4

EL TALLO
Objetivos

1. Describir los tejidos que componen el cuerpo primario del tallo.

2. Describir la función del meristemo apical en el origen del cuerpo primario de la planta.
3. Distinguir anatómicamente los tallos monocotiledóneos de las eudicotiledóneos.
4. Describir la estructura de un troco leñoso.
5. Describir los tipos de corte de madera y mencionar sus nombres.
6. Definir los términos en negrillas.

I. Estructura y función del tallo

La estructura de los tallos es más compleja que la de las raíces debido a su asociación con las
hojas. A la región del tallo de donde salen una o más hojas se le llama nudo y la región entre
dos nudos sucesivos se llama entrenudo. En interior del tallo un haz vascular se desvía del tallo
para llevar tejidos vasculares a la hoja. El tallo y las hojas que sostiene constituyen el sistema
caulinar de la planta.

Las funciones principales del tallo son soporte y conducción de alimento y agua. El agua y los
minerales son transportados desde las raíces hasta las hojas a través del xilema en el tallo. El
alimento es transportado por el floema en el tallo a las partes de la planta que estén creciendo
(tallos, hojas, raíces) y a las flores, frutas y semillas que se estén desarrollando. Los tallos,
además de las raíces frutas y semillas, también son órganos de almacenaje de alimento.

ACTIVIDAD 1. Observación macroscópica del tallo de Coleus

Materiales

[ ] Planta de tocador (Coleus)

Procedimiento

1. Examine el sistema caulinar de una planta de Coleus (tocador). Observe el ápice del
tallo. Note que las hojas están en pares, opuestas una a la otra. Los pares sucesivos se
encuentran arreglados en ángulo recto al par anterior. Esta observación le ayudará a
interpretar la preparación permanente de la sección longitudinal del ápice del tallo de
Coleus.

1
 2. Identifique los nudos y entrenudos en la planta. Note las ramas que se desarrollan de
las yemas axilares (la axila es el ángulo superior entre la hoja y el tallo). Note que las
ramas más desarrolladas se encuentran más lejos del ápice, esto se debe a que son
más antiguas y a la dominancia apical. ¿Qué será la dominancia apical?
ejemplo de la dominancia apical son los pinos porque crece longitudinalmente primer y luego
_____________________________________________________
Un
van saliendo rames laterales .

ACTIVIDAD 2. Observación microscópica del ápice del tallo

Materiales

[ ] Preparación permanente del ápice del tallo de Coleus l.s.

Procedimiento

1. Obtenga una laminilla del ápice de Coleus y observe con el objetivo de rastreo (4X).
Examine los nudos, entrenudos, meristemo apical en forma de cúpula y los
primordios de hoja. El meristemo apical le da origen a los tejidos primarios del tallo:
epidermis, tejidos vasculares, médula y corteza. En la laminilla que está observando
los tejidos primarios están inmaduros. En este estado se conocen colectivamente
como meristemos primarios. Estos son el protodermo, el procambium y
meristemo fundamental.
2. Identifique los tejidos primarios o sus precursores en el meristemo primario que
observa.

Figura 4.1 Ápice del tallo de Coleus en sección longitudinal (l.s.)

www.esu.edu/.../images/coleus_stem_tip_ls.jpg

2
 3. Identifique los primordios de yema en la axila de las hojas. ¿Qué se desarrolla de
ellos?________________________________________________________
Se puede desarrollar nuevos brotes de hojes , flores o ramas .

Ramas o ramilletes de flores .

II. Anatomía del tallo herbáceo

El cuerpo de las plantas herbáceas consiste de tejidos primarios derivados de los meristemos
apicales. Los tejidos vasculares se observan organizados en grupos llamados haces vasculares.

ACTIVIDAD 3. Anatomía del tallo herbáceo eudicotiledóneo

En los tallos eudicotiledóneos los haces vasculares forman un anillo alrededor de una región
central de parénquimas llamada médula. Los haces se observan separados unos de otros por
áreas de parénquimas llamadas rayos medulares o regiones interfasciculares. Las secciones
transversales de tallos de Medicago, Helianthus son excelentes para estudiar la anatomía de
tallos eudicotiledóneos herbáceos.

Materiales

[ ] Preparación permanente del tallo de alfalfa (Medicago) c.s.

[ ] Preparación permanente del tallo de girasol (Helianthus) c.s.

Procedimiento

1. Obtenga una laminilla del tallo de alfalfa y observe la distribución de los haces vasculares
en baja magnificación. Identifique la epidermis, corteza, xilema, floema y médula.
Examine un haz vascular en alta magnificación, las capas de células entre el xilema y el
floema, constituyen el cambium fascicular. Vea Fig. 4.6.
2. Obtenga una preparación permanente de la sección transversal del tallo de girasol
(Helianthus). Observe en baja magnificación la organización de los tejidos. Identifique
los tejidos desde afuera hacia dentro, comenzando con epidermis. Cambie a alta
magnificación y examine un haz vascular. Si las células de cambium se extienden por la
región de los rayos medulares ese es el cambium interfascicular.
3. Cambie al objetivo de alta magnificación para observar los haces vasculares. Observe las
fibras hacia afuera del haz y los tubos de tamiz y células acompañantes en el floema
primario. Le sigue el cambium vascular que es el meristemo lateral que origina los
tejidos vasculares secundarios (xilema y floema secundarios). Si el cambium está entre
el xilema y floema se le llama cambium fascicular; si está en la región de parénquimas
entre los haces se llama cambium interfascicular. Hacia adentro del cambium vascular
está el xilema primario. En el centro del tallo está la médula. Distinga los rayos
medulares o interfasciculares.

3
 Figura 4.2 Tallo de alfalfa (Medicago) c.s.
www2.volstate.edu/MSD/BIO/1020/lab11s7.jpg

ACTIVIDAD 4: Observación macroscópica del tallo monocotiledóneo

Materiales
[ ] Planta de cohitre (Commelina diffusa)

Procedimiento

1. Examine el sistema caulinar de una planta de cohitre (Commelina diffusa). Observe

que hay una sola hoja por nudo en arreglo espiral. Note que las hojas jóvenes son la
única protección que tiene el meristemo apical del tallo.
2. Identifique los nudos y entrenudos en la planta. Note que las hojas poseen peciolos
en forma de lámina que abraza el tallo.

4
 Figura 4.3. Sistema caulinar del cohitre (Commelina diffusa).

ACTIVIDAD 5: Anatomía del tallo monocotiledóneo

En los tallos monocotiledóneos los tejidos vasculares no forman un anillo de haces vasculares
sino que se encuentran dispersos en el meristemo fundamental. Para estudiar este tipo de arreglo
de haces vasculares usaremos el tallo de maíz (Zea mays).

Materiales

[ ] Preparación permanente del tallo de maíz (Z. mays) c.s.

1. Examine la preparación del tallo de Zea con el objetivo de baja potencia. Compare la
distribución de tejido vascular en el tallo de maíz con el tallo de Medicago que observó
en la actividad 3.
2. Cambie el objetivo de alta potencia y estudie un haz vascular individual. ¿Qué forma
forma cilindrica
tiene el haz vascular? _________________________. Cada haz vascular está rodeado
por la vaina del haz compuesta por fibras. Observe en el haz el floema orientado hacia el
exterior del tallo, el xilema hacia el interior.

5
 Figura 4.3 Tallo de maíz (Zea mays) c.s. (izquierda). Haz vascular maduro (derecha).
www.lima.ohio-state.edu/.../images/zeabundl.jpg

3. En la región del xilema algunos miembros de los vasos están intactos, otros se destruyen
durante el alargamiento del tallo lo que resulta en la formación de espacios de aire.
Observe que el tejido fundamental en el monocotiledóneo no se puede distinguir en
médula y corteza. ¿Qué tipo de célula forma el tejido
fundamental?_______________________. Identifique los tejidos mencionados.
parenquimas .

III. Estudio de los tallos leñosos

Los tejidos primarios surgen de los meristemos apicales de tallo y de raíz y componen el cuerpo
primario de planta. Esta actividad que resulta en un aumento longitudinal de la planta se llama
crecimiento primario.

En la mayoría de las eudicotiledóneas hay también crecimiento secundario, un aumento en el

diámetro de los tallos y raíces que resulta de la actividad de los meristemos laterales. Hay dos
tipos de tejidos secundarios: tejidos vasculares secundarios (xilema secundario (madera) y
floema secundario) que se derivan de la actividad del cambium vascular, y peridermo (región
más externa que consiste de felen (corcho), felógeno (cambium de corcho) y felodermo). En
plantas que tiene crecimiento secundario el peridermo sustituye la epidermis como cubierta
protectora. A las plantas con crecimiento secundario se les llama plantas leñosas.

6
ACTIVIDAD 7: Observación de los rasgos externos de los tallos leñosos

Materiales

[ ] Ramas de caoba dominicana (Swietenia mahagony)

[ ] Rama de roble (Tabebuia), o samán (Samanea saman) o ramas de yagrumo (Cecropia
schreberiana)

Procedimiento

1. Obtenga una rama de caoba y cualquier otra de las que estén disponibles en el
laboratorio. Observe la yema terminal en el ápice de la rama, esta es responsable del
crecimiento primario en el tallo. En algunas especies la yema terminal está protegida por
escamas de la yema terminal que al caerse dejan marcas llamadas cicatrices de
escamas de yema terminal. Vea la Figura 4.4.
2. Observe que cuando se caen las hojas queda una marca en el tallo, llamada cicatriz
foliar, en cuyo interior se pueden observar las cicatrices de los haces vasculares. La
región del tallo donde se desarrolla una hoja se llama nudo. La porción entre dos nudos
sucesivos se llama entrenudo.

Figura 4.4 Morfología de rama leñosa luego de la caída de las hojas

www.life.uiuc.edu/.../Stemfeatures.jpg

7
 3. Localice una pequeña protuberancia que se encuentra un poco más arriba de la cicatriz
foliar. Esta es la yema lateral o axilar, llamada así por que se encuentra en la axila de la
hoja (ángulo entre el tallo y el peciolo de la hoja).
4. Observe que la superficie del tallo está cubierta de marcas pequeñas redondas o alargadas
llamadas lenticelas (son poros que conducen a espacios de aire donde ocurre
intercambio de gases).

Figura 4.5 Morfología de rama leñosa

www grandpacliff.com/Trees/Img-Trees/twig6.jpg

ACTIVIDAD 8: Desarrollo temprano del cuerpo secundario NO se hace

Entre el floema y el xilema del haz vascular de los tallos eudicotiledóneos herbáceos se
encuentra el cambium vascular fascicular, el meristemo lateral que da origen al xilema y floema
secundarios. El tejido compuesto de parénquima entre los haces vasculares se denomina rayo
medular. Si se distingue una línea de parénquimas conectado el cambium vascular fascicular de
haces vasculares adyacentes ésta se denomina cambium vascular interfascicular.

Materiales

[ ] Preparación permanente del tallo de girasol (Helianthus) c.s.

8
Procedimiento

1. Obtenga una laminilla y observe en baja magnificación la distribución de los haces

vasculares. Identifique la epidermis, corteza, xilema, floema y médula. Examine un
haz vascular en alta magnificación, note la capa delgada de células entre el xilema y
el floema. Si hay una sola capa de células delgadas lo que observa es procambium.
Si hay 2-3 capas de células delgadas, éstas constituyen el cambium fascicular. Vea
Fig. 4.6.

Figura 4.6. Cambium fascicular (flecha roja) ycambium interfascicular

(flecha azul) en el tallo de Helianthus c.s.

ACTIVIDAD 9: Desarrollo tardío del crecimiento secundario

La actividad del cambium vascular produce xilema secundario hacia dentro del cambium
vascular. El xilema secundario se va acumulando y eventualmente comprime el xilema primario.
Hacia afuera del cambium vascular se produce floema secundario, que es empujado hacia afuera
por el crecimiento masivo de células de xilema secundario, eventualmente se desprende y su
función la realizan las células nuevas de floema secundario que se siguen produciendo.

9
 Materiales

[ ] Preparación permanente del tallo de Tilia de 2 y 3 años (o Acer o Pinus), c.s.

Procedimiento

1. Observe la laminilla del tallo de Tilia en baja magnificación. Identifique la médula,

xilema primario, xilema secundario, cambium vascular, floema secundario, floema
primario, corteza y peridermo. Vea la Figura 4.7.

medula

Xa ema

peri dermis Figura 4.7 Sección transversal del tallo de Tilia de años
Xilema secundario fig.cox.miami.edu/Faculty/Dana/woodystem.jpg

2. Cambie al objetivo de alta magnificación y localice e identifique vasos, fibras, traqueidas,

elementos de los tubos de tamiz, células asociadas y rayos del xilema y floema. Note que
la mayoría del floema primario es sustituido por fibras del floema localizadas en el
interior de la corteza.
3. Observe los anillos de crecimiento en el xilema secundario. Identifique las lenticelas en
el peridermo.

10
ACTIVIDAD 10. Estructura macroscópica de los tallos leñosos

Las células de xilema secundario que se formas al comienzo de temporada de crecimiento

(primavera) tienen un lumen más grande que las que se forman más tarde. Esto crea un efecto
que se observa como anillos. Los anillos varían dependiendo de las condiciones de crecimiento
durante la estación en que se produjo. En regiones templadas se produce un anillo por año, por
lo que sirven para determinar la edad del árbol.

Figura 4.8. Tronco en sección transversal muestra anillos de crecimiento.

upload.wikimedia.org/.../300px-Taxus_wood.jpg

Materiales

[ ] Secciones de diferentes troncos de árboles

Procedimiento

1. Obtenga una sección transversal de un tronco y distinga entre la madera de albura

(xilema activo en conducción) y duramen (xilema más viejo, no conductor). Vea Fig.
4.8. Las células del duramen se infiltran con resinas, aceites y otros materiales que le
dan color u olor particular a la madera.
2. Observe los anillos de crecimiento en las secciones de troncos disponibles. En cortes
transversales los anillos se observan concéntricos. ¿Se puede determinar de manera
confiable la edad de árboles tropicales contando sus anillos? Explique su respuesta.
si pero en lugeres que tienen estaciones del año cambiante , NO en lugares tropicales
__________________________________________________________________ .

3. En cortes y radiales y tangenciales los anillos de crecimiento se observan como líneas

longitudinales. En secciones radiales las líneas corren paralelas, en secciones

11
tangenciales los anillos tienen apariencia de parábolas. Identifique el tipo de corte en los
pedazos de tronco disponibles. Vea la Fig. 4.10.

Figura 4.9. Diferentes cortes de madera que se pueden obtener de un árbol.

http://blogs.lainformacion.com/futuretech/files/2011/07/tronco.jpg

Figura 4.10. Secciones de tronco indicando nombre de los cortes.

www.garceau.ca/Companion/images/wood.jpg

12
 LABORATORIO #4: EL TALLO

REPASO

Kelianis Méndez Vélez

Nombre: __________________________ 5 de septiembre de 2023
Fecha:________________________

1. Mencione cuatro (4) funciones de los tallos:

a. soporte

b. conducción de alimento

c. Almacenaje de alimento .

d. conducción de agua .

2. Distinga entre:

del Fallo donde se encuentra una hoja

Region
Nudo ____________________________________________________________________ .

Entrenudo ________________________________________________________________
Region entre dos nudos Area desprovista de ramas hojas
.

y .

Cambium entre el xilemc y el floema

Cambium fascicular _________________________________________________________ .

Cambium en
Cambium interfascicular _____________________________________________________
en los medulares parenquima rayos
entre los haces
___________________________________________________________________________
.

3. Compare el arreglo de haces vasculares y tejido fundamental en los tallos de alfalfa y maíz
en sección transversal. Haga un diagrama para cada uno.

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0
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go
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- -188 e
188e
Haz vascular , xilema y floema

13
 Germinal
Manuel Fernández Juncos

Encerrado en el corazón
de una pequeña semilla
el germen de un árbol bello
en profunda paz dormía.

-Despierta-el calor le dijo.

-Despierta-dijo la lluvia.

El germen oyó el reclamo,

quiso ver lo que ocurría
se puso un vestido verde
y estiró el cuerpo hacia arriba.
De todo árbol que nace
esta es la historia sencilla.

14