Licenciatura en Odontología

Materia: bioquímica

ALUMNO
Claudia Diane Rosales Jaramillo

TEMA
Enzimas

ENZIMAS FUNCION
DESHIDROGENASAS Participan en la producción de energía en las células
 La lactato deshidrogenasa (LDH) es una enzima oxido-
reductasa que se encarga de la interconversión de piruvato-
lactato en condiciones de baja tensión de oxígeno.
OXIDASAS Una oxidasa es una enzima que cataliza una reacción de
oxidación/reducción empleando oxígeno molecular (O ) 2

como aceptor de electrones.

OXIGENASAS Catalizan la oxidación de una variedad de compuestos,
destaca su participación en la degradación de compuestos
xenobióticos contaminantes; estas enzimas también
participan en la biosíntesis de algunos compuestos de
interés comercial.
REDUCTASAS Una reductasa es una enzima que cataliza una reacción de
reducción. Es decir, es una enzima capaz de reducir un
sustrato.
PEROXIDASAS Las peroxidasas son enzimas que catalizan la oxido-
reducción de H2O2 y una gran variedad de donadores de
hidrógeno y produce las hormonas triyodotironina (T3) y
tiroxina (T4).
HIDROLASAS Las hidrolasas catalizan reacciones de hidrólisis. Este grupo
de enzimas permite romper moléculas de alto peso
molecular, haciéndolas reaccionar con moléculas de agua.
Con este método pueden romper enlaces peptídicos, ésteres
o glicosídicos. La mayoría de las enzimas gástricas son de
este tipo.
TRANSCARBOXILASAS Cataliza la transferencia reversible de un grupo carboxilo
de metil-malonil-CoA a piruvato, produciendo propionil-
CoA y oxal-acetato (l-3).
TRANSMETILASAS Es una enzima que cataliza la transferencia de un grupo
metilo de una molécula a otra.
TRANSAMINASAS Ayudan al hígado a transformar el alimento en energía y
una concentración alta de ella en sangre puede indicar un
daño hepático por la destrucción de sus células (los
hepatocitos).
ESTERASAS Hidrolizar el enlace éster entre los ácidos cinámicos y los
azúcares de las paredes celulares vegetales liberando
compuestos fenólicos como el ácido cafeico, p-cumárico y
ferúlico
FOSFATASAS Cataliza la eliminación de grupos fosfatos de algunos
sustratos. Ayudar a detectar enfermedades del hígado o los
huesos.
PEPTIDASAS Catalítica es hidrolizar los enlaces peptídicos presentes en
proteínas y péptidos.
DESCARBOXILASAS Cataliza la descarboxilación de ácido glutámico
produciendo ácido aminobutírico y dióxido de carbono.
DESHIDRATASAS Cataliza la remoción de un oxígeno y dos hidrógenos de un
 compuesto orgánico en forma de agua.
DESAMINASAS Promueve la desaminación de la adenosina, dando como
resultado inosina la que puede continuar su proceso
metabólico transformándose en hipoxantina.
SINTASAS Enzima responsable de la síntesis de una molécula, que
equivale a la moneda de cambio de energía del
metabolismo celular: el adenosíntrifosfato o ATP.
EPIMERASAS Catalizan la inversión de un centro estereoespecífico en una
molécula biológica.
MUTASAS Enzima que cataliza la transferencia intramolecular de un
determinado grupo funcional.
ALDOLASAS Proteína que ayuda a descomponer ciertos azúcares para
producir energía. Se encuentra en alta cantidad en el tejido
muscular y hepático.
CARBOXILASAS Función es transferir grupos carboxilo a diferentes sustratos
que intervienen en el metabolismo de ácidos grasos,
aminoácidos y carbohidratos y por tanto son enzimas
metabólicas ampliamente distribuidas.
SINTETASAS Desempeña un papel crucial en los procesos de síntesis de
moléculas complejas a partir de precursores más simples.
PROTEASAS Las proteasas (también denominadas peptidasas) son
enzimas que rompen los enlaces peptídicos de las proteínas.
Se sintetizan y se encuentran de forma natural en los seres
vivos, en los que intervienen en la digestión de las
proteínas, facilitando su degradación, absorción y
metabolismo.
HOLOCARBOXILASAS La función de esta enzima es de adherir una vitamina,
llamada biotina, a otras enzimas. Estas otras enzimas
necesitan la biotina para poder degradar los alimentos.

COENZIMAS
BUSCA LAS SIGUIENTES VITAMINAS Y SU FUNCIÓN ENZIMÁTICA
VITAMINA FUNCION ENZIMATICA

B1 (TIAMINA) La tiamina, conocida también como la vitamina B1, ayuda a

convertir los alimentos que consume en energía que necesita. La
tiamina es importante para el crecimiento, desarrollo y
funcionamiento de las células del organismo.

B2 La riboflavina, conocida también como vitamina B2, es importante

(RIBOFLAVINA) para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del
cuerpo. La riboflavina ayuda a convertir los alimentos consumidos
por una persona en la energía que necesita.
B6 (PIRIDOXINA) La piridoxina ayuda a mantener sanos los nervios y la piel, luchar
 contra las infecciones, mantener normales las concentraciones de
azúcar en la sangre, elaborar glóbulos rojos y hacer que algunas
enzimas funcionen correctamente.
NIACINA La niacina es una vitamina B que el cuerpo crea y utiliza para
convertir los alimentos en energía. Esta ayuda a mantener sanos el
sistema nervioso, el aparato digestivo y la piel.
ACIDO El ácido pantoténico (también llamado vitamina B5) ayuda a
PANTOTENICO convertir los alimentos que consumimos en la energía que
necesitamos. Es importante para muchas funciones en el
organismo, especialmente la fabricación y descomposición de las
grasas.
BIOTINA Estimula la glucoquinasa, una enzima hepática que incrementa la
síntesis de glucógeno, la forma almacenada de la glucosa.
ACIDO FOLICO Actúa como coenzima de las enzimas que participan en la
transferencia de grupos monocarbonados. -Interviene en la síntesis
de purinas y pirimidinas, y por ello, participa en el metabolismo
del ADN y ARN y en la síntesis de proteínas.
B12 Actúa como cofactor de dos enzimas: metionina sintasa (cataliza la
metilación de homocisteína a metionina) y metilmalonil-coA
mutasa (cataliza la conversión de metilmalonil-coA en succinil-
coA), cumpliendo un rol fundamental en el metabolismo de
aminoácidos y en la síntesis de ADN.
VIT. C actúa como cofactor para varias enzimas que intervienen en la
síntesis del colágeno, la carnitina y los neurotransmisores.
VIT. A es requerida para el funcionamiento normal de la retina, la visión
en luz tenue, y la visión a color
VIT. E antioxidante biológico, previniendo la oxidación de los ácidos
grasos poliinsaturados y de las proteínas
VIT. D Mantiene las concentraciones plasmáticas normales de calcio y
fósforo y, por tanto, está implicada en el mantenimiento de la
mineralización ósea normal y en la transmisión neuromuscular.
VIT. K cofactor para la enzima, γ-glutamil carboxilasa (GGCX), la cual
cataliza la carboxilación del aminoácido ácido glutámico (Glu), a
ácido γ-carboxiglutámico (Gla).
DESARROLLO