Instituto Tecnológico Superior P’urhépecha

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INNOVACIÓN

AGRÍCOLA SUSTENTABLE

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

P’URHEPECHA
DIVISIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE

REPORTE DE INVESTIGACIÓN

Actividades unidad 2

Presenta
Martha Lisseth Rodríguez Lúa

Materia
Química Analítica

Profesor:
Dr. Mauro Sánchez Espino

ZAMORA, MICHOACÁN 2 de junio 2023

Índice General
Capítulo 1................................................................................................................................4

1. Introducción....................................................................................................................4

2. Desarrollo........................................................................................................................5

Tema 1.....................................................................................................................................5

2.1. Equilibrio Químico......................................................................................................5

Clases de Equilibrio Químico......................................................................6

3.1.1. Acido- Base: tabla comparativa de teorías de Arrhenius, Bronsted-Lowry y Lewis

7

Ejemplos de reacciones ácido base según las diferentes teorías............8

3.1.2. Soluciones amortiguadoras acidas y básicas............................................................9

Las soluciones amortiguadoras o soluciones buffer son aquellas

soluciones capaces de resistir grandes cambios de pH cuando se adiciona un
ácido o una base. Se encuentran conformadas por un ácido débil y su base
conjugada, o viceversa................................................................................................9

¿De qué está compuesta una solución amortiguadora?....................9

¿Cómo funcionan las soluciones amortiguadoras?......................................10

Ahora, si se adiciona una base, podemos ver que en la reacción (1) el

ácido conjugado, HF, neutralizará cantidades añadidas de base, OH-, y el
equilibrio se desplazará de nuevo hacia la derecha, aumentando ligeramente
la concentración de F- en la solución y disminuyendo ligeramente la cantidad
de HF. De nuevo, como la mayor parte del OH- se neutraliza, se producirá un
pequeño cambio de pH. Estas dos reacciones pueden continuar alternándose
de un lado a otro con poco cambio de pH.............................................................11
ii
 Soluciones amortiguadoras de ácidos y bases fuertes................................11

Conclusiones.........................................................................................................................12

iii
Capítulo 1
1. Introducción
El equilibrio químico es el estado al que evoluciona de FORMA ESPONTÁNEA un
sistema químico, en el que tiene lugar una reacción química REVERSIBLE. Cuando se
alcanza esta situación, desde el punto de vista macroscópico, se observa que las
CONCENTRACIONES de las sustancias, tanto reactivos como productos de la reacción,
permanecen CONSTANTES a lo largo del tiempo. Desde el punto de vista microscópico
los procesos siguen teniendo lugar indefinidamente: continuamente los reactivos se
transforman en productos y estos a su vez reaccionan para producir los reactivos de partida,
pero al hacerlo a igual velocidad, las concentraciones de ambos no varían. Así pues se trata
de una SITUACIÓN DINÁMICA.
El equilibrio químico es un fenómeno cuya naturaleza dinámica permite su
MODIFICACIÓN con sólo variar algunos factores de los que depende, como temperatura,
presión, volumen o concentraciones de las sustancias que intervienen en la reacción, lo cual
resulta de vital importancia para aumentar el rendimiento de los procesos industriales, por
ejemplo. Las modificaciones en el estado de equilibrio provocan desplazamientos que se
pueden predecir en este nivel cualitativamente a partir del principio del químico francés
Henri Louis Le Châtelier (1850-1936), según el cual, al perturbar un sistema en equilibrio
éste evoluciona espontáneamente hacia un nuevo estado de equilibrio oponiéndose a la
perturbación producida.
2. Desarrollo

Tema 1

2.1. Equilibrio Químico

Es un proceso químico, el equilibrio químico es el estado en el que las
actividades químicas o las concentraciones de los reactivos y los productos no
tienen ningún cambio neto en el tiempo. Normalmente este sería el estado que
se produce cuando el proceso químico evoluciona hacia adelante en la misma
proporción que su reacción inversa. La velocidad de reacción de las reacciones
directa e inversa por lo general no son cero, pero si ambas son iguales no hay
cambios netos en cualquiera de las concentraciones de los reactivos o
productos. Este proceso se denomina equilibrio dinámico.

En una reacción química cuando los reactivos se mezclan en un recipiente de

reacción (y con calefacción si es necesario), la totalidad de los reactivos no se
convierten en los productos. Después de un tiempo (que puede ser inferior a
millonésimas de un segundo o mayor que la edad del universo), las reacciones
opuestas, pueden alcanzar iguales velocidades de reacción, creando un
equilibrio dinámico en el que la relación entre los reactivos y productos es fija.
Esto se llama equilibrio químico.

La constante de equilibrio
El método científico se basa resultados de experimentos, El desarrollo del
concepto de equilibrio es característico. Basándose en observaciones
efectuadas en muchos experimentos químicos, dos químicos noruegos, Cato
Maximiliano Guldberg y Peter Waage, propusieron en 1864 la ley del equilibrio
químico (llamada originalmente ley de acción de masas) como descripción
general del estado de equilibrio. Guldberg y Waage postularon que para una
reacción de este tipo, aA+ bB □cC + dD.

5
En donde A, B, C, D, representan las especies químicas y a, b, c, d, son sus
coeficientes en la ecuación balanceada: la ley de acción de masas se
representa mediante la siguiente expresión de equilibrio:

Entre corchetes se indican las concentraciones de las especies químicas en el

equilibrio (en unidades de moles / L) y K es una constante de equilibrio.
Observándose que la expresión de equilibrio es una proporción especial entre
las concentraciones de productos con respecto a las concentraciones de
reactivos. Cada concentración se eleva a una potencia que corresponde a su
coeficiente en la ecuación balanceada.

La ley de equilibrio químico propuesta por Guldberg y Waage se basa en

observaciones experimentales. Los experimentos efectuados con diversas
reacciones demostraron que el estado de equilibrio siempre podía describirse
mediante esta proporción especial que recibe el nombre de expresión de
equilibrio.

Clases de Equilibrio Químico

Cuando el equilibrio se establece de manera que todos los compuestos

presentes se hallan en una sola fase, por ejemplo, una mezcla de gases o una
solución líquida, hablamos de equilibrio homogéneo. En este caso, no
existen límites físicos entre las especies presentes, pues todas se encuentran
en el mismo estado de agregación. Por el contrario, cuando el equilibrio se
presente para más de una fase, por ejemplo, un sólido inmerso en líquido, se
trata de un equilibrio heterogéneo.

Por ejemplo:
3. 2C(s) + O2(g) ⇌ 2CO(g)

6
 3.1.1. Acido- Base: tabla comparativa de teorías de Arrhenius,
Bronsted-Lowry y Lewis

Teoría Definición de Definición de

ácido-base ácido Ejemplo de ácido base Ejemplo de base

Especie que
aumenta la
concentración de
iones hidrógeno,
H⁺, en una
solución acuosa.
Los iones H⁺
reaccionan Especie que
inmediatamente aumenta la
con el concentración de
H₂O para formar iones hidróxido,
iones oxidanio OH , en una
–

Arrhenius (H₃O⁺). HCl ac →H ac +Cl ac

( )
+
( )
–
( ) solución acuosa. NaOH ac →Na ac →OH ac
( )
+
( )
–
( )

Especie que dona

un protón, H⁺. NH (g)+HCl(g) →
3

*El agua se NH Cl(s)

4 Especie que acepta
define como * También se expresa un protón, lo que
sustancia anfótera como requiere un par
ya que puede solitario de
actuar como ácido electrones para
o base.* enlazarse al H .
+

*Ácido * Ácido conjugado *Base

conjugado es la conjugada es la
especie que se especie que se
forma cuando una forma después de NH (ac)+H O(l⇌NH (ac)
3 2 4
+

base de Brønsted- que un ácido de +OH (ac)

–

Brønsted- Lowry acepta un Brønsted-Lowry *Base conjugada

Lowry protón.* cede un protón.* OH (ac)
–

Lewis Especie que Ácido + Base → aducto Especie que cede Ácido + Base → aducto
acepta y comparte H + :NH
+
3 un par de electrones
un par de y los comparte con
electrones un ácido.

7
 cedidos por una
base.

Ejemplos de reacciones ácido base según las diferentes teorías .

Reacción Arrhenius Brønsted-Lowry Lewis Comentario

Ácido + Base → Sal + Ácido + Base →

Ácido + Base → Base
HCl + NaOH Agua aducto
conj. + Ácido conj.
HCl + NaOH → NaCl HCl + NaOH →
→ NaCl + H O
+ HO HCl + NaOH → NaCl + H O NaCl + H O
2

2 2 2

La teoría de
Arrhenius no
aplica porque es
Ácido + Base → necesario un ion
Ácido + Base → Ácido
aducto
H PO + –
HCl OH para la
conj. + Base conj.
2 4

