Español?

? MAGAZYN DLA UCZĄCYCH SIĘ JĘZYKA HISZPAŃSKIEGO

Sí, gracias
dwumiesięcznik
nr 5 | sierpień-wrzesień 2010
8,90 zł (w tym 0% vat)

Do
El duende odsłucha
nia
artykuły
de Córdoba w formac
ie
MP3
www.espano
El fenómeno l.edu.pl

e-book llega
a España
Pedro
Almodóvar
Tanorexia,
obsesionados
por el sol

San F e r m í n :
la fiesta
ISSN 2080-7716 INDEKS 257524 nakład: 6100
fot. REUTERS/Susana Vera/forum

de l o s t o r o s
 ín d i c e
fot. REUTERS/Joseba Etxaburu/forum

fot. Benjamin Earwicker

fot. Robson Oliveira

»5 »22 »26
noticias
Utilizar el ordenador sin usar las manos es ya una realidad 4
Los bienes “virtuales” están de moda 4
Redakcja: Colorful Media La fiesta de los toros. San Fermín: corriendo delante de los toros  5
ul. Lednicka 23, 60-413 Poznań
redakcja@colorfulmedia.pl opinión
8
tel. 61 833 63 28
fax 61 833 63 28 wew. 24
No es país para libros. El fenómeno e-book llega a España
10
Colorful El esp@ñol y tú
Wydawca:

MEDIA
viajes
ul. Lednicka 23, 60-413 Poznań
www.colorfulmedia.pl El duende de Córdoba 12
Redaktor naczelna: Karolina García Jonkisz cultura
Zespół: Patrycja García Jonkisz
Amores que matan: una tragedia romántica en la España
Iván Medel López del siglo XIX 16
Néstor Tazueco Lamata
José Ángel López Aranda
¡Quién te ha visto y quién te ve!  18
Izabela Radomska Nuestro número Diez se llama Pedro Almodóvar  20
22
Vanessa Zaree
Nerea Martínez García
Danza enmascarada
Agata Kornacka
Ewa Gutiérez Pardina deporte
Robert Korzeniowski, el hombre de oro 23
Korekta: Żaneta Mionskowska
Opracowanie
graficzne: Michał Sobański
sociedad
Nagrania MP3: Iván Medel López Tanorexia, obsesionados por el sol 26
Sekretarz redakcji: Agnieszka Wojciechowska Cómo viajar ligero (y con estilo)  28
tel. 61 833 63 28 wew. 21
a.wojciechowska@colorfulmedia.pl gastronomía
Dział reklamy: Agnieszka Mańkowska
tel. 61 833 30 03
El néctar de los dioses  30
a.mankowska@colorfulmedia.pl Gazpacho  32
Dział prenumeraty: Paulina Gaweł
tel. 61 833 63 28 wew. 22
practica y aprende 33
prenumerata@colorfulmedia.pl
 4 NOTICIAS

Utilizar el ordenador sin usar Los bienes “virtuales” están

las manos es ya una realidad de moda

A A
l parecer los investi-
gadores españoles
siguen sorprendien-
do al mundo. El pre-
supuesto de nuestro país para la
investigación en las ramas de la
ciencia y la tecnología nada tie-
ne que ver con él de otros países.
Aún así hace unas semanas nos
sorprendía la siguiente noticia:
investigadores españoles logran
navegar por Internet a través de
la actividad cerebral.
Es el grupo de Neuroingeniería Biomédica de la Universidad Miguel
Hernández (UMH) de Elche, Alicante, quien ha conseguido desarro-
llar un novedoso sistema que permite navegar por Internet y con-
trolar todas las aplicaciones de un ordenador mediante la actividad
cerebral. Unos electrodos colocados en la cabeza de la persona de-
tectan donde se centra su vista en un teclado virtual especial que
emite señales lumínicas y a las que responde el cerebro. No tiene
margen de error pero es lento. Para escribir cada palabra son nece-
sarios al menos 1 ó 2 minutos dependiendo de su longitud.
Este logro es parte de un proyecto de investigación promovi-
do por el Ministerio de Ciencia e Innovación. Con el nombre de
“Control de Sistemas Telerobóticos mediante Interfaces Avanza-
das para Personas Discapacitadas”, va dirigido sobre todo a per-
sonas con discapacidad física o psíquica y pretende allanar el
camino de quienes por una u otra razón no puedan valerse por
sí mismos con total normalidad. Así pues, ya es posible navegar
por Internet sin tener que usar el ratón o las manos.  n desarrollada puede convertirse en negocio. 
nadie le extraña
la afirmación de
que hoy en día
los negocios en
Internet pueden llegar a ser
muy rentables. Muchos son
los que se apuntan a com-
prar en la red, ya sean pro-
ductos físicos o servicios.
A ese tipo de adquisiciones
ya estamos acostumbrados. Compramos algo, lo pagamos y des-
pués lo usamos. Pero en todo momento hablamos del mundo
real. Esos bienes, sean tangibles o no (como en el caso de los ser-
vicios) no forman parte de algo ficticio. Ahora bien, han apareci-
do otro tipo de bienes, los virtuales, que nada tienen que ver con
la realidad. Esos “bienes” son objetos o servicios que se compran
y venden por Internet pero que solamente pueden utilizarse en
la red. Entre los productos de mayor éxito están, como no, los
videojuegos online.
Las redes sociales, del estilo de Facebook, han puesto muy de
moda estos juegos. Cuidar a tu mascota virtual o una granja se
han convertido en buenos ejemplos de este tipo de negocio
y gozan ya de mucho éxito. Ya cuentan con millones de segui-
dores en todo el mundo y, aunque en principio sean gratis, si se
quiere tener objetos de edición limitada o avanzar más deprisa
subiendo de nivel, hay que pagar.
La muestra de que este tipo de negocios funcionan es que algu-
nas compañías, creadoras de este tipo de juegos, cotizan ya en
bolsa. Lo que demuestra, una vez más, que cualquier idea bien
n

la realidad – rzeczywistość
al parecer – widocznie
sorprender – zaskoczyć
el presupuesto – budżet
la rama – gałąź, tu: dziedzina
navegar por Internet – surfować
po Internecie
la neuroingeniería biomédica
– neuroinżynieria biomedyczna
novedoso – innowacyjny
lumínico – świetlny
responder – tu: reagować
el margen – tu: możliwość
dependiendo de – w zależności od
el proyecto – projekt
promover – tu: poprzeć
la telerobótica – telerobotyka
la interfaz – interfejs
las personas discapacitadas – osoby
upośledzone
los bienes – dobra materialne el éxito – sukces
extrañar – dziwić del estilo de – w stylu, podobne do
la afirmación – twierdzenie poner de moda – dodać
rentable – dochodowy popularności
apuntarse – zapisać się la granja – farma
los servicios – tu: usługi gozar de – cieszyć się
la adquisición – nabytek el seguidor – tu: fan
estar acostumbrado – być de edición limitada – seria
przyzwyczajonym limitowana
tangible – namacalne la muestra – próba
fot. ktsdesign

el electrodo – elektroda allanar el camino – ułatwić drogę ficticio – zmyślony cotizar – notować (na giełdzie)
detectar – tu: odczuwać valerse por uno mismo – być nada tienen que ver – nie mają nic demostrar – udowodnić
emitir – wydawać samowystarczalnym wspólnego desarrollada – rozwinięta

¿español? sí,gracias 5/10


por José Ángel López Aranda
La fiesta de los toros
San Fermín: corriendo delante de los toros
Se dice que España tiene forma de piel de toro y es éste uno de los
animales más representativos del país.
L
a fiesta de los to-
ros recorre el mapa
de norte a sur y de
este a oeste, exten-
diendo su influencia a países
vecinos y a aquellos que en
una época pertenecieron a Es-
paña.
Si la plaza de toros más im-
portante es la de Las Ventas
de Madrid, la más grande del
fot. REUTERS/Vincent West/forum
mundo es la Monumental
de México con un aforo de
41.000 personas sentadas. La
que tiene el mayor ruedo es
la Real Maestranza de Caba-
llería de Ronda con 66 m. de
diámetro y la más antigua es
la Arena de Nimes, construida
como anfiteatro romano en el
año 27 a.C. Sin embargo, no
cabe la menor duda de que la
fiesta de los toros más conoci-
da en el mundo entero, es la
de San Fermín que tiene lugar
cada año en la ciudad de Pam-
plona.
La fiesta conmemora la festi-
vidad del santo Fermín, quien
nació en Pamplona en el siglo
III. Se convirtió al cristianismo
y fue nombrado obispo de
Amiens (Francia), donde fue
decapitado por predicar la reli-
gión cristiana. Su festividad se
celebra el día 7 de Julio.
MP3
Origen de los
sanfermines
El origen de las fiestas se remon-
ta siglos atrás hasta la época
la piel de toro – skóra byka
extender – rozciągać, rozszerzać
pertenecer – należeć (do kogoś, czegoś)
el aforo – pojemność
el ruedo – krąg (plac) areny
el diámetro – średnica
a.C. (antes de Cristo) – przed
Chrystusem
no cabe la menor duda de que – nie
ulega najmniejszej wątpliwości, że
conmemorar – upamiętniać
el santo – święty
¿español? sí,gracias 5/10
NOTICIAS
5
kod dostępu: 58452SF
www.colorfulmedia.pl
medieval como feria comercial.
Durante estas concentraciones
de comerciantes y aldeanos era
común que se celebrasen corri-
das de toros. Pero no es hasta »
convertirse a – nawrócić się na
ser nombrado – zostać mianowanym
el obispo – biskup
decapitar – ścinać głowę
predicar – głosić
remontarse – sięgać (źródeł,
początków)
la feria comercial – jarmark, targ
handlowy
el comerciante – kupiec
el aldeano – chłop, wieśniak
era común que – było powszechne, że
 6 NOTICIAS

de toros). En ese último tramo

es donde se estrecha el valla-
do para entrar en la puerta de
la plaza, formándose lo que
se conoce como “montones”
(personas caídas unas sobre
otras formando una barrera
humana en ocasiones infran-
queable). También hay que
tener cuidado con los factores
atmosféricos; con la lluvia los
adoquines de las antiguas ca-
lles de la ciudad se hacen muy
resbaladizas. Y por último, con
la propia ganadería, pues no
“Uno de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro de abril, todas las ganaderías son igua-
cinco de mayo, seis de junio, siete de julio, ¡SAN FERMÍN! les y sus animales son más
Uno de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro de abril, o menos peligrosos para los
cinco de mayo, seis de junio, siete de julio, ¡SAN FERMÍN! corredores.
El encierro incluye todo un
A Pamplona hemos de ir, con una media, con una media,
ritual. Los corredores más pu-
a Pamplona hemos de ir con una media y un calcetín.” ristas visten el traje tradicio-
nal compuesto de pantalón,
finales del s. XVI cuando se orga- Los encierros en el encierro: los menores de camisa y calzado blanco con
niza algo parecido a los actuales edad, embriagados, drogados, fajín a la cintura y “pañuelico”
sanfermines. Si bien se trata de una fiesta en que vistan ropa inadecuada, en el cuello, ambos de color
honor al patrón de Pamplona, etc. rojo. Antes de que se abran
El chupinazo en la que se incluye la pro- El vallado está completamen- las puertas de los corrales, los
cesión con la imagen de San te lleno de espectadores y, mozos se dirigen a la horna-
Los sanfermines comienzan Fermín, lo más popular y cono- en determinados puntos, hay cina donde se sitúa la imagen
el día 6 de Julio a las 12 horas cido de estas fiestas son los fa- efectivos de protección civil, de San Fermín, entonando tres
del mediodía con el chupinazo mosos encierros, los cuales tie- personal médico y policías. Fo- veces un cántico en el que se
desde los balcones del ayun- nen lugar cada día, excepto el tógrafos y periodistas de todo implora su protección:
tamiento. La gente se concen- 6 de Julio, a las 8 de la mañana. el mundo se concentran para
tra en la plaza consistorial a la Las calles de la ciudad amane- informar y captar en sus cáma- “A San Fermín pedimos,
espera de que el concejal de- cen cercadas con un vallado ras las noticias e imágenes de por ser nuestro patrón,
signado salga al balcón, grite de madera desde los corrales cada día. nos guíe en el encierro
fot. REUTERS/Susana Vera/forum, EFE/Victor Lerena/forum

“¡¡Pamploneses, Pamplonesas,
VIVA SAN FERMÍN!!” y encien-
da la mecha que eleve al cielo
el cohete. Es el momento de
la diversión, del griterío, de la
juerga desenfrenada, de los
cánticos populares y de otros
popularizados, de risas que
acabarán el día 14 de Julio,
cuando todos, pamploneses
y visitantes, entonen el “Pobre
de mí”.
de Sto. Domingo hasta la plaza
de toros, delimitando un re-
corrido de aproximadamente
825 metros por donde corre-
rán mozos y toros.
La seguridad del encierro es
un tema de vital importancia
y los miembros de la policía re-
corren esta distancia cada ma-
ñana retirando a aquellos co-
rredores que no se encuentren
en condiciones para participar
La peligrosidad del encierro
depende de diversos aspec-
tos. Los días festivos hay ma-
yor número de corredores,
se producen aglomeraciones
y se dificulta la carrera. Tam-
bién influye el tramo del reco-
rrido donde se corra. Quizás
hay más peligro en la primera
parte (donde los animales es-
tán más frescos) y en la parte
final (en la entrada a la plaza
dándonos su bendición”
Entonces se detona otro cohe-
te avisando que los toros están
en la calle.
Dicen los entendidos que esta
carrera sirve para desconges-
tionar a los toros para la corri-
da de la tarde en la que serán
lidiados, tras un largo viaje de
los animales en los camiones
de transporte de ganado.

¿español? sí,gracias 5/10

 NOTICIAS
7

Aquellos que quieran correr Nobel de Literatura de 1954

deben tener presente que son
animales bravos, criados para
la lucha, peligrosos por natu-
raleza pese a su gran nobleza.
Los heridos de los encierros
suelen ser numerosos, gene-
ralmente por contusiones en
caídas y, ocasionalmente, por
asta de toro. Pero tanto las
caídas como las cornadas han
ocasionado muertes. El 13 de
Julio de 1980 el toro “Antio-
quío” corneó a dos corredores
que finalmente fallecieron.
Ernest Hemingway
Los sanfermines son fiestas
populares en las que se canta,
se come, se bebe, se duerme
en la calle y, en definitiva, se
vive intensamente.
Un amante de la vida, a pesar
de su trágica muerte, fue el
escritor y periodista norte-
americano Ernest Hemingway,
ganador del Premio Pulitzer en
1953 por El viejo y el mar y del
por su obra completa.
Conductor de ambulancias en
la I Guerra Mundial, boxeador,
cazador en safaris africanos
y amante de las corridas de to-
ros, dio a conocer internacio-
nalmente los sanfermines con
su primera novela importante,
Fiesta (The sun also rises) escri-
ta en 1925 en base a sus expe-
riencias en los sanfermines de
1923 y 1924.
También trata el tema de las
fiestas pamplonicas en su nove-
la Muerte en la tarde, auténtico
estudio de las corridas de toros
del primer tercio del s. XX.
Su última visita a los sanfermi-
nes tuvo lugar en 1959 y du-
rante aquel año se le pudo ver
corriendo los encierros.
No cabe duda de que gracias
a su obra la afluencia de ex-
tranjeros es continua, año tras
año, procedente de todos los
puntos del mundo, desde Eu-
ropa, hasta América, Asia e in-
cluso Oceanía.  n

el chupinazo – wystrzał z racy
el ayuntamiento – ratusz
consistorial – konsystorski
a la espera de que – w oczekiwaniu na
el concejal – radca, radny
designado – desygnowany,
wyznaczony
la mecha – lont
elevar – wznosić
el cohete – raca, fajerwerk
el griterío – wrzask
la juerga – głośna zabawa,
hulanka
desenfrenado – niepohamowany,
nieokiełznany
el cántico – pieśń
entonar – zaintonować
el encierro – przeganianie (byków)
si bien – chociaż
cercado – ogrodzony
el vallado – ogrodzenie, wał
el corral – zagroda
el recorrido – odległość, dystans
el mozo – chłopiec, młodzieniec
vital – tu: istotny
retirar – usuwać, cofać
el corredor – biegacz, tu: osoba
biorąca udział w przeganianiu
byków
encontrarse en condiciones – być
w stanie, nadawać się
embriagado – podpity, podchmielony
drogado – pod wpływem narkotyków
los efectivos – jednostki
captar – chwytać, łapać
la peligrosidad – niebezpieczeństwo
la aglomeración – skupisko,
nagromadzenie
dificultarse – stawać się trudnym
el tramo – odcinek
estrecharse – zwężać się,
ścieśniać się
el montón – mnóstwo, kupa, sterta
infranqueable – nie do przebycia
el adoquín – kostka brukowa
resbaladizo – śliski
la ganadería – hodowla bydła
el calzado – obuwie
el fajín– szarfa
el pañuelico – chusteczka, apaszka
ambos – oba
la hornacina – nisza, wgłębienie
w ścianie
implorar – prosić, błagać
guiar a alguien – prowadzić kogoś
la bendición – błogosławieństwo
detonar – zdetonować
descongestionar – odciążać,
rozluźniać
lidiar – walczyć z bykiem
tener presente – mieć na uwadze
bravo – dziki, odważny, śmiały
pese a – mimo
la nobleza – szlachetność
el asta – róg (byka)
la cornada – pchnięcie rogiem,
wzięcie na rogi
cornear – bóść rogami, brać na rogi
fallecer – ginąć, umierać
la ambulancia – karetka
el cazador – myśliwy
se le pudo ver – można go było
zobaczyć
no cabe duda – nie ulega wątpliwości
la afluencia – napływ

¿español? sí,gracias 5/10

 8 OPINIÓN

No es país para libros

El fenómeno e-book llega a España
por Patrycja García Jonkisz

A
unque nuestra generación
debería estar preparada para
cualquier avance tecnológico
sin dejarse pillar por sorpresa,
hay veces que esto no es posible. Al igual
que nuestros padres no entendían que era
eso de Internet hasta que se hicieron a ello,
a nosotros, que teníamos tan cerca desde
pequeños la lectura y los libros, nos sor-
prenden con los libros digitales.
Es cierto que es una manera muy inteligen-
te de reducir espacio y ahorrar en papel y,
por lo tanto, proteger de alguna manera la
tala masiva de árboles, pero al mismo tiem-
po borra la sensación de tener un libro en
tus manos, pasar sus páginas o comprárte-
lo solo por su fascinante portada.
He de confesar que una vez me descargué
uno para poder leerlo, pero creo recordar
que no duré ni una sola página. No le veía
sentido. Para mí no es la misma sensación.
Creo que la aplicación tecnológica a cual-
quier aspecto de nuestras vidas no tiene por
qué ser siempre buena. Seguro que leer mu-
cho tiempo la pantalla de un dispositivo es-
tropea la vista, aunque ya se encargarán los
publicitarios de hacernos creer lo contrario.
La ventaja de este sistema es que puede
ser leído por diferentes dispositivos, úni-
camente necesita una pantalla y algo de
memoria. Eso facilita su consumo, por lo
que el proceso lento de introducción en
nuestro país puede acelerarse como ha
hecho ya en otros países.

el fenómeno – zjawisko
la generación – pokolenie
el avance – postęp
pillar por sorpresa – pot. zaskoczyć
hacerse a (algo) – przyzwyczaić się (do czegoś)
la lectura – czytanie
es cierto – tu: wprawdzie
una manera – sposób
reducir – zmniejszyć
proteger – chronić
la tala – wycinanie
la sensación – odczucie
la portada – okładka
confesar – przyznać się
descargarse – ściągnąć z Internetu
durar – tu: wytrzymać
verle el sentido (a algo) – widzieć sens (czegoś)
fot. Volkmar Schulz / Keystone/forum

la aplicación – zastosowanie
la pantalla – ekran
estropear – niszczyć
los publicitarios – pracujący w reklamie
el dispositivo – urządzenie
la memoria – pamięć
acelerarse – przyspieszyć

¿español? sí,gracias 5/10


Editores, libreros y autores hablan del
buen momento que atraviesa el merca-
do editorial, sin que la crisis económica
lo haya afectado. Aunque la verdadera
amenaza no estaba, ni está, en esta cri-
sis que estamos padeciendo unos más
que otros. El verdadero peligro está en
la llegada y comercialización del libro
electrónico. Hay que tener presente lo
que ocurrió con la llegada de Internet,
como afectó a la industria del cine y a la
de la música la descarga ilegal de con-
tenidos. Es de temer que en el caso del
libro electrónico suceda algo similar.
Aunque la mayoría de usuarios siguen
prefiriendo el libro “original”, el de papel
de toda la vida, está detectándose un ma-
yor interés por el libro electrónico en los
menores de 30 años. ¿Son estas genera-
ciones tan electrónicas que dejarán atrás
aquello con lo que crecieron? La respues-
ta puede ser afirmativa.
OPINIÓN
9
Hoy en día no escuchamos la radio a no ser
que vayamos conduciendo nuestro coche atravesar – przechodzić
o lo hagamos a través de la página de Inter- afectar – dotknąć
net de nuestra emisora favorita. No vemos la amenaza – zagrożenie
la televisión a no ser que sea a través de la padecer – doznawać
página web de determinada cadena. la comercialización – handel
A día de hoy dependemos tanto de la tec- la industria – tu: branża
nología y de lo electrónico que no tenemos usuarios – użytkownicy
suficiente con lo que tenemos y estamos de toda la vida – pot. (znane) z całego życia
continuamente buscando más. Por ese mo- detectarse – tu: odczuć
tivo el e-book está pegando fuerte en nues- dejar atrás – zostawić w tyle
tra sociedad. Es una novedad y parece bas- la emisora – radiostacja
tante útil. Además hay un aspecto positivo: determinada – określony
se frenará el gasto masivo de papel prote- estar pegando fuerte – pot. być hitem
giendo así los árboles que se talan sin cesar. la novedad – nowość
Los dos soportes, en papel y el electrónico masivo – w wielkiej ilości
convivirán durante un largo tiempo. Las sin cesar – bez przerwy
publicaciones técnicas y académicas serán el soporte – nośnik
digitalizadas y seguramente la literatura irá convivir – współżyć
como hasta ahora en papel. la publicación – wydanie
En cuanto al usuario, el e-book abre nuevas digitalizado – cyfrowy
posibilidades de lectura. A través de una anotaciones – zapiski
pantalla muy pequeña, se pueden realizar resaltar – wyróżniać
búsquedas dentro del texto, anotaciones, estimular – pobudzać
resaltar frases o buscar bibliografía; inclu-
so en el ámbito de la ficción puede llegar
a estimular la participación interactiva del
lector. Puestos a soñar, ¿por qué no escu-
char la misma música que escucha el pro-
tagonista de una novela o ver la ciudad por
la que pasea?  n
reklama
INSTYTUT CERVANTESA
Kraków, ul. Kanonicza 12
Tel. (12) 421 32 55, 421 34 24
e-mail: cracovia@cervantes.pl
www.cervantes.pl
JĘZYK HISZPAŃSKI
Kursy na wszystkich stopniach
zaawansowania, konwersacje,
przygotowanie do egzaminów DELE,
hiszpański w biznesie, kursy dla dzieci,
kursy internetowe – AVE.
Biblioteka, bogata działalność
kulturalna, egzaminy DELE.
¿español? sí,gracias 5/10
10 OPINIÓN
El esp@ñol y tú
por Patrycja García Jonkisz
En ESG volvemos a preguntar a gente de
distinta edad, sexo y nacionalidad cómo
comenzó su historia con el español, qué
palabras de nuestro idioma les resultan
más difíciles y qué consejos dan para
facilitar el proceso de aprendizaje.
aquí, la gente es muy amable.
Me encantan las fiestas de los
diferentes pueblos, sobre todo
la semana grande de Bilbao.
La costumbre que menos me
gusta es la siesta ya que cierran
algunas tiendas al mediodía,
y creo que deberían tomarse
las cosas más en serio; sobre
todo el ser más puntuales. He
visitado casi toda la zona nor-
te del país y conozco Madrid
Steewen Nicolas Böttger tie- y Barcelona.
ne 31 años y nació en Alema- Encuentro muchas diferencias
nia. Lleva estudiando español entre el español de aquí y el de
seis años. Empezó a estudiarlo Latinoamérica y no solo en el
por amor. Su novia, María, es vocabulario. Mi consejo es que
de España y en la actualidad si quieres aprender un idioma,
viven juntos en el norte del concéntrate solo en él y mejor
país. si puedes hacerlo en el propio
país.
El español me ofrece la posi-
bilidad de comunicarme con distinto – różny
más gente. Mi palabra favorita resultar – okazywać się
es “murciélago” y la que más el consejo – rada
repito es “vale”. No lo tengo tan facilitar – ułatwiać
fácil con “perro”, ya que me es la novia – dziewczyna, narzeczona
difícil pronunciar la “r” doble. en la actualidad – obecnie
La mejor manera de aprender ofrecer – proponować
una lengua es tener que utili- el murciélago – nietoperz
zarla a la fuerza en el trabajo. vale – pot. tak, w porządku, OK
Me gusta mucho como se vive doble – podwójna
¿español? sí,gracias 5/10
Ivana Farkasova tiene 21
años y nació en Eslovaquia.
Lleva estudiando español
unos meses.
Me parece un idioma intere-
sante y espero que no sea muy
difícil. Una de las razones por
las que he empezado a estu-
diarlo es porque en mi carrera
tengo que aprender dos idio-
mas y pensé: ¿por qué no es-
pañol? En mi país, Eslovaquia,
no es una lengua que se utilice
mucho y no creo que mi futu-
ro trabajo dependa mucho de
ello, pero nunca se sabe. Me
apasiona cualquier lengua ex-
a la fuerza – na siłę
amable – uprzejmy
el pueblo – miasteczko, wieś
la costumbre – zwyczaj
el mediodía – południe
el vocabulario – słownictwo
concentrarse – skupić się
la razón – powód
nunca se sabe – nigdy nie wiadomo
apasionar – zachwycać się
tranjera. El español me ayuda
en mi experiencia personal
y hace más fácil la comunica-
ción con mis amigos españo-
les o mientras viajo.
El español me resulta un idio-
ma muy divertido, tiene mu-
chas palabras graciosas. Lo
que más suelo decir es: “Hola,
¿qué pasa?”. La mejor manera
de mejorar tu español es sin
duda hablar con los nativos.
España es un país muy agrada-
ble y caluroso. Los españoles
son personas amigables y muy
sociables. Aunque son dema-
siado ruidosos, suelen llegar
tarde a los sitios y son un po-
quito vagos, creo que este es-
tereotipo sí se cumple al cien
por cien. Se comportan como
si estuviesen siempre en Espa-
ña, aunque estén viviendo en
el extranjero. He viajado a Ma-
drid, Barcelona, Girona, Salou,
Mallorca y Granada. Os animo
a seguir estudiando esta len-
gua, por todo lo que os puede
aportar.
soler decir algo – pot. często coś
mówić
el nativo – rodowity użytkownik
danego języka
caluroso – serdeczny
ruidoso – hałaśliwy
vago – leniwy
al cien por cien – na sto procent
comportarse – zachowywać się
aportar – dostarczać

