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  • Galleta Integral Semilla de Girasol - F0052

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    Carolina Chavez
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    Este informe técnico presenta los resultados del análisis proximal de una galleta integral de semilla de girasol producida por Productos El Kiwi S. de R.L de C.V. Los análisis realizados incluyeron humedad, cenizas, grasa total, proteínas y carbohidratos totales. Los resultados mostraron 5.41% de humedad, 2.56% de cenizas, 31.13% de grasa, 12.30% de proteínas y 48.2% de carbohidratos. El informe también incluye la

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    Galleta integral semilla de girasol_F0052

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    INFORME TECNICO

    Análisis proximal de alimentos

    Nombre de la muestra Galleta Integral de Semilla de Girasol

    Empresa o representante legal Productos El Kiwi S. de R.L de C.V


    Humedad NOM-086-SSA1-1994
    Cenizas (Minerales) NMX-F-066-S-1978
    Análisis realizados Grasa total (Lípidos) NOM-086-SSA1-1994
    Proteínas NMX-F-608-NORMEX-2011
    Carbohidratos totales NMX-F-312-1978

    Resultados de la composición proximal del producto


    Humedad 5.41 %
    Cenizas 2.56 %
    Grasa total (Lípidos) 31.13 %
    Proteínas 12.30 %
    Carbohidratos totales 48.2 %

    INFORMACION NUTRIMENTAL

    Contenido neto: 74.69 g

    Tamaño de la porción: 30 g

    Porciones por envase: 2 aprox.

    Cantidades por porción:

    Contenido energético (kJ/kcal) 658.98kJ(157.5kcal)


    Proteínas (g) 4
    Carbohidratos (Hidratos de carbono) (g) 14g
    Grasas (Lípidos) (g) 9.5 g

    Para etiquetado se observo la NOM-051-SSA1-2010 Especificaciones generales de etiquetado para


    alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados -Informacion comercial y sanitaria

    Observaciones: Los resultados de la presente muestra son dependientes de la estandarización del


    proceso de producción producto. (Ingredientes, elaboración, empacado y almacenamiento)
    Recomendaciones: Declarar las piezas por paquete y peso aproximado por paquete y tamaño de
    porción. Modificar el tipo de empaque y la forma en la que este es sellado.

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