H PO + HCl →
–

→ H PO + Cl –
No aplica 2 4
definición.
H PO + HCl → H PO + Cl H PO + Cl
3 4
– – –
2 4 3 4 3 4

Todos
los ácidos y bases
de Brønsted-
Lowry
son ácidos y
bases de Lewis,
pero no todos los
Ácido + Base → ácidos y bases de
aducto
AlCl + NH →
3 3 Lewis son de
AlCl + NH →
[Al(NH )Cl ] No Aplica No aplica 3 3
Brønsted-Lowry.
[Al(NH )Cl ]
3 3

3 3

8
 3.1.2.Soluciones amortiguadoras acidas y básicas

Las soluciones amortiguadoras o soluciones buffer son aquellas soluciones

capaces de resistir grandes cambios de pH cuando se adiciona un ácido o una
base. Se encuentran conformadas por un ácido débil y su base conjugada, o
viceversa.
Las soluciones buffer son de gran importancia para la ingeniería química, ya que
en muchos procesos industriales se requiere mantener valores de pH sin cambios
bruscos, es decir, estrictamente controlados, para poder fabricar productos con la
formulación química requerida.

En este artículo definiremos a las soluciones amortiguadoras o buffer, su

composición, y la capacidad de una solución amortiguadora o buffer con un
ejemplo.

Una solución amortiguadora es aquella que se opone a un cambio radical del valor
de pH cuando se le adicionan iones hidrógeno o hidróxido, también presenta el
mismo comportamiento de resistencia a cambios bruscos de pH cuando la
solución se diluye.

Como podemos ver, las soluciones amortiguadoras o soluciones tapón son muy
útiles para regular el pH en la química ácido-base, ya que ayudan a neutralizar
parte del ácido o de la base que se adiciona para evitar que el pH se aleje mucho
de su valor original. Las soluciones amortiguadoras tienen un rango de pH de
trabajo y una capacidad que dicta la cantidad de ácido/base que se puede
neutralizar antes de que el pH cambie, y la cantidad en la que cambiará.

¿De qué está compuesta una solución amortiguadora?

9
 Para mantener eficazmente un rango de pH, las soluciones amortiguadoras
deben estar compuestas por un par ácido-base débil conjugado, es decir, un ácido
débil y su base conjugada, o bien una base débil y su ácido conjugado. El uso de
uno u otro dependerá simplemente del pH deseado al preparar el tapón o solución
amortiguadora. Por ejemplo, los siguientes pueden funcionar como tapones o
amortiguadores de pH cuando están juntos en solución:

 Ácido acético: (ácido orgánico débil con fórmula CH 3COOH) y una sal que
contenga su base conjugada, el anión acetato (CH 3COO-), como el acetato de
sodio (CH3COONa)
 Piridina: (base débil con fórmula C5H5N) y una sal que contenga su ácido
conjugado, el catión piridinio (C5H5NH+), como el cloruro de piridinio
 Amoníaco: (base débil con fórmula NH3) y una sal que contenga su ácido
conjugado, el catión amonio, como el hidróxido de amonio (NH4OH)

¿Cómo funcionan las soluciones amortiguadoras?

Las soluciones amortiguadoras o soluciones tapón pueden resistir cambios

bruscos de pH debido a que sus dos componentes (ácido conjugado y base
conjugada) se encuentran presentes en cantidades apreciables en el equilibrio, y
son capaces de neutralizar pequeñas cantidades de otros ácidos o bases cuando
estos son añadidos a la solución.

Para ilustrar mejor este concepto, veremos un ejemplo sencillo de una solución
amortiguadora de ácido fluorhídrico (HF) y fluoruro de sodio (NaF). Al ser el HF un
ácido débil (cuya constante de equilibrio es Ka=6.6x10-4), parte de este se
disociará para favorecer la formación de los productos, como podemos ver en la
reacción:

Seguidamente, se le adiciona NaF hasta que se alcance el volumen de solución y

el pH deseado que se requiere regular. La reacción que ocurre cuando el NaF se
disuelve en el agua es la siguiente:

Siendo Na+ el conjugado de una base fuerte no presentará efecto alguno sobre el
pH de la solución o la reactividad de la solución amortiguadora o solución buffer.
Sin embargo, la adición de NaF a la solución elevará la cantidad de iones F- y en

10
consecuencia, según el principio de Le Chatelier, conducirá a una disociación
bastante menor de HF en la reacción de equilibrio (1). La presencia de cantidades
significativas, tanto del ácido conjugado HF, como de la base conjugada F-,
permite que la solución funcione como tapón o buffer. Esta acción amortiguadora
puede verse en la curva de valoración de una solución amortiguadora.
Acción de una solución
amortiguadora

En el rango de trabajo de la solución amortiguadora, el pH variará poco con la

adición de un ácido o una base, hasta superar la capacidad de amortiguación. Al
llegar a este punto el valor de pH cambia bruscamente al adicionar un ácido o una
base. Esto ocurre porque el ácido o base conjugado se ha agotado mediante la
neutralización. Este principio implica que una mayor cantidad de ácido o base
conjugada tendrá una mayor capacidad amortiguadora.