Agata Kornacka de 22 años
es de Kielce pero actualmen-
te vive en Varsovia. Cursó
su bachillerato en español
y continua formándose en
esta lengua en la universi-
dad. En un futuro le gusta-
ría trabajar como intérprete
y servir de mediadora entre
dos mundos: el polaco y el
español. La palabra que más
dice es “vale”.
Mi historia con el español
empezó hace ocho años. Me
gustaba mucho ver los cule-
brones latinoamericanos e in-
tentar escuchar lo que decían
los protagonistas, aunque por
la culpa del lector, no era nada
fácil.
Hoy en día hay muchas po-
sibilidades de aprender es-
el bachiller(ato) – liceum, szkoła
średnia
el/la intérprete – tłumacz
symultaniczny
mediador – pośrednik, mediator
el culebrón – telenowela
por culpa de – z winy
multitud – mnóstwo
entablar – nawiązywać
el hispanoparlante/
el hispanohablante – mówiący
po hiszpańsku
pañol. Existen multitud de
escuelas de idiomas con di-
ferentes cursos sobre lengua
española. Creo que hay que
leer libros o revistas y ver
televisión en español y, si es
posible, entablar amistades
con hispanoparlantes. Si no
es posible en persona, se
puede intentar a través de
portales sociales.
Creo que se exagera con los
estereotipos sobre España.
No es cierto que solo exista
el flamenco y los toros. Es-
paña es un país muy grande
y heterogéneo. El estereotipo
que sí se cumple es el que se
refiere a la personalidad de
sus ciudadanos. Son gente
optimista, llena de energía
y temperamento. He esta-
do dos veces en España, en
Barcelona y en Madrid. Tras
haber comparado estas dos
ciudades, Madrid me parece
más bonita. Hay muchos par-
ques y sitios poco concurri-
dos. Uno no puede aburrirse
allí.
Amandine Winock, 20 y Ro-
main Laumet, 22 son una pa-
reja procedentes de Lille, Fran-
cia. Ella lleva estudiando espa-
ñol dos años y él seis. Ambos
exagerar – przesadzać
heterogéneo – niejednorodny
lleno de – pełny
comparar – porównywać
concurrido – często odwiedzany
procedente de – pochodzący z
decantarse por – tu: wybrać
útil – użyteczny
conversar – rozmawiać
parte de – część
provenir – pochodzić
costar – sprawiać trudność
debían escoger una segunda
lengua en el colegio y se de-
cantaron por el español.
Amandine: Creo que el espa-
ñol puede resultar muy útil
para tu trabajo y, cuando hay
gente de países hispanoha-
blantes visitando tu ciudad,
puedes conversar con ellos.
Parte de mi familia proviene
de Chile y es agradable saber
de lo que hablan. La palabra
que más me gusta es “amor”
y lo que más suelo decir es
“por favor”. Me cuesta pro-
nunciar “quítate”. La mejor
manera de aprender este idio-
ma es ir a España. Es un país
muy bonito y espero poder
visitarlo en un futuro próxi-
mo. De los españoles puedo
decir que la gran mayoría no
se integra muy bien en otros
la gran mayoría – większość
integrarse – przystosować się
progresar – robić postępy
coincidir – tu: zbiegać się
amigable – przyjazny
el encierro – przeganianie, tu: byków
po ulicach Pampeluny przed ich
uczestnictwem w korridzie
los cojones del toro – bycze jądra
en exceso – w nadmiarze
regularidad – regularnie
¿español? sí,gracias 5/10
OPINIÓN
11
países, aunque siempre hay
excepciones.
Romain: No creo que vaya
a usar el español en mi futuro
trabajo, pero seguramente sí
para pasar las vacaciones en
España. Lo que más suelo de-
cir es: “Hola, ¿qué tal?” y “¿qué
pasa?”. La mejor manera de
progresar con tu español es ir
a España u otro país donde lo
hablen. He visitado Barcelona
y he coincidido con muchos
españoles en el extranjero. Es
un país donde hace buen tiem-
po, tiene mucho turismo y hay
mucha fiesta. A los españoles
les considero amigables, muy
fiesteros y algo vagos. El este-
reotipo de que les gusta echar
la siesta es real. Me encantan
los encierros* (cuando sueltan
a un toro por las calles y la gen-
te tiene que correr), aunque co-
mer los cojones del toro no me
apasiona tanto. No me gusta
la idea de que algunos lugares
del país se estén urbanizando
en exceso, lo que provoca la
desaparición de la cultura. Para
mejorar el idioma es necesa-
rio practicarlo con regularidad
y hablar con españoles cuando
tengas la oportunidad. Consi-
dero que las clases son solo el
20% del aprendizaje.  n
12 VIAJES

por Izabela Radomska

El duende de Córdoba
Se suele opinar que los cordobeses son más tranquilos y reflexivos que otros andaluces.
Esta característica de los habitantes de Córdoba es el efecto de su espíritu estoico. Y quién
mejor para personalizarlo que Séneca. ¿Qué tiene que ver este filósofo romano con una
ciudad andaluza? Empecemos desde el principio.

P
or Córdoba pasaron
reyes y califas, gue-
rreros y filósofos, ar-
tistas… El nombre
Córdoba nos trae recuerdos de
Séneca quien nació aquí, del
poeta y dramaturgo Luis de
Góngora, así como de los que
vinieron después, como el to-
rero Manolete o el escritor An-
de la ciudad reina un edificio
único: la Mezquita-Catedral. El
paisaje se complementa con el
Alcázar de los Reyes Católicos,
las casas blancas del casco an-
tiguo y la línea de la Sierra Mo-
rena al norte de la ciudad.
Este mosaico de monumen-
tos es una pista para entender
la historia de Córdoba y nos
doba es el templo en la calle
Claudio Marcelo. Después del
dominio bizantino y visigodo,
fue conquistada por los musul-
manes. La Córdoba musulma-
na comprende el periodo entre
los años 716 y 1236, cuando
fue reconquistada por el rey
Fernando III El Santo. Con el Ca-
lifato Omeya empezó la época
el duende – chochlik (termin używany
we flamenco – duch)
el espíritu – duch
el califa – kalif
proclamar – ogłosić
Patrimonio de la Humanidad
– Światowe Dziedzictwo Kultury
contemplar – kontemplować, oglądać
z podziwem
el esplendor – splendor
fot. proscilas moscas, Juan Pablo Oitana, victor valenzuela

tonio Gala. En el 1994 Córdoba
fue proclamada Patrimonio de
la Humanidad por la Unesco.
Debemos empezar nuestra vi-
sita desde la orilla sur del río
Guadalquivir. Desde allí po-
dremos contemplar un paisaje
único en todo su esplendor, la
torre de la Calahorra, el Puente
Romano y la Puerta del Puente
que forman una entrada gran-
diosa a la ciudad. Por encima
permite dirigir la mirada al pa-
sado. Fue capital de la provin-
cia romana Bética y durante
esta época de esplendor llegó
a convertirse en uno de los
puntos más importantes de
la Vía Augusta, el camino de
Roma a Cádiz. Durante veinte
siglos la única forma de cruzar
el río sin embarcación fue por
el Puente Romano. Otro signo
de la presencia romana en Cór-
de gran esplendor cultural, po-
lítico, militar y comercial de la
ciudad. En el siglo X era la me-
trópoli más grande del mun-
do y algunas investigaciones
afirman que pudo contar entre
500 mil y un millón de habitan-
tes. Durante la Edad Media los
árabes construyeron en Córdo-
ba la torre defensiva de la Ca-
lahorra la cual ayudaba a prote-
ger la entrada a la ciudad por el
grandioso – wielki, wspaniały
el alcázar – twierdza, zamek
la pista – wskazówka
la embarcación – statek, łódź
el dominio – zwierzchnictwo,
panowanie
reconquistar – odbić, zdobyć
ponownie

¿español? sí,gracias 5/10


la convivencia – współżycie
la ampliación – rozszerzenie,
powiększenie
prolongarse – przedłużyć się
poner su granito de arena – mieć
swój wkład
el mudéjar – mudejar (styl
w architekturze i dekoracji)
el minarete – minaret
el almuédano – muezin
la ablución – obmycie
la afluencia – napływ
la flor de azahar – kwiat
pomarańczy
decena – dziesiątka
el templo – świątynia
impactar – uderzać, wywierać
wrażenie
leve – delikatny
la penumbra – półcień
quibla – kibla
el creyente – wierzący
el pasaje – wers
la orientación – ustawienie,
kierunek
el inspirador – pomysłodawca
la coexistencia – współistnienie
el lugar de culto – miejsce kultu
respaldar – popierać
echarse las manos a la cabeza
– złapać się za głowę
Puente Romano. Hoy podemos
visitar allí el Museo Vivo de al-
Ándalus que explica la convi-
vencia de todas las culturas que
pasaron por esta ciudad.
El edificio de mayor riqueza del
periodo musulmán en Córdoba
es la Mezquita. Empezó a cons-
truirse entre el año 780 y 785,
sobre los cimientos de un tem-
plo visigodo y su construcción
en diferentes ampliaciones se
prolongó hasta el siglo X. Cada
uno de los califas puso su grani-
to de arena en la construcción
de este edificio que sufrió tres
ampliaciones para llegar a su
tamaño actual. Fue, después
de la mezquita de la Meca, el
segundo templo musulmán
más grande del mundo y para
muchos el más bello.
La Puerta del Perdón de estilo
mudéjar está unida con el an-
tiguo minarete que hoy es el
campanario del templo. Desde
allí cinco veces al día el almué-
dano llamaba a los musulma-
nes para la oración. Esta visión
nos invita a entrar al interior del
Patio de los Naranjos, que ser-
vía como lugar de abluciones
para los musulmanes que en-
traban a rezar. Entre los naran-
jos y las palmeras pequeños ca-
nalillos llevan el agua por todo
el patio culminado en el centro
con una fuente. En los días de
menos afluencia de turistas, es
un sitio soñado para relajarse
oliendo la flor de azahar y escu-
chando la melodía del agua.
Entramos al templo por la
puerta central. En su origen,
el acceso se realizaba por una
decena de puertas que cons-
tituían la única entrada de luz
a la mezquita. Desde el primer
momento a un visitante le im-
pacta el interior con el bosque
de columnas y una leve pe-
numbra que crea un ambien-
te misterioso. Al fondo de la
sala de oración se encuentra
el muro de quibla hacia el cual
los creyentes dirigían sus ora-
ciones. Es el elemento del edi-
ficio más ricamente adornado
según las reglas de la religión
musulmana, con flores e ins-
cripciones de pasajes del Co-
rán. Una de las características
diferenciantes de la Mezquita
de Córdoba es su orientación.
A diferencia de otros templos
dirigidos hacia la Meca, el ins-
pirador de la Mezquita de Cór-
doba, Abderramán I, la orientó
¿español? sí,gracias 5/10
VIAJES
13
hacia el sur como se hacía en
Damasco, su lugar de origen.
Pero hay algo más que llama-
rá la atención de un visitante
atento. El centro del templo es
diferente del resto del edificio
y es donde más se nota la co-
existencia de la cultura musul-
mana y cristiana. ¿Por qué?
En el año 1236 los cristianos
reconquistaron Córdoba. De
un día a otro, la mezquita dejó
de ser el lugar de culto islámi-
co y fue convertido en la Cate-
dral. En el siglo XVI se tomó la
decisión, respaldada por el rey
Carlos I, de destruir el centro
del edificio y construir en este
lugar una catedral. Si nos fija-
mos bien nos daremos cuenta
de que es como si desde den-
tro de la mezquita, creciera
una catedral. Los maliciosos
dicen que cuando el rey Carlos
I visitó Córdoba y vio el resulta-
do de la construcción se echó
las manos a la cabeza por dar-
se cuenta del error que había
cometido. Fuera un error o no,
hoy la Mezquita-Catedral de
Córdoba es un edificio único
en el mundo y el óptimo ejem-
plo de la mezcla de estilos y de
culturas. »
14 VIAJES
Pero Córdoba tiene algo más
que monumentos e historias
de los grandes de diferen-
tes épocas. Tiene un espíri-
tu que envuelve a los que la
visitan que algunos llaman
“duende andaluz”. Este espíritu
del encanto y misterio, que se-
gún Lorca todos sienten y que
ningún filósofo sabe explicar,
sin duda tiene uno de sus es-
condites en Córdoba.
La ciudad actual es un crisol
de las culturas que pasaron
por ella y conserva sus rasgos.
Córdoba fue el lugar de convi-
vencia de tres grandes civiliza-
ciones: cristiana, musulmana
y judía. Uno de los ejemplos de
la coexistencia de estilos es el
Alcázar de los Reyes Cristianos
con bellos jardines y patios de
estilo mudéjar. A pocos me-
tros del Alcázar descubriremos
antiguos baños califales, los
al-hamman árabes. Durante
la visita podemos entender
su función social en la cultura
musulmana, ya que fue un lu-
gar de reunión, pero también
sitio de purificación espiritual.
Después de entender cómo
funcionaban los baños califa-
les, lo mejor que podemos ha-
¿español? sí,gracias
cer es probarlos nosotros mis-
mos. En la calle Corregidor Luis
de la Cerda los visitantes pue-
den gozar de este placer en los
baños árabes. El baño dura dos
horas y consiste en cambiar de
salas de baños pasando del
baño frío, al templado y calien-
te. Esta visita plenamente sen-
sorial acompañada de silencio
y bajos tonos de música árabe
nos traslada a los tiempos de
al-Ándalus. No hay nada mejor
que terminarla con un masaje
relajante. Después de una vi-
sita como esta, el mejor modo
para terminar la noche es en
una tetería degustando un té
de mil flores y pasteles árabes.
Para conocer el espíritu de la
ciudad no hay nada mejor que
perderse entre sus estrechas
callejuelas. Entremos pues en
la judería, el barrio que abraza
la Mezquita-Catedral. Pasean-
do por este antiguo distrito ju-
dío podemos encontrar unos
rincones fantásticos, como la
Calleja de la Flores terminada
con una placita encantadora
que ofrece una visión esplén-
dida a la torre del campanario.
Merece la pena ver el zoco, un
recinto que recuerda los anti-
5/10
guos mercados árabes y que
actualmente está destinado
a tiendas de artesanía y joyería
de plata, tan propia en Córdo-
ba. A la vuelta de la esquina,
en la calle Judíos encontrare-
mos la Sinagoga del siglo XIV.
Sus paredes están adornadas
con yeserías mudéjares, un
ejemplo estupendo de con-
servación de elementos de la
ornamentación árabe y de pa-
sajes de la Torá.
Las paredes blancas de las ca-
sas de la judería y la falta de
ventanas que dan a la calle cau-
san una impresión de misterio.
Los judíos vivían encerrados en
su barrio y en sus casas. Pero
esta costumbre no fue exclusi-
va en la judería. El clima cálido
de esta zona no permitía una
construcción de grandes bal-
cones, ni zonas abiertas al sol.
Por esto, la típica casa andaluza
no mira hacia fuera, sino hacia
dentro. Los verdaderos tesoros
de la arquitectura andaluza
están escondidos para los ojos
de los extraños y se encuentran
en el interior de las estancias. El
patio andaluz es un sitio de en-
cuentro y el centro de la casa.
Aquí es donde sus habitantes
se esconden del calor en la so-
bra de la vegetación. La casa
patio viene de la tradición ro-
mana, pero en ella observamos
las inspiraciones de la cultura
musulmana: el agua, la vegeta-
ción. Las plantas son imprescin-
dibles no sólo para decorar el
patio. Junto con el agua, cuyo
murmullo se percibe levemen-
te, forman un pequeño paraíso
en la tierra.
el escondite – schowek
el crisol de culturas – tygiel kultur
el rasgo – cecha
el patio – patio, dziedziniec
el baño califal – łaźnia kalifów
la purificación – oczyszczenie
espiritual – duchowy
gozar – rozkoszować się
sensorial – zmysłowy
la tetería – herbaciarnia
la callejuela – uliczka
la judería – dzielnica żydowska
la yesería – ornamenty gipsowe
exclusivo – wyłączny, jedyny
el tesoro – skarb
fot. Emilio García, marco chieza
el extraño – obcy
la estancia – dom, pomieszczenie
la vegetación – roślinność
imprescindible – konieczny
el murmullo – szmer
percibir – zauważać, wyczuwać

