1.

INTRODUCCIÓN ..........................................................................................................................
4
1.1. Importancia del Proyecto ................................................................................................... 4
1.2. Los conocimientos científicos utilizados ............................................................................ 4
1.2.1. Inflamación ................................................................................................................. 4
1.2.2. Tipos de inlamación .................................................................................................... 4
1.2.3. Antiinflamatorios ........................................................................................................ 5
1.2.4. Matico (Piper aduncum L.,) aplicación tradicional y contemporánea ...................... 5
1.2.5. Efecto cicatrizante del Matico .................................................................................... 6
1.2.6. Llantén ........................................................................................................................ 6
1.2.7 Actividad Antiulcerogénica ........................................................................................ 6
1.2.8. Actividad Anticancerígena .......................................................................................... 7
1.2.9. Actividad Inmunomoduladora ................................................................................... 7
1.3. Antecedentes del trabajo de indagación ........................................................................... 7
1.4. Definiciones básicas............................................................................................................ 9
1.4.1 Plantas medicinales .................................................................................................... 9
1.4.2. Actividad terapéutica ................................................................................................. 9
1.4.3. Principio activio .......................................................................................................... 9
1.4.4. Matico ......................................................................................................................... 9
1.4.5. Llantén ........................................................................................................................ 9
2 PROBLEMATIZACIÓN ................................................................................................................
10
2.1. Pregunta de indagación ........................................................................................................
10
2.2. Hipótesis ........................................................................................................................... 11
2.3. Objetivos de indagación. .................................................................................................. 11
3 DISEÑO METODOLÓGICO .........................................................................................................
11
3.1. Tipo y nivel de la investigación ............................................................................................
11
3.2. Descripción del método y diseño ..................................................................................... 11
3.3. Variables ........................................................................................................................... 12
4 DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA ........................................................................................
12
4.4 Elaboración de crema a base de llantén y matico: .............................................................. 12
4.2. Preparación de la crema de Matico ................................................................................. 12 2
4.3. Qué necesitamos para hacer la crema de llantén? ......................................................... 13
4.4. Preparación ....................................................................................................................... 13
5 ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN .....................................................................................
14
5.1. Conclusiones ..................................................................................................................... 14
6 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................................
15 3
RESUMEN
El presente estudio tuvo como objetivo; se planteó determinar el efecto
antiinflamatorio de la crema elaborada a base de extracto seco de hojas de Plantago
major L. Se secan todas las plantas a excepción de las que van a ser empleadas para
extraer aceites esenciales. Este secado fue realizado en un lugar cubierto con techo,
ya que se debe evitar el secado al sol directo. La aireación debe ser constante, el
tiempo de secado varía según la planta. Previamente fue limpiado con algodón y
alcohol de 70º. En la antigüedad se utiliza con más frecuencia las plantas medicinales
y debido al desarrollo tecnológico ya no le damos la debida importancia de dichas
plantas. Porque las personas más utilizan medicamentos químicos que productos
naturales. En los hogares ya no se cultivan plantas medicinales, debido que se ha
perdido la costumbre de utilizar lo natural quizás la falta de tiempo o el
desconocimiento del uso de plantas curativas. 4
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Importancia del Proyecto
Es necesario realizar esta investigación para encontrar un tratamiento para heridas
infectadas e inflamadas, aplicando un producto natural.
Es importante elaborar una crema y observar sus resultados en su aplicación, que
tiene como finalidad sanar la piel, de heridas producidas por diferentes factores.
Como alumno tengo la predisposición de elaborar un producto que tenga la acogida e
interés de las personas que lo necesitan.
Dispongo de los recursos humanos, materiales y económicos para financiar la
elaboración y ejecución de esta investigación.
La investigación se justifica porque es un problema de salud que afecta a gran
cantidad de un sector de la población y urge la necesidad de buscar una solución con
la ayuda de plantas medicinales que son un producto barato y es accesible a las
grandes mayorías.
1.2. Los conocimientos científicos utilizados
1.2.1. Inflamación
“Es el conjunto de respuestas de los tejidos vivos frente a una agresión física,
infecciosa o autoinmune, que determina en los sistemas homeostáticos de la sangre y
en el tejido conectivo, una serie de cambios encaminados a localizar y aislar el agente
agresor para luego eliminarlo y reparar el daño tisular”.
1.2.2. Tipos de inlamación
La inflamación según su duración se divide en aguda, subaguda y crónica.
❖La aguda es de duración relativamente corta (minutos, horas o pocos días), se
inicia muy rápidamente y se caracteriza por el exudado de fluidos plasmáticos y la
migración de leucocitos predominantemente Nts; presenta un intenso enrojecimiento,
aumento de la temperatura, tumefacción, dolor y alteraciones funcionales.

❖La inflamación crónica dura semanas, meses o incluso años y se caracteriza

histológicamente por el infiltrado de linfocitos y MØs con la proliferación de vasos
sanguíneos y tejido conectivo, el cual puede llevar a la formación de granulomas; en
esta inflamación se presenta un aumento de temperatura, rubor no tan intenso, y dolor
menos agudo (2).
5
❖“La Inflamación subaguda es una forma intermedia de imbricación de
inflamación aguda y de inflamación crónica. Tiene sentido tanto temporal como
morfológico, pero la utilización de este término es obsoleto. A veces se encuentra una
inflamación aguda central y crónica periférica como en los abscesos. Cualquier tipo de
inflamación puede sufrir brotes de reagudización o pasar a una fase de cronificación”.

1.2.3. Antiinflamatorios
Son un grupo de fármacos que actúan bloqueando la síntesis de PGs, tienen además
efecto analgésico y antipirético.
1.2.4. Matico (Piper aduncum L.,) aplicación tradicional y contemporánea
Se conoce que el género Piper cuenta con aproximadamente cien especies, entre
árboles y arbustos, distribuidos en Asia, África y América. El uso que se le dé a esta
planta es muy variado, desde la curación de heridas hasta las úlceras, mediante la
aplicación de hojas y tallos molidas, o en infusión de las hojas previamente
deshidratadas para combatir el dolor de hígado y la de vesícula, las dolencias
internas, úlceras en el estómago, la sarna y sífilis.
Su componente más importante por el que se atribuye en parte sus virtudes
cicatrizantes, es el tanino (polifenol natural), tiene una concentración de 5.7% y
además de numerosos glucósidos, especialmente de tipo flavonoides (luteolina,
luteolina 7-glucósido, linarina y derivados del ácido cafeico) con propiedades
antioxidantes y protectoras de la membrana celular; también ácido artánico, resinas,
esteroles, éster de ácido graso fenólico, terpenos y saponinas.
El Matico presenta como compuesto principal a la Canfora (22.68%), Canfene
(21.18%) e Isoborneol (11.53%); también contiene alfa pineno, mirceno, limoneno,
borneol y terpinol acetato. El aceite esencial contiene 5-metoxi-6(2'-propen)-
benzodioxole, dillapiol, etoxidillapiol, mirisicina y piperitona.
Su uso tradicional es múltiple, siendo empleada principalmente para aliviar
enfermedades del tracto respiratorio (antiinflamatorio, antitusígeno y antiséptico), para
dolencias gastrointestinales (diarreas, disentería), para la desinfección de heridas
externas y para evitar infección microbiana en niños con desnutrición. Además, posee
propiedades astringentes y se utiliza para detener hemorragias y aliviar ulceras. Es
muy efectiva para aliviar las náuseas, el dolor de estómago, el vómito y para casos de
resfríos, tos, bronquitis, neumonía y otros problemas respiratorios. Piper aduncum
también es usado debido a sus actividades biológicas como antioxidante,
hepatoprotector, antialérgico, antitrombótico, anticancerígeno, antibacteriano,
antifúngico, entre otras. Se le considera también diurética. Según diversos estudios,
los péptidos activos y proteínas derivadas de 6
esta planta tienen efectos beneficiosos para la cicatrización y curación de heridas
agudas y crónicas. Asimismo, se ha demostrado un efecto antisecretorio y
gastroprotector al evaluar el extracto etanólico y metanólico.
1.2.5. Efecto cicatrizante del Matico
La pérdida de la barrera protectora en la piel puede llegar a tener consecuencias
graves o incluso la muerte, según su extensión o complicaciones agregadas y no
controladas. La reparación del tejido cutáneo permite restaurar la función de barrera
de la piel. Varios compuestos de Piper aduncum L, actuarían en diferentes fases de la
cicatrización, como en la fase de regeneración al estimular la proliferación de los
fibroblastos, y en la inflamación local que, al ser regulada, permitiría acelerar y facilitar
la cicatrización, demostraron que concentraciones de 50 a 100 μg/mL de extracto
acuoso de hojas frescas de B. globosa los resultados muestran que el contenido de
polifenoles de B. globosa son capaces de mejorar la capacidad de contracción y de
reorganización de las fibras de colágeno en la fase final de la cicatrización, con
importantes consecuencias de restauración de la funcionalidad y cosméticas.
1.2.6. Llantén
El llantén es una planta perenne, es decir, su ciclo de vida dura más de dos años;
pertenece a la familia del Plantagináceae y tiene un tamaño aproximado de quince
centímetros, pero esto depende bastante del hábitat donde se encuentre. Sus hojas
crecen en forma de rosetas y pueden ser desde ovaladas a elípticas, con márgenes
dentados irregulares, sus flores son pequeñas con un color verde marrón. Esta planta
es polinizada por el viento, produce aproximadamente veinte mil semillas por planta.
El uso médico tradicional del llantén ha sido para tratar mordeduras de perro,
enfermedades de la piel, enfermedades infecciosas, problemas concernientes a
órganos digestivos, órganos respiratorios, reproducción, circulación, se considera
efectivo frente a tumores, para el alivio del dolor y para reducir la fiebre. Su actividad
frente a la fisiología humana se debe principalmente a sus components activos, los
cuales ya han sido identificados como carbohidratos, lípidos, alcaloides, derivados del
ácido cafeico, flavonoides, glucósidos iridoides, terpenos, glucosinolatos, vitaminas,
entre otros ácidos
orgánicos.
1.2.7 Actividad Antiulcerogénica
El llantén ha sido utilizado para tratar úlceras, por medio del secado de sus hojas y
posterior pulverizado, para después ser mezcladas con miel e ingeridas antes del
desayuno. Posteriormente, estudios in vivo en ratas de laboratorio demostraron que la
combinación de agua y el extracto metanólico del llantén, generaron una inhibición del
40 % en la formación de úlceras estomacales. 7
1.2.8. Actividad Anticancerígena
La preparación del llantén ha sido reportada como positiva en la oncología profiláctica.
Entre los efectos observados se encuentran la actividad antimetástasis en modelos de
tumores metatásticos en ratones, mientras que en otros estudios se ha evidenciado
en el
extracto acuoso del llantén cierta actividad profiláctica en el cáncer de mama en
ratones.
1.2.9. Actividad Inmunomoduladora
El extracto de las hojas del llantén en una solución salina, dejada por un tiempo de
dos horas a 50 °C, evidenció actividad quimiotáctica en neutrófilos utilizando el
método de cámaras de migración de Boyden. Sin embargo, no mejoraron la actividad
de destrucción intracellular de neutrófilos por medio de la prueba de reducción de
tetrazolio nitrozoazul.
1.3. Antecedentes del trabajo de indagación
Según Aliaga 12, el efecto como antiinflamatorio del gel a base de Plantago major en
pacientes con enfermedad de las encías, realizado en la ciudad de Trujillo en 2017,
donde uso 62 pacientes de edades mayores de 18 años formo dos grupos, un grupo
de prueba (Llantén) y una de control (Placebo). Todos los pacientes se aplicaran el
gel 3 veces al día después del cepillado. Encontrando una distinción de la inflamación
a zona gingival con (Llantén) y el de control (Placebo) con una p <0,001, en este
sentido, el Plantago major exhibió mejor efectividad.
En su estudio Estacio 13 et al., observaron que el concentrado metanólico de
Plantago major "Llantén" tiene propiedades antiinflamatorias. Usaron 40 roedores
albinas aislados en 4 grupos de 10 criaturas cada uno, inyectados en la parte
posterior 2 ml de carragenina al 1%, luego de 30 minutos de inyectar carragenina, se
aplicaron los concentrados y el diclofenaco gel. Se demostraron las enormes
propiedades antiinflamatorias significativas del extracto metanólica, administradas por
vía intraperitoneal, en la porción de 400 mg / kg y 800 mg / kg de peso contra el
Diclofenaco.
En el año 2018 Tafur 14 decidió reafirmar el efecto antiinflamatorio de Plantago major
en gel 20% en contraste con Diclofenaco gel al 1%, se aplicó tópicamente en 24 ratas
albinas, se formaron tres grupos a las que se añadió carragenina al 10% intradérmica,
y un tratamiento tópico con Plantago major gel al 20%, Diclofenaco gel al 1%. Pero lo
encontrado fue que las ratas tratadas con Diclofenaco gel al 1%, fueron clínicamente
más convincente que el gel de Plantago major.
Carpio y Ramón 15 analizaron la propiedad antinflamatoria de Plantago major. L
(Llantén) como tintura, se utilizaron hojas de Plantago major L., ratones albinos y
como tintura de tratamiento del Plantago 30% en dosis de 100 crecientes a 200 y 300
mg / kg de peso, contrastando los últimos resultados y el blanco con indometacina.
Resultando que la tintura de Plantago major, obtuvo el mejor resultado cuando se
utilizó la porción de 300 mg / kg. 8
Para Medina y Villalobos16 evaluaron el impacto de la reparación de varios tejidos
mediante tópicos de las hojas del "Plantago major " en la piel de 32 ratas albinas,
distribuidas en 8 grupos de 4 roedores cada una: un grupo de blancos, una estándar,
los control I, II y III y tres grupos crema, pomada y gel con Plantago major,
demostraron que la crema dependiente del Plantago, tuvo mejor recuperación de
tejido más elevado con una normalidad de 14,5 días.
Asgarirad et al., (2018), tuvieron como objetivo de comparar al vegetal Albizia
Julibressin y sulfadiazina de plata en la curación de quemaduras de segundo y tercer
grado. El método de investigación fue ensayo clínico de ciego simple, en una muestra
de 40 pacientes con quemaduras de segundo y tercer grado, 20 pacientes tratados
con sulfadiazina de plata y otros 20 pacientes recibieron Albizia Julibressin. El
porcentaje de curación de la herida se evaluó con dolor, irritación, edema, picazón,
eritema, descargas purulentas y síntomas de decoloración de la piel. Además, se
determinó la satisfacción de los pacientes y las reacciones adversas a los
medicamentos. Los resultados fueron la gravedad del dolor ( p = 0.03), la inflamación (
p = 0.02) y las secreciones purulentas ( p = 0.03) se aliviaron significativamente en el
grupo A. julibressin . El tiempo de curación se redujo significativamente en
quemaduras de segundo grado ( p = 0.03) y quemaduras de tercer grado ( p = 0.04)
con el tratamiento con A. julibressin, así mismo no se detectaron reacciones adversas
significativas. Los autores concluyeron que A. julibressin mejora los diferentes
aspectos terapéuticos de las lesiones por quemaduras y podría ser considerado como
una nueva base de hierbas remedio en la herida curaciones.
Elzayat et al., (2018), plantearon el objetivo de evaluar el potencial de curación de la
herida y la actividad antimicrobiana de las formulaciones de henna, granada, extracto
de mirra y su mezcla en la escisión, y los modelos de herida en ratas, comparadas
con un ungüento comercializado (gentamicina). El método de investigación fue
experimental, como muestra se tuvó ratas macho (200-250 g). Los animales fueron
elegidos y divididos en seis grupos de cinco animales cada uno. Se utilizó éter para
anestesiar a las ratas, que luego se depilaron antes de herir en el sitio
predeterminado. Los resultados fueron que el porcentaje de cicatrización de la herida
en caso de henna, mirra, granada, la mezcla y gentamicina (10 mg / kg) fue de 85.90
a 98.5%, 88.35 a 99.52%, 93.55 a 100%, 97.30 a 100% y 90.25 a 100%, desde los
días 16 a 20, respectivamente. La formulación combinada mostró el mayor incremento
en el porcentaje de cicatrización de la herida y la disminución en el período de
epitelización en comparación con otras formulaciones y mostró resultados
comparables a la pomada estándar. Los estudiosos concluyeron que las
formulaciones
de plantas combinadas presentan actividad de curación en heridas desarrollados en
diseños experimentales. 9
1.4. Definiciones básicas
1.4.1 Plantas medicinales
La OMS definió a las plantas medicinales, como cualquier planta que en uno o más de
sus órganos contiene sustancias que pueden ser utilizadas con finalidad terapéutica o
que son precursores para la síntesis químico farmacéutico.
1.4.2. Actividad terapéutica
La actividad terapéutica se refiere a la prevención, el diagnóstico y el tratamiento
satisfactorios de enfermedades físicas y mentales, el alivio de los síntomas de las
enfermedades y la modificación o regulación beneficiosa del estado físico y mental del
organismo que poseen las plantas medicinales.
1.4.3. Principio activio
Los principios activos son los ingredientes de los medicamentos herbarios que tienen
actividad terapéutica. En el caso de los medicamentos herbarios cuyos principios
activos hayan sido identificados, se debe normalizar su preparación, si se dispone de
métodos analíticos adecuados, para que contengan una cantidad determinada de
ellos. Si no se logra identificar los principios activos, se puede considerar que todo el
medicamento herbario es un solo principio activo.
1.4.4. Matico
MATICO “Piper aduncum” es un arbusto de unos 4 metros de altura aproximadamente
con flores blancas que pertenece a la familia de la pimienta, conocido también con el
nombre de pañil o hierba del soldado, debido a que aliviaban las hemorragias
causadas por enfrentamientos en la guerra. Es originario de Argentina, Chile, Brasil,
Colombia, Paraguay y Bolivia, se dice que su nombre proviene de un soldado español
llamado Matico que la descubrió accidentalmente curando heridos en Perú.
Farmacodinamia: el matico es una de las plantas más apreciadas en medicina
popular por sus propiedades cicatrizantes; las hojas se utilizan en el tratamiento de
una serie de malestares del aparato digestivo: dolor de estómago, úlceras
estomacales, diarrea, colitis, afecciones hepáticas y de la vesícula; también en los
casos de golpes y heridas internas. En forma externa se emplea para lavar heridas y
úlceras, y en lavados vaginales.
1.4.5. Llantén
LLANTEN “Plantago major o Plantago lanceolata” es una planta medicinal perenne
muy fácil de encontrar en Europa y América. Tiene unas hojas planas características.
El llantén tiene acción antiséptica, expectorante, antibiótica, cicatrizante, saciante,
antihemorrágica, emoliente astringente y antiinflamatoria. 10
Derivadas de la experiencia de uso tradicional: La medicina popular le reconoce y
valora altamente las propiedades de esta planta como antiinflamatoria, antiinfecciosa,
astringente, para la tos, cicatrizante y regeneradora de tejidos. En Canarias goza de
cierto prestigio como antitumoral, y podemos encontrar personas que han sido
testigos de curaciones de cáncer de piel u otros tumores por el uso continuado de
esta planta.
Según el contenido en principios activos o ensayos farmacológicos: Los
mucílagos le confieren propiedades emolientes. Los iridoides heterosídicos le otorgan
capacidad antiinflamatoria. La aucubina posee poder antibacteriano. También estos
principios le otorgan capacidad inmunoestimulante y espasmolítica.
Otras propiedades: documentadas por estudios farmacológicos: antiulcerosa,
antioxidante, diurética, broncodilatadora, hipotensora e hipoglucemiante.
Farmacodinamia: el llantén es una de las plantas medicinales más utilizadas en el
mundo. En la medicina popular de nuestro país las hojas de esta planta son usadas
como antiséptico, astringente, desinflamante, cicatrizante, vulnerario, depurativo; en
forma externa, en el tratamiento de úlceras varicosas, llagas, pústulas, hemorroides,
vaginitis, flujo blanco; por vía oral como expectorante y anticatarral; como emoliente y
cicatrizante de las mucosas del aparato digestivo (gastritis, úlcera, diarrea) y en
afecciones hepáticas y de la vejiga.
Se emplea en infusión, decocción, o simplemente el jugo de las hojas recién
exprimido para su aplicación en heridas; en este último caso también se acostumbra
utilizar las hojas machacadas a modo de compresas.
Las semillas de llantén se usan como laxante suave.
Últimamente se le emplea también como anticanceroso, junto con matico y
limpiaplata.
2 PROBLEMATIZACIÓN
2.1. Pregunta de indagación
¿CUÁL ES EL EFECTO ANTIINFLAMATORIO Y ANTIBACTERIAL MEDIANTE EL
USO DE LA CREMA A BASE DE LLANTÉN Y MATICO? 11
2.2. Hipótesis
a) El uso del llantén y el matico es adecuado.
b) El tratamiento de heridas en personas es favorable.
c) La crema a base de llantén y matico tiene efecto antiinflamatorio y
cicatrizante.
d) La crema a base de llantén y matico no tiene efecto antiinflamatorio y
cicatrizante. 2.4.1 Objetivo general 2.4.2 Objetivos específicos

2.3. Objetivos de indagación.

❖Determinar el efecto antiinflamatorio de las sustancias contenidas en las hojas de
Llantén y matico mediante la elaboración de una crema.

❖

❖

❖Evaluar los diferentes tipos de heridas en algunos pobladores

3 DISEÑO METODOLÓGICO
3.1. Tipo y nivel de la investigación
Son parecidas a los diseños experimentales; buscan establecer una relación causa y
efecto. Pero en este tipo de estudios una variable independiente se identifica y no se
manipula por el investigador.
En este caso se trata de medir los efectos de la variable independiente en la variable
dependiente.
El investigador no asigna grupos aleatoriamente y debe usar grupos que se forman
naturalmente o que ya existen.
Los grupos control identificados que se exponen al tratamiento son estudiados y
comparados con los que no pasan por esto.
3.2. Descripción del método y diseño
A) Recolección y preparación de la muestra

Las hojas fueron recolectadas desde el C.PM Bajo Otuzco, luego se seleccionó a las
hojas libres de materias extrañas, otras especies de plantas e impurezas mecánicas,
ya seleccionada la planta se llevó al laboratorio para su posterior estudio. 12
 B) Desecación de las hojas 3.4.1 Variable dependiente 3.4.2 Variable
independiente

Se secan todas las plantas a excepción de las que van a ser empleadas para extraer
aceites esenciales. Este secado fue realizado en un lugar cubierto con techo, ya que
se debe evitar el secado al sol directo. La aireación debe ser constante, el tiempo de
secado varía según la planta. Previamente fue limpiado con algodón y alcohol de 70º.
3.3. Variables
➢


➢

4 DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA

4.4 Elaboración de crema a base de llantén y matico:
Excipientes y Gramos (g)
principio
activo para
elaboración
de crema a
base de
matico
Fórmula
Lanett Sx 12
LSS 1
Glicerina 5
Propilenglicol 5
Metil 0.1
parabeno
Propilparaben 0.05
o
Agua destilada 77 mL
Extracto del
matico 5 mL

