Gestión de Operaciones ICN-343

1° Semestre 2020
Certamen II
Nombre: ……………………………………………………………………………………………………………………
Profesores: Fredy Kristjanpoller, Rodrigo Mena, Raúl Stegmaier, Pablo Viveros.
Fecha: 1 de agosto de 2020.

PARTE 1 (35 puntos).

Indique si el juicio siguiente, considerando sólo los antecedentes indicados, es Verdadero

o Falso y justifique sólo las falsas en el espacio disponible bajo cada enunciado.
Hint: Para que una respuesta sea verdadera, debe ser incuestionable la veracidad del
juicio establecido.

1.____ Los procesos bajo pedido (Make to Order - MTO) al ofrecer producto no estándar, el BOM
resulta irrelevante para la programación de la producción (táctica-operativa) de este tipo de
procesos.

Falso: El BOM en MTO no presenta la misma utilidad que en un proceso Make to Stock (MTS)
donde es fundamental dado la naturaleza estándar del producto, no obstante, igual se necesita y
realiza una “receta” del producto en el diseño del proceso técnico de elaboración.

2.____ En la etapa de lotificación en el marco del MRP, la política lote a lote resulta adecuada
para el abastecimiento de los artículos en situaciones donde el costo de almacenamiento es muy
alto en comparación a los costos de emisión (transaccionales).

Verdadero

3.____ Un buen Plan maestro de producción (PMP) en procesos bajo pedido, ayuda al resultado
competitivo del mismo por el impacto que produce en los costos y la oportunidad del producto.

Falso: Dada la naturaleza bajo pedido de este tipo de procesos la planeación posible es de tipo
general y asociada a consumibles comunes, por lo que su impacto y utilidad distan
significativamente de los procesos de tipo Make To Stock.
 4.____ El MRP resulta esencial para la planeación de materias primas comunes en
procesos bajo pedido.

Falso: El MRP es una herramienta de planificación, acción muy limitada en procesos bajo pedido.

5.____ El tamaño de lote a pedir que minimiza los costos esperados de sobre stock (Co) y de
quiebre (Cu) para un producto de consumo durante una temporada (pedido único), debe ser
siempre mayor a la demanda media durante la temporada (periodo de consumo).

Falso: Depende única y exclusivamente de los valores de costos Co y Cu, mientras mayor sea el
costo de quiebre en relación con el costo de mantener inventario, mayor será la conveniencia de
evitar que ocurra aumentando el tamaño de lote a pedir. El lote será igual a la demanda media
cuando en particular Co = Cu

6.____ En la determinación del punto de reorden (r) para un ítem de inventario que se gestiona a
través de una política de revisión continua (Q,r), el análisis se concentra en la consideración de la
incertidumbre presente en la demanda, que la que presenta el tiempo de aprovisionamiento (lead
time) atendiendo a la mayor capacidad de gestión que se tiene sobre este último.

Verdadero

7.____ En la fase de programación de n pedidos en 1 máquina, la aplicación de la heurística

Shortest Processing Time first (SPT), logra disminuir el tiempo total de realización de
una secuencia de pedidos.

Falso: No logra disminuir el Makespan o el tiempo total de realización, en general busca disminuir
la permanencia de los pedidos en el sistema.
 PARTE 2 (25 puntos).
Dada la pandemia, el uso de pantallas táctiles para la realización de clases y reuniones se ha
popularizado, incrementando su demanda. El fabricante de pantallas “Screen” está analizando el
abastecimiento de dispositivos de conexión USB-4, de producción externa, para sus pantallas de 8”
y 10”. De acuerdo al plan maestro de producción de pantallas, se han determinado los siguientes
requerimientos:
Semanas
10 11 12 13 14 15 16 17 18
Pantallas 8" 1.800 1.450 1.900 1.600
Pantallas 10" 1.100 1.900 2.200

Dada la flexibilidad operacional de la planta, cada producto es procesado de manera distinta de

acuerdo a la siguiente información:

Tasa de producción Inventario de seguridad Regla tamaño lote Inventario Inicial

(un/semana) (un) (un) (un)
Pantallas 8" 1.800 400 POQ 2 semanas 600
Pantallas 10" 1.200 200 FOQ 1200 un 400

Cada Pantalla de 8” tiene 2 dispositivos de conexión USB-4, y cada Pantalla de 10” tiene 4
dispositivos de conexión USB-4. Como ya fue mencionado anteriormente, este componente es de
producción externa y se cuenta con un proveedor estratégico para su suministro. El proveedor
entrega pedidos bajo la lógica POQ (período fijo) de 2 semanas, con la limitante que el lote debe
ser menor o igual a 15.000 dispositivos de conexión USB-4. Por consiguiente, su tiempo de
entrega también es de 2 semanas. Dada la relevancia del componente, existen recepciones
programadas de la siguiente manera: 2.500 unidades para la semana 11 y 3.050 unidades para la
semana 13. Existe un inventario inicial de 5.000 dispositivos de conexión USB-4 y se ha definido un
inventario de seguridad de 2.500 unidades. Adicionalmente un socio estratégico, le ha solicitado a
la empresa “Screen” que lo abastezca de 5.550 dispositivos de conexión USB-4 en la semana 15.