Durante todo el año se orga-
nizan diferentes festivales,
como la Noche Blanca del Fla-
menco en junio, el Festival de
la Guitarra en julio, el festival
de creación independiente
Eutopía en septiembre, el fes-
tival de poesía Cosmopoética
en abril, el festival de anima-
ción Animacor en octubre,
la feria del caballo Cabalcor.
Pero el mejor mes para ver la
forma de vivir de la ciudad es
mayo, cuando tienen lugar los
festejos populares más impor-
tantes. Este mes de ocio em-
pieza con el concurso popular
de cruces. En muchas plazas
de la ciudad tanto cofradías,
como asociaciones instalan
cruces de flores alrededor de
las cuales se juntan los cor-
dobeses. Pocas semanas des-
pués de celebrar la Semana
Santa, cuando las cofradías
procesan por las calles pasos
con imágenes sagradas, em-
pieza el tiempo de diversión.
La celebración de cruces de
mayo, que podría parecer reli-
giosa, se convierte en el lugar
de fiesta. Las plazas se llenan
de jóvenes vestidas de tra-
jes de flamenca y de algunos
hombres vestidos de corto,
un traje tradicional andaluz,
y con el sombrero cordobés
en la cabeza. Saber bailar las
sevillanas es una gran ventaja,
ya que es el mejor momento
para lucirse.
El segundo y el tercer fin de se-
mana está dedicado a la Fiesta
de los Patios. Algunos propie-
tarios abren al público los pa-
tios de sus casas adornadas
con flores. Es también una for-
ma ideal de conocer la ciudad.
Los patios cordobeses están
distribuidos por todo el casco
antiguo, así que es el momen-
to de perderse entre sus calles
y descubrir sitios que no apa-
recen en las guías turísticas.
Uno de los sitios que merece la
pena visitar en estas fechas es
el Palacio de Viana, un edificio
del siglo XIV. Su gran atracción
son los doce patios unidos en-
tre sí, cada uno diferente, lleno
de plantas y flores. Sin embar-
go, los patios particulares son
también una fuente increíble
de sensaciones, colores y olo-
res. No os extrañéis, si al entrar
a algún patio su dueño os ofre-
ce una copita de vino fino. La
hospitalidad no es una mera
fórmula, así son los cordobe-
ses.
La última semana de mayo es
el momento para soltarse el
pelo. En la orilla del río se insta-
la un enorme complejo festivo.
¡Empieza la Feria de Córdoba!
Una semana de diversión, bai-
le, coches de caballos y trajes
de flamenca. Todos se divier-
ten en casetas abiertas para el
público. Y otra vez, las sevilla-
nas se escuchan a diario, pero
los que no saben bailarlas no
tienen por qué preocuparse.
Hay música para todos los gus-
tos, así que ¡a bailar!
Y cuando nos cansemos de
bailar, no podemos olvidarnos
de los placeres culinarios. Tan-
to restaurantes famosos, como
bares más típicos y tradiciona-
les ofrecen una carta que no le
desengañará a un degustador
deleitoso. No os vayáis de Cór-
doba sin probar el salmorejo
cordobés, el flamenquín, el ga-
zpacho blanco de almendras,
una copita de vino de origen
Montilla-Moriles, y de postre
un pastel cordobés.
Córdoba es un lugar de en-
cuentro entre diferentes cul-
turas. Una ciudad que cuida
¿español? sí,gracias 5/10
VIAJES
15
su patrimonio y sus tradicio-
nes. Pero es al mismo tiempo
una ciudad que mira al futuro
y apoya el arte contemporá-
neo. Una visita corta es poco
para conocer bien Córdoba
y disfrutar plenamente de
todo lo que nos puede ofrecer,
pero sin duda merece la pena
empezar a descubrir el duen-
de cordobés. n
la creación – twórczość
el festejo – święto, zabawa
el ocio – rozrywka
la cofradía – bractwo
la asociación – stowarzyszenie
juntarse – spotykać się
convertirse – przeobrażać się,
stawać się
lucirse – wykazać się,
popisać się
el propietario – właściciel
distribuido – rozmieszczony
particular – prywatny
extrañarse – zdziwić się
la hospitalidad – gościnność
mero – zwyczajny
soltarse el pelo – dosł. rozpuścić
włosy, przen. zaszaleć
la caseta – namiot
desengañar – rozczarować
el degustador – degustator
deleitoso – rozkoszny, tu: wytworny
16 CULTURA

Amores
que matan:
una tragedia
romántica
en la
España
del siglo XIX
por Eva Gutiérrez Pardina

I
maginemos que caminamos por una calle madrileña en
1829. Escritores y políticos debaten en un café elegante.
Se abre la puerta, y sale a la calle un hombre joven, de
unos veinte años: grandes ojos, tez pálida, baja estatura.
No es atractivo, pero viste a la última moda. Hay en el aire un olor
a perfume francés; su tupé está perfectamente peinado, y su ca-
misa blanca es carísima, impecable. Un auténtico dandy.
Se detiene un momento; algo importante le preocupa. Hay en su
mirada una mezcla de tristeza y frustración. Avanza hacia noso-
tros y, alzando la mirada, nos observa con cierta curiosidad. Sin
embargo, en un segundo alza su barbilla con orgullo, casi con
desprecio. Ciertamente, está de mal humor. Acabamos de cru-
zarnos con el temido y admirado Mariano José de Larra, perio-
dista y escritor.
Aunque escribe poemas, teatro romántico, novela histórica, sáti-
ras, e incluso una ópera, Larra debe su fama, especialmente, a sus
250 artículos periodísticos, muy sarcásticos e irónicos con la po-
lítica, las costumbres y la literatura de su tiempo.
Critica duramente la situación política de la España de entonces,
dividida entre conservadores y liberales: guerras, motines, cons-
tante inestabilidad política... Heredero de Voltaire, defiende los
ideales liberales: la razón, la separación de poderes entre la igle-
sia y el Estado, la constitución, la democracia y la libertad; la libre
expresión y la importancia de la educación para salvar a España
de su atraso tecnológico, espiritual y social.
Le disgustan especialmente las malas costumbres de su época:
la aristocracia inútil, los burgueses ignorantes, el pueblo estúpi-
do, que desahoga sus impulsos en las brutales corridas de toros
o las ejecuciones de los condenados a muerte.
Larra desea contribuir a la mejora de la sociedad española con
sus críticas, pero con el tiempo va desengañándose y deprimién-
dose: España no reacciona, y su vida personal es un desastre.

¿español? sí,gracias 5/10


Larra se enamoró por primera vez muy
joven y de una mujer mayor que él. Des-
cubrió poco después que esa mujer era la
amante de su propio padre. Consternado,
abandonó sus estudios y se alistó en el
ejército, pero poco tiempo después deci-
dió dedicarse por completo a sus dos pa-
siones: el periodismo y la literatura.
A los 20 años, momento en que lo ve-
mos saliendo del café, se casa – contra
la voluntad de sus padres – con Josefa
Westoret, una joven bonita pero poco
inteligente, sin ningún interés por la cul-
tura. Sus diferencias de carácter se ha-
cen pronto evidentes y, a pesar de tener
varios hijos, toda la clase alta de Madrid
sabe que Larra tiene una amante: Dolo-
res Armijo, una mujer sevillana, bellísima,
y casada con un teniente de caballería.
Josefa, loca de celos, vigila cada movi-
miento de su esposo. En una ocasión ve
que un mensajero entrega un mensaje
a su marido y que él lo guarda en un cajón de su escritorio cerra-
do con llave. Josefa espera la ocasión y consigue abrir el cajón.
Lee el mensaje: Dolores comunica a Larra una hora y lugar para
encontrarse ese mismo día. Josefa comprende que el destino
imaginar – wyobrażać sobie
debatir – dyskutować
la tez – cera
pálido – blady
la estatura – wzrost
a la última moda – ubierać się modnie
el tupé – grzywka
impecable – nieskazitelny
detenerse – zatrzymać się
preocuparse – przejmować się
la mirada – spojrzenie
avanzar – iść do przodu, zbliżać się
alzar – podnosić, wznosić
la barbilla – podbródek
el orgullo – duma
el desprecio – lekceważenie
estar de mal humor – być w złym humorze
cruzarse (con alguien) – mijać się (z kimś)
sarcástico – sarkastyczny
la España de entonces – Hiszpania w owych
czasach
dividido – podzielony
CULTURA
17
ha puesto en sus manos la posibilidad
de vengarse. Hace que esta información
llegue inmediatamente a manos del ma-
rido de Dolores, el cual acude a la cita
y descubre a los amantes.
El escándalo es increíble. En ese preciso
momento, Josefa espera su tercer hijo
de Larra; él se niega a reconocerlo como
suyo y la abandona. Desde entonces,
cuando se refiera a ella, la llamará “mi di-
funta”.
El marido de Dolores pide destino en las
Filipinas y ella esconderá su vergüenza
en casa de unos parientes. Continuarán
su relación durante un tiempo pero Larra
vivirá solo, con unos pocos criados. Su
carácter difícil y orgulloso le impide tener
amigos y cada vez está más amargado
por la situación política de España.
Una fría tarde de invierno, el 13 de fe-
brero de 1837, Dolores visita a Larra para
anunciarle que la relación entre ellos ha
terminado. Cuando la hermosa dama llega a la calle, se oye un
ruido fuerte; la hija de Larra, Adela, corre al despacho de su pa-
dre. Demasiado tarde: Larra se ha suicidado disparándose en la
sien. Tenía 28 años.  n
el motín – bunt los celos – zazdrość
la inestabilidad – niestabilność vigilar – śledzić
el heredero – dziedzic el mensajero – posłaniec
la libre expresión – wolność słowa el mensaje – wiadomość
el atraso – zacofanie el escritorio – biurko
la costumbre – zwyczaj el cajón – szuflada
el burgues – burżuj poner en las manos – tu: wykorzystać okazję
condenados a muerte – skazani na smierć vengarse – mścić się
la mejora – poprawa acudir – przybyć
desengañarse – rozczarować się el escándalo – skandal
el desastre – tu: porażka abandonar – opuścić
la difunta – zmarła
descubrir – odkryć esconder – schować
la amante – kochanka la vergüenza – wstyd
consternado – zmieszany, rozgoryczony los parientes – krewni
alistarse – zaciągnać się (do wojska) los criados – służący
por completo – w pełni impedir – nie pozwalać
contra la voluntad – wbrew woli amargado – zgorzkniały
evidente – oczywisty la fría tarde – zimne popołudnie
a pesar – pomimo anunciar – zawiadamiać
la clase alta – wyższe sfery (społeczeństwa) suicidarse – popełnić samobójstwo
el teniente de caballería – porucznik kawalerii konnej la sien – skroń
¿español? sí,gracias 5/10
18 CULTURA
¡Quién te ha visto y quién te ve!
por Nerea Martínez García
N
ada me disgustaría
más que ganar un
Oscar”. Con estas
palabras Luís Bu-
ñuel predijo lo que en 1972
ocurriría con El discreto encan-
to de la burguesía. No fue a re-
coger la estatuilla. Tampoco fue
el primer español en ganar un
premio de la Academia. Es dig-
no de mención Gil Parrondo,
ganador de dos premios (aun-
que fueran en el apartado téc-
nico), por Platton (1970) y por
Nicolás y Alejandra (1971).
Buñuel y muchos otros cineas-
tas se vieron obligados a aban-
donar el país no solo por sus
ideales políticos sino también
Belén Rueda
¿español? sí,gracias
debido a la represión artística
que tenía lugar en forma de
censura. Gracias a las comedias
y musicales de la época, con
artistas como Marisol o Cochita
Velasco, el cine sobrevivió de
alguna manera los años de la
dictadura. Durante los últimos
años de esta apareció, ade-
más, el destape; que utilizaba
cualquier excusa absurda para
5/10
mostrar el cuerpo femenino. En
los ochenta este cine desapare-
ció tan rápido como llegó.
Entre 1975 y 1980, finalizada
ya la dictadura y estando Es-
paña en plena transición, se
suprime la censura y todos los
besos que fueron “robados”
hasta entonces en las películas
empiezan a salir de la caja má-
gica gracias a jóvenes direc-
tores como Almodóvar. Este
genio, como si del final de Ci-
nema Paradiso se tratara (una
película que homenajea al
género cinematográfico), todo
lo que antes no se podía ver
lo expuso juntando retales de
películas que dieron lugar a fil-
mes como Mujeres al borde de
un ataque de nervios; Pepi, Luci,
Bom y otras chicas del montón;
Tacones lejanos…
Quién diría que ese joven, uno
de los grandes propulsores de
la movida madrileña, que se
subía a los escenarios a cantar
con tacones y medias, iría al-
gún día a recoger un Oscar y se
convertiría en uno de los direc-

