PROYECTO DE NEGOCIO

Inversin Agrcola

Jack Jimnez Pereda

Proyecto : Esprrago Verde

. Resumen Ejecutivo
1 Instalacin de 60 Hs de Esprrago
El proyecto contempla la produccin de esprrago verde
debido a que este producto tiene una demanda creciente y
sostenida en el mercado internacional, lo que implica
aprovechar las nuevas oportunidades de negocio.
El objetivo general del proyecto es instalar este cultivo en la
localidad de Paijan, ubicada en la regin La Libertad que se
encuentra a unos 63 km al norte de la ciudad de Trujillo. Los
objetivos especficos son, el explotar esta zona para
aprovechar las ventajas comparativas que ofrece, por sus
condiciones favorables de clima, de suelo y fitosanitarias.
Estos objetivos se alinean con el de gestin a largo plazo, el
cual busca maximizar la rentabilidad econmica de la empresa.
Una importante fortaleza del proyecto es que su ejecucin
estar a cargo del personal calificado que cuenta con vasta
experiencia en el campo agroindustrial y cuyos factores claves
de xito sobre los que ha basado su desarrollo son la gestin
integral de la calidad en cada una de los procesos productivos
y administrativos.

. Resumen Ejecutivo
1 Instalacin de 60 Hs de Esprrago
La instalacin de las 60 hs de esprrago se realizara en un
periodo de 1 ao. La optimizacin en el manejo y uso de agua
se har a travs de la implementacin de riego por goteo,
demandando un consumo de agua de 15,000 m3/ha/ao.
La evaluacin econmica en un horizonte de doce aos
establece que el proyecto es viable, dado que el VAN es
positivo U$1,207,331 y la TIR 24.50%, demuestra que no slo
se paga lo que exige el inversionista, sino que el proyecto
agrega valor y debe aceptarse. Para su implementacin en dos
aos se invertirn U$ 1,598,778

. Resumen Ejecutivo
1.2 Objetivos
Instalar un cultivo de exportacin que sea rentable y
sostenible.
Implementar un sistema productivo eficiente, para lograr un
mejor posicionamiento de nuestro producto final.
Un medio ambiente sustentable, con mnimo uso de
agroqumicos en una zona menos contaminada.
Difundir en la comunidad los logros y resultados del
proyecto y la prctica de la responsabilidad social.

. Resumen Ejecutivo
1.3 Beneficios del Proyecto
Se generar al final del proyecto, puestos de trabajo formal
para hombres y mujeres, en su mxima demanda, con todos
sus beneficios sociales y derechos laborales.
Se dinamizar la actividad comercial por el ingreso de
nuevos actores con mayor capacidad de consumo, generando
riqueza en esta zona a la fecha improductiva.
Ser un referente para los agricultores de la zona para la
reconversin agrcola de productos y dentro de las buenas
prcticas agrcolas.
Mejora del medio ambiente con la instalacin
mantenimiento de bosques y propios cultivos.

ngeniera Preliminar del Proyecto

2.1 Descripcin del Cultivo
A. Datos Generales
Nombre cientfico : Asparagus Offcinalis
Nombre comn
: Esprrago
Formas de comercializacin : Fresco , Conserva y Congelado
B. Importancia del Cultivo
La produccin de esprragos a nivel mundial se ha constituido
durante los ltimos aos, en una actividad con un creciente
auge por ser un producto con un nivel preferencial en el
mercado internacional que le permite obtener elevados
beneficios, dado el incremento de su consumo y la variedad de
sus preparaciones.
Los esprragos son una fabulosa fuente de antioxidante que
combate el cncer. Este vegetal, que puede utilizar en sus
ensaladas y en otros platos, contiene importantes cantidades
de vitamina A, cido flico y fibra.

ngeniera Preliminar del Proyecto

2.1 Descripcin del Cultivo
C. Seleccin de Variedad a Instalar
La instalacin del esprrago est definida por la variedad
ATLAS F1 y VEGALIN, variedades con buen vigor, calibre,
tolerantes a phytophthora y fusarium y con caractersticas
agronmicas adaptados a la zona donde se desarrollar el
proyecto.

ngeniera Preliminar del Proyecto

2.2 Programa de Produccin
A. Programa de Siembra
El proyecto plantea la siembra de 60 has destinadas para
Esprrago en un ao:
AOS

