SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CURSO DE PRÁCTICA INTENSIVA

CUADERNO DE INFORMES
 DIRECCIÓN ZONAL

LA LIBERTAD

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CFP/UCP/ESCUELA: TRUJILLO

ESTUDIANTE: MEDINA FRANCO ERIXON WESLI

ID: 1372473 BLOQUE:14FAGTS501

CARRERA: AGROINDUSTRIA

INSTRUCTOR: MANUEL RAYMUNDO INFANTES PEÑA

SEMESTRE: V DEL: 13 DE FEBRERO AL: 09 DE JUNIO

 INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES

1. PRESENTACIÓN.

El Cuaderno de Informes es un documento de auto control, en el cual el estudiante, registra

diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que ejecuta en su aprendizaje, es
un medio para desarrollar la Competencia de Redactar Informes.

2. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.

2.1 En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los trabajos que
ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia registrará los
contenidos que desarrolla. Al término de la semana totalizará las horas.
De las tareas ejecutadas durante la semana, el ESTUDIANTE seleccionará la tarea
más significativa (1) y él hará una descripción del proceso de ejecución con esquemas,
diagramas y dibujos correspondientes que aclaren dicho proceso.
2.2 Semanalmente, el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de Informes haciendo las
observaciones y recomendaciones que considere convenientes, en los aspectos
relacionados a la elaboración de un Informe Técnico (letra normalizada, dibujo técnico,
descripción de la tarea y su procedimiento, normas técnicas, seguridad, etc.
2.3 Escala de calificación vigesimal:

CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN

16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
00 – 10,4 Deficiente Desaprobado
 INFORME SEMANAL

V SEMESTRE SEMANA N° 4 Día Mes Año

Del 10 Abril 2023
Al 14 Abril 2023

DÍA TRABAJOS EFECTUADOS HORAS

LUNES

 Funcionamiento de la caldera y prueba de verificación de

MARTES todos los equipos.
 Similar y verificar que el equipo sea capaz de funcionar. 4.5 h
Bajo las condiciones de trabajo deseado utilizando agua
potable y vapor.

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

SÁBADO

TOTAL 4.5 h
TAREA MÁS SIGNIFICATIVA: probar el funcionamiento de maquinas y equipos.

1. MARTES.
 El día de hoy toca probar el funcionamiento de todas las maquinas y equipos de
nuestra pequeña planta de azúcar.
 Iniciamos encendiendo la caldera para obtener vapor caliente, siendo un éxito
dicha tarea ya que la caldera si funciona bien. Nomas un pequeño detalle que le
falta presión de vapor.

 El intercambiador de calor si funciona adecuadamente, el problema que se

reporta es en el manómetro que no mide la presión.

 El picador desfibrador, es la maquina que se encarga de desfibrar la caña

dejando el bagazo listo para ser triturado.
 Tanque de jugo claro. Este si funciona bien el problema esta en que la bomba no
funciona por lo tanto no hay forma de hacer que el jugo siga el proceso.
 Bomba de jarabe, también es una maquina que esta en mal estado puesto que
tampoco funciona la bomba y no hay manera de continuar con el proceso.
 Bomba de jugo encalado. Esta bomba si esta en buen estado y funciona bien.
 Bomba al vacío. Esta bomba no funciona por lo tanto no se puede trabajar de
esa manera, ya que el proceso no seguirá el curso adecuado.
 Agitador. Este si funciona correctamente.
 También aprendí sobre las llaves de energía que se encienden para cada una
de las máquinas. Estas se encuentran ubicadas en el tablero de control.

 ¿Que es una caldera y los tipos de caldera??

Una caldera es una maquina que se encarga de transformar gases que se
pueden ebullir y convertirlos en vapor. Esta maquina transmite vapor atravez de
sistemas de tberias metalizadas. El vapor que transmite es de alta temperatura.

 Caldera estanca
Las calderas estancas se llaman así porque la cámara en la que se produce la
combustión del gas de las calderas mixtas está totalmente hermética de la sala
en la que se encuentre instalada. De esta forma, se evitan riesgos de accidente,
ya que el gas no tiene forma de filtrarse a tu vivienda e intoxicarte en caso de
fuga. Está conectada directamente al exterior por medio de unos tubos con un
ventilador que fuerza la entrada de oxígeno para la combustión y la salida de los
gases quemados.
 Calderas de gas condensación. Las calderas de gas de
condensación son uno de los sistemas de calderas más eficientes.
 Esto se debe a que, antes de que se evacúe por la chimenea,
aprovecha el calor que se genera al enfriar el vapor de agua del
interior del humo de la combustión de las calderas mixtas. De esa
forma, se precalienta el agua para que no sea necesaria tanta
energía la próxima vez que requiramos agua caliente sanitaria en
nuestra vivienda con las calderas para calefacción.

 Caldera atmosférica. Estas calderas para calefacción se llaman así

porque funcionan con un quemador atmosférico, es decir, la cámara de
combustión está abierta y utilizan para poder quemar el gas (propano o
natural), el aire de la estancia en que están instaladas. Cabe mencionar
que estas calderas están prohibidas fabricarlas desde el año 2013.

 Partes de una caldera

 HACER ESQUEMA, DIBUJO O DIAGRAMA

EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL

NOTA
OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR:

FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:

PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI. PROHIBIDA SU
REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE