PROCEDIMIENTO COSECHA

I. FUNCIONES

 Comando COSECHA
 Brigada Transferencia
 Equipo raleo

II. CHECK LIST – ANTES DE INICIAR

1. Charla de seguridad
2. Cosechadoras
3. Tomas eléctricas
4. Metabisulfito
5. Camiones
6. Monjes
7. Compuertas
8. Mallas
9. Balanzas

III.PERSONAS QUE PARTICIPAN

1. Agente Privado de seguridad  Área de Seguridad

2. TAC (calidad) Capataz  Área de Calidad
3. Supervisor de granja  Área de Campo (GRANJA)
4. BRIGADA TRANFERENCIA
5. Comando Cosecha
6. Equipo Raleo
IV.IDEAS

 Identificar con polo de color fosforescente al equipo.

 Incentivar S/0.01 por kilo cosechado, de acuerdo con estándares de
calidad.
 Raleado/transferido.
 No arranca el proceso hasta estar todos los involucrados en la lista.

V. MEDICIÓN TRABAJO

 Productividad por cada uno de los procesos, en recursos y tiempos.

 Tiempo espera del camión, salida de San Isidro // Hielo
 Hora de Llegada a pozas
 Hora de Salida Pozas
 Tiempo de salida de Garita
 Control con GPS y reporte.
 KPI’s