“AÑO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y EL FORTALECIMIENTO DE LA

EDUCACION”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONÍA PERUANA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS
ESCUELA DE ECONOMÍA

PRODUCTORA DE QUESO

INTEGRANTES : JHONATAN BARDALES FREITAS

KAROL RIOS LOZANO
SELVA MARIEL SANCHEZ MASLUCAN

CICLO/NIVEL : VII/IV

CURSO : PROYECTOS DE INVERSION I

DOCENTE : ECON. JESUS GAMARRA RAMIREZ

IQUITOS – PERÚ
2015
 CASO PRÁCTICO
I. Productora de Queso

Existen 5 posibles Localizaciones para una planta de queso, considerando que la mayor influencia en
el costo total del proyecto lo constituye el precio de la leche y, principalmente el costo por el
transporte de la materia prima. En la siguiente tabla se muestra el precio de la leche y la producción
disponible:

La planta requiere un abastecimiento diario de 7000 litros. La siguiente tabla muestra las
distancias entre los posibles lugares de localización y sus fuentes de abastecimiento,
expresados en Kilómetros:

¿Qué localización elegiría? Si el costo del flete es de $5 el litro/Km. La pérdida de leche por
carga y descarga asciende a un 2% del volumen transportado, que debe absorber la planta.
SOLUCIÓN

385.6

La localización que elegiría seria ente SANTA MONICA Y SANTA HELENA, porque
entre estas dos comunas se nos es más accesible conseguir un aproximado del
abastecimiento que se requiere con un menor costo.

Producción = 6200 litros

Cmg = 669
II. FLUJO PRODUCTIVO DE UN PRODUCTO CARNICO