UNIVERSIDAD NACIONAL DE

INGENIERÍA
FACULTAD DE CIENCIAS

“Sistemas binarios: Mezcla Fenol- agua”

INFORME DEL SEXTO LABORATORIO FISICOQUÍMICA - CQ271

Integrantes:

SANTA MARIA AGUILAR, GABRIEL FRANCISCO

MENDOZA ROBLES, YERSON EDWIN

DOCENTE:
Dra. MARIBEL GABRIELA FERNÁNDEZ AGUIRRE

Lima – Perú
2023

1
 1. OBJETIVOS

 Determinar experimentalmente la temperatura crítica de disolución y la

respectiva composición de una solución de fenol y agua , Comparar los
valores obtenidos con los datos teóricos y hallar el margen de error.
 Realizar la gráfica Temperatura vs % peso del sistema bifásico.
 Determinar el % peso de las soluciones conjugadas de fenol-agua.

2. DATOS EXPERIMENTALES

EXPERIMENTO Nº1: Determinación de la temperatura crítica de disolución del

sistema fenol – agua.

Tabla 1: Cantidades de fenol y agua en tubos de prueba.

Tubo Nº fenol (g) agua (mL)

1 2,5 1
2 2,5 2
3 2,5 3
4 2,5 4
5 2,5 5
6 2,5 6
7 2,5 7
8 2,5 8

2
Tabla 2: Temperatura de cambio de fase Ta y Tb y temperatura promedio.

Tubo Nº Ta (ºc) Tb (ºc) Tprom (ºc)

1 42,9 42,5 42,7
2 66,9 66,6 66,75
3 70,8 70,6 70,7
4 75,1 74,8 74,95
5 79,8 70,7 75,25
6 77,8 70,7 74,25
7 72,6 70,1 71,35
8 71,1 67 69,05

3. CÁLCULOS

EXPERIMENTO Nº1: Determinación de la temperatura crítica de disolución del

sistema fenol – agua.

Tabl3: Datos %peso de cada sustancia, y temperatura equilibrio.

Tequilibrio
Tubo Nº %Peso fenol %Peso agua
(ºc)
1 69,44 30,56 42,7
2 55,55 44,45 66,75
3 45,46 54,54 70,7
4 38,46 61,54 74,95
5 33,33 66,67 75,25
6 29,41 70,59 74,25
7 26,32 73,68 71,35
8 23,81 76,19 69,05

3
Utilizando los datos obtenidos en la práctica de laboratorio y tomando la temperatura
de equilibrio, como el promedio de las temperaturas a las cuales desaparece y
aparece la turbidez del sistema, graficaremos la Tequilibrio vs % peso de fenol.

Gráfica 1: Diagrama de puntos de T equilibrio vs % fenol.

80

70
Temperatura Equilibrio(ºC)

60

50

40

30

20

10

0
20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75

% Peso fenol

Luego, observamos la tendencia del diagrama bifásico en los 6 primeros puntos,

utilizaremos dichos puntos para representar el diagrama de fases del sistema fenol -
agua.

Gráfica 2: Gráfica Temperatura (ºC) vs% peso fenol.

76
f(x) = − 0.0484946167257089 x² + 3.43202996719634 x + 14.836055703691
74 R² = 0.991944961069864
Temperatura Equilibrio (ºC)

72

70

68

66

64
20 25 30 35 40 45 50
% Peso fenol
4
 - Cálculo de la temperatura crítica Tc del sistema Fenol:

La ecuación obtenida de gráfica T vs % Peso fenol es :

T = -0.0485 X2 + 3.432X + 14.836 ..…………………… (Ec 1)

Donde X, es el % peso de fenol en la mezcla.

Luego, derivamos la Ec 1 , para poder determinar el % peso de fenol a la cual

la temperatura es máxima.

T’ = -0.097 X + 3.432 = 0

X = 35,38

Reemplazando en la Ec 1,

Tc = -0.0485(35.38)2 +3.432(35.38) + 14.836

Tc = 74.2 ºC

Finalmente, hallamos los % fenol conjugado , trazando líneas paralelas al eje X , para
cara temperatura de equilibrio.

Gráfica 3: Determinación de los % fenol de la solución conjugada.

76
5 5'
4' 4
74
6'
Temperatura Equilibrio (ºC)

6
72

70
7'
7
68 3' 3

66

64
20 25 30 35 40 45 50
% Peso fenol

5
 4. RESULTADOS

Tabla 4 : Valores de % peso de la solución conjugada de fenol.

% Fenol T = -0.0485 X2 + 3.432X +

Tubo Nº %peso fenol
conjugado 14.836
3 45,46 25,72 70,7
4 38,46 31,86 74,95
5 33,33 35,02 75,25
6 29,41 38,75 74,25
7 26,32 43,56 71,35

Tabla 5: Valores experimentales y teóricos

Temperatura
Variable
Critica (ºC)
Teórico 65,85
Experimental 74,2

El porcentaje de error obtenido:

[ Valor teórico−Valor experimental ] x 100

% Error=
[ Valor teórico ]

[ 65.85−74.2 ] x 100
−% Error Keq=
[ 65.85 ]

% Error Keq = 12.6%

6
5. DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS

 Con respecto al experimento 1, podemos observar que el fenol es

poco soluble en agua a temperatura ambiente , a pesar de tener
iones OH y presentar enlaces puente hidrógeno en su estructura,
está es poca con respecto al número de carbonos , es decir que las
interacciones entre las moléculas de fenol son mayores a las
interacciones de Fenol- agua.
 Luego, para cada proporción de Fenol- agua , se tomó 8 muestras, y
se midió, las temperaturas a las cuales la mezcla , era más
homogénea y a la cual presentaba turbidez , estas temperaturas
aumentaban conforme la proporción de %p/p fenol era menor.
 Se realizó la gráfica la temperatura vs % peso fenol, obteniendo 8
puntos , de los cuales 6 (muestra 3,4,5,6,7,8) marcaban la tendencia
de la curva del diagrama bifásico , de la gráfica 2 se determinó la
temperatura máxima Tc, a la cual se da la coexistencia de ambas
fases , dando por resultado un valor de 74,2 °C , con un error del
12,6 % respecto a su valor teórico, esto debido a que el Fenol es
muy volátil y al ser calentado varia su composición. Además las
temperaturas dónde la mezcla es homogenea y turbia son muy
cercanas y dificulta su medición exacta.
 Finalmente, se determinó el % peso de la solución conjugada ,
usando la Gráfica 3 , se trazaron rectas paralelas al eje X , de cada
punto ,y usando la Ec1 se determinó las concentraciones de cada
solución conjugada como muestra la Tabla 4.

7
6. CONCLUSIONES

 Se pudo determinar experimentalmente , la temperatura crítica de un

sistema fenol- agua , la cual tuvo un valor de 74,2 °C a un %p/p
35,38 con un error del 12,6 % respecto a su valor teórico.
 Se realizar l
 Se pudo calcular el cambio de energía libre de Gibs molar ∆G
m=3,27 kJ/mol y la entropía molar ∆S m =0.037 kJ/k, respecto a los
valores obtenidos por el otro grupo de laboratorio fue de 0,91% y
5,71% respectivamente. Lo que indica que ambos grupos obtuvimos
resultados próximos durante la práctica de laboratorio.

7. REFERENCIAS

- Skoog, D. A., Holler, F. J., Nieman, T., Settle, F. A., Rubinson, K. A., Rubinson,J.
Gilbert W. Castellán. Fisicoquímica” (ed 2) Pearson editorial, México, 1974,
pág. 125-129.
- grace baysinger, lev I. Berger, Robert N. Goldberg, Henry V. kehiaian, of
chemistry and physics;editorial advisory board; new York; 2005; pagina 1400 al
1405.
- P. W. Atkins. "Química Moléculas, materia, cambio", Ed. Omega. Barcelona,
1998, pág. 910