Cuatecomate

ROBERTO NOE CARO DEL CASTILLO GUERRERO

GRUPO 501
GRACIEA JIMÉNEZ MARZANO
DEFINICIÓN
Crescentia Alata Kunth,
el Cuatecomate es el
nombre que se le da al
árbol silvestre mexicano
también conocido como
Tecomate o cirial que
proviene del náhuatl
"Kuhteconatl" que
significa Jícara.
Árbol sagrado de los mayas, de ramas grises retorcidas y
porte ornamental, la Crescentia alata o cujete, conocida
como jícara o jícaro, tiene un gran arraigo en México,
Centro y Sudamérica.
COMPOSICIÓN QUÍMICA.
DE LA PULPA DEL FRUTO
CONTIENE:
❖ Agua higroscópica: 11,702 ml.
❖ Sales minerales: 1,213 ml.
❖ Glucosa: 7,383 ml.
❖ Ácido tácnico: 0.117 ml.
❖ Dextrina: 0.832 ml.
Descripción de la planta.

❖ Árbol pequeño de 8 m.
de altura y hasta 25 cm,
de diámetro; ramas
torcidas, corona abierta
ramas secundarias
ausentes, la más
pequeñas, gruesas,
subteretes, con
proyecciones de brotes
alternos condensados,
cada uno llevando un
fascículo de hojas en el
centro.
USOS MEDICINALES:
 El fruto de esta especie se usa para aliviar diferentes
afecciones respiratorias principalmente:
❖ Tos Gripe malestares General
❖ Asma dolores musculares
❖ Dolor de los pulmones vías respiratorias

La pulpa del fruto se raspa y se endulza con miel, para

elaborar un jarabe

ayudar a las parturientas a expulsar el contenido de la

matriz después del parto con el menor dolor posible y a
aminorar los dolores producidos por contusiones
internas.yudar a las parturientas a expulsar el contenido de
la matriz después del parto con el menor dolor posible y a aminorar los dolores
producidos por contusiones internas.
Otra forma es hacerle un orificio al
fruto, remover la pulpa y agregarle
alcohol de caña, dejar reposar 7
días, colar y guardar finalmente
tomar una cucharada en ayunas

La flor se usa para problemas del

oído, se asa y del jugo que sale se
ponen 3 gotas en cada oído
 • Se emplea para tratar el
1 asma

• Indicando en caso de
2 catarros, tos, pulmonías

• Su fruto cocido se emplea

3 para tratar diarreas

• Sus hojas tienen

4 propiedades antioxidantes

• Su corteza tiene actividad

antiinflamatoria
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 PROPIEDADES

❖ El germen de la semilla es una excelente fuente de ácidos

grasos insaturados, principalmente de

❖ ácido oleico u omega 9 —24.3 g (gramos) por cada 100 g de

germen y de

❖ ácido linoleico u omega 6 —7.7 g por cada 100 g de germen

 ALIMENTOS
❖ A la horchata que se obtiene de la semilla
molida se le puede agregar ingredientes como
leche, ajonjolí, canela o maní.

❖ Hambre: Por se densidad calma la sed y quita

el hambre
❖ Adiós a la Fatiga: Tiene nutrientes que
ayudan aliviar la fatiga
❖ Ayuda intestinal: ayuda a regular la fibra
intestinal gracias a sus bacterias lácticas
parecidas a las del yogurt
❖ Es Medicinal: Mezclado con miel ayuda a
disminuir la fiebre y controlar la diarrea.
❖ Antibiótico: El pozol “agrio” contiene
penicilina
 ARTESANAL
con el fruto se fabrican muchas cosas como son: