Hugo Montalvo Prieto; Sergio Olivar; Carmen Clavijo.

BALANCE ECONÓMICO DE UNA PLANTACIÓN FRUTAL: COSTES E INGRESOS

OBJETIVO
Conocer el balance económico de una plantación frutal, determinando las particularidades que
presenta frente a otro tipo de actividades económicas. Así como conocer la secuencia de
actividades de una explotación frutal.

INTRODUCCIÓN
Antes de hacer una plantación frutal es importante hacer una estimación del balance económico
de la explotación incluyendo TODOS los conceptos y partidas, para así poder hacer previsiones de
tipo financiero.
En el balance económico de una plantación frutal hay que considerar una serie de aspectos como
son:
- los árboles tardan en producir varios años dependiendo de la especie y variedad de que se trate,
- hay que amortizar la cantidad invertida,
- la tierra es un bien necesario no amortizable.
Es importante señalar que el balance de una explotación es único, no se puede trasladar a otra
explotación sin hacer las adaptaciones necesarias.

CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTACIÓN
Bormujos (Sevilla)
10 ha.
La finca dispone de un pozo con bomba.
Fertirrigada con riego por goteo, con goteros integrados cada metro en la línea de 4,5 L/h.
Variedad: Navelina. Grupo de las Navel, temprana (octubre-febrero), mutación n California,
muy productiva.
Patrón: Citrange carrizo.
Marco: 6x4 m
Orientación N-S.
Maquinaria
Tractor de 60 cv
Pulverizador
Atomizadora
Resto se alquila.

Análisis foliar
Muestras se recogen entre octubre-noviembre.
Hojas (peciolo+limbo) de brotes de primavera (5-7 meses de edad) sin frutos.
4 hojas/árbol, 1 hoja de cada orientación.
30-40 árboles representativos, sin síntomas de carencias ni problemas sanitarios, en la diagonal
de la parcela.
46,88 € macroelementos y microelementos.

Riego y fertilización
Según los datos climáticos será necesario empezar en marzo hasta el mes de septiembre. A lo
largo de estos meses se aplican los fertilizantes.
Excepto en el primer año, que sólo se aplica N, los fertilizantes utilizados son Nitrato amónico,
Ac. fosfórico, sulfato potásico, y sulfato magnésico.

Fecha de poda
Poda de formación: En cualquier época, cuando se suprime mucha vegetación mejor realizar
cuando el crecimiento es mínimo: en otoño o primavera. Poda de producción: Después de
recoger la fruta, y una vez pasado el período de frío y antes de la floración (Febrero).

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Hugo Montalvo Prieto; Sergio Olivar; Carmen Clavijo.

Previsiones de producción
4º año 3.150 kg/ha
5º año 7.200 kg/ha
6º año 11.160 kg/ha
7º año 16.200 kg/ha
8º año 23.040 kg/ha
9º y ss. 30.000 kg/ha

RESUMEN DE COSTES DEL CULTIVO

TOTAL AÑO 0: (7.285 € / ha) x 10 ha + 40.000 € maquinaria = 112.850 €

TOTAL AÑO 1: (1.145 € / ha) x 10 ha = 11.450 €
TOTAL AÑO 2: (1.130 € / ha) x 10 ha = 11.300 €
TOTAL AÑO 3: (1.305 € / ha) x 10 ha = 13.050 €
TOTAL AÑO 4: (2.022 € / ha) x 10 ha = 20.220 €
TOTAL AÑO 5: (2.215 € / ha) x 10 ha = 22.150 €
TOTAL AÑO 6: (2.325 € / ha) x 10 ha = 23.250 €
TOTAL AÑO 7: (2.440 € / ha) x 10 ha = 24.400 €
TOTAL AÑO 8: (2.755 € / ha) x 10 ha = 27.550 €
TOTAL AÑO 9: (3.587 € / ha) x 10 ha = 35.870 €

Otros gastos generales y administración, contribución, impuestos, seguros.

En este estudio no se imputan los gastos referentes a la tierra, ya que se considera que la compra
de la finca es un incremento de patrimonio.

Gastos financieros: Se pide un préstamo de 60.000 € al 7 % con 2 años de carencia, en estos dos
primeros años se devuelven intereses. El resto del dinero lo pone el dueño.

Ingresos: la naranja se vende en el árbol a 0,35 € / kg.

Figura 1. Balance económico de una plantación de Navelina desde antes de plantación hasta
alcanzar la producción máxima.

120000

100000 Balance económico de

10 ha Navelina
80000

60000

40000

20000

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
-20000
Plantación Ingreso crédito
-40000 Costes de cultivo Otros costes
Coste del crédito Ingresos
-60000 Balance

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Hugo Montalvo Prieto; Sergio Olivar; Carmen Clavijo.

REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA

Antes de hacer una plantación frutal es importante hacer una estimación del balance económico de
la explotación incluyendo TODOS los conceptos y partidas, para así poder hacer previsiones de
tipo financiero.

1. Por grupos elaborad un listado de conceptos y partidas que deben presupuestarse en el balance
económico de la plantación frutal que aparece descrita en esta práctica de 10 ha de Navelina
injertada sobre Citrange carrizo. Plantada en Bormujos (Sevilla).

2. Incluye en un calendario aproximado todas las actividades a realizar en esta plantación frutal
desde Año 0 (año de plantación), hasta que se recolecta la fruta. Indica las actividades previas a
plantación. Para ello, completa la tabla 1. Incluye todas las actividades previas al Año 0 antes de
plantación

3. El balance económico de la plantación de Navelina aparece en la Figura 1. Se representan los

costes de plantación, la evolución de los costes de explotación, de amortización y gestión y los
ingresos. Comentar esta figura.

Al inicio de la gráfica no tenemos ingresos y además el cultivo y los intereses del crédito nos
generan unos gastos durante varios años. El primer años tenemos 60.000€ de gasto, el segundo
40.000€, en el segundo año seguimos pagando los intereses del crédito y el balance nos inidica que
perdemos más dinero que el año anterior hasta el año tres qe se equilibra con una tangente igual a 0.
A mediados del tercer años el cultivo empieza a generarnos ingresos de manera que los gastos
empiezan a compensarse. A mediados del cuarto año los ingresos son superiores a los costes del
crédito y a principios del quinto años los ingresos que nos genera el cultivo son superiores a los
costes. Comparando todos los gastos frente a los ingresos una vez nuestra plantación de naranja
Navelina entra en producción vemos al final que ganamos unos 70.000€ aproximadamente.

Tabla 1. Calendario de realización de las actividades o ejecución de gastos indicando los

conceptos/partidas.

E - F – M – A – M – Jn – Jl – A – S – O – N - D
Años Actividades, conceptos/partidas
Antes de Año -2: análisis de suelo, clima y agua; diseño de plantación; avisar al
plantación vivero; subvenciones; crédito.

Año -1: laboreo; abonado de fondo; enmienda; compra de maquinaria

Año 0 Preparación del suelo; manejo; establecer riego.

Plantación

Año 1 Regar; abono; análisis foliar; manejo del suelo; poda de formación;
fitosanitari; marreo y reposición de marra; eliminar frutos que hayan salido.

Año 2-3 Eliminar frutos.

Año 4 y sig Recolección. (igual que en la entrada en producción)

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Hugo Montalvo Prieto; Sergio Olivar; Carmen Clavijo.

Entrada
producción