Trabajador común:

a) Nombre y Apellido (opcional).

Roxana Martínez

b) ¿qué actividad realiza en la empresa?

Todo: Atención al público, elaboración de pastas y pago de proveedores.
c) Antigüedad en la misma.
Lleva 11 años.
d) ¿Trabaja en registrado o no?
Si está en blanco.
e) ¿Posee obra social?
Si posee OCECAC como obra social.
f) ¿Al trabajo que Ud. hace lo nota monótono o creativo? ¿Por qué?
Lo nota al trabajo creativo porque siempre se hacen cosas nuevas y está en constante
movimiento.
g) ¿Hace horas extra? ¡Cuántas hs trabaja por día? En caso de que falte una
compañera por alguna emergencia o enfermedad, SI. De lo contrario NO.
h) Nombre normas y pautas que debe cumplir estrictamente (horarios, vestimenta,
etc…)
 Horario de entrada: 07:00 am hasta las 14:00hs o 14:30hs.
 Vestimenta ( cofia, pelo atado y delantal)
 Dejar limpio y ordenado el lugar donde se estuvo trabajando.

i) ¿Qué elemento considera que genera la riqueza en la empresa?

Todo genera ingreso monetario.

Tanto las ventas de pastas, como los tucos y toda la elaboración que se
haga.

Trabajador común:
a) Nombre y Apellido (opcional).
Kela Pichicura

b) ¿qué actividad realiza en la empresa?

 Encargada de la limpieza de la fabrica.

c) Antigüedad en la misma.

 Cuenta con 3 años aproximadamente de antigüedad.

d) ¿trabaja en registrado o no?

  Si está en blanco
e) ¿Posee obra social?

 Si posee OSECAC.

f) ¿Al trabajo que Ud. hace lo nota monótono o creativo? ¿Por qué?

 Creativo porque además de limpiar el local se encarga de la

preparación de los ñoquis.

g) ¿Hace horas extra? ¡Cuántas hs trabaja por día?

 No hace horas extras. Trabaja desde las 14:00hs hasta las

18:00hs.

h) Nombre normas y pautas que debe cumplir estrictamente (horarios,

vestimenta etc…).

 Horario de ingreso y egreso.

 Dejar limpio el local.
 Avisar si falta algún insumo de limpieza.
 A la hora de la preparación de los ñoquis usar cofia, delantal y el pelo atado.

Responsable (duño/a) de la empresa

a) Nombre y Apellido (opcional).

Carlos Ottogalli

b) ¿qué actividad realiza en la empresa?

 Es el dueño de la fábrica actualmente.

c) Antigüedad en la misma.
 Posee 45 años en la misma.

d) ¿Cómo describiría los defectos y virtudes de sus empleados?

 Virtud: Responsabilidad, compromiso, buena predisposición,

compañerismo entre sus pares que hace que el ambiente de
trabajo sea llevadero.
 Defecto: El aprendizaje continuo como por ejemplo: el relleno de
los ravioles o sorrentinos

e) ¿Fomenta los incentivos? ¿Cuáles?

 Caja navideña.
 En caso de faltar por alguna cuestión particular no se le
descuenta del recibo ese día, mas bien se acuerda entre
compañeros para cubrirlos en ese día.
  Flexibilidad horaria.

f) ¿Cuánto de la ganancia anual (aproximadamente) re-invierte en la

empresa?

 Si reinvierte y compra maquinaria para la fabrica y productos

para la elaboración.

g) ¿Hay apercibientos por algún incumplimiento laboral? ¿Cuáles?

 No porque las relaciones interpersonales no son complicadas de

llevar.

h) ¿Qué elemento considera que genera la riqueza en la empresa?

 Las maquinas.
 El reparto.
 La innovación de nuevos rellenos. Por ejemplo: Las tapas de
pastelitos que para el 20 de mayo hicieron 500 docenas.
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