Modificar recetas aumentado o

disminuyéndola cantidad

Maira Santiago García

NUC University Davision Tecnica Yauco

MATE1224-X9TRONL- Mathematics for Culinary Arts

Prof. Alberto Gonzalez Tores

11/13/2023
Receta para 1 Persona

Ensalada de remolacha lentejas queso de cabra

Ingredientes:
 200 granos de arvejas
 2 cucharaditas de aceite de oliva
 1 cucharadita de mostaza
 60gramos de rúcela
 100gramos de remolacha cocinada pelada y cortada
 50 gramos de queso de cabra
 Sal y pimienta
Receta convertida para 10 personas
 1.03 Tazas de arvejas
 10 cucharaditas de aceite de oliva
 2.22oz de Mostaza
 1.32 libras de rúcula
 2.2 libras en remolacha
 1.1 libra queso de cabra
 Sal y pimienta