HECTARE
AS

60

B. Rendimientos estimados en toneladas por h

Las estimaciones se realizan sobre la produccin bruta y en forma
conservadora. Las toneladas descritos por h /ao son un promedio
calculado considerando la siguiente distribucin de productos para el
mercado de exportacin y para el mercado nacional en funcin al
cumplimiento de especificaciones tcnicas:
85 % mercado de
exportacin

Evaluacin Econmica Financiera

3.1 Consideraciones
Para esta evaluacin se tendr en cuenta los siguientes criterios:
Tipo de cambio del dlar americano: S/. 3.40
Como tasa de descuento se
capital del 10.5%.

utiliza el costo de oportunidad de

El impuesto a la renta es del 15% (sector agrario).

El horizonte de evaluacin del negocio ser de doce aos.
El precio estimado del producto se han considerado sobre la base
del precio promedio de mercado del 2014 y 2015

Evaluacin Econmica Financiera

3.2 Inversiones
Las inversiones se realizarn en un perodo de tres aos. Se
desembolsarn segn el cuadro siguiente: (importes con igv)

Evaluacin Econmica Financiera

3.2 Inversiones
Las inversiones se clasifican en:
1.

Inversin en habilitacin de tierras:

Inversiones en Tierras
Las inversiones en tierras ya se cuentan con ellas, por lo tanto no
las consideraremos dentro de la evaluacin.
Inversin en preparacin de suelos
Consiste en acondicionar las tierras para que estn aptas para la
explotacin agrcola, contempla actividades solo de limpieza del
terreno.
Inversin en obras civiles
Las obras civiles a realizarse sern bsicamente todas aquellas
que sean necesarias para el manejo del cultivo y administracin
del fundo: toma de agua, arreglo del canal.

Evaluacin Econmica Financiera

3.2 Inversiones

Inversin en maquinaria y unidades de transporte

Se considera necesaria la compra de un tractor para realizar las
labores de campo, una fumigadora estacionaria de alta capacidad
para la aplicaciones fitosanitarias necesarias para el control de
plagas y enfermedades, as como una carreta de transporte y un
camin de cosecha.

Evaluacin Econmica Financiera

3.2 Inversiones

2. Inversin en Instalacin del Cultivo :

Incluye las actividades de acopio e incorporacin de materia
orgnica (100 ton por ha), la compra de semilla, la preparacin de
plantines, la preparacin del campo para la siembra y el cultivo de
esprrago y la fertilizacin de fondo del campo.
3. Inversin en Primer Mantenimiento del Cultivo :
Incluye las actividades de mantenimiento de cultivo durante las 58
semanas, hasta su primera cosecha, tales como riego y fertilizacin,
labores, manejo de plagas y enfermedades, y cosecha.

Evaluacin Econmica Financiera

3 Proyecciones Econmicas y Financieras

Proyeccin de ingresos por ventas

Las estimaciones de los ingresos son en base a los niveles de
produccin esperados para los doce primeros aos de vida del cultivo;
a continuacin se detallan. Se ha considerado el precio de venta de
mercado exportacin en 1.35 dlares por kilo.
Estructura de costos del proyecto
Los costos de mantenimiento se consideran anuales, se ha
considerado para su clculo los costos directos asociados con el
cultivo (insumos, mano de obra y maquinaria) y los costos indirectos
(administrativos, servicios, la depreciacin de los equipos
y la
amortizacin del cultivo).

Evaluacin Econmica Financiera

3.3 Evaluacin Econmica
A. Anlisis de Rentabilidad
La evaluacin econmica del proyecto est basada en los siguientes
indicadores:
Valor Actual Neto (VAN)
Tasa interna de retorno (TIR)
Para las proyecciones se ha calculado con una tasa de descuento del
10.5%, que es el costo de oportunidad del capital a invertir. Al hacer el
anlisis respectivo se obtiene lo siguiente:
VAN ECONOMICO :
$ 1,142,375
TIR ECONOMICA
:
23.60%

Con lo cual se aprecia que el proyecto es viable, dado que el VAN es

positivo y demuestra que no slo paga lo que exige el inversionista,
sino que agrega valor. De igual forma se observa que la TIR es mayor
a la tasa de descuento, lo cual indica que el proyecto debe aceptarse.
El ratio beneficio/costo es positivo lo cual significa que los flujos
futuros son mayores que la inversin.