Universidad San Francisco de Quito

Proyectos Agropecuarios

Deber
Nombres y Apellidos: Lizbeth Verónica Enríquez Profesor: Mario Caviedes
Código: 00136797 Sección: LI (2:30-4:00)
Fecha: 21/10/2019 Nota: __________________

● Oferta mundial de fruta fresca

País Producción en toneladas
China 4385873
India 5630000
Indonesia 2527442
Tailandia 3237811
Filipinas 2524622
Fuente: FAOSTAT,2017
Elaboración: Propia
Análisis: India es el mayor productor de fruta fresca en el mundo, seguido de China. En
el caso de naranjilla, no se encontró producción mundial total, sin embargo, países como
Tailandia y Filipinas aparecen también en los países productores.
● Países productores
País Participación Productiva
Tailandia 16,82%
Filipinas 10,13%
India 9,15%
China 6,80%
Fuente: TradeMap
Análisis: El país donde se produce el mayor porcentaje de naranjilla es Tailandia con
16,81%, seguido de Filipinas con 10,13%. En el análisis estadístico no se detallo el
porcentaje total de producción en volumen. Sin embargo, a pesar de aparecer como
principal productor, Tailandia no aparece en los países exportadores; esto se da debido a
que la comercialización de la fruta dentro del país no se ha definido, y no se distingue
entre la producción para consume interno y la producción para exportación.
 ● Países exportadores
Exportación de naranjilla en 2017
País Cantidad (Toneladas)
Honduras 1193
Indonesia 277
Malasia 213
Portugal 173
Guatemala 197
Fuente: TradeMap
Análisis: El país con la mayor exportación de naranjilla es Honduras dentro de América,
en Asia es Indonesia y en Europa Portugal. Ecuador y Colombia no aparecen en la table
de los 5 principales exportadores, sin embargo Colombia tiene un Mercado más Amplio
para la fruta que Ecuador.
● Oferta Nacional en volúmen de naranjilla
Año Toneladas Métricas
2009 22,6
2010 19,9
2017 38,9
2018 62,8
Elaboración: Propia
Fuente: Banco Central del Ecuador
Análisis: En el 2018 se produjo mayor número de toneladas, es un aumento
considerable al comparer con 2009. Probablemente debido al aumento del Mercado para
exportación.
● Precios al consumidor
Mercado Precio $/kg
Ambato 0.83
Cuenca 1.10
Guayaquil 1.10
Ibarra 0.36
Quito 0.59
Riobamba 0.64
Santo Domingo 0.57
Elaboración: Propia
Fuente: MAGAP-SIPA, 2019
Análisis: En Cuenca es donde el kilogramo de naranjilla es más costoso, 0.74 centavos
más caro que el Mercado en Ibarra. Probablemente sea por los costos del transporte.
 ● Precios al productor (caja 30 libras)
Mercado Precio minimo Precio promedio Precio Maximo
Guayaquil 15 17.83 20.00
Cuenca 15 15.00 15.00
Ambato 10 10.67 11.33
Ibarra 4.50 5.17 6
Elaboración: Propia
Fuente: MAGAP-SIPA, 2019
Análisis: El precio más bajo es en Ibarra con $ 5,17; a diferencia del precio más alto que
es en Ibarra $17,83. Hay una diferencia de $12.66. Hay que tomar en cuenta que la
presencación son 30 libras que son 13,63 kg. El precio por kilo en Ibarra es de $0,37; en
Guayaquil el precio por kilo es $1,30. Se entiende este valor, debido al transporte y que
en la Costa no es un ambiente apropiado para el cultivo de naranjilla.

Referencias
FAOSTAT. (2017). Producción mundial de frutas frescas. Versión en línea
http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC Recuperado el 21 de octubre de 2019.
TRADEMAP. (2017). Estadísticas de Mercado del lulo. Versión en línea
https://www.trademap.org/Index.aspx?lang=es Recuperado el 21 de octubre de
2019.
Sistema de Información Pública Agropecuaria. Precios al productor y al consumidor de
naranjilla híbrida. Versión en línea
http://sipa.agricultura.gob.ec/index.php/precios-mayoristas Recuperado el 21 de
octubre de 2019.