Alejandro Amenábar
tores más queridos y deseados
mucho más allá de nuestras
fronteras. O que a aquellos jo-
vencísimos Penélope Cruz y Ja-
vier Bardem que compartían
disgustarse – być niezadowolonym
predecir – przepowiedzieć
discreto – dyskretny
el encanto – urok
la estatuilla – statuetka
digno de mención – zasługujący
na wyróżnienie
el apartado – kategoria
verse obligado a – być zmuszonym do
ideales (políticos) – tu: przekonania
polityczne
la represión – stłumienie
fot. NG Collection, REUTERS/Andrea Comas/forum
la censura – cenzura
de la época – w tamtych latach
aparecer – pojawić się
en plena – w pełni
la transición – zmiana
suprimir – zlikwidować
la caja mágica – tu: kino
tratarse de – chodzić o
homenajear – uczcić
exponer – przedstawiać
cartel allá por 1992 en Jamón,
Jamón del siempre polémico
Bigas Luna, llegarían a conver-
tirse en los primeros actores es-
pañoles en ganar un Oscar.
los retales – resztki
dar lugar a – tu: stworzyć
el propulsor – udzielający
poparcia
el escenario – scena
los tacones – obcasy
recoger – tu: odebrać
deseado – pożądany
jovencísimo – bardzo młody
el cartel – plakat, afisz
gozar de – cieszyć się
buena fama – dobra opinia
el seguidor – naśladowca
hacerse dueño y señor – zawładnąć
wszystkim
ostentar – posiadać
(película) taquillera – kasowy (film)
(un niño) prodigio – cudowne
(dziecko)
del calibre – na miarę
reconciliarse – pogodzić się
La verdad es que el cine na-
cional nunca ha gozado de
buena fama, o mejor dicho, de
gran número de seguidores.
Además, ha dejado al cine ex-
tranjero (sobre todo al ameri-
cano) hacerse dueño y señor
de nuestras salas de cine. Algo
de lo que poco o nada puede
quejarse Alejandro Amenábar ,
ya que desde que en 1997 rea-
lizara Tesis, ha sido “remakea-
do” (Abre los Ojos – Vainilla
Sky), oscarizado (Mar Adentro)
y ostenta el título de la pelícu-
la más taquillera de la historia
del cine español con Los otros.
Además nuestro adoptado
niño prodigio es el único que
puede gastarse 50 millones
de euros en hacer una pelícu-
terroríficas – tu: okropne
anhelar – pragnąć
por desgracia o fortuna
– na szczęście
lub nieszczęście
vagamente – zaledwie
colonizadas – podbite
levantar la cabeza
– pot. przewracać
się w grobie
¿español? sí,gracias 5/10
CULTURA
19
la como Ágora o traer al cine
español estrellas cinematográ-
ficas del calibre de Nicole Kid-
man o Rachel Weisz.
En fin, ahora parece que quere-
mos reconciliarnos con nues-
tro cine a base de terroríficas
películas de bajo presupues-
to y mega producciones “al
estilo Hollywood”. Seguimos
anhelando lo que por desgra-
cia o fortuna nuestros vecinos
franceses poseen: salas por ley
vagamente colonizadas y pre-
supuestos enormes para el
cine nacional.
Si Buñuel levantara la cabe-
za… n
Javier Bardem
20 CULTURA
Entre los directores más conocidos en la
actualidad se encuentra nuestro elegido
de hoy. Sus películas han dado la vuelta
al mundo y además ha sido uno de los
propulsores del nuevo cine español.
Tanto Antonio Banderas como Penélope
Cruz comenzaron su carrera hacia lo más
alto, de la mano de Pedro Almodóvar. En
la actualidad cada nueva producción de
él, es esperada con gran admiración en
las salas de cine de todo el mundo.
¿español? sí,gracias 5/10
Nuestro
número Diez
se llama
Pedro
Almodóvar
A
parte de ser un
número uno por
todos sus pre-
mios y toda su
fama, también hay que decir
que es un hombre luchador
por los derechos humanos y la
libertad de expresión. Pedro
se considera homosexual, algo
que no esconde y además in-
tenta que la gente vea que un
homosexual es una persona
igual que las demás y que por
eso debería tener los mismos
MP3 kod dostępu: 66541PA
www.colorfulmedia.pl
por Iván Medel López
derechos que el resto. Según
Almodóvar: “La gente debe de
vivir como quiera, debe com-
partir su sexualidad con las
personas que quiera compar-
tirlas. Los homosexuales no
tienen que pedir permiso ni
fot. REUTERS/Vincent Kessler/forum
decir a nadie que lo son si no
quieren. “
Ha ganado hasta hoy 2 pre-
mios Oscar como director de
cine (por Todo sobre mi madre
en el año 2000 y por Hable con
ella en el 2003). Es el primero

en la historia del cine de Espa-
ña que cuanta con dos estatui-
llas.
Tres chicas fueron las prota-
gonistas de su primera pelícu-
la Pepi, Luci, Bom y otras chicas
del montón que rodó en el año
1980. En esta película refleja la
vida de tres mujeres jóvenes
en sus exploraciones de la cul-
tura adolescente madrileña en
la época post-franquista.
Podríamos clasificar la obra ar-
tística de Almodóvar en 4 eta-
pas aunque los expertos del
cine no parecen ponerse total-
mente de acuerdo.
1. Etapa experimental: Folle,
folle, fólleme... Pepi, Luci, Bom
y otras chicas del montón y La-
berinto de pasiones.
2. Etapa con influencia de Fe-
llini: Entre tinieblas y ¿Qué he
hecho yo para merecer esto?
3. Etapa con influencia de los
maestros: Matador, La ley del
deseo, Mujeres al borde de un
ataque de nervios, ¡Átame! y Ta-
cones lejanos.
Etapa autobiográfica: Todo so-
bre mi madre, La mala educa-
ción y Volver.
encontrarse – znajdować się
dar la vuelta al mundo – tu: być
znanym na całym świecie
el propulsor – siła napędowa
hacia lo más alto – na najwyższym
poziomie
de la mano de – dzięki, z pomocą
es esperada – jest oczekiwana
luchador – wojownik, osoba
walcząca o coś
la libertad de expresión – wolność
słowa
esconder – chować, ukrywać
compartir – dzielić, podzielać
5 datos personales:
n Nació el 24-09-51
n Su pueblo natal Calzada de
Calatrava (Ciudad Real)
n Su horóscopo es Libra
n Ojos marrones
n Pelo castaño
Se hizo una encuesta y todas
las actrices de España esta-
ban interesadas en trabajar
con Pedro en alguna pelícu-
la. Esto es lógico teniendo
en cuenta que es uno de los
más célebres directores de
la época. No todas lo han
conseguido pero de las que
pueden considerarse ser “una
chica Almodóvar” (como
dice la canción de Joaquín
Sabina), vamos a nombrar
a seis: Carmen Maura, Rossy
de Palma, Penélope Cruz, BiBi
Andersen, Victoria Abril y Ce-
cilia Roth.
7 curiosidades:
n Su madre ha participado
como actriz en varias de sus
películas y conserva con ella
una muy cercana relación.
n Es muy exigente con los de-
corados de sus películas, y le
gusta elegir personalmente
pedir permiso – prosić o pozwolenie
cuenta con dos estatuillas – tu: ma
na swoim koncie dwie statuetki
la protagonista – główna bohaterka
rodar – nakręcić (o filmie)
reflejar – odzwierciedlać
la exploración – odkrywanie,
badanie
adolescente – młodzieńczy
la época post-franquista – okres po
śmierci gen. Franco
con influencia de – z wpływami,
oddziaływaniem
cada detalle, incluso la tela
de un sofá.
n Le gusta mucho comer, ir de
tapas y disfrutar de la noche
de Madrid.
n Fue uno de los protagonistas
de la llamada “Movida Madri-
leña”.
n A mediados de los años 60,
formó parte del grupo de
música “Punk Almodóvar”
y “McNamara”.
n Pedro es propietario de la
productora El Deseo S.A., con
la que produce todas sus pe-
lículas y también las de otros
importantes directores espa-
ñoles.
n Almodóvar prepara una nueva
película con Antonio Banderas
como actor. Hacía 21 años que
no trabajaban juntos. Se estre-
nará en el año 2011 (título, La
piel que habito).
Vivió en su pequeño pueblo
hasta que cumplió 8 años
y junto con su familia se fue
a vivir a Cáceres. En esta ciu-
dad extremeña estudió hasta
los 16 años porque luego de-
cidió irse a Madrid a buscar
trabajo, donde comenzó tra-
Libra – Waga
la encuesta – sondaż, ankieta
teniendo en cuenta – mając na uwadze
conseguir – osiągać, zdobywać
considerarse – uważać się za
participar – brać udział, uczestniczyć
exigente – wymagający
la tela – materiał, tu: obicie
Movida Madrileña – artystyczny ruch
lat 80. w Hiszpanii
formar parte – tu: być członkiem
el propietario – właściciel
la productora – firma producencka
estrenarse – mieć premierę
¿español? sí,gracias 5/10
CULTURA
21
bajando en diferentes cosas,
pero después consiguió un
puesto como administrativo
en la empresa española Tele-
fónica.
Nueve palabras que pueden
describir a Almodóvar : natura-
lismo, humor, fama, multicul-
tural, sexo, transición, Madrid,
madre, amigo.
Ser el Número Diez ha sido
algo bastante difícil para Pedro
ya que en España al principio
de su carrera cinematográfica,
a la gente no le gustaba ese
tipo de cine que él hacía. Pero
poco a poco la sociedad ha ido
cambiando y también la forma
de pensar, con lo cual a día de
hoy también está muy valo-
rado dentro de la península.
Por otro lado Pedro también
ha madurado mucho y sus
películas, tan reflexivas y psi-
cológicas, son cada vez mejo-
res. Pocos hombres en España
entienden y son capaces de
reflejar la complejidad de una
mujer como Pedro, así que ¡es-
peremos que su próximo filme
sea una obra maestra y no fal-
temos en el cine!  n
cumplir – kończyć (ileś lat)
extremeño – z Ekstramadury
(prowincja Hiszpanii)
el administrativo – pracownik
administracyjny
la transición – przejście, zmiana
con lo cual – w związku z czym, zatem
a día de hoy – obecnie
madurar – dorastać, dojrzewać
ser capaz de – być w stanie (coś zrobić)
la complejidad – złożoność,
różnorodność
una obra maestra – majstersztyk
faltar – brakować, być nieobecnym
22 CULTURA
Danza
enmascarada
L
as máscaras están
muy presentes en
la cultura mexi-
cana, sobre todo
en la danza. Su presencia nos
puede enseñar que la vida es
un teatro que tiene muchas
caras y cada una de ellas está
algo enmascarada.
La danza mexicana es un rito
que merece mucha atención.
En la cultura de México las
máscaras desempeñan nu-
merosas funciones: permiten
esconderse, hacerse pasar por
otra persona, liberarse, mani-
festar el poder… Los danzan-
tes mexicanos lo saben muy
bien. Para ellos no es posible
actuar sin la máscara puesta.
Ella les quita la pena y el mie-
do. Les esconde, cobija y da
fuerzas para que hagan de
todo y mucho más con sus
cuerpos, gestos y pasos.
Otro papel importante de las
máscaras en la danza es la lla-
mada transformación. Cada
máscara constituye un disfraz.
Transforma a los danzantes en
unos personajes determinados
¿español? sí,gracias
y les indica el papel que han de
desempeñar. Les permite ex-
presar sus más profundas emo-
ciones sin necesidad de hablar.
Les transforma, en definitiva,
en seres totalmente libres.
Además, la danza mexicana
contiene algo prehistórico y es
fruto de muchas aportacio-
nes, sobre todo españolas. Las
máscaras no son un legado de
hoy, ya que algunas de ellas
representan a dioses o héroes
antiguos. Otras son de origen
prehispánico. Es algo mágico
poder convertirse en alguien
diferente y así formar parte de
una leyenda o una religión y no
permitir que desaparezcan.
México es un país pluricultural
y en las danzas se nota per-
fectamente un sincretismo de
formas y estilos. Las máscaras
están presentes en el campo
y en las grandes ciudades. La
misión de las danzas también
es polifacética. Hay danzas
que representan motivos bí-
blicos, anécdotas, historias,
costumbres… y se organizan
para dar gracias a Dios o pedir-
5/10
por Agata Kornacka
le perdón. Hay una infinidad
de temas.
Por último, hay algo sacro en
las máscaras. Puede que sea
una paradoja pero el danzante
me parece más profano y te-
rrenal que la máscara que está
en su cara. Es un homenaje
rendido al santo patrón, a los
antepasados. De esa manera
la máscara se convierte en un
objeto ceremonial. El danzan-
te, a su vez, se sacrifica al pasar
muchas horas bailando y so-
portando el calor.
A decir verdad, no importa
el material del que se hace la
máscara (puede ser madera,
cuero, piel, tela, papel aglu-
tinado, cera, barro...). No im-
porta la persona que la lleva
ni los espectadores que llenan
las calles. Lo importante es el
mismo acto de enmascarar su
cara para recuperar lo antiguo
y contar su historia.
Tal vez las máscaras no sir-
van para enmascarar sino
para mostrar lo que uno no
sabe presentar con su propia
cara.
enmascarado – w masce, w przebraniu
estar presente – być obecnym
la presencia – obecność
algo enmascarada – w jakiś sposób
zamaskowana
el rito – rytuał, obrzęd
desempeñar numerosas funciones
– pełnić liczne funkcje
pasar por otra persona – uchodzić za
kogoś innego
el danzante – tancerz biorący udział
w procesjach i odpustach
puesto (v. poner) – nałożone
la pena – w Ameryce Łac.: wstyd
cobijar – okrywać, dawać schronienie
el gesto – wyraz twarzy
el papel – tu: rola
el disfraz – przebranie
determinado – konkretny
desempeñar – odgrywać
expresar – wyrażać
en definitiva – ostatecznie
prehistórico – prehistoryczne
ser fruto de algo – być owocem
czegoś
la aportación – wkład, udział
el legado – spuścizna
el dios – bóg
el heroe – bohater
prehispánico – przed pojawieniem się
Hiszpanów w Ameryce Łac.
pluricultural – wielokulturowy
el sincretismo – synkretyzm
polifacético – wieloaspektowy
la costumbre – zwyczaj
sacro – sakralny
la paradoja – paradoks
profano – świecki
terrenal – ziemski
rendir homenaje – składać hołd
los antepasados – przodkowie
ceremonial – uroczyste
sacrificarse – poświęcać się
soportar – wytrzymywać
el cuero – skóra
el papel aglutinado – papier mâché
fot. green kozi
(zlepiający)
la cera – wosk
n mostrar – przedstawiać, okazywać
 DEPORTE
23

Para muchos, el nombre de Robert

Korzeniowski será identificado rá-
pidamente como el mejor marcha-
dor de todos los tiempos. El atleta
polaco, tetracampeón olímpico en
tres fechas diferentes, puede ser
considerado como el Hermes de
oro; un rey Midas que, allí donde
corría, lo bañaba del valioso metal
dorado y el único en la historia en
imponerse en tres Juegos Olímpi-
cos consecutivos en 50 kilómetros
marcha y conseguir el doblete en
Sidney 2000, al imponerse también
en 20 kilómetros. Todo un ganador

Robert
que, tras alejarse de la alta compe-
tición, se convirtió en el entrenador
personal de ‘Paquillo’ Fernández – la
gran figura de la marcha española

Korzeniowski,
hasta que hace pocos meses se vio
envuelto en una trama de dopaje
y ha sido suspendido dos años de
cualquier competición. Es director
de deportes de la Televisión Polaca
– TVP – y en su castellano, tras más
de cuatro años de estudio de la len-
gua de Cervantes, nos concedió esta
el hombre de oro
entrevista. por Néstor Tazueco Lamata