1.
INTRODUCCIÓN ..........................................................................................................................
4
1.1. Importancia del Proyecto ................................................................................................... 4
1.2. Los conocimientos científicos utilizados ............................................................................ 4
1.2.1. Inflamación ................................................................................................................. 4
1.2.2. Tipos de inlamación .................................................................................................... 4
1.2.3. Antiinflamatorios ........................................................................................................ 5
1.2.4. Matico (Piper aduncum L.,) aplicación tradicional y contemporánea ...................... 5
1.2.5. Efecto cicatrizante del Matico .................................................................................... 6
1.2.6. Llantén ........................................................................................................................ 6
1.2.7 Actividad Antiulcerogénica ........................................................................................ 6
1.2.8. Actividad Anticancerígena .......................................................................................... 7
1.2.9. Actividad Inmunomoduladora ................................................................................... 7
1.3. Antecedentes del trabajo de indagación ........................................................................... 7
1.4. Definiciones básicas............................................................................................................ 9
1.4.1 Plantas medicinales .................................................................................................... 9
1.4.2. Actividad terapéutica ................................................................................................. 9
1.4.3. Principio activio .......................................................................................................... 9
1.4.4. Matico ......................................................................................................................... 9
1.4.5. Llantén ........................................................................................................................ 9
2 PROBLEMATIZACIÓN ................................................................................................................
10
2.1. Pregunta de indagación ........................................................................................................
10
2.2. Hipótesis ........................................................................................................................... 11
2.3. Objetivos de indagación. .................................................................................................. 11
3 DISEÑO METODOLÓGICO .........................................................................................................
11
3.1. Tipo y nivel de la investigación ............................................................................................
11
3.2. Descripción del método y diseño ..................................................................................... 11
3.3. Variables ........................................................................................................................... 12
4 DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA ........................................................................................
12
4.4 Elaboración de crema a base de llantén y matico: .............................................................. 12
4.2. Preparación de la crema de Matico ................................................................................. 12 2
4.3. Qué necesitamos para hacer la crema de llantén? ......................................................... 13
4.4. Preparación ....................................................................................................................... 13
5 ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN .....................................................................................
14
5.1. Conclusiones ..................................................................................................................... 14
6 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................................
15 3
RESUMEN
El presente estudio tuvo como objetivo; se planteó determinar el efecto
antiinflamatorio de la crema elaborada a base de extracto seco de hojas de Plantago
major L. Se secan todas las plantas a excepción de las que van a ser empleadas para
extraer aceites esenciales. Este secado fue realizado en un lugar cubierto con techo,
ya que se debe evitar el secado al sol directo. La aireación debe ser constante, el
tiempo de secado varía según la planta. Previamente fue limpiado con algodón y
alcohol de 70º. En la antigüedad se utiliza con más frecuencia las plantas medicinales
y debido al desarrollo tecnológico ya no le damos la debida importancia de dichas
plantas. Porque las personas más utilizan medicamentos químicos que productos
naturales. En los hogares ya no se cultivan plantas medicinales, debido que se ha
perdido la costumbre de utilizar lo natural quizás la falta de tiempo o el
desconocimiento del uso de plantas curativas. 4
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Importancia del Proyecto
Es necesario realizar esta investigación para encontrar un tratamiento para heridas
infectadas e inflamadas, aplicando un producto natural.
Es importante elaborar una crema y observar sus resultados en su aplicación, que
tiene como finalidad sanar la piel, de heridas producidas por diferentes factores.
Como alumno tengo la predisposición de elaborar un producto que tenga la acogida e
interés de las personas que lo necesitan.
Dispongo de los recursos humanos, materiales y económicos para financiar la
elaboración y ejecución de esta investigación.
La investigación se justifica porque es un problema de salud que afecta a gran
cantidad de un sector de la población y urge la necesidad de buscar una solución con
la ayuda de plantas medicinales que son un producto barato y es accesible a las
grandes mayorías.
1.2. Los conocimientos científicos utilizados
1.2.1. Inflamación
“Es el conjunto de respuestas de los tejidos vivos frente a una agresión física,
infecciosa o autoinmune, que determina en los sistemas homeostáticos de la sangre y
en el tejido conectivo, una serie de cambios encaminados a localizar y aislar el agente
agresor para luego eliminarlo y reparar el daño tisular”.
1.2.2. Tipos de inlamación
La inflamación según su duración se divide en aguda, subaguda y crónica.
❖La aguda es de duración relativamente corta (minutos, horas o pocos días), se
inicia muy rápidamente y se caracteriza por el exudado de fluidos plasmáticos y la
migración de leucocitos predominantemente Nts; presenta un intenso enrojecimiento,
aumento de la temperatura, tumefacción, dolor y alteraciones funcionales.

❖La inflamación crónica dura semanas, meses o incluso años y se caracteriza

histológicamente por el infiltrado de linfocitos y MØs con la proliferación de vasos
sanguíneos y tejido conectivo, el cual puede llevar a la formación de granulomas; en
esta inflamación se presenta un aumento de temperatura, rubor no tan intenso, y dolor
menos agudo (2).
5
❖“La Inflamación subaguda es una forma intermedia de imbricación de
inflamación aguda y de inflamación crónica. Tiene sentido tanto temporal como
morfológico, pero la utilización de este término es obsoleto. A veces se encuentra una
inflamación aguda central y crónica periférica como en los abscesos. Cualquier tipo de
inflamación puede sufrir brotes de reagudización o pasar a una fase de cronificación”.

