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Gratinado de Zapallitos

• 1 kg de zapallitos
• 1 cebolla
• 200 g de Queso MENDICRIM Light
• 2 huevos
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de queso rallado

• Cortar los zapallitos en rodajas finas y hervirlos unos minutos para tiernizar. Picar
una cebolla y pasarla por agua hirviendo para suavizarla.

• Disponer los zapallitos y la cebolla en una fuente rectangular rociada con una
poco de aceite vegetal y cubrir con la siguiente crema: el Queso MENDICRIM
Light mezclado con 2 huevos,queso rallado sal y pimienta a gusto.

• Hornear durante 15 minutos en horno moderado, hasta que la superficie esté

dorada. Servir caliente.

Repollitos de Bruselas con Salsa de Puerros

• 1 kg de repollitos de Bruselas
• 2 Caldos de Verdura MAGGI
• 3 cucharadas de Queso MENDICRIM Light
• 1 taza de Leche LA LECHERA descremada, preparada
• sal y pimienta
• 2 puerros
• 1 cda de aceite de maiz

• Hervir los repollitos de Bruselas en una cacerola con dos Caldos de Verdura
MAGGI disueltos en 2 litros de agua. Retirar y dejar escurrir.

-1- Fecha de creación 15/10/2007 18:34:00

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• Picar finamente dos puerros y rehogarlos en 1 cucharada de aceite hasta que

estén tiernos, volcar el vino blanco y cocinar hasta que se evapore. Retirar del
fuego e incorporar tres cucharadas de Queso MENDICRIM Light y una taza de
Leche LA LECHERA descremada. Mezclar hasta obtener una crema consistente y
condimentar con sal y pimienta a gusto.

• Colocar los repollitos en una fuente chica y salsearlos con la preparación

anterior, calentar unos minutos en el horno y servir.

Sopa de Cebollas
• 3 cebollas
• 50 g de manteca
• 3 cucharadas de almidon de maiz
• 150 cc de vino blanco
• 1 litro de Caldo de Gallina MAGGI
• 5 tostadas de pan lácteo
• 100 g de queso fontina o gruyere rallado

• Cortar las cebollas en finas rodajas. Rehogarlas en la manteca hasta que estén
trasparentes, agregar el almidón de maíz disuelto en el vino blanco,
incorporar el Caldo de Gallina MAGGI bien caliente. Cocinar a fuego moderado de
7 a 10 minutos hasta que la sopa espese ligeramente. Condimentar con pimienta.

• Preparar 4 cazuelitas y disponer en el fondo e una 1 tostada de pan lácteo, verter

la sopa caliente y espolvorear con el queso rallado. Gratinar en horno caliente.

Empanaditas de Papa

• 125 cc de Puré de Papas MAGGI

• 200 g harina 0000
• 2 huevos
• sal, pimienta, nuez moscada, pimentón y comino a gusto
• 1 cebolla mediana
• aceite para freír, cantidad necesaria
• 1 ají morrón
• 300 g de carne picada
• 1 huevo duro picado
• 50 g de aceitunas verdes picadas
• 250 g de pan rallado

-2- Fecha de creación 15/10/2007 18:34:00

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Masa:
• preparar el Puré de Papas MAGGI como indica el envase. Condimentarlo con
sal, pimienta y nuez moscada.Dejar enfriar.Incorporar la harina y el huevo.Amasar
hasta formar un bollo de masa.

Relleno:
• Picar la cebolla y dorala junto con el ají morrón picado bien chiquito. Retirar del
fuego, agregar la carne picada y cocinar durante 5 minutos. Volver a retirar y
añadir el huevo duro y las aceitunas. Condimentar con pimentón, comino, sal,
pimienta.

Armado:
• tomar porciones de la masa, hacé bollitos de 4 cm de diámetro
aproximadamente, aplastarlos y colocar una porcion del relleno en el centro .
Cerrar bien los bordes, pintar las empanaditas con huevo batido, luego pasarlas
por el pan rallado y cocinarlas en abundante aceite caliente. Apenas estén
doradas, sacarlas, escurrir sobre papel absorbente y servirlas acompañadas con
ensalada de lechuga, rodajas de tomates y zanahoria rallada.

Budincitos de Papa y Pollo a la Provenzal

• 1 sobre de 125g de Puré de Papas MAGGI

• ½ litro de Leche en polvo NIDO preparada
• ½ pollo cocido
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de perejil picado
• 3 cucharadas de salsa golf
• 1 tomate sin piel y sin semillas
• 14 g de gelatina sin sabor
• ¾ de taza de Caldo de Verduras MAGGI
• 120 g de Queso MENDICRIM El Original

• Calentar la Leche NIDO hasta que rompa el hervor, retirarla y agregarle el Puré
de Papas MAGGI. Dejarlo reposar durante 1 minuto y mezclarlo. Incorporar la
carne de pollo cocida y procesada, los dientes de ajo y perejil picados, la salsa golf
y el tomate cortado en cubitos.

-3- Fecha de creación 15/10/2007 18:34:00

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• Mezclar la gelatina sin sabor con el Caldo de Verduras MAGGI y calentarla hasta
que quede bien disuelta. Dejarla enfriar e incorporarla a la preparación de Puré de
Papas MAGGI. Añadir el Queso MENDICRIM El Original y condimentar a gusto.
Distribuir en 8 moldes individuales untados con aceite y refrigerarlos en la
heladera.

• Para desmoldar, pasar los budincitos por agua caliente y servirlos con vegetales
y salsa a gusto.

-4- Fecha de creación 15/10/2007 18:34:00