Cuando se adiciona un ácido a la solución tapón o buffer, podemos ver que en la

reacción (1) la base conjugada es el F- y esta neutralizará el ácido añadido. Esta
reacción se completa porque la constante de equilibrio de la reacción de F- y
H3O+ es mucho mayor que 1. Mientras haya más F- que H3O+, casi todo el H 3O+
se consumirá y el equilibrio de la reacción (1) se desplazará hacia la derecha,
aumentando ligeramente la concentración de HF y disminuyendo la concentración
de F-. Sin embargo, la concentración de H3O+ no experimentará casi ningún
cambio una vez establecido el equilibrio.

Ahora, si se adiciona una base, podemos ver que en la reacción (1) el ácido
conjugado, HF, neutralizará cantidades añadidas de base, OH-, y el equilibrio se
desplazará de nuevo hacia la derecha, aumentando ligeramente la concentración
de F- en la solución y disminuyendo ligeramente la cantidad de HF. De nuevo,
como la mayor parte del OH- se neutraliza, se producirá un pequeño cambio de
pH. Estas dos reacciones pueden continuar alternándose de un lado a otro con
poco cambio de pH.
Soluciones amortiguadoras de ácidos y bases fuertes

Las soluciones concentradas de ácidos y bases fuertes son capaces de resistir

grandes cambios de pH, Este tipo de soluciones suelen emplearse para mantener
el pH a valores muy altos o muy bajos, como por ejemplo:

11
Una solución de HCl 0.100 M, puede utilizarse como amortiguador de pH de
1.00. 100 mL de esta solución contiene 10.0 mmol de H3O+, por lo tanto, la adición
de 1 mmol de OH- sólo cambiará el pH en 0.05 unidades. Sin embargo, si se
utiliza dicha solución para amortiguar un pH de 2.00 se apreciará una capacidad
muy baja para remover el OH-, ya que 100 mL de esta solución sólo tiene 1 mmol
de H3O+ y la adición de 1 mmol de OH- llevará al pH de 2.00 a 7.00.

Cabe destacar, que las soluciones amortiguadoras creadas con un ácido o base
fuertes son propensas a sufrir cambios de pH considerables cuando se diluyen, al
contrario del pH de un amortiguador preparado con un ácido-base conjugado, que
teóricamente es independiente del volumen de la solución, como lo describe la
ecuación de Henderson-Hasselbalch.

Conclusiones

Al realizar esta práctica

concluimos que una sustancia
amortiguadora (también
conocida como buffer) son
soluciones que resisten los
cambios en el pH que
12
pueden estar formados por un
ácido débil y su base
conjugada o por una base
débil y un ácido conjugado, su
acción se basa principalmente
en la absorción de
hidrogeniones (H+) o iones
hidróxilo (OH-). La aplicación
más importante de estas
soluciones reside en el estudio
de la regulación del equilibrio
ácido=base en los

13
sistemas biológicos, por eso a
nivel de experimentos
bioquímicos se utilizan para
controlar el pH de reacciones
in vitro. Mantener el pH
constante es vital para el
correcto desarrollo de las
reacciones químicas y
bioquímicas que tienen
lugar
tanto en los seres vivos como,
a nivel experimental, en el
laboratori
Después de realizar una extensa investigación se puede concluir que una
sustancia amortiguadora son soluciones que resisten los cambios en el pH que
pueden estar formados por acido débil y su base conjugada o por una base débil y
14
un ácido conjugado, su acción se basa principalmente en la absorción de
hidrogeniones (H+) o iones hidroxilo (OH-). La aplicación más importante de estas
soluciones reside en el estudio de la regulación del equilibrio acido=base en los
sistemas biológicos, por eso a nivel de experimentos bioquímicos se utilizan para
controlar el pH de reacciones in vitro. Mantener el pH constante es vital para el
correcto desarrollo de las reacciones químicas y bioquímicas que tienen lugar
tanto en los seres vivos como a nivel experimental en el laboratorio.

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