ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD: RECURSOS NATURALES

CARRERA: INGENIERÍA AGRONÓ MICA

GUÍA DE LABORATORIO DE BOTÁNICA

PRÁCTICA No. 1 – LA RAÍZ

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE CÓDIGO(S)

Kevin G. Ajila S. 2513

Jairo D. Acosta Ch. 2409

GRUPO No. 3

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

21/11/2016 28/11/2016

2. OBJETIVO:
1. Determinar la morfología externa de una raíz típica.
2. Determinar la estructura anató mica de una raíz típica.

3. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

A. INTRODUCCIÓN

La raíz es el ó rgano de las plantas que primero se forma en el desarrollo del

embrió n; para ello rompe las envolturas de la semilla, su funció n es absorber agua y
nutrientes, ademá s de servir de anclaje para la planta, excepto en las raíces aéreas y
en plantas acuá ticas flotantes, se caracteriza por tener geotropismo positivo y
fototropismo negativo, generalmente las raíces son aclorofílicas. La raíz tiene un
meristemo apical, protegido por la caliptra y detrá s del meristemo se encuentra la
zona de alargamiento o elongació n, luego sigue la regió n pilífera. (DOMINGUEZ G,
2011)

Las raíces tiene por lo comú n colores parduzco o moreno, grisá ceo y blanco
amarillento. Sin embargo, hay raíces con otras coloraciones: rojas, como en el
rá bano, y betabel; anaranjadas, en la zanahoria; blancas en el nabo; etc. Algunas
raíces adventicias tienen pequeñ a cantidad de clorofila y se notan, por lo mismo, de
color verdoso. (MARTÍNEZ A, 2007)

El tamañ o de las raíces es muy diverso, las hay desde unos cuantos milímetros de
longitud como en las diminutas plantas acuá ticas (familia Lemná ceas), hasta las que
tiene 40 y má s metros, como en ciertas xeró filas (algunos cactus y mezquites). Entre
estas longitudes extremas se encuentra una escala de tamañ os diversos. De manera
general, se puede indicar que las raíces má s pequeñ as se observan en las plantas
acuá ticas, en algunos casos se atrofian y llegan a desaparecer, y las má s grandes
pertenecen a los á rboles de los bosques tropicales y a diversas xeró filas, que
extienden sus raíces a grandes distancias. (MARTÍNEZ A, 2007)

La humedad origina en la raíces el hidrotropismo positivo, mediante el cual se

dirigen en su crecimiento hacia los sitios en donde hay agua. En la naturaleza se
observa muy bien el fenó meno en los á rboles que viven en las orillas de los lagos,
ríos y arroyuelos, cuyas raíces se dirigen hacia donde está el agua. (MARTÍNEZ A,
2007)

B. ANATOMÍA DE LA RAÍZ

La estructura interna de la raíz de las angiospermas es comparativamente

simple. En las dicotiledó neas y en la mayoría de las monocotiledó neas los tres
sistemas de tejidos (dérmico, fundamental y vascular) está n dispuestos en tres
capas concéntricas: la epidermis, la corteza y el cilindro central. (UGARTE B,
2012)

1.- Sistema Dérmico (Rizodermis)

Es la epidermis de la raíz, típicamente uniestratificada, formada por células

alargadas, muy apretadas entre sí, de paredes delgadas, normalmente sin
cutícula. La capa de células que crece a nivel de la zona pilífera emite
prolongaciones llamadas pelos absorbentes. En la regió n adyacente a la caliptra,
sus células son pequeñ as y con citoplasma denso, sin vacuolas. En las demá s
zonas, las células epidérmicas almacenan suberina que les sirve como
protecció n. (UGARTE B, 2012)

2.- Sistema Fundamental (Córtex)

El có rtex es la zona comprendida entre exodermis y endodermis tiene estructura

homogénea o está formado por varios tipos de células. Las raíces normalmente
no presentan clorofila en el có rtex, pero frecuentemente las células contienen
almidó n. (UGARTE B, 2012)

La exodermis está formada por una a varias capas de células vivas, a veces
incluyen esclerénquima, en muchas Angiospermas tienen bandas de Caspary y
desarrollan muy rá pidamente suberina y en algunas especies celulosa por
dentro. La endodermis, en cambio está presente en prá cticamente todas las
raíces. Es una capa de células dispuestas de modo compacto, de aspecto
parenquimá tico. Casi siempre está n provistas de Banda de Caspary sobre las
paredes radiales, presenta lignina o suberina. (UGARTE B, 2012).
 3.- Cilindro Vascular

Comprende el sistema vascular y el parénquima asociado, está delimitado por el

periciclo. El periciclo es uni a pluriestratificado, sus células son
parenquimá ticas, a veces queda interrumpido por la diferenciació n de
elementos del xilema y floema, está formado por células que se encuentran en
contacto con la endodermis y tienen como funció n producir las ramificaciones
secundarias de la raíz. (UGARTE B, 2012)

a) Sistema vascular

Formados por células alargadas dispuestas en haces o manojos formando los

vasos leñ osos y los liberianos que se colocan alternadamente. Cada vaso del
xilema está constituido por células llamadas traqueidas, en tanto que los vasos
liberianos (floema) está n formados por células llamadas cribosas. El sistema
formado por los tejidos vasculares en el eje de la planta: tallo y raíz se denomina
estela. (UGARTE B, 2012)

b) La médula (Tejido parenquimático)

Constituido por células de forma poliédrica que se encuentran rodeadas por los
vasos de conducció n; tienen como funció n el almacenamiento de alimentos.
(UGARTE B, 2012)

4. METODOLOGÍA

A. MATERIALES
1. Semillas de maíz (Zea mays) germinadas (con pelos radicales)
2. Zanahoria madura (Daucus carota)
3. Cabuya (Agave sp.) o sabila (Aloe vera)
4. Microscopio
5. Placas porta y cubre objetos
6. Hoja de afeitar o bisturí
7. Agua destilada

B. PROCEDIMIENTO

1. Observe en forma externa la raíz de un maíz en proceso de germinació n.

Ubique cada una de las zonas, mídalas y dibuje destacando sus zonas.
2. Obtenga cortes transversales finos de las raíces de maíz. Coló quelos en el
portaobjetos con gotas de agua destilada, cú bralo y observe al microscopio.
Dibuje y destá quese sus partes.
3. Utilizando una raíz de zanahoria madura, realice un corte transversal fino de
la secció n donde se origina una raíz secundaria. Coloque sobre un
portaobjetos y añ ada gotas de agua destilada, ponga el cubreobjetos y
observe. Dibuje destacando la zona de donde se origina la raíz secundaria.
4. Repita el procedimiento con la cabuya o la sá bila.
5. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

a. Observe en forma externa la raíz de un maíz en proceso de germinació n. Ubique

cada una de las zonas, mídalas y dibuje destacando sus zonas.

b. Obtenga cortes transversales finos de las raíces de maíz. Coló quelos en el

portaobjetos con gotas de agua destilada, cú bralo y observe al microscopio. Dibuje y
destá quese sus partes.

c. Utilizando una raíz de zanahoria madura, realice un corte transversal fino de la

secció n donde se origina una raíz secundaria. Coloque sobre un portaobjetos y
añ ada gotas de agua destilada, ponga el cubreobjetos y observe. Dibuje destacando
la zona de donde se origina la raíz secundaria.
d. Repita el procedimiento con la cabuya o la sá bila.

6. RESULTADOS OBTENIDOS

a. Mediante observació n directa se logró distinguir hojas primarias y secundarias

en la parte superior de la planta, también se logró distinguir raíces principales de
las cuales se desprendían raíces secundarias con escases de desarrollo de la zona
de absorció n.
b. Mediante la observació n con microscopio y posterior consulta bibliográ fica se
logró distinguir la zona de proliferació n, centro quiescente y al final una caliptra
o cofia.
c. Mediante la observació n bajo microscopio de una muestra preparada de
zanahoria se logró identificar la presencia de parénquima, cilindro vascular,
epidermis, có rtex y exodermis.
d. En la imagen vista en el microscopio, la cabuya está rodeada por un contorno
circular y dentro de este muchas divisiones circulares, en su interior se
encuentra el xilema y el floema se observa claramente su estructura.

7. CONCLUSIONES
a. Las raíces son fasciculadas y su misió n es la de aportar un perfecto anclaje a la
planta. En algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y
suele ocurrir en aquellas raíces secundarias o adventicias.
b. La raíz del maíz internamente presenta s divisiones celulares que ocurren en el
meristemo apical, un tejido que se localiza, como su nombre lo indica, en la
punta (á pice) de la raíz. Esa punta blanda está cubierta por una cofia o caliptra
que la protege mientras penetra y va horadando el suelo.
c. La zanahoria está formada por una raíz principal gruesa en cuyo interior
contiene otras estructuras vegetales tales como parénquima, cilindro vascular,
epidermis, có rtex y exodermis, y al final en el á pice o punta presenta una cofia
que le ayuda a introducirse en el suelo.
 d. En la muestra tomada de la cabuya se identificó visiblemente estructuras tales
como el floema, xilema, epidermis y endodermis.

8. RECOMENDACIONES

a. Es necesario el uso de colorantes vegetales tales como azul de metileno en

futuras prá cticas para la mejor diferenciació n de estructuras presentes en las
muestras a ser analizadas

9. CUESTIONARIO

A. ¿Qué porcentaje de una planta típica ocupa el sistema radical?

Algo má s que la mitad de cada planta se encuentra oculta a nuestra vista en el
cá lido, oscuro y hú medo regazo de la tierra. (HILDEBRANDT T, 2013)

B. ¿Qué tiempo pueden vivir los pelos radicales?

En general viven pocos días; en gramíneas los pelos absorbentes son a menudo muy
largos y persistentes, en Nardus stricta y en especies de Compuestas pueden durar
3-4 añ os. (UGARTE B, 2012)

C. ¿Cómo puede definir un pelo radical?

Es un alargamiento de una célula epidérmica, que conserva su membrana y
protoplasma. (MARTÍNEZ A, 2007)

D. ¿Cuáles son las funciones de los pelos radicales?

Tienen la funció n de absorber el agua y las sales minerales presentes en el sustrato.
(ALVA M, 2009).
En grandes cantidades los pelos absorbentes se adhieren a las partículas de tierra y
al mismo tiempo segregan fermentos que transforman y hacen solubles a muchas de
las sustancias que se encentran en el suelo. (MARTÍNEZ A, 2007)

E. ¿Qué plantas tienen un sistema radical que ayuda a fijar la tierra (evitan la
erosión)?
La plantas monocotiledó neas, ya que la raíz primaria tiene por lo general una vida
corta y el sistema radical se desarrolla a partir de raíces adventicias que se originan
del tallo. Estas raíces adventicias y sus raíces laterales dan lugar a un sistema de raíz
fasciculada o fibrosa. La poca profundidad de los sistemas radicales fasciculados y la
tenacidad con la que se aferran al suelo las hace especialmente convenientes para
prevenir la erosió n del suelo. (RAVEN P, EVERT R, & EICHHORN S, 1992)
Las plantas con raíces muy abundantes y delgadas porque permiten que resista má s
las fuerzas que lo separan; esto se debe a que la abundancia de ramificaciones cubre
un volumen mayor y a que muchas raíces delgadas poseen mayor fuerza que una
sola raíz gruesa. (VALDÉ S A, 2010)

F. ¿En qué aspectos externos las raíces difieren de los tallos?

Las raíces carecen de nudos, entrenudos, yemas, hojas y estomas, estructuras
presenten en los tallos. La epidermis en los tallos está cubierta por cutícula y en las
raíces no. (MARTÍNEZ A, 2007)
G. ¿Qué son raíces adventicias? ¿Qué plantas utilizadas en esta clase presentan
raíces adventicias?
Son las que no se forman de otras raíces y no tienen origen embrional; se
desarrollan en los tallos y ramas y hasta en ciertas hojas y frutos. (MARTÍNEZ A,
2007)
A futuro en la etapa de adulto, el maíz posiblemente presentara raíces adventicias
en caso de las condiciones de su ubicació n requieran el desarrollo de estas
estructuras para la fijació n al suelo.

10. BIBLIOGRAFIA

1. ALVA M. (2009) Raíz. Consultado 27/11/2016. Disponible en

http://www.slideshare.net/Malvab/raiz-1269456

2. DOMINGUEZ G. (2011) Manual de Prácticas de Laboratorio. Michoacán-México. 89p.

Consultado 27/11/2016. Disponible en http://bios.biologia.umich.mx/files/MANUAL_
PRACTICAS_ BOTA NICA_3_ FULLb.pdf

3. HILDEBRANDT T. (2013) Las Raíces: El maravilloso mundo de las raíces. Consultado

27/11/2016. Disponible en http://www.plantasymascotas.net/index.php?
option=com_content&view=article&id=77&Itemid=66

4. MARTÍNEZ A. (2007). “Botánica”. Oaxaca-México. 100p. Consultado 27/11/2016.

Disponible en http://www.slideshare.net/guest70b2d6/botanica-1968253

5. MOLIST P. (2011) Órganos Vegetales 1. Raíz. Consultado 27/11/2016. Disponible en

webs.uvigo.es/mmegias/descargas/o-v-raiz.pdf

6. RAVEN P, EVERT R, & EICHHORN S, (1992) Biología de las Plantas. Vol. 2. Reverte.
402p. Consultado 27/11/2016. Disponible en http://books.google.com.ec/books?
id=xvNd3udrh1YC&pg=PA401&lpg=PA401&dq=plantas+con+sistema+radical+que+ay
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7. UGARTE B. (2012) Morfología de Plantas Vasculares. Tema 20: Anatomía de Raíz.

Consultado 27/11/2016. Disponible en http://es.scribd.com/doc/81649113/An-a-to-Mia

8. VALDÉS A. (2010) Cómo controlan la erosión las raíces de las plantas. Consultado
27/11/2016. Disponible en
http://www.uv.mx/cienciahombre/revistae/vol23num2/articulos/ erosion/

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NOMBRE Y FIRMA DEL DOCENTE DE LA ASIGNATURA