COLEGIO SAN IGNACIO

EDUCACIÓN MEDIA GENERAL

AÑO ESCOLAR: 2022-2023
AÑO: 5to AÑO SECCIÓN: “B”
LAPSO: 1ro
Apellidos, Nombres: Ángel A. Méndez H. . Nro: 22 . Jorge I. Rodrigues C.
Nro: 27 . Katrina G. Schettino G. Nro: 32 . Adriano Siciliano M. Nro: 33
Reporte de las prácticas de laboratorio.
Objetivo general:
● Identificar las principales biomoléculas que componen a los seres vivos.
Objetivos específicos:
● Extraer ADN mediante pasos previos con ayuda de varios materiales.
● Separar el ADN de otros componentes moleculares.
● Identificar las biomoléculas que se logren a través de la práctica.
● Determinar la presencia de proteínas mediante la prueba de Biuret y Xantoproteica.

Resultados
Biomoléculas 1

Muestra P. de Fehling P. de Tollens P. de Benedict

Azúcar En el tubo de ensayo N 1 obtuvimos Color amarillo/naranja, La solución de Benedict

un color aguamarina, verde y azul.
Cuando calentamos la sustancia la
consistencia se volvió densa de color
verde oscuro, marron y azul palido
diluida con una estaba de un color azul un
concentracion en el poco oscuro, luego de
fondo con una especie colocarle la disolución de
de polvo oscuro azúcar se aclaró un poco,
pero el color seguía igual.

Edulcorante El azul claro predominó, a una Solucion concentrada Inicialmente era de color
temperatura alta, se observó verde de color oscuro y azul, al colocar la solución de
lima seguido de un marrón pigmentada con color edulcorante se tornó a un
amarillento de tinte fuerte color verdoso.

Glucosa Transparente al principio,vimos un Mismo que el Cuando colocamos la

degradado azul marino, azul edulcorante glucosa, el tono azul no
verdoso y transparente. Al ponerlo cambió, siguió igual.
en agua caliente se puso
transparente abajo, seguido de una
capa naranja y verde oscura y un
degradado verde lima.

Control Amarillo intenso y arriba azul claro. Solucion de color beige Al no agregar ningún tipo de
y blanco transparente, disolución fue el color más
diluida con una oscuro
concentracion en el
fondo, de un polvo
marrón claro.

Muestra Prueba de Biuret Prueba de Xantoproteica

1 No tintó Tintó amarillo claro

2 No tintó No tintó

3 No tintó No tintó

1
Biomoléculas 2

observaciones

Triturado Para este paso nosotros utilizamos como muestra una cebolla, esta fue fácil de triturar, un poco
lento el proceso pero gracias al agua fue más rápido de los esperado

Añadir Al añadir nuestra cebolla triturada al tampón, el jugo de este cayó rápidamente en el vaso
Tampón precipitado, con esto queremos decir que, fue sencillo extraer el jugo de nuestra muestra

Añadir Al mezclar los líquido en un tubo de ensayo echamos la cebolla líquida, el jabón líquido y el
Alcohol alcohol absoluto pudimos observar como la sal y el jabón líquido rompieron la membrana
plasmática y la pared nuclear y el alcohol precipita el ADN que es soluble en agua, pero cuando
se encuentra en alcohol frío se desenrolla y se precipita en la interfase entre el alcohol y el agua.

observaciones

Añadir Primero al poner 2 ml de aceite y 2ml de NaOh al 20% el cual agitamos por lo menos 1 minuto,
NaOh después lo pusimos en un baño maría por 25 minutos

Calentami En el calentamiento podemos observar como en la mezcla de aceite y NaOh se separa en dos
ento capas las cuales serían una solución de sosa que era un poco más densa y la superior lipídica

Añadir Al traspasar 3 o 4 gotas de la capa lipídica al tubo de ensayo y añadirle el sudan III pudimos
Sudán III observar como el sudán reaccionó con la capa lipídica poniendo esta reacción de un tono
amarillento transparente

Análisis de resultados:
La reacción o prueba de Biuret es el método que detecta la presencia de compuestos de 3 o más enlaces
peptídicos y , por lo tanto, sirve para todas las proteínas y péptidos cortos. En nuestra prueba no pudimos apreciar
los compuestos debido a que estaban contaminados.
La prueba de Xantoproteica es un procedimiento quimico utilizado para determinar la presencia o ausencia de
aminoacidos aromáticos, en nuestra prueba solo en la muestra 1 se pudo apreciar un leve cambio de color tono
amarillento que significa que la coloración observada es debido a la formación de compuestos nitrogenados
derivados de la nitrificación de los grupos bencénicos. (laboratorio 1). En esta práctica podemos decir que el
detergente sirvió para limpiar la acción, esto se debe a su poder emulsionante, gracias a su habilidad para
suspender en agua, sustancias que normalmente no se disuelven en agua pura, también podemos decir que la
función del cloruro de sodio o comúnmente “sal”; es la de aumentar el poder iónico de la solución y ocasionar la
precipitación del ADN. (laboratorio 2)

Conclusión:
En nuestro primer laboratorio concluimos que no se logró del todo los objetivos específicos, porque los azúcares
reductores no pudieron ser identificados por la prueba debido a una serie de factores, sin embargo, en teoría, fue
posible identificar en qué muestras estaban presentes, a pesar de que que los resultados de la prueba no
mostraron, y el hecho de que la prueba pasó la reducción de Cobre para identificar su causa. Es posible obtener
una muestra de ADN vegetal y explicar cómo se puede observar a simple vista esta molécula a través del etanol y
el cloruro de sodio, en el caso de los lípidos se pueden identificar junto con el Sudán III por el proceso de
saponificación, debido al álcali (NaOH) que convierte el ácido graso Separándose de los triglicéridos para formar
jabón, logra separar las grasas ácidas en tres capas.
Finalmente, con esto se cubre el objetivo principal, la identificación de biomoléculas, ya que se observan las cuatro
sustancias básicas de la vida, carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, con dificultad en el caso de los
carbohidratos, pero en definitiva cada práctica realizada para identificar estos es correctamente identificado y
entendido.
Biomoléculas - Concepto, tipos, funciones e importancia. (s. f.). Concepto. https://concepto.de/biomoleculas/