poglucemia.
de lo habitual, asociada a una descom-
pensación metabólica y deshidratación. • Bomba de infusión insulina. Este tipo
Para estos casos se pueden probar al- de dispositivos administran pequeñas
gunas alternativas: cantidades de insulina de forma continua
a lo largo de todo el día (línea basal) y
1. Menor reducción o no reducir el mayores cantidades antes de cada comida
análogo de insulina de acción (bolos). Estas pequeñas cantidades de
retardada de la noche anterior a insulina que conforman la línea basal se
cambio de una mayor reducción del pueden modificar hora a hora, por lo que
análogo rápido de la comida previa se pueden adaptar a las necesidades de
al ejercicio; en este caso se deberá cada tipo de ejercicio físico.
tomar más hidratos de carbono antes,
durante y después del ejercicio.
Insulina
25 LA INSULINA Índice
ATENCIÓN
Dosis insulina
Efecto máximo
de la actividad. Así, se realizará el insulina
ejercicio con unos niveles de insu-
lina en sangre más bajos. Algunos basal
deportistas con diabetes no tienen Ejercicio
en cuenta esta información y sue-
len reducir la línea basal justo antes
de comenzar el ejercicio, por lo que
esta reducción de insulina comenza- En cambio, en esta ocasión Laura
rá a hacer efecto realmente cuando ha desconectado la bomba de insu-
ya lleve unos 45-90 minutos de ac- lina unos 60 minutos antes de iniciar
tividad. Esto quiere decir que están el partido, por lo que en el momento
realizando el ejercicio como si no se de empezar la actividad, los niveles
hubiera reducido la insulina basal. de insulina en sangre ya han empe-
zado a descender.
Esto lo podemos observar en el si-
guiente ejemplo. Laura de 13 años va
a jugar un partido de baloncesto, con
una duración total de unos 90 minu- Desconexión
tos. Para evitar golpes o molestias basal temporal
con la bomba de insulina decide des-
Dosis insulina
Efecto máximo
conectarla y dejarla en el vestuario.
insulina
26 LA INSULINA Índice
BASAL TEMPORAL
REDUCIDA, DESCONEXIÓN
O TOMAR MÁS HIDRATOS
DE CARBONO.
¿QUÉ OPCIÓN ELEGIR?
27 LA INSULINA Índice
ZONAS DE INYECCIÓN
DE INSULINA Y EJERCICIO
periódicamente la bomba de insulina Durante mucho tiempo se ha recomen-
(más o menos cada hora de duración dado no inyectar la insulina en los mús-
extra del ejercicio) y aplicar un pequeño culos que vayan a tener mayor actividad
bolo, equivalente al 20 - 50 % de la dosis por el ejercicio. Por ejemplo, se trataría
de insulina basal que se utiliza habitual- de no inyectarla en el muslo si se va a
mente en esa hora del día. jugar a fútbol o no hacerlo en los brazos
si se va a jugar al tenis. La razón de este
• Tomar más hidratos de carbono: consejo es que la actividad muscular ac-
esta es la opción más recomendable tiva la absorción de la insulina, haciendo
para ejercicios de corta duración que esta actúe más rápidamente e incre-
(menos de 45 - 60 minutos). En estos mente el riesgo de hipoglucemias duran-
ejercicios el gasto muscular de glucosa te el ejercicio.
no es demasiado elevado, y se puede
compensar fácilmente tomando un A pesar de ello, los estudios no han con-
aporte extra de hidratos de carbono seguido demostrar que inyectar la in-
justo antes de empezar la actividad. sulina en una u otra zona disminuya la
Además, el efecto de los hidratos de frecuencia de hipoglucemias durante el
carbono es mucho más rápido, pues en ejercicio. Una razón podría ser el hecho
5-10 minutos ya empiezan a incrementar de que en la mayoría de los deportes in-
los niveles de glucemia, mientras que tervienen casi todos los grupos muscula-
las reducciones de insulina se deben res del organismo; por ejemplo, aunque
programar con antelación de 60 - 90 en el tenis se utilizan mucho los brazos,
minutos. Por ello, esta es la opción más el trabajo de piernas o abdominales es
recomendable cuando el ejercicio físico también considerable. Además, con el
no está previsto. empleo de insulinas actuales (análogos)
se consigue una absorción más homo-
En todos los casos, aunque se utilice génea, menos afectada por el posible
bomba de insulina, si el ejercicio se hace efecto del ejercicio sobre la velocidad
durante los 90 minutos siguientes a las de absorción. Por tanto, el consejo más
comidas también se deberá reducir la eficaz debe ser en cualquier caso reducir
dosis de insulina (bolos) previos a la co- las dosis de insulina.
mida.