1.2.3. Antiinflamatorios
Son un grupo de fármacos que actúan bloqueando la síntesis de PGs, tienen además
efecto analgésico y antipirético.
1.2.4. Matico (Piper aduncum L.,) aplicación tradicional y contemporánea
Se conoce que el género Piper cuenta con aproximadamente cien especies, entre
árboles y arbustos, distribuidos en Asia, África y América. El uso que se le dé a esta
planta es muy variado, desde la curación de heridas hasta las úlceras, mediante la
aplicación de hojas y tallos molidas, o en infusión de las hojas previamente
deshidratadas para combatir el dolor de hígado y la de vesícula, las dolencias
internas, úlceras en el estómago, la sarna y sífilis.
Su componente más importante por el que se atribuye en parte sus virtudes
cicatrizantes, es el tanino (polifenol natural), tiene una concentración de 5.7% y
además de numerosos glucósidos, especialmente de tipo flavonoides (luteolina,
luteolina 7-glucósido, linarina y derivados del ácido cafeico) con propiedades
antioxidantes y protectoras de la membrana celular; también ácido artánico, resinas,
esteroles, éster de ácido graso fenólico, terpenos y saponinas.
El Matico presenta como compuesto principal a la Canfora (22.68%), Canfene
(21.18%) e Isoborneol (11.53%); también contiene alfa pineno, mirceno, limoneno,
borneol y terpinol acetato. El aceite esencial contiene 5-metoxi-6(2'-propen)-
benzodioxole, dillapiol, etoxidillapiol, mirisicina y piperitona.
Su uso tradicional es múltiple, siendo empleada principalmente para aliviar
enfermedades del tracto respiratorio (antiinflamatorio, antitusígeno y antiséptico), para
dolencias gastrointestinales (diarreas, disentería), para la desinfección de heridas
externas y para evitar infección microbiana en niños con desnutrición. Además, posee
propiedades astringentes y se utiliza para detener hemorragias y aliviar ulceras. Es
muy efectiva para aliviar las náuseas, el dolor de estómago, el vómito y para casos de
resfríos, tos, bronquitis, neumonía y otros problemas respiratorios. Piper aduncum
también es usado debido a sus actividades biológicas como antioxidante,
hepatoprotector, antialérgico, antitrombótico, anticancerígeno, antibacteriano,
antifúngico, entre otras. Se le considera también diurética. Según diversos estudios,
los péptidos activos y proteínas derivadas de 6
esta planta tienen efectos beneficiosos para la cicatrización y curación de heridas
agudas y crónicas. Asimismo, se ha demostrado un efecto antisecretorio y
gastroprotector al evaluar el extracto etanólico y metanólico.
1.2.5. Efecto cicatrizante del Matico
La pérdida de la barrera protectora en la piel puede llegar a tener consecuencias
graves o incluso la muerte, según su extensión o complicaciones agregadas y no
controladas. La reparación del tejido cutáneo permite restaurar la función de barrera
de la piel. Varios compuestos de Piper aduncum L, actuarían en diferentes fases de la
cicatrización, como en la fase de regeneración al estimular la proliferación de los
fibroblastos, y en la inflamación local que, al ser regulada, permitiría acelerar y facilitar
la cicatrización, demostraron que concentraciones de 50 a 100 μg/mL de extracto
acuoso de hojas frescas de B. globosa los resultados muestran que el contenido de
polifenoles de B. globosa son capaces de mejorar la capacidad de contracción y de
reorganización de las fibras de colágeno en la fase final de la cicatrización, con
importantes consecuencias de restauración de la funcionalidad y cosméticas.
1.2.6. Llantén
El llantén es una planta perenne, es decir, su ciclo de vida dura más de dos años;
pertenece a la familia del Plantagináceae y tiene un tamaño aproximado de quince
centímetros, pero esto depende bastante del hábitat donde se encuentre. Sus hojas
crecen en forma de rosetas y pueden ser desde ovaladas a elípticas, con márgenes
dentados irregulares, sus flores son pequeñas con un color verde marrón. Esta planta
es polinizada por el viento, produce aproximadamente veinte mil semillas por planta.
El uso médico tradicional del llantén ha sido para tratar mordeduras de perro,
enfermedades de la piel, enfermedades infecciosas, problemas concernientes a
órganos digestivos, órganos respiratorios, reproducción, circulación, se considera
efectivo frente a tumores, para el alivio del dolor y para reducir la fiebre. Su actividad
frente a la fisiología humana se debe principalmente a sus components activos, los
cuales ya han sido identificados como carbohidratos, lípidos, alcaloides, derivados del
ácido cafeico, flavonoides, glucósidos iridoides, terpenos, glucosinolatos, vitaminas,
entre otros ácidos
orgánicos.
1.2.7 Actividad Antiulcerogénica
El llantén ha sido utilizado para tratar úlceras, por medio del secado de sus hojas y
posterior pulverizado, para después ser mezcladas con miel e ingeridas antes del
desayuno. Posteriormente, estudios in vivo en ratas de laboratorio demostraron que la
combinación de agua y el extracto metanólico del llantén, generaron una inhibición del
40 % en la formación de úlceras estomacales. 7
1.2.8. Actividad Anticancerígena
La preparación del llantén ha sido reportada como positiva en la oncología profiláctica.
Entre los efectos observados se encuentran la actividad antimetástasis en modelos de
tumores metatásticos en ratones, mientras que en otros estudios se ha evidenciado
en el
extracto acuoso del llantén cierta actividad profiláctica en el cáncer de mama en
ratones.
1.2.9. Actividad Inmunomoduladora
El extracto de las hojas del llantén en una solución salina, dejada por un tiempo de
dos horas a 50 °C, evidenció actividad quimiotáctica en neutrófilos utilizando el
método de cámaras de migración de Boyden. Sin embargo, no mejoraron la actividad
de destrucción intracellular de neutrófilos por medio de la prueba de reducción de
tetrazolio nitrozoazul.
1.3. Antecedentes del trabajo de indagación
Según Aliaga 12, el efecto como antiinflamatorio del gel a base de Plantago major en
pacientes con enfermedad de las encías, realizado en la ciudad de Trujillo en 2017,
donde uso 62 pacientes de edades mayores de 18 años formo dos grupos, un grupo
de prueba (Llantén) y una de control (Placebo). Todos los pacientes se aplicaran el
gel 3 veces al día después del cepillado. Encontrando una distinción de la inflamación
a zona gingival con (Llantén) y el de control (Placebo) con una p <0,001, en este
sentido, el Plantago major exhibió mejor efectividad.
En su estudio Estacio 13 et al., observaron que el concentrado metanólico de
Plantago major "Llantén" tiene propiedades antiinflamatorias. Usaron 40 roedores
albinas aislados en 4 grupos de 10 criaturas cada uno, inyectados en la parte
posterior 2 ml de carragenina al 1%, luego de 30 minutos de inyectar carragenina, se
aplicaron los concentrados y el diclofenaco gel. Se demostraron las enormes
propiedades antiinflamatorias significativas del extracto metanólica, administradas por
vía intraperitoneal, en la porción de 400 mg / kg y 800 mg / kg de peso contra el
Diclofenaco.
En el año 2018 Tafur 14 decidió reafirmar el efecto antiinflamatorio de Plantago major
en gel 20% en contraste con Diclofenaco gel al 1%, se aplicó tópicamente en 24 ratas
albinas, se formaron tres grupos a las que se añadió carragenina al 10% intradérmica,
y un tratamiento tópico con Plantago major gel al 20%, Diclofenaco gel al 1%. Pero lo
encontrado fue que las ratas tratadas con Diclofenaco gel al 1%, fueron clínicamente
más convincente que el gel de Plantago major.
Carpio y Ramón 15 analizaron la propiedad antinflamatoria de Plantago major. L
(Llantén) como tintura, se utilizaron hojas de Plantago major L., ratones albinos y
como tintura de tratamiento del Plantago 30% en dosis de 100 crecientes a 200 y 300
mg / kg de peso, contrastando los últimos resultados y el blanco con indometacina.
