CHEF EN GASTRONOMIA Y REPOSTERIA

Nombres: Jhonny Nelson

Apellidos: Velasco Montoya
Fecha de Nacimiento: 21 de septiembre de 1972
Sexo: Masculino
Dirección: Calle Tejerina N° 1737 Sucre y Murguía
Teléfonos: 63668764
Correo Electrónico: jhonny22w@gmail.com
Ciudad: Oruro
País: Bolivia
Nacionalidad: Boliviana
Cédula de Identidad: 3543478
Expedido en: Oruro
Estado Civil: Casado

PRESENTACIÓN/BIOGRAFÍA:

Chef en Gastronomía y Repostería formado en el Instituto Técnico “AUZA – ARNEZ”, con amplio
conocimiento en Gastronomía Nacional e Internacional.

EXPERIENCIA LABORAL:

COCINERO “CLUB ORURO”.

COCINERO RESTAURANT “LA CABAÑA”

COCINERO HOTEL “EDEN”

COCINERO RESTAURANT “UNICORNIO”

SALTEÑERIA “SUM”

CHEF “CLUB ORURO”.

CONCESIONARIO Y CHEF
“EMPRESA MINERA COLQUIRI”.
Durante 3 años.

EDUCACIÓN:

CERTIFICADO PROFESIONAL “CHEF GASTRONOMICO Y REPOSTERIA”

26 de diciembre de 2014 Oruro - Bolivia

BACHILLER EN HUMANIDADES

Colegio “JOSE FLORES BELLONI”

Localidad Poopó - Oruro

CURSOS NIVEL PRIMARIO

Escuela “ISMAEL MONTES”

Localidad Poopó – Oruro.

Página 1
HABILIDADES:

Parrilladas.
Cocina Internacional.
Cocina Nacional.
Lechón tradicional.
Chancho a la cruz.
Chancho al Spiedo.
Variedad de platos con aves
(Pato, Pichón, Pollo y Pavo)

REFERENCIAS:
Ing. Alfredo Amezaga Choque (Gerente General - Sociedad Minera Illapa (Sinchi Wayra)) - 68350399
Ing. Fernando Camacho (Gerente General – Empresa Minera Colquiri) – 7415198.
Ing. Rubén Salazar (Jefe de mantenimiento Empresa Minera Colquiri) - 67522269

Página 2