Robert Korzeniowski, ¿echa de menos

su etapa de deportista y gran estrella
mediática?
En general no porque fue una decisión
que tenía tomada desde mucho tiempo
antes de retirarme. Lo tenía muy pensa-
do y fue una conclusión madura. Lo único
que echo un poco de menos es el ritmo
de vida, los entrenamientos, las concen-
traciones…, pero especialmente la siesta,
ya que mi horario de trabajo actual en Po-
lonia no me la permite. (Sonríe)
Fot. Marek Kudelski/FORUM
el mejor marchador de todos los tiempos la trama – tu: sprawa
– najlepszy chodziarz el dopaje – doping
wszechczasów suspender – zawieszać
el tetracampeón – czterokrotny mistrz tras más de cuatro años – po ponad czterech
imponerse – tu: wygrać, zdobyć latach
consecutivo – kolejny, następujący conceder – udzielić
po sobie echar de menos – tęsknić
la marcha – chód, chodzenie la estrella mediática – gwiazda medialna
el doblete – dublet, tu: dwa medale na jednych retirarse – wycofać się, kończyć karierę
igrzyskach lo tenía muy pensado – przemyślałem
alejarse – oddalać się, odejść, odchodzić to dobrze
la alta competición – pierwsza liga, el entrenamiento – trening

Pero la vida del deportista de élite de- najlepsi la concentración – zgrupowanie

bía ser muy dura, ¿no? convertirse – stawać się no me la permite – nie pozwala mi na nią
No. La gente piensa que sí, pero en realidad el entrenador personal – osobisty trener de todos modos – w każdym razie
a mí me parece mucho más duro ser direc- verse envuelto en – być zamieszanym w
tor que deportista. De todos modos, »

¿español? sí,gracias 5/10

24 DEPORTE
mi etapa de deportista está cerrada desde
hace casi cinco años y ahora me encuentro
muy feliz en esta nueva fase de mi vida.
¿Cuál era la fórmula de su éxito depor-
tivo? Siempre ganaba ‘Korze’...
La clave estaba en ser consciente de mis
posibilidades en cada etapa de mi carrera.
Siempre sabía lo que podía forzar o no, lo
que podía explotar y lo que no. La fórmula
fue no querer aspirar a algo más de lo que
en realidad podía en ese momento. De
ese modo sabes lo que te falta y puedes ir
paso a paso mejorando progresivamente.
Cuando era joven no pensaba que podría
ser campeón olímpico. Mi primer objetivo
fue ganar el campeonato de mi pueblo,
después el regional y así poco a poco,
con modestia, conseguí llegar a un reco-
nocimiento interno de mi valor deportivo
en 1990 cuando quedé cuarto en el cam-
peonato de Europa. Fue en ese momento
cuando me di cuenta de que no había mu-
cha diferencia entre mis rivales y yo. Pensé
que podía conseguir algo más, y decidí ini-
ciar una carrera profesional. Tenía 22 años
y 6 años después conseguí mi primera
medalla de oro olímpica en Atlanta. “Kor-
zeniowski es el mejor atleta polaco de la
historia y el mejor marchador del mundo.”
el éxito – sukces
la clave – klucz
ser consciente de – być świadomym czegoś
forzar – forsować, wysilać się
paso a paso – krok po kroku
el objetivo – cel
el campeonato – mistrzostwa
la modestia – skromność
el reconocimiento – uznanie
quedar cuarto – być czwartym, zająć 4. miejsce
darse cuenta de – zdać sobie z czegoś sprawę
iniciar – zaczynać
la medalla – medal
el ganador nato – urodzony zwycięzca
trabajar en otro campo – pracować w innym
miejscu, w innej branży
es una forma de ser – to jest sposób bycia
¿español? sí,gracias 5/10
Todos sabemos que usted es un gana-
dor nato pero, ¿sólo en el deporte o en
cada parte de su vida?
El carácter del deportista es así. Siempre
queremos ganar y eso no se puede cam-
biar aunque te retires o trabajes en otro
campo. Conozco a muchos ex deportistas
que tienen más de 50 años y llevan una
vida en la que todo lo que hacen lo hacen
pensando en ganar. Es una forma de ser.
Es algo que está dentro de nosotros y no
lo podemos cambiar.
¿Cuál es su meta como director general
de la sección de deportes de TVP?
Tenía dos. La primera consistía en la rees-
tructuración de los servicios de deportes
de la TVP y la creación de la cadena temá-
tica deportiva: hecho. La segunda lograr
retransmitir todos los Juegos Olímpicos
de Pekín; pasamos de 200 horas de re-
transmisión en los anteriores JJOO a más
de 1.000 horas en 2008. En estos últimos
4 años la TVP ha dado un gran salto y aho-
ra la podemos comparar con las grandes
cadenas europeas. Creo que he consegui-
do mis metas y contribuido a que la TVP
sea la televisión total de todos los polacos.
Quizás deba pensar en empezar una nue-
va etapa de mi vida porque aquí logré el
la cadena – kanał (telewizyjny)
hecho – zrobione, załatwione
lograr – uzyskiwać, osiągać, zdobywać
JJOO (Juegos Olímpicos) – Igrzyska Olimpijskie
dar un gran salto – zrobić duży krok do przodu
contribuir a – przyczyniać się, wnosić wkład
el papel significativo – znacząca rola
aclararse – wyjaśniać się
pelear – walczyć
el puesto – miejsce
a cuartos de final – do ćwierćfinałów
un mal recuerdo – złe wspomnienie
descalificar – zdyskwalifikować
la derrota – klęska, porażka
no dependía de mí – nie była zależna ode mnie
la impotencia – bezsilność, niemoc
perder la cabeza – stracić głowę
podio y mi carácter de ganador (ríe con
humildad) me lleva a marcarme otras me-
tas.
¿Jugará la TVP un papel significati-
vo en la retransmisión de la Euroco-
pa 2012 que tendrá lugar en Polonia
y Ucrania?
Todavía no lo sabemos porque depende-
mos de la UEFA, que todavía no ha puesto
los derechos de retransmisión a la venta.
Además, la situación en Ucrania es un
poco incierta, aunque seguramente en
estos días se aclarará todo. En Polonia pe-
leamos dos cadenas por la retransmisión,
Polsat Sport y nosotros. Vamos a ver, pero
creo que sacaremos algo beneficioso.
Ya sé que es demasiado pronto pero
¿quién es el favorito para ganarla?
Es muy muy pronto. Primero es el Mun-
dial. Y, para mí, España es favorita porque
es la actual campeona de Europa, tiene
un equipo muy joven y de mucha calidad
y está haciendo el mejor fútbol.
¿Cuál sería un buen puesto para Polo-
nia en la Eurocopa 2012?
Llegar a cuartos de final creo que sería un
buen puesto y, si fuera posible, jugando
bien.
¿Todavía le quedan malos recuerdos de
Barcelona y Sevilla?
Lo de Barcelona fue horrible. Me descalifi-
caron en la meta y fue la primera derrota
que no dependía de mí. Recuerdo la im-
potencia que sentí, pero así es el regla-
mento deportivo. A veces te puede per-
judicar, pero siempre hay que aceptarlo.
En Sevilla fue una derrota más personal
que dependió de mí. No me esperaba el
ataque del ruso German Skurygin, que,
por cierto, murió esta semana de un ata-
que cardíaco consecuencia seguramente
del dopaje. Cuando me vi superado por él,
perdí la cabeza y cometí errores que me
llevaron a la descalificación. Pero así es el
deporte.

Para mí Barcelona tiene dos caras. La de
los JJOO (por cierto, muy bien organiza-
dos), donde tengo el mal recuerdo de la
descalificación, y la cara de una ciudad
mágica, abierta y moderna. Me encanta
Barcelona. Antes de las Olimpiadas de
Atenas fui a Barcelona con mi hija Ange-
lica, que nació pocos días después de Bar-
celona’92. Quería fortalecer la unión entre
padre e hija y disfrutar de la magia de la
ciudad. Además, necesitaba motivarme
para encarar mis últimos Juegos con fuer-
za. Este viaje supuso para mí un giro en el
tiempo de mis primeros y últimos Juegos
Olímpicos.
Usted era el entrenador del marchador
español ‘Paquillo’ Fernández y con fre-
cuencia viajaba a España, pero aparte
de esto ¿hay algo más que le una a Es-
paña?
Sí. La cultura en general. Lo que me gusta
de los españoles es que no tienen prejui-
cios sobre Polonia ni otras naciones. Los
españoles no son arrogantes. Creo que los
polacos y los españoles tenemos una rela-
ción fantástica. Somos aliados, somos dos
naciones democráticas, socialistas, popu-
lares y yo creo que Polonia es la España de
Europa Central. Existe gran variedad de
regiones (hasta hay una Galitzia en Polo-
nia, una región histórica). Ambos somos
bastante rebeldes contra los políticos. Me
identifico mucho con España.
¿Y hay algo que no le guste?
Pues nada importante. Alguna tontería
como querer cenar a las 20 horas en algún
restaurante y estar la cocina cerrada ya
que es demasiado temprano. O que a las
8 de la mañana o a mediodía todo está
cerrado. Creo que esto no pasa en ningún
otro país de Europa.
fot. REUTERS/Mike Blake/forum
¿Cuándo empezó a estudiar español
y por qué?
Comencé en México, donde iba una vez
al año y permanecía allí durante un mes.
Necesitaba hablar español porque nadie
Palmarés:
Juegos Olímpicos
• Atlanta 1996: Oro 50 km Marcha
• Sidney 2000: Oro 20 km Marcha
• Sidney 2000: Oro 50 km Marcha
• Atenas 2004: Oro 50 km Marcha
Campeonatos del Mundo
• Campeonato del Mundo Goteborg´95:
Bronce 50 km marcha
• Campeonato del Mundo Atenas´97:
Oro 50 km marcha
• Campeonato del Mundo Edmon-
ton´01: Oro 50 km marcha
• Campeonato del Mundo Paris´03: Oro
50 km marcha
• Campeonatos de Europa Campeona-
to de Europa Budapest´98: Oro 50 km
marcha
• Campeonato de Europa Munich´02:
Oro 50 km marcha
hablaba otra lengua y quería comunicar-
me. Tardé 3 semanas en poder desenvol-
verme algo con la ayuda de un librito. Pero
lo que más me motivó y lo que me llevó
a estudiarlo en serio fue hace cuatro años
fortalecer – umacniać, wzmacniać
encarar – stawić czoła
el prejuicio – przesąd, uprzedzenie
rebelde – buntowniczy, nieugięty
desenvolverse – rozwijać się, tu: zacząć
porozumiewać się
el tertuliano – uczestnik spotkania towarzyskiego
DEPORTE
25
cuando me ofrecieron ser entrenador de
‘Paquillo’. No sabía dónde estudiarlo y le
pregunté a mi amigo Conrado Moreno
(popular y polémico tertuliano español en
la televisión polaca) dónde podría, y me re-
comendó el Instituto Español Sin Fronteras
en Varsovia, donde llevo ya casi 4 años.
No necesito ningún certificado de espa-
ñol. Para mí lo más importante es comu-
nicarme con la gente, conocer su cultura.
Recuerdo que en México hice un amigo al
que regalé ropa deportiva y como agrade-
cimiento escribió y me cantó una canción
muy bonita. Por este tipo de cosas estudio
español. Por la gente.
Hemos escuchado que aconseja la co-
cina mediterránea para el deporte ¿Por
qué?
Porque es muy equilibrada con gran va-
riedad de fruta, verdura, pescado, maris-
co, aceite de oliva… Y además me gusta
el modo en el que se cocina y se come. La
gente se reúne alrededor de la mesa y la
disfruta acompañada siempre con vino,
que está comprobado que es muy sano.
Me encanta el vino tinto. (Sonríe). Siguien-
do la dieta mediterránea siempre me he
encontrado en muy buena condición física.
Nunca he tenido problemas de digestión
y no me aburre. Por ejemplo no hay mu-
chos tipos de bistec ¿verdad?, pero sí mu-
chos tipos de pescado y marisco. Cientos.
¿Qué plato de la cocina española le
gusta más?
Me gusta mucho, por ejemplo, el gazpa-
cho y el pulpo a la gallega, pero en Gali-
cia.  n
el agradecimiento – podziękowanie
equilibrado – zrównoważony
reunirse – spotykać się, gromadzić się
está comprobado – jest udowodnione
los problemas de digestión – problemy z trawieniem
aburrir – nudzić
el pulpo – ośmiornica
¿español? sí,gracias 5/10
 26 SOCIEDAD

No es ningún secreto:

obsesionados
los tiempos han
Tanorexia cambiado. Nos
hallamos en la era
del tener-el-deber-

por el sol
por Karolina García Jonkisz
de-estar-perfectos.
Hay que tener el pelo
siempre arreglado,
vestir a la última
moda, los dientes muy
blancos (casi tanto
como para deslumbrar
en la oscuridad), no
nos puede sobrar ni
un kilo, y ahora, para
el colmo, tenemos
que estar morenos.
Y si somos los más
bronceados de nuestro
entorno-mejor.

S
i nos fijamos en los
cuadros de antaño,
especialmente en
los retratos realiza-
dos a la nobleza de siglos pasa-
dos, nos daremos cuenta que
todos ellos tienen la piel tan
blanca que algunos podrían
pasar, incluso, por fantasmas.
No en vano se decía de ellos
que eran de sangre azul: eso
se debía a que sus venas eran
muy visibles a través de la piel
fina y blanca. Y era precisamen-
te ese blanco característico de
la piel, que aparecía en muchos
cuadros de la época, el que ser-
vía para exaltar la belleza de la
persona retratada. Era la señal
de estar formando parte de un
grupo de privilegiados perte-
fot. Andrey Starchenko

necientes a la clase alta de la

sociedad. Pero, ¿por qué no se
bronceaban? En aquel enton-
ces quienes no trabajaban bajo
el sol (nobles y clero) no adqui-

¿español? sí,gracias 5/10


rían ningún tono en la piel. Era
por lo tanto muy importante
cobijarse y no llegar nunca
a tener la piel más morena. De
hecho la blancura de su piel era
una “prueba” de su estatus. Por
el contrario la gente humilde,
generalmente campesinos, al
estar trabajando todo el día al
sol acababan cogiendo cierto
color en la piel, especialmente
durante el verano.
Hoy en día, sin embargo, se
espera que luzcamos un cuer-
po perfectamente bronceado.
Si alguien no puede acudir
a la playa “debería” adquirir
un bono en algún solarium
y dedicar allí su tiempo libre
después del trabajo. Por si
esto fuera poco, nos intentan
vender que la piel blanca esta
pasada de moda y no es bella.
Y es precisamente debido a es-
tas creencias (de las últimas
décadas), que ha aparecido el
erróneo concepto de una úni-
ca belleza “perfecta”.
La adicción al bronceado, co-
nocida como tanorexia, es una
la era – okres
arreglado – uporządkowany
deslumbrar en la oscuridad
– oślepiać w ciemnościach
sobrar – zbywać, być w nadmiarze
para el colmo – tu: na dodatek
moreno – śniady
bronceado – opalony
el entorno – otoczenie
fijarse – przyjrzeć się
antaño – niegdyś
el retrato – portret
la nobleza – szlachectwo
pasar por – uchodzić za
no en vano – nie na próżno
fino – cienki
de la época – z owego okresu
exaltar – podkreślać
obsesión por la cual la persona
afectada siente la necesidad
de conseguir, a toda costa, un
tono de piel más oscuro que el
propio. Ese individuo siente la
necesidad de broncearse y uti-
liza cualquier tipo de método
para conseguir lo que “necesi-
ta” y desea. Da lo mismo si se
pasa todo el día en la playa to-
mando el sol o simplemente al
aire libre. Si el día está nublado
acude a las cabinas de rayos
UVA. Y, por supuesto, no le
importan las consecuencias ni
cómo pueden afectar a su or-
ganismo. O al menos no quiere
tenerlas en cuenta. Y debería,
porque los casos más graves
de tanorexia son considerados
muy peligrosos: la piel ha esta-
do sobreexpuesta a los rayos
ultravioleta debido a la obse-
sión del tanoréxico y pueden
llegar a producirse efectos tan
negativos como la aparición
del cáncer de piel.
El peligro de la tanorexia, al
igual que él de otras adiccio-
nes como el alcoholismo o la
formar parte de – być częścią
perteneciente a – należący do
en aquel entonces – w tych czasach
bajo el sol – w spiekocie
el clero – duchowieństwo
el tono – odcień
cobijarse – chronić się
la blancura – biel
el estatus – tu: poziom
humilde – skromny
el campesino – wieśniak
lucir – tu: posiadać
el bono – karnet, abonament
dedicar – poświęcać
intentar vender – pot. przekonać
la creencia – wierzenie
la década – dziesięciolecie
anorexia, radica en que las per-
sonas que la sufren no llegan
a percibir sus límites. Es decir,
pierden el control sobre su ra-
cionalidad y siguen bronceán-
dose aunque la piel ya esté mo-
rena. Y lo que es peor; muchos
estudios nos revelan que una
vez que esas personas han de-
jado de tomar el sol manifies-
tan el síndrome de abstinencia.
Tristemente este tipo de trastor-
nos mentales (donde la perso-
na acaba siendo excesivamente
crítica consigo misma – sobre
todo con su físico o imagen)
son muy comunes en nuestra
sociedad. No importa si lo que
la persona siente o ve es real
o imaginario. Si en su cabeza
se desarrolla la idea de que ne-
cesita broncearse más y más
y nunca está satisfecho con el
resultado, nadie le hará ver lo
contrario. A sus ojos, su piel
siempre estará pálida, aunque
para el resto del mundo parezca
una figura de chocolate.
De hecho los síntomas que se
padecen con la tanorexia se
la adicción – nałóg
afectado – dotknięty
a toda costa – za wszelką cenę
el individuo – osobnik
tomar el sol – opalać się
la cabina – kabina
tener en cuenta – brać pod uwagę
sobreexpuesto – nadmiernie
wyeksponowany
cáncer de piel – rak skóry
radicar en – tkwić w
percibir – doznawać
el límite – granica
la racionalidad – rozsądek
revelar – ujawniać
manifestar – wyrażać
el síndrome de abstinencia
– syndrom abstynencji
¿español? sí,gracias 5/10
SOCIEDAD
27
manifiestan en muchas otras
conductas obsesivas: se crea
ansiedad (por no perder el
bronceado conseguido), obse-
sión (por conseguir el tono de
piel más oscuro) y frustración
por la distorsión de la realidad
que sufren (se sienten mal por
ver su piel pálida aunque no
sea cierto).
Realmente la obsesión crea-
da en torno a la estética esta
llegando a límites peligrosos
e insospechados. Nos están
diciendo qué debemos hacer
y cómo debemos aparentar.
Nos crean listas de cánones
de belleza que unos pocos
se inventan (y que ni siquiera
ellos siguen). Así pues, no nos
dejemos arrastrar por lo que
piensen los demás. Cuidemos
nuestro cuerpo y tengamos
cuidado con los agentes exter-
nos como el sol. Y quien quie-
ra parecer un noble de siglos
pasados y estar blanco como
la pared que lo haga. Al fin y al
cabo, ¿por qué no iniciar una
nueva moda? n
el trastorno – zaburzenie
excesivamente – w nadmiarze
desarrollarse – rozwijać się
pálido – blady
el resto del mundo – pozostali
(ludzie)
la conducta – zachowanie
la ansiedad – niepokój
conseguido – zdobyty
la distorsión – zniekształcenie
la estética – estetyka
insospechado – niespodziewany
aparentar – wyglądać
el canon de belleza – kanon piękna
los agentes externos – czynniki
zewnętrzne
blanco como la pared – biały jak
ściana
28 SOCIEDAD

Cómo viajar ligero

(y con estilo) por Vanessa Zaree

L
o que nos vamos a llevar de
Por fin estamos en esa época del año en la que viaje es, sin duda, importante;
la mayoría de nosotros nos tomamos un merecido pero tampoco merece la pena
descanso. Pero, por muy contentos que estemos, hay agobiarse por ello. Aunque la
verdad es que preparar la maleta requiere
algo que puede llegar a estresarnos – se trata de la casi tanta planificación como el viaje en sí
odiosa tarea de hacer la maleta. mismo. Hoy en día cada compañía aérea
Sin embargo hay que mantener tiene sus propias reglas sobre el equipa-
je que, por desgracia, suelen ser bastante
la calma: se puede hacer restrictivas – lo mejor es informarse lo an-
la maleta sin sufrir tes posible para evitar agobios de última
un ataque de nervios. hora.
Una vez que sepamos que se puede y qué
no se puede llevar aquí y allá, habrá qué
MP3 kod dostępu: 25812CV tener en cuenta el número total de días
www.colorfulmedia.pl
que vamos a estar de vacaciones. Y ese es
el motivo por el que surge un problema
muy común: ¿quién no se ha pasado al-
guna vez de la raya y ha intentado meter
la mitad de su armario en la maleta? No
hay nada más frustrante que sobrecargar
la maleta. Para evitarlo hay una solución
muy simple: llevar solamente un conjun-
to para cada día y uno de emergencia.
Puede que esto sea inaceptable (e impo-
sible) para los más coquetos, pero es sin
duda lo más práctico.
También es imprescindible averiguar
qué tiempo va a hacer en el destino ele-
gido por nosotros. Hay muchos sitios,
especialmente en Europa, donde puede
haber tres días de calor y luego dos de
lluvia (aunque sea verano). Por
lo tanto no está de más llevar
fot. TONO BALAGUER

una chaqueta ligera o suéter

e incluso un pañuelo de seda.
Pero seguramente lo mas importante
es saber lo que vamos a estar haciendo

¿español? sí,gracias 5/10


cuando estemos de viaje. ¿Se trata de una
visita cultural o es más bien para tomar el
sol y salir por la noche? Si es la primera op-
ción, hay que llevar calzado cómodo y así
prepararse para estar andando todos los
días. En cuanto a la ropa, lo mejor es lle-
var tanto camisas como camisetas y tops
de tirantes, pantalones ligeros o vestidos,
todos en tejidos que dejen respirar pero
que tampoco sean demasiado informales,
por si nos queremos dar una vuelta por un
museo o cenar en un restaurante de lujo.
Si lo que más nos interesa es estar en la
playa y después descubrir la vida noc-
turna, tendremos que llevar dos o tres
bañadores o bikinis, una pashmina, un
sombrero de playa, toallas, un maxi bol-
so (que puede servir no solo para la pla-
ya sino también para todo el viaje) y, so-
bre todo, crema solar. Para los hombres;
lo mejor para pasar del día a la noche es
una camisa con las mangas remangadas,
ligero – lekkie
una época del año – pora roku
tomarse un descanso – odpoczywać
merecido – zasłużony
tratarse de – tu: chodzić o (coś)
mantener la calma – pozostać spokojnym
merecer la pena – być wartym zachodu
la planificación – planifikacja
en sí mismo – sam w sobie
por desgracia – niestety
restrictivas – restrykcyjne
lo antes posible – jak najwcześniej
de última hora – w ostatnim momencie
tener en cuenta – brać pod uwagę
surgir (un problema) – tworzyć się (problem)
pasarse de la raya – przeholować, przegiąć
frustrante – rozczarowujący
sobrecargar – przeładować
un conjunto – komplet
de emergencia – tu: na wszelki wypadek
coqueto – kokieteryjny
el destino – cel (podróży)
estar de más – tu: nie zaszkodzi
el pañuelo – chustka (tu: na szyję)
29
SOCIEDAD
KOMUNIKACJA
BEZ
PROBLEMÓW
unos pantalones cortos elegantes y san-
dalias que, si es posible, no muestren
demasiado pie. Para las mujeres; hay
muchos vestidos que sirven tanto para
un paseo por la playa como para una
discoteca y siempre se pueden añadir
maxi pendientes o brazaletes para dar
un toque de glamour. Si el calzado es
un problema, en vez de tener que llevar
un par de tacones, las sandalias de cuña
son cómodas e ideales para el verano.
Y por último ¡nada de compartir la ma-
leta con nuestra pareja! Lo más seguro
es que alguno de los dos se acabe enfa-
dando. Y no hay que olvidar cosas como
el champú, el desodorante y los cosmé-
ticos – estos objetos pueden ocupar
mucho espacio en nuestras maletas, así
que ¿por qué no llevarlo todo en versión
“mini”? Al fin y al cabo, ¡hay que dejar
espacio para los recuerdos que vayamos
a comprar durante el viaje!  n
la seda – jedwab
tomar el sol – opalać się
salir por la noche – zabawiać się (w nocy)
los tirantes – ramiączka
el tejido – materiał (ubrania)
dar una vuelta – przejść się
la vida nocturna – nocne życie
el bañador – kostium kąpielowy
la pashmina – delikatny szal kaszmirowy
la crema solar – krem przeciwsłoneczny
mangas remangadas – podwinięte rękawy
mostrar – pokazywać
añadir – dodać
el brazalete – bransoletka
dar un toque – dodać odrobinę
los tacones – obcasy
las sandalias de cuña – sandałki na koturnie
compartir – dzielić się, tu: mieć tę samą
la pareja – tu: partner
ocupar mucho espacio – zabierać dużo miejsca
en versión – w wersji
al fin y al cabo – zresztą
dejar espacio para – zostawić miejsce na
Zamówienia:
na stronie internetowej:
www.wagros.com.pl
e-mail: zamowienia@wagros.com.pl
¿español? sí,gracias 5/10
telefonicznie: 61 84 88 297
30 GASTRONOMíA

MP3 kod dostępu: 15423ND

www.colorfulmedia.pl

El néctar
de los dioses
por Izabela Radomska

¿español? sí,gracias 5/10

 GASTRONOMíA
31

Vivo, áspero, generoso, amable, nervioso… No son adjetivos que

describen a un famoso. Igual que afrutado, aterciopelado o balsámico.
Son palabras que usan los expertos para definir el vino que catan.
Cuando hablamos del cuerpo de un vino tampoco nos referimos a su
botella, sino a la sensación que da.

L
a enología, la cien-
cia del vino, es un
arte de elaborar,
embotellar y sabo-
rear el vino, pero sus secretos
están guardados detrás de
las puertas que sólo se abren
ante los que saben encontrar
la llave.
El olfato humano distingue
diez mil aromas diferentes,
pero no cualquiera es capaz
de diferenciarlos. En la Uni-
versidad de Zaragoza, quí-
micos especialistas trabajan
en el Laboratorio del Análi-
sis de Aroma y Enología, un
centro de referencia a nivel
mundial en el que gracias a la
tecnología, pero sobre todo
a su olfato, son capaces de
detectar diferentes aromas
del vino. Vicente Ferreira, el
Catedrático de Química Ana-
lítica describe de esta forma
su trabajo: “El aroma del vino
es algo caleidoscópico. Tiene
muchos matices y además lo
divertido es que los matices
tienen que ser distintos para
distintas personas. Entender
el papel que juegan las mo-
léculas y cómo interaccionan
con nuestros sentidos es una
aventura ciertamente gratifi-
cante”.
Un vino puede saber a dife-
fot. tienksdb
puede ofrecer un bouquet
a cuero, musgo, resina o taba-
co. Para los analistas del Labo-
ratorio la capacidad de reco-
nocerlos es una ciencia, pero
para los amantes del vino, es
un arte.
Un enólogo experto cata el
vino en varias etapas. Para ello,
son necesarios tres sentidos:
vista, olfato y gusto. Primero,
se inclina ligeramente la copa
para ver la tonalidad del vino
que nos ayuda a determinar su
edad y madurez, incluso la va-
riedad de la uva. Dorados, na-
ranjas, ocres son algunas de las
infinitas tonalidades que pode-
mos ver, dependiendo del tipo
de vino, la bodega y el año. Es
necesario fijarse si el vino es
brillante, ya que es un síntoma
de su salud. Después se mira la
textura del vino observando
cómo caen sus “lágrimas” por
los bordes de la copa. Este paso
nos ayuda a determinar la can-
tidad de alcohol y también la
sensación que nos va a dar en
la boca. La segunda fase es la
cata olfativa que nos acerca al
aroma del vino. Removiendo la
copa, oxigenamos el vino y de
esta forma liberamos todos los
aromas. El último momento, el
que más le suele gustar tanto a
los catadores expertos, como
simplemente de tragar el vino,
sino también de dejarlo dentro
de la boca respirando un poco
de aire. De esta forma pode-
mos degustar el sabor, pero
también los aromas que hasta
ahora no se han revelado.
La cata del vino se puede ha-
cer por gusto o para obtener
áspero – szorstki
generoso – szczodry,
szlachetny
afrutado – owocowy
aterciopelado – aksamitny
balsámico – balsamiczny
catar (el vino) – degustować wino
la enología – enologia
embotellar – rozlewać do
butelek
el olfato – węch, powonienie
Laboratorio del Análisis de Aroma
y Enología – Laboratorium
Analizy Aromatu i Enologii
de referencia a nivel mundial
– będący punktem odniesienia
w świecie
el catedrático – pracownik naukowy,
kierownik katedry (tytuł zbliżony
do polskiego „profesora”)
la química analítica – chemia
analityczna
caleidoscópico – kalejdoskopowy,
zmienny, złożony
el matiz – odcień, niuans
jugar el papel – odgrywać rolę
interaccionar con los sentidos
una información. Sin embar-
go, para pasar del nivel inex-
perto lo imprescindible es
tener una buena memoria y al
mismo tiempo ser atrevido.
Y como subrayan los enten-
didos, siempre es recomen-
dable hacerlo con una buena
compañía.  n
gratificante – satysfakcjonujący
buquet a cuero – bukiet
o nucie piżma skóry
el musgo – mech
la resina – żywica
el enólogo – enolog
la vista – wzrok
el gusto – smak
la tonalidad del vino – odcień
wina
la madurez – dojrzałość
ocre – koloru ochry,
brunatny
la bodega – winiarnia
la cata olfativa – degustacja
zapachowa
oxigenar – dotleniać
liberar los aromas – uwalniać
aromaty
el catador – kiper
degustar el sabor – degustować
smak
revelar – ujawniać
imprescindible – konieczny,
wymagany
atrevido – odważny
el entendido – znawca

rentes tipos de frutas, espe- a los inexpertos, es probar – oddziaływać na zmysły

cias o flores, pero también el sabor del vino. No se trata

¿español? sí,gracias 5/10

32 GASTRONOMíA

Dicen que el clima determina el carácter de kod dostępu: 55211GA

las personas pero también podemos decir MP3 www.colorfulmedia.pl
que determina los platos que se comen
en cada época del año. Por eso, ahora que
estamos en verano, os proponemos una
de las especialidades de España. Es muy
popular en Andalucía pero se prepara en
todo España. Prueba ahora nuestra receta
en tu casa.

Gazpacho
(para 6 personas)

l 1kg de tomates muy maduros

l 1 pepino pequeño
l ½ cebolla pequeña
l 1 pimiento verde pequeño
l ¼ de barra de pan (del día anterior mojado con agua)
l 1 diente de ajo
l ½ vaso de aceite de oliva
l 1 cucharada pequeña de vinagre
l ½ cuchara pequeña de sal
l agua fría
l unos cubitos de hielo para servir el gazpacho
(Para servirlo: guardar un platito con un poco de tomate, pi-
miento y pepino cortado en trocitos y también unos cuadradi-
tos de pan. )

determinar – określać, wyznaczać añadir – dodawać

Se parten en trozos todos los ingredientes (tomate, pepino, ce- la especialidad – specjalność batir – rozdrabniać
bolla, pimiento y ajo). En la batidora se van añadiendo todos los maduro – dojrzały líquido – płynny
ingredientes antes cortados, más el aceite, el vinagre, la sal y el el pimiento – papryka espeso – gęsty
pan y se bate bien, hasta que se quede todo líquido. Si hace falta la barra de pan – bagietka denso – gęsty, zwarty
añadirle un poco de agua porque está muy espeso y nos gusta del día anterior – z dnia lo dejamos como está – zostawiamy
más claro se le añade, pero si nos gusta denso, pues lo dejamos poprzedniego tak jak jest
como está. mojado – zamoczony la cacerola – rondel
Cuando ya lo tenemos preparado, se mete en una cacerola y se el ajo – czosnek reposar – odstawić
deja en el frigorífico reposar mínimo 1 hora. el vinagre – ocet en un platito aparte – na oddzielnym
Después , al ir a servir el gazpacho se añaden los cubitos de hielo el cubito de hielo – kostka lodu talerzyku
y en unos platitos aparte se pone la verdura que antes habíamos en trocitos – w kawałeczkach picar – siekać
fot. arturo limon

picado y los cuadraditos de pan. el cuadradito – kosteczka, kwadracik disfrutar – delektować się
Ahora cada persona se añade la verdura que quiera y disfruta de partir – dzielić, kroić la fibra – błonnik
este plato tan saludable y rico en vitaminas, fibra y potasio. n la batidora – mikser el potasio – potas

¿español? sí,gracias 5/10

 PRACTICA Y APRENDE
33

1. Mira lo que sabes… 2. Encuentra

1. ¿Quién es el autor de la famosa no- 6. ¿En qué país se encuentra la ciudad la palabra
vela “La casa de los espíritus”?
a. Carlos Fuentes
de Medellín?
a. Colombia
correspondiente
b. Isabel Allende b. Venezuela en cada caso.
c. Mario Vargas Llosa c. Perú
a) E  _ _ F_ _ _ E
2. “Viajar a dedo” quiere decir: 7. ¿Qué actor español acompaña Tiene trompa.
a. ir andando a Madonna en el musical “Evita”? b) C  _M____
b. volar a. Javier Bardem Tiene joroba.
c. hacer autoestop b. Antonio Banderas c) C __T__U_L_S
c. Fernando Fernán Gómez Se utiliza en algunos bailes y cancio-
3. El hombre más rico del mundo en nes españolas, para marcar el ritmo.
el año 2009, Carlos Slim, es de: 8. ¿Quién fue Frida Kahlo? d) _ A _
a. México a. pintora En España siempre acompaña
b. Argentina b. cantante a la comida.
c. España c. actriz e) G _ _ _ Á T _ C _
Normas para usar una lengua.
1. Rpuestas: 1b, 2c, 3a, 4b, 5c, 6a, 7b, 8a, 9b, 10a. 2. Clav: a) ELEFANTE, b) CAMELLO, c) CASTAÑUELAS, d) PAN, e) GRAMÁTICA

4. El Día de la Madre en España se ce- 9. ¿Qué Premio Nobel recibió la guate-

coche de-
lebra: malteca Rigoberta Menchú? se compra un
Un madrileño a a 220
a. 26 de mayo a. De Literatura ne en la autoví
portivo y se po cidente
b. el primer domingo de mayo b. De la Paz rva tiene un ac
km/h. En una cu queda
c. 19 de marzo c. De Medicina rias vueltas y se
y el coche da va n sto
vi
s coches lo ha
boca abajo. Lo nte va
5. Acaba el refrán: “Cría los cuervos 10. ¿Cómo se llama el actual portero damente la ge
se paran y rápi na de las
y te sacarán...” del Real Madrid? lir del coche. U
a ayudarle a sa
a. los dientes a. Iker Casillas unta:
personas preg o se ha
b. los pelos b. Cristiano Ronaldo e escucha? ¿N
– ¿Está bien?, ¿m
c. los ojos c. Raúl González
hecho daño? tío!, yo
dice: ¡Qué pasa
– El madrileño s del
cío los cenicero
En Sevilla, un día de
muchísimo calor, así es como va
el marido sale del coche.
baño y le dice a su a su
mujer: ie n d o y le dice
m
– Gordita, hace m está co
ucho calor y ten- Un niño á malo.
go que cortar el cé madre: á e l abuelo est a-
sped del jardín. , mam e las p
¿Qué crees que di
rán los vecinos si – Mamá rtalo y cómet
a p á
salgo desnudo? – Pues
– Que probablem tatas.
ente me casé
contigo por dinero
... tirando – wrzucając
la curva – zakręt
eter a 200 catala-
– ¿Cómo puedes m dar varias vueltas – koziołkować, przewracać
nes en un Mini? się wielokrotnie
ntro.
– Tirando 1 euro de boca abajo – do góry nogami
luego sacarles del
– ¿Y cómo puedes vaciar – czyścić, opróżniać
Mini? el césped – trawnik el cenicero – popielniczka
es un taxi.
– Diciéndoles que desnudo – nagi, goły apartar – odsunąć, odłożyć na bok

¿español? sí,gracias 5/10

 34 PRACTICA Y APRENDE

Dichos y refranes
Los colores
ponerse negro – wkurzać się
ponerse morado – jeść bez umiaru, obżerać się
ponerse blanco/amarillo – zblednąć
ponerse rojo/colorado – zaczerwienić się
poner negro a alguien – d  oprowadzać kogoś do czarnej rozpaczy
poner verde a alguien – źle o kimś mówić, oczerniać kogoś
trabajar como un negro – pracować jak wół
dar en el blanco – trafić w sedno
estar verde – być zielonym, nie mieć o czymś pojęcia
pasar la noche en blanco – nie zmrużyć oka przez całą noc
ser la oveja negra – być czarną owcą
ser de sangre azul – być błękitnej (szlachetnej) krwi
ser un viejo verde – być starym, obleśnym dziadem
estar al rojo vivo – robić się gorąco (o sytuacji)
De noche todos los gatos son pardos – nocą wszystkie koty są szare

Espańol. Comunicate Espańol. Comunicate sin problemas to lu  zyskiwanie/udzielanie informacji,

RECENZJA

sin problemas + CD książka znanej i cenionej przez uczących

się języka hiszpańskiego autorki. Tym ra-
zem Anna Wawrykowicz pomaga wszyst-
kim, którzy mają problem z komunikowa-
niem się w języku hiszpańskim.
Jest to podręcznik dla wszystkich uczących
się tego języka na poziomie A2-B2. Zawiera
zwroty i wyrażenia stosowane w różnych
sytuacjach życiowych oraz bogaty materiał
leksykalny z zakresu wielu bloków tematycz-
nych podany w bardzo przejrzystej formie.
Książka daje solidną podstawę sprawnej
komunikacji. Skutecznie przygotowuje do
różnych form egzaminu (matura, certyfi-
katy i in.).
Zawiera przykładowe zadania matural-
ne (usystematyzowane pod względem
tematycznym), pozwalające przećwiczyć
następujące sprawności:
l r elacjonowanie wydarzeń,
ln  egocjowanie,
lp  rowadzenie rozmowy na podstawie
ilustracji,
l r ozumienie ze słuchu,
l r ozumienie tekstu czytanego,
l f ormułowanie wypowiedzi pisemnej.
Pozycja przydatna do pracy samodzielnej
lub pod kierunkiem nauczyciela.
Do książki dołączona jest płyta CD z na-
graniami tekstów do zadań. W nagraniu
płyty wzięli udział rodowici Hiszpanie.
www.wagros.com.pl

Dziękujemy wszystkim Czytelnikom, którzy wypełnili ankietę na naszej stronie internetowej.

Nagrody, książki do nauki języka hiszpańskiego, otrzymują:
Kamila Plucińska (Grodziec),
Bartosz Wyndrowny (Poznań),
Magdalena Bajer (Gliwice).

¿español? sí,gracias 5/10

 Najtańszy sposób, by mieć każdy numer...

¿Español? Sí, gracias

prenumerata prenumerata Dlaczego warto
zaprenumerować
indywidualna grupowa ¿Español? Sí,
6 kolejnych numerów
w cenie Od dwóch prenumerat magazynu gracias ?
zamówionych na jeden adres:
49,60 zł 53,40 zł 6 kolejnych numerów w płacisz taniej niż
w cenie w kiosku czy księgarni
Dział prenumeraty i informacje w nie pokrywasz kosztów
na temat numerów archiwalnych: 44,50 zł* 53,40 zł przesyłki
tel. 61 833 63 28 wew. 22 Powyżej 10 prenumerat w otrzymujesz pismo
e-mail: jedna prenumerata gratis! regularnie
prenumerata@colorfulmedia.pl w cena magazynu w czasie
www.espanol.edu.pl * cena jednej prenumeraty, należy pomnożyć trwania opłaconej
ją przez liczbę prenumeratorów
prenumeraty nie zmienia się
Jak zaprenumerować magazyn?
l za pomocą przelewu Dane potrzebne do przelewu:
internetowego/pocztowego/bankowego nr konta: 18 1140 2004 0000 3702 4405 7031
l albo na stronie www.espanol.edu.pl
(zakładka prenumerata)
adres: Colorful Media
Aby otrzymać fakturę VAT na zakup prenumeraty lub numerów ul. Lednicka 23, 60-413 Poznań
archiwalnych, prosimy o jak najszybszy kontakt po dokonaniu przelewu Podane dane osobowe będą przetwarzane przez Colorful Media z sie-
(e-mailem: prenumerata@colorfulmedia.pl lub telefonicznie: 61 833 63 28 dzibą w Poznaniu, ul. Lednicka 23 w celu realizacji prenumeraty oraz
marketingu własnych produktów. Każdemu prenumeratorowi przysługu-
wew. 22) - w przeciwnym wypadku do prenumeraty zostanie dołączony je prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany.
paragon.

Numery archiwalne ¿Español? Sí, gracias

·U  na ilusión truncada,
Madrid 2016
· E l Monasterio de
Piedra
· L a micología: empieza
la temporada
· P ocoyó
· “ Paz sin Fronteras”, un
concierto por la paz
·5  7 Festival Interna-
1/2009-2010
cional de Cine de San
w cenie 7,90 zł Sebastián
·N  o es país para perio-
distas (Breve crónica
sobre la prensa rosa)
·U  n español en Polonia
·O  rgullo y Prejuicio
·N  o es país para rela-
ciones (Breve crónica
sobre el machismo
en la pareja espańola)
· P aulina Rubio “Ni rosas
ni juguetes”
·M  i linda Colombia
·C  áceres
2/2010
· L os jardines del Buen
w cenie 7,90 zł Retiro
·N  uestro número DIEZ
se llama Antonio
Banderas
·C  hile, sacudido por la ·C  uando el sol está
desgracia todavía en Australia…
· E l Bulli de Ferran Adriá · L a guía de las virtudes,
·R  afael para Polonia la prudencia
·N  o es país para la · A oscuras durante
infancia una hora
· E l esp@ñol y tú ·N  o es país para el
·M  álaga, ciudad del silencio (Breve crónica
paraíso sobre lo ruidosos
·N  o te Falla que son los españoles)
3/2010 4/2010 ·B  arcelona está de
· L os Goya 2010
w cenie 7,90 zł ·N  uestro número DIEZ w cenie 7,90 zł moda
se llama Amancio · L as afortunadas Islas
Ortega Canarias
· “ Espera, que te lo ·N  uestro número DIEZ
deletreo” se llama Jennifer López

Jak zamówić numery archiwalne?

Wystarczy przelać odpowiednią kwotę na konto: W treści przelewu, w polu „tytułem” należy zaznaczyć, które
18 1140 2004 0000 3702 4405 7031 numery mamy wysłać! Wszystkie opłacone numery prześlemy
Colorful Media, ul. Lednicka 23, 60-413 Poznań pocztą.

N U M E R 6 ( p a ź d z i ern i k - l i s t o p a d ) W S P R Z E DA Ż Y OD P O Ł O W Y wr z e ś n i a
  Egipt
 Tunezja
 Wyspy Kanaryjskie
 Hiszpania
 Grecja
 Włochy
 Chorwacja

INTERNETOWE
BIURO PODRÓŻY

Rezerwacja telefoniczna:
801 011 498
tel./fax 61 864 22 55
rezerwacje@notowdroge.pl
biuro@notowdroge.pl