HOJA DE VIDA

1. DATOS PERSONALES

NOMBRES Y APELLIDOS: José Antonio Guzmán

León

DOCUMENTO DE IDENTIDAD: 060514409-6

FECHA DE NACIMIENTO: 9 de Octubre de 1993

ESTADO CIVIL: Soltero

DIRECCIÓN: Riobamba, Barrio la Estación, Veloz y Carabobo
CELULAR: 0968058063
E-MAIL: guzman.jose.espoch@gmail.com

IDIOMAS: Español (nativo) – Ingles (Básico)

2. FORMACIÓN ACADÉMICA

• ESTUDIOS PRIMARIOS
UNIDAD EDUCATIVA: Benito Juárez
• ESTUDIOS SECUNDARIOS
UNIDAD EDUCATIVA: Unidad Educativa Pedro Vicente Maldonado
BACHILLERATO EN ESPECIALIDAD: CIENCIAS BGU
• ESTUDIOS SUPERIORES
INSTITUTO DE GASTRONOMÍA: Canadian School
TITULO: Chef de Partida
UNIVERSIDAD: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
FACULTAD: Salud Publica
Carrera: Licenciatura en
Gastronomía
TITULO: Egresado/
3. TALLERES Y CURSOS ADICIONALES

• Moderna Alimentos S.A Taller en Manipulación, Higiene y Conservación de

alimentos (Duración 4 horas)
(Duración de 3 horas)
• SECAP - Riobamba curso de Panadería y Pastelería (Duración de 40 horas)
• XIX Seminario Internacional de Salud, Alimentación y Nutrición Humana (Duración
de 40 horas)

4. EXPERIENCIA

• WORLD VISION - Capacitación sobre la revalorización de los productos autóctonos

en la parroquia Cacha.

• MMWINGS - Riobamba
Practicas preprofesionales comunitarias – Abril 2023 – Junio 2023

• Quito Lindo Quito Lindo S.A – Hotel Quito

Practicas preprofesionales – Junio 2023/Agosto 2023

• Quinta San Nicolas - Riobamba

Ayudante de cocina Eventos – 2018 /2020

5. REFERENCIAS PERSONALES /PROFESIONALES

• Chef Rick
Ordoñez Jefe de
Cocina Hotel
Quito
0979214368

• Sra. Adriana Redroban

Gerente de MMWINGS – Riobamba
0984196709

• LCDO. Pedro Badillo PH.D.

Chef – Instructor Espoch – Riobamba
0984950642