Trabajo: Integradora-Final

Grupo: 3 C

Parcial: 3

Nombre del docente:

Juan Eduardo Cano Cantúa

Integrantes:
Diaz Paz Alexandra

Flores García Fatima Amairani

Gil Hernandez Evelyn Maria

Salome Cruz Cristian Yahir

Villegas Cortes Nancy Yarely

Carrera:

Desarrollo de Negocios, Área: Mercadotecnia

Fecha:

Tijuana, B.C. a Jueves 07 de Diciembre del 2023

Propuesta de negocio
1-Estudio de mercado
La empresa "INTIICA S.A. de C.V." tiene como objetivo introducir una línea de jarabes
saborizantes naturales para bebidas hechos con ingredientes orgánicos en el mercado. El
estudio de mercado se centra en identificar la viabilidad y aceptación de estos productos en
el segmento de consumidores preocupados por la salud y la calidad de los ingredientes.
Investigación de Mercado:
Competidores: Se identificaron dos competidores principales que ofrecen jarabes
convencionales. Ninguno de ellos se enfoca en jarabes naturales y orgánicos.
Segmentación: El mercado se segmentó en dos grupos principales: consumidores
conscientes de la salud y consumidores preocupados por ingredientes naturales y
orgánicos.
Demanda: Encuestas a 500 personas mostraron que el 70% preferiría jarabes naturales
y orgánicos si estuvieran disponibles a precios competitivos.
Análisis de Competencia:
Fortalezas: Los competidores existentes tienen una amplia distribución y reconocimiento
de marca.
Debilidades: Ninguno ofrece jarabes naturales y orgánicos, lo que crea una oportunidad
para diferenciarse en el mercado.
Análisis FODA:
Fortalezas: Capacidad para producir jarabes de alta calidad con ingredientes orgánicos,
compromiso con la sostenibilidad.
Debilidades: Falta de presencia en el mercado, costos iniciales de producción más altos
debido a ingredientes orgánicos.
Oportunidades: Mercado en crecimiento de consumidores preocupados por la salud y
los ingredientes naturales.
Amenazas: Posible resistencia inicial debido a precios más altos y falta de conciencia
de marca.
Diseño del Producto y Estrategia de Marketing:
Desarrollo de tres sabores de jarabes naturales utilizando ingredientes orgánicos.
Estrategia de marketing centrada en la salud, naturalidad y sostenibilidad.
Colaboraciones con influencers y promociones en redes sociales para generar
conciencia de marca.
Plan de Lanzamiento y Distribución:
Lanzamiento en tiendas de alimentos naturales y en línea.
Campaña promocional inicial ofreciendo descuentos para incentivar la prueba del
producto.
Expansión gradual a través de acuerdos de distribución con supermercados y tiendas
minoristas.
2-Estudio técnico
Proceso de producción:
1. Selección de ingredientes:
Se eligen cuidadosamente ingredientes frescos y de alta calidad.
2. Preparación de los ingredientes:
Se lavan, pelan y cortan las frutas u otros ingredientes según sea necesario.
3. Mezcla y cocción:
Los ingredientes preparados se colocan en recipientes de cocción, como ollas o
cazuelas. Se añade agua, se agrega piloncillo, miel u otros edulcorantes naturales.
La mezcla se calienta a fuego lento, permitiendo que los sabores se fusionen
lentamente. Se remueve ocasionalmente para asegurar una distribución uniforme de los
ingredientes.
4. Reducción y concentración:
A medida que la mezcla hierve suavemente, el líquido se reduce para concentrar los
sabores. Este proceso puede llevar tiempo, ya que se busca obtener la consistencia y
el sabor deseado sin utilizar aditivos o espesantes.
5. Filtrado y enfriamiento:
Una vez alcanzada la concentración deseada, se retira la mezcla del calor y se filtra para
eliminar cualquier residuo sólido. Puede usarse un colador fino o un paño para obtener
un líquido claro y suave.
El jarabe se deja enfriar a temperatura ambiente antes de ser envasado, asegurando
que mantenga sus propiedades naturales y sabores frescos.
6. Envasado y almacenamiento:
El jarabe se vierte en recipientes limpios y esterilizados, en botellas de vidrio herméticos.
Se etiquetan con detalles sobre los ingredientes, la fecha de producción y cualquier otra
información relevante.
Se almacena en un lugar fresco y oscuro para mantener su frescura y calidad.
Análisis de materias primas:
Identificación de los ingredientes necesarios para la elaboración de los jarabes:
 Calabaza
 Cempasúchil
 Jamaica
 Miel
 Piloncillo
 Canela
 Agua
Especificaciones de calidad para ingredientes orgánicos y naturales:
Los ingredientes deben almacenarse en condiciones adecuadas para preservar su
frescura y calidad. Esto incluye mantener temperaturas óptimas, evitar la exposición a
la luz directa y protegerlos del deterioro.
Los ingredientes deben estar claramente etiquetados en el envase del producto final,
indicando su origen, si son orgánicos, la fecha de caducidad y otros datos relevantes.
 Proveedores potenciales y acuerdos de abastecimiento:
Los proveedores potenciales de la empresa son centrales de abastos y mercados
ambulantes como sobre ruedas.
Los acuerdos de abastecimiento es comprar las hiervas, frutas e ingredientes necesarios
que puedan descomponerse de manera rápida conforme se vayan necesitando para
asegurar la calidad de todos los ingredientes.
Gestión de residuos y sostenibilidad:
Estrategias para la gestión eficiente de residuos generados durante la producción:
Los residuos o desechos que se generen mediante la producción de jarabes serán
donados a viveros o personas dedicas a la realización de compostas para plantas.