Parece ser que más importante que la
zona de inyección es evitar inyectar la
insulina de forma intramuscular. La co-
28 LA INSULINA Índice
rrecta administración de la insulina es de precaución cuando se trata de niños o
forma subcutánea, pues en el otro caso adolescentes muy delgados, pues la fal-
se aumenta el riesgo de hipoglucemia, ta de una capa de grasa corporal sufi-
especialmente si después se practica ciente puede hacer que la aguja llegue
ejercicio físico. Debe tenerse especial directamente al tejido muscular.
¿QUÉ SE DEBE
HACER ANTES DEL
EJERCICIO? Antes de iniciar cualquier tipo de ejerci-
cio físico o deporte es necesario conocer
el valor de glucemia, pues ello determi-
nará algunas acciones posteriores. En
cualquier caso, la actuación deberá te-
ner en cuenta el valor de glucemia, pero
también el tipo de ejercicio que se va a
realizar.
Para ejercicios de tipo aeróbico o mixto, considerar seguir aportando hidratos de carbono
a medida que aumenta el tiempo de actividad.
Glucemia
(mg/dl)
el ejercicio en valores superiores a 200 156
71 B
mg/dl como método para evitar la hipo- 87
LA ALIMENTACIÓN
Suele ser habitual que, ante la prácti-
ca de ejercicios, se deba contrarrestar
el efecto del ejercicio con la ingesta de
algunos hidratos de carbono extra. La
cantidad dependerá de cada deportista
y de las condiciones del ejercicio, espe-
cialmente de su tipo, su duración y su
intensidad. Por supuesto, este aporte
de hidratos de carbono es aplicable a la
práctica de ejercicios aeróbicos y mixtos, mientras que no suele ser necesario para
ejercicios anaeróbicos o de fuerza (hiperglucemiantes). A continuación se puede con-
sultar una tabla resumen de la cantidad de hidratos de carbono recomendada según
sea la duración y la intensidad de cada actividad.
30 LA ALIMENTACIÓN Índice
INTENSIDAD BAJA INTENSIDAD MEDIA INTENSIDAD ALTA
10-20 g 30 g 50 g
Por cada hora
o o o
de ejercicio
0,2-0,3 g HC por kg peso 0,4 g HC por kg peso 0,7 g HC por kg peso
HC: hidratos de carbono
31 LA ALIMENTACIÓN Índice
de moderado o bajo índice glucémi- Estos hidratos de carbono deben tomar-
co (incremento lento o moderado de la se de forma gradual, distribuidos a lo lar-
glucemia). No obstante, los hidratos de go de un entrenamiento o competición.
carbono de alto índice glucémico (incre- No es recomendable tomar grandes
mento rápido de la glucemia) pueden ser cantidades de hidratos de carbono en
interesantes en algunas situaciones: una sola toma, por ejemplo, antes de un
partido de fútbol. Esto puede dar lugar
Antes de un entrenamiento o com- a una importante hiperglucemia al ini-
petición, si la glucemia es inferior a cio del partido, normalmente con mayor
90-130 mg/dl. sensación cansancio, sed y deshidrata-
ción.
Durante el ejercicio de tipo aeróbi-
co o mixto, ya que se necesita aportar Los hidratos de carbono se pueden to-
glucosa con rapidez para que esta pue- mar en forma sólida o liquida, según sea
da llegar a la sangre y a los músculos. la preferencia de cada deportista. Exis-
te una gran variedad de alimentos que
Después del ejercicio, si los valores pueden ser utilizados durante la práctica
de glucemia se sitúan por debajo de de ejercicio físico. Al elegir un alimento
los 100-130 mg/dl. De este modo se es importante tener muy clara la canti-
evita la hipoglucemia en los minutos dad de hidratos de carbono que aporta,
posteriores a la actividad, pues los según sea la porción consumida, y la
transportadores de glucosa siguen velocidad con la que incrementa la glu-
especialmente activados hasta 1 hora cemia, para saber en qué momento se
después de un ejercicio. debe tomar.
BEBIDAS ISOTÓNICAS
INTENSIDAD BAJA INTENSIDAD MEDIA INTENSIDAD ALTA
Contienen azúcares, en una proporción del 5 al 8 % (entre 5 y 8 g por cada 100 ml de
bebida), pues esta es la 10-20 g
concentración 50 g sea más
30 g para que la digestión
más adecuada
Por cada hora
sencilla y la bebida se tolere o
o mejor durante la práctica deportiva. o aportan
Además,
de ejercicio
sodio, potasio o0,2-0,3
cloro yg HC
electrólitos que ayudan
por kg peso 0,4 g HCapor
reponer las pérdidas
kg peso 0,7 g HCde minerales,
por kg peso
por lo que se recomiendan para las actividades de más de 1 hora de duración.