Determine cuándo y de qué magnitud se deben emitir las órdenes de dispositivos de conexión
USB-4.
Pantallas 8" POQ 2 semanas Inv. Seg = 400 Lead Time: Depende del lote y tasa de producción
Semanas
10 11 12 13 14 15 16 17 18
Req. Brutos 1.800 1.450 1.900 1.600
Rec. Programadas
Inv. Proyectado 600 600 600 600 1.850 400 2.000 400 400
Rec. Planeadas 3.050 3.500
Emisión. Plan 3.050 3.500

Pantallas 10" FOQ 1.200 Inv. Seg = 200 Lead Time: 1 semanas
Semanas
10 11 12 13 14 15 16 17 18
Req. Brutos 1.100 1.900 2.200
Rec. Programadas
Inv. Proyectado 400 400 400 1.600 1.700 1.000 2.200 1.200 1.200
Rec. Planeadas 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200
Emisión. Plan 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200

USB-4 POQ 2 semanas Inv. Seg = 2.500 Lead Time: 2 semanas

Semanas
10 11 12 13 14 15 16 17 18
Req. Brutos 10.900 4.800 11.800 10.350 4.800
Rec. Programadas 2.500 3.050
Inv. Proyectado 5.000 7.500 11.400 9.650 12.850 2.500 2.500 2.500 2.500
Rec. Planeadas 14.800 15.000 4.800
Emisión. Plan 14.800 15.000 4.800

Por lo tanto se deben emitir pedidos de dispositivos de conexión USB-4 en los siguientes períodos:
Semana 10 14.800
Semana 12 15.000
Semana 14 4.800
 PARTE 3 (40 puntos)

Debido al boom de los alimentos orgánicos, Juan ha decidido poner una nueva frutería orgánica,
“VegiGeo”, pero debido a los hábitos alimenticios de la demanda (incierta), solo se sabe que se
comporta como una distribución Normal (µ, σ).

Juan está planificando su nivel de inventario, por lo que desea descubrir cómo se comporta su
demanda, y para esto estudia a la competencia notando que estas afrontan exactamente la misma
demanda. Al mirar una semana de operación de su principal competidor, observó que al tener un
punto reorden de 500 [un] logra tener un nivel de servicio del 75%, mientras que con un punto de
reorden de 435 [un] tienen un nivel de servicio del 60%. Asuma que el tiempo de entrega del
proveedor es de 1 semana.

El producto estrella de la frutería son las sandías orgánicas, los cuales se compran en $1000[un] y
se venden a $3000[un]. El único problema de esta fruta es que su caducidad es de 1 semana, por
lo anterior, es que una vez transcurrido este tiempo no se puede vender en la tienda, no obstante,
se puede reciclar para hacer compost, cuyo precio de venta para este fin es de $500[un].
Adicionalmente, Juan como está iniciando en el mercado, quiere atraer a los clientes con su super
slogan de venta, el cual es que si estos llegan y no encuentran deliciosas sandías orgánicas, él los
invita a una refrescante limonada cuyo valor es de $2500 [un].

Nivel Z
0,60 0,25
0,65 0,39
0,70 0,52
0,75 0,67
0,80 0,84
0,85 1,04
0,90 1,28
0,95 1,64

A) Estime parámetros de la distribución de la demanda de Juan a partir de las referencias de la

competencia.
𝐷𝑑𝑎−𝑢𝑙 𝑃𝑟𝑜−𝑢𝑙
𝑛𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑖𝑜 𝑁 = 𝑃 𝐷𝑑𝑎 < 𝑃𝑟𝑜 = 𝑃 𝜎𝑙
< 𝜎𝑙

500−𝜇𝑙
𝜎𝑙
= 𝑍0,75 = 0,674

435−𝜇𝑙
𝜎𝑙
= 𝑍0,6 = 0,253

Por lo tanto, 𝜇𝑙 = 395,898 = 396, 𝑦 𝜎𝑙 = 154,339 = 154

B) Determine la cantidad óptima de sandías que Juan debería pedir para la siguiente semana, y
asuma que es la última semana de temporada de sandías.
 Costo marginal por sobre stock:
𝐶𝑆 = 𝑐 − 𝑠 = 1000 − 500 = 500 $/u
Costo marginal por faltantes:
𝐶𝐹 = 𝑝 − 𝑐 + 𝑟 = 3000 − 1000 + 2500 = 4500 $/u
Nivel de servicio:
𝐶𝐹 4500
= = 0.90 ⟹ ≈ 90%
𝐶𝐹 + 𝐶𝑆 4500 + 500
Cantidad óptima de pedido:
𝐶𝐹
𝑄 ∗ = 𝐹 −1 = 𝜇 𝑇 + 𝑧0.90 𝜎𝑇 = 396 + 1.28 × 154 ≈ 594 u
𝐶𝐹 + 𝐶𝑆

C) Si la fecha de caducidad de las sandías se reduce a la mitad producto de una maduración

acelerada, ¿Cómo varía la realización de los pedidos de sandías en la semana? Explique los
resultados, y compárelos con la respuesta en b.

396
𝜇𝑙/2 = = 198
2
𝜎𝑙/2 = 154 ∗ 0,5 = 109
𝐶𝐹
𝑄 ∗ = 𝐹 −1 = 𝜇 𝑇 + 𝑧0.90 𝜎𝑇 = 198 + 1.28 × 109 ≈ 338 u
𝐶𝐹 + 𝐶𝑆
𝑄 ∗ 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑙 = 338 ∗ 2 = 676
La cantidad aumenta debido a que al disminuir el tiempo de caducidad, pero querer mantener el
mismo nivel de servicio, es necesario tener un stock mayor producto. La relación de las varianzas
genera que no se cumple una relación de proporcionalidad en los pedidos.