Resultando que la tintura de Plantago major, obtuvo el mejor resultado cuando se
utilizó la porción de 300 mg / kg. 8
Para Medina y Villalobos16 evaluaron el impacto de la reparación de varios tejidos
mediante tópicos de las hojas del "Plantago major " en la piel de 32 ratas albinas,
distribuidas en 8 grupos de 4 roedores cada una: un grupo de blancos, una estándar,
los control I, II y III y tres grupos crema, pomada y gel con Plantago major,
demostraron que la crema dependiente del Plantago, tuvo mejor recuperación de
tejido más elevado con una normalidad de 14,5 días.
Asgarirad et al., (2018), tuvieron como objetivo de comparar al vegetal Albizia
Julibressin y sulfadiazina de plata en la curación de quemaduras de segundo y tercer
grado. El método de investigación fue ensayo clínico de ciego simple, en una muestra
de 40 pacientes con quemaduras de segundo y tercer grado, 20 pacientes tratados
con sulfadiazina de plata y otros 20 pacientes recibieron Albizia Julibressin. El
porcentaje de curación de la herida se evaluó con dolor, irritación, edema, picazón,
eritema, descargas purulentas y síntomas de decoloración de la piel. Además, se
determinó la satisfacción de los pacientes y las reacciones adversas a los
medicamentos. Los resultados fueron la gravedad del dolor ( p = 0.03), la inflamación (
p = 0.02) y las secreciones purulentas ( p = 0.03) se aliviaron significativamente en el
grupo A. julibressin . El tiempo de curación se redujo significativamente en
quemaduras de segundo grado ( p = 0.03) y quemaduras de tercer grado ( p = 0.04)
con el tratamiento con A. julibressin, así mismo no se detectaron reacciones adversas
significativas. Los autores concluyeron que A. julibressin mejora los diferentes
aspectos terapéuticos de las lesiones por quemaduras y podría ser considerado como
una nueva base de hierbas remedio en la herida curaciones.
Elzayat et al., (2018), plantearon el objetivo de evaluar el potencial de curación de la
herida y la actividad antimicrobiana de las formulaciones de henna, granada, extracto
de mirra y su mezcla en la escisión, y los modelos de herida en ratas, comparadas
con un ungüento comercializado (gentamicina). El método de investigación fue
experimental, como muestra se tuvó ratas macho (200-250 g). Los animales fueron
elegidos y divididos en seis grupos de cinco animales cada uno. Se utilizó éter para
anestesiar a las ratas, que luego se depilaron antes de herir en el sitio
predeterminado. Los resultados fueron que el porcentaje de cicatrización de la herida
en caso de henna, mirra, granada, la mezcla y gentamicina (10 mg / kg) fue de 85.90
a 98.5%, 88.35 a 99.52%, 93.55 a 100%, 97.30 a 100% y 90.25 a 100%, desde los
días 16 a 20, respectivamente. La formulación combinada mostró el mayor incremento
en el porcentaje de cicatrización de la herida y la disminución en el período de
epitelización en comparación con otras formulaciones y mostró resultados
comparables a la pomada estándar. Los estudiosos concluyeron que las
formulaciones
de plantas combinadas presentan actividad de curación en heridas desarrollados en
diseños experimentales. 9
1.4. Definiciones básicas
1.4.1 Plantas medicinales
La OMS definió a las plantas medicinales, como cualquier planta que en uno o más de
sus órganos contiene sustancias que pueden ser utilizadas con finalidad terapéutica o
que son precursores para la síntesis químico farmacéutico.
1.4.2. Actividad terapéutica
La actividad terapéutica se refiere a la prevención, el diagnóstico y el tratamiento
satisfactorios de enfermedades físicas y mentales, el alivio de los síntomas de las
enfermedades y la modificación o regulación beneficiosa del estado físico y mental del
organismo que poseen las plantas medicinales.
1.4.3. Principio activio
Los principios activos son los ingredientes de los medicamentos herbarios que tienen
actividad terapéutica. En el caso de los medicamentos herbarios cuyos principios
activos hayan sido identificados, se debe normalizar su preparación, si se dispone de
métodos analíticos adecuados, para que contengan una cantidad determinada de
ellos. Si no se logra identificar los principios activos, se puede considerar que todo el
medicamento herbario es un solo principio activo.
1.4.4. Matico
MATICO “Piper aduncum” es un arbusto de unos 4 metros de altura aproximadamente
con flores blancas que pertenece a la familia de la pimienta, conocido también con el
nombre de pañil o hierba del soldado, debido a que aliviaban las hemorragias
causadas por enfrentamientos en la guerra. Es originario de Argentina, Chile, Brasil,
Colombia, Paraguay y Bolivia, se dice que su nombre proviene de un soldado español
llamado Matico que la descubrió accidentalmente curando heridos en Perú.
Farmacodinamia: el matico es una de las plantas más apreciadas en medicina
popular por sus propiedades cicatrizantes; las hojas se utilizan en el tratamiento de
una serie de malestares del aparato digestivo: dolor de estómago, úlceras
estomacales, diarrea, colitis, afecciones hepáticas y de la vesícula; también en los
casos de golpes y heridas internas. En forma externa se emplea para lavar heridas y
úlceras, y en lavados vaginales.
1.4.5. Llantén
LLANTEN “Plantago major o Plantago lanceolata” es una planta medicinal perenne
muy fácil de encontrar en Europa y América. Tiene unas hojas planas características.
El llantén tiene acción antiséptica, expectorante, antibiótica, cicatrizante, saciante,
antihemorrágica, emoliente astringente y antiinflamatoria. 10
Derivadas de la experiencia de uso tradicional: La medicina popular le reconoce y
valora altamente las propiedades de esta planta como antiinflamatoria, antiinfecciosa,
astringente, para la tos, cicatrizante y regeneradora de tejidos. En Canarias goza de
cierto prestigio como antitumoral, y podemos encontrar personas que han sido
testigos de curaciones de cáncer de piel u otros tumores por el uso continuado de
esta planta.
Según el contenido en principios activos o ensayos farmacológicos: Los
mucílagos le confieren propiedades emolientes. Los iridoides heterosídicos le otorgan
capacidad antiinflamatoria. La aucubina posee poder antibacteriano. También estos
principios le otorgan capacidad inmunoestimulante y espasmolítica.
Otras propiedades: documentadas por estudios farmacológicos: antiulcerosa,
antioxidante, diurética, broncodilatadora, hipotensora e hipoglucemiante.
Farmacodinamia: el llantén es una de las plantas medicinales más utilizadas en el
mundo. En la medicina popular de nuestro país las hojas de esta planta son usadas
como antiséptico, astringente, desinflamante, cicatrizante, vulnerario, depurativo; en
forma externa, en el tratamiento de úlceras varicosas, llagas, pústulas, hemorroides,
vaginitis, flujo blanco; por vía oral como expectorante y anticatarral; como emoliente y
cicatrizante de las mucosas del aparato digestivo (gastritis, úlcera, diarrea) y en
afecciones hepáticas y de la vejiga.
Se emplea en infusión, decocción, o simplemente el jugo de las hojas recién
exprimido para su aplicación en heridas; en este último caso también se acostumbra
utilizar las hojas machacadas a modo de compresas.
Las semillas de llantén se usan como laxante suave.
Últimamente se le emplea también como anticanceroso, junto con matico y
limpiaplata.
2 PROBLEMATIZACIÓN
2.1. Pregunta de indagación
¿CUÁL ES EL EFECTO ANTIINFLAMATORIO Y ANTIBACTERIAL MEDIANTE EL
USO DE LA CREMA A BASE DE LLANTÉN Y MATICO? 11
2.2. Hipótesis
a) El uso del llantén y el matico es adecuado.
b) El tratamiento de heridas en personas es favorable.
c) La crema a base de llantén y matico tiene efecto antiinflamatorio y
cicatrizante.
d) La crema a base de llantén y matico no tiene efecto antiinflamatorio y
cicatrizante. 2.4.1 Objetivo general 2.4.2 Objetivos específicos