Contenido en
Contenido
Contenido en hidratos
hidratos de
de carbono
hidratos de carbono
Contenido en hidratos de carbono
carbono
Vaso
Vaso (200 ml)
(200 ml) Lata
Lata (250
(330 ml)
ml) Botella
Botella (500
(500 ml)
ml)
Vaso (200 ml) Vaso
Lata o brick
(330 ml) Botellín (330ml)
Botella (500 ml) Índice
Índice glucémico
glucémico alto
ZUMO DEgFRUTAS
24 30 g 60 g Índice glucémico alto
12 g de HC (200
20 gml)
de10-20
HC g 3315-30
g de HC g Índicemoderado
glucémico alto
20 g 33 g 50 g
Vaso o brick Botellín (330 ml) Índice glucémico
ZUMO COMERCIAL
ZUMOS DE FRUTAS (200 ml) 20 g 33 g alto
Contenido
Contenido en hidratos de
en hidratos
hidratos de carbono
carbono
Contenido en de carbono
Los zumos de frutas suelen tener un contenido en hidratos de carbono de entre el 5
Vaso
y el 10 %. Se (200 ml) consultar elLata
debe (330
etiquetado
Vaso ml) nutricional
o brick Botella (500
Botellín (330 ml)
ml) producto,
de cada Índice pues existen
glucémico
Vaso
ZUMO (200 ml)
DE FRUTAS Lata (250 ml) Botella (500 ml) Índice glucémico alto
20 g
grandes diferencias entre 3310-20
(200 ml)
diferentes g
marcas g comerciales.
15-30 Índicemoderado
50 g g Esto también glucémico alto
sería aplicable
24 g 30 g 60
Contenido en hidratos de carbono g
a los zumos naturales, pues suVaso contenido
o brick en hidratos de ml)
Botellín (330 carbono también depende
Índice glucémico
Tableta
ZUMO
del tipo fruta utilizado. Tableta
pequeña
de COMERCIAL mediana
(200 ml) 20 g alto
33 g Índice glucémico alto
2,5 g Contenido
5 gen hidratos de carbono
Contenido en hidratos de carbono
Vaso (200 ml) Lata (250 ml) Botella (500 ml)
Índice glucémico alto
ZUMO24
DEgFRUTAS 30ogbrick
Vaso Botellín
60(330
g ml) Índice glucémico
Contenido
Contenido en
en hidratos
hidratos
(200 ml) 10-20 g de
de carbono
carbono
15-30 g moderado
Gel de hipoglucemia
Tableta pequeña Gel deportista
Tableta
Vaso mediana
o brick Botellín (330Índice
ml) glucémico
Índicealto
glucémico
ZUMO5-15
COMERCIAL Índice glucémico alto
2,5 gg Hasta
(2005 g
ml)45
20gg 33 g
Contenido en hidratos de carbono alto
BARRITAS ENERGÉTICAS
Contenido en hidratos de carbono
Suelen estar elaboradas a Contenido en hidratos
base de cereales de carbono
o harinas, a las que se añade una cierta
cantidad de
Barrita deazúcares
cereales
Tableta pequeña o proteínas.
Barrita Cumplen
proteica
Tableta mediana una doble
Barrita de función durante el ejercicio,
frutas
Índice Índice glucémico medio
pues, además15-25
2,5 g
de
g mantener los niveles
10-15
5g g de glucemia, ayudan
10-15 g aglucémico
combatiraltoel apetito en
ejercicios de larga duración. Son de gran utilidad por su facilidad para transportar y
conservar, y de fácil digestión, por lo que no suelen ocasionar molestias digestivas. En
cuanto a su efecto sobre los niveles de glucemia, encontramos diferencias según sean
Contenido en hidratos de carbono
los ingredientes con las que están elaboradas. Así, las barritas de cereales incremen-
tan laGel de hipoglucemia
glucemia Gel deportista
con mayor rapidez que las que tienen unÍndicemayor contenido
glucémico alto proteico.
5-15 g barritas elaboradas
También existen Hasta 45 g
a base de fruta deshidratada como alternativa a
la tradicional barrita de cereales.
¿PUEDO TOMAR
ALGÚN SUPLEMENTO
PARA MEJORAR
EL RENDIMIENTO?
En realidad, son pocas las sustancias Con frecuencia, algunos deportistas con
autorizadas que ayuden a mejorar el diabetes consultan sobre la posibilidad
rendimiento deportivo. En general, no de tomar suplementos de proteínas,
existen diferencias en la suplementación aminoácidos o creatina, con el objetivo
deportiva de atletas con o sin diabetes, de incrementar su masa muscular. En
pues la mayoría de suplementos nutri- estos casos, antes de empezar es ne-
cionales no tienen efectos significativos cesario valorar la necesidad de dicha
sobre los niveles de glucemia. suplementación; en ocasiones, el depor-
34 LA ALIMENTACIÓN Índice
tista ya toma suficiente cantidad de pro- horas de haber tomado el suplemento.
teínas en sus comidas habituales y este En cualquier caso, se recomienda revisar
tipo de suplemento solamente consegui- que la dosis se ajuste a las recomenda-
ría incrementar el peso corporal, ya que ciones de unos 20-25 g (o bien 0,2-0,3
el exceso de proteínas es transformado g/kg de peso corporal). Dosis más ele-
en grasas; además, una parte de estas vadas en una sola toma sí pueden tener
proteínas puede transformarse en gluco- efectos hiperglucemiantes.
sa, elevando la glucemia al cabo de 3-4
LA HIPOGLUCEMIA
DESPUÉS DEL
EJERCICIO
Una vez acabado el ejercicio, sigue sien-
do necesario hacer algunos cambios en
los tratamientos. Muchas hipoglucemias
se producen incluso varias horas des-
pués de haber finalizado la actividad;
normalmente hay una mayor preocupa-
ción por mantener la glucemia estable
durante el ejercicio que no en las horas
posteriores. Como ya se ha insistido an-
teriormente, el ejercicio provoca numero-
sos efectos metabólicos que aumentan
el riesgo de hipoglucemia especialmente
después de la actividad.
ESTRATEGIAS
PARA PREVENIR
LA HIPOGLUCEMIA
DESPUÉS DEL EJERCICIO
TECNOLOGÍA
Y DEPORTE
En los últimos años se ha generalizado
el uso de sistemas de monitorización
continua de la glucosa en sustitución y/o
complemento de los análisis de glucemia Sin embargo, se debe tener en cuenta
capilar. Por supuesto, este tipo de siste- que, de forma general, la medida de la
mas ha demostrado una gran utilidad es- glucosa intersticial de estos sistemas no
pecialmente en la adaptación y control de siempre coincide con el valor de gluce-
la diabetes en el ejercicio físico o depor- mia capilar. Se produce un retraso entre
te. La accesibilidad a un mayor número el valor de glucemia capilar y de glucosa
de datos permite un mayor aprendizaje y intersticial.
conocimiento de la respuesta glucémica
250
particular a cada ejercicio físico o depor- Glucemia Glucosa
200
te. Además, reduce el miedo a la hipo- capilar intersticial
150
glucemia asociada al ejercicio, especial- 10-15’
mente en el caso de las hipoglucemias 100
nocturnas, donde este tipo de sistemas
ha demostrado su eficacia.
CASOS PRÁCTICOS
RESUELTOS
CASO PRÁCTICO
NÚMERO 1
2. Alimentación
Cantidad de hidratos de carbono 165 g Ratio insulina /hidratos de carbono
- Desayuno 40 g - Desayuno 1
- Comida 60 g - Comida 1
- Merienda 15 g - Merienda 1,5
- Cena 50 g - Cena 2
3. Entrenamientos
Lunes Descanso
Martes A las 19 h, 50 minutos de entrenamiento de fuerza en el gimnasio.
Miércoles Descanso
Jueves A las 20 h, 50-60 minutos de carrera continua
Viernes A las 20 h, 50-60 minutos de natación o carrera continua
Sábado Descanso
Domingo A las 9 h, 1 h o 1 h y 15 minutos de carrera continua
El objetivo de esta suplementación inicial Finalmente, tener en cuenta que los ni-
no es aportar muchos hidratos de carbo- veles de glucosa en sangre pueden se-
no que permitan evitar la hipoglucemia guir descendiendo una vez acabado el
durante toda la carrera, sino solamente ejercicio, por lo que se deberá volver a
una cantidad suficiente para llegar hasta tomar algún suplemento con hidratos
los 40-45 minutos de actividad, momen- de carbono si los valores después del
to en el cual se volverá a suplementar ejercicio son inferiores a 100-130 mg/
con hidratos de carbono, siguiendo el dl. Esta tendencia a la hipoglucemia se
esquema anterior. puede mantener hasta las 12-24 h pos-
teriores al ejercicio, por lo que se puede
recomendar ligeras reducciones de las
Esquema actuación media maratón
dosis de insulina de acción rápida en la
Suplemento Suplemento Suplemento comida y cena de ese día, así como to-
mar algún suplemento extra de hidratos
de carbono (por ejemplo 5-15 g de hidra-
7h 10 h 12 h tos de carbono en la merienda o recena)
Desayuno Inicio Final para evitar la aparición de hipoglucemia.
45 BIBLIOGRAFÍA Índice
MAT-ES-2001301 V2 Julio 2023