3-Estudio financiero

4-Evaluacion de la satisfacción del cliente

A continuación, se muestra una forma de evaluación de nivel de satisfacción que va desde
cómo le atendió el personal, hasta la satisfacción que obtuvo con el producto.

5-Comprador misterioso
Objetivo de la investigación: Evaluar la calidad del servicio al cliente y la experiencia de
compra en una tienda minorista que vende jarabes naturales.
Pasos de la investigación:
Definición de parámetros de evaluación:
Calidad del producto: sabor, frescura, variedad de sabores disponibles.
Atención al cliente: amabilidad, conocimiento sobre los productos, disposición para ayudar
y ofrecer recomendaciones.
Presentación de productos: exhibición, información disponible sobre los ingredientes y
beneficios de los jarabes.
Selección y capacitación del comprador misterioso:
Se eligen compradores misteriosos que representen al público objetivo de la empresa,
interesados en productos naturales y saludables.
Reciben capacitación detallada sobre qué aspectos evaluar, cómo interactuar con el
personal de la tienda y qué preguntas realizar sobre los jarabes.
Interacción con la tienda:
Los compradores misteriosos visitan la tienda como clientes regulares.
Pueden hacer preguntas sobre los ingredientes, pedir recomendaciones basadas en
preferencias personales, evaluar la respuesta del personal, la calidad de la información
proporcionada y la experiencia general de compra.
Registro y análisis de datos:
Después de cada visita, los compradores misteriosos completan un formulario detallado con
sus observaciones y calificaciones sobre los diferentes parámetros evaluados.
Se analizan los informes recopilados para identificar patrones, áreas de mejora y aspectos
destacados en la experiencia del cliente.
Acciones correctivas y mejoras:
Se elabora un informe final con recomendaciones para mejorar la experiencia del cliente en
función de los hallazgos.
Se implementan acciones correctivas, como capacitación adicional para el personal,
cambios en la presentación de los productos o mejoras en la información proporcionada
sobre los jarabes.

Organización de la fuerza de ventas

1-Métodos cualitativos y cuantitativos para pronósticos de ventas

Métodos cuantitativos:
Métodos Cualitativos:
Encuestas y estudios de mercado:
Se llevan a cabo encuestas a consumidores, minoristas o expertos en la industria para
recopilar opiniones sobre las preferencias de los consumidores, las tendencias emergentes,
la percepción de la marca y otros factores que puedan afectar las ventas.
Grupos focales:
Se reúnen grupos de consumidores representativos para discutir temas específicos sobre
los jarabes, como preferencias de sabores, envases, calidad percibida o factores de
decisión de compra. Las discusiones se utilizan para obtener ideas cualitativas sobre
posibles cambios en las ventas.
2-Estructura del presupuesto de ventas

3-Tipos de organización del departamento de ventas

Director de Ventas:
Encargado de liderar y supervisar todas las operaciones del departamento de ventas.
Define estrategias, establece objetivos y supervisa el rendimiento del equipo.
Gerentes de Ventas por Región:
Responsables de dirigir las ventas en áreas geográficas específicas.
Supervisan a los representantes de ventas en sus regiones, establecen metas regionales y
coordinan estrategias locales.
Representantes de Ventas:
Encargados de realizar ventas directas a clientes.
Mantienen relaciones con clientes existentes y buscan activamente nuevos clientes.
Presentan productos, negocian precios, y proporcionan información sobre los jarabes y sus
beneficios.
Equipo de Atención al Cliente:
Brindan soporte postventa, resuelven consultas y problemas de los clientes.
Mantienen la satisfacción del cliente y aseguran relaciones a largo plazo.
Equipo de Desarrollo de Negocios:
Encargados de identificar nuevas oportunidades de negocio y colaborar en estrategias para
expandir el mercado de jarabes.
Buscan alianzas estratégicas, colaboraciones y oportunidades de crecimiento.
Analistas de Datos de Ventas:
Recopilan, analizan y presentan datos de ventas para identificar tendencias, oportunidades
y áreas de mejora.
Ayudan en la toma de decisiones estratégicas basadas en análisis de datos.