2.3. Objetivos de indagación.

❖Determinar el efecto antiinflamatorio de las sustancias contenidas en las hojas de
Llantén y matico mediante la elaboración de una crema.

❖

❖

❖Evaluar los diferentes tipos de heridas en algunos pobladores

3 DISEÑO METODOLÓGICO
3.1. Tipo y nivel de la investigación
Son parecidas a los diseños experimentales; buscan establecer una relación causa y
efecto. Pero en este tipo de estudios una variable independiente se identifica y no se
manipula por el investigador.
En este caso se trata de medir los efectos de la variable independiente en la variable
dependiente.
El investigador no asigna grupos aleatoriamente y debe usar grupos que se forman
naturalmente o que ya existen.
Los grupos control identificados que se exponen al tratamiento son estudiados y
comparados con los que no pasan por esto.
3.2. Descripción del método y diseño
A) Recolección y preparación de la muestra

Las hojas fueron recolectadas desde el C.PM Bajo Otuzco, luego se seleccionó a las
hojas libres de materias extrañas, otras especies de plantas e impurezas mecánicas,
ya seleccionada la planta se llevó al laboratorio para su posterior estudio. 12
 B) Desecación de las hojas
Se secan todas las plantas a excepción de las que van a ser empleadas para
extraer aceites esenciales. Este secado fue realizado en un lugar cubierto con techo,
ya que se debe evitar el secado al sol directo. La aireación debe ser constante, el
tiempo de secado varía según la planta. Previamente fue limpiado con algodón y
alcohol de 70º.

3.3. Variables

3.4.1 Variable dependiente

Efecto antiflamatorio y antibacteriano

3.4.2 Variable independiente

Crema de llantén y matico

4 DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA

4.4 Elaboración de crema a base de llantén y matico:

Fórmula Gramos (g)

Lanett Sx 12
LSS 1
Glicerina 5
Propilenglicol 5
Metil 0.1
parabeno
Propilparaben 0.05
o
Agua destilada 77 mL
Extracto del
matico 5 mL