Código: MD-R-CON-02

Título del Registro:

ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO Fecha de aprobación: 01/06/20
Versión: 01

M&D ADVISORS GROUP S.A.C. RUC 20539983564

DIRECCION: CALLE EL PALMAR 379 DPTO. 106 – URB. EL GOLF

TELEFONOS: 992616103 – 956335372

DATOS DEL CLIENTE

RAZÓN SOCIAL: EMPRESA ABC S.A. RUC: 20600457769

FECHA DE EMISIÓN: 20/11/2020

ID PROYECTO: MDPMP-001

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

(¿Qué es el proyecto?)

SERVICIO DE CONSULTORÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LOS

TÍTULO REQUISITOS SOLICITADOS POR DIGESA PARA LA OBTENCIÓN DE LA
VALIDACIÓN DEL PLAN HACCP

Elaborar e implementar documentación, infraestructura y otros requisitos solicitados

por la normativa legal vigente del MINSA para la validación del Plan HACCP
DESCRIPCIÓN
de la empresa ABC S.A, en su producción de alimentos yyyyl, ubicada en Av. Ramón
Castilla, Trujillo, departamento La Libertad.

DIRECTOR DEL PROYECTO ASIGNADO Y NIVEL DE AUTORIDAD

(¿A quién se le ha dado la autoridad de dirigir el proyecto, y puede determinar, gestionar y aprobar cambios al
presupuesto, cronograma, personal, etc?)

DIRECTOR DEL
Ing. Diana Diaz Rojas
PROYECTO

Puede solicitar los recursos que considere para los entregables a los consultores
expertos técnicos.
NIVEL DE AUTORIDAD Se ha designado a un coordinador de proyectos de consultoría, Lic. Lesly Vela, quien
es responsable del seguimiento y monitoreo del proyecto.

Dirección: Urb. Las Flores del Golf Mz. C Lt. 43 Oficina 203 – Trujillo Teléfonos: 956335372- 992616103
email: operaciones@mydadvisors.com , ddiaz@mydadvisors.com
 Código: MD-R-CON-02
Título del Registro:
ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO Fecha de aprobación: 01/06/20
Versión: 01

CASO DE NEGOCIO

(¿Por qué se está realizando el proyecto? ¿Sobre qué base financiera u otra base se puede justificar que se lleve a cabo
este proyecto? Describe el propósito y la justificación de este proyecto)

Este proyecto se justifica porque hará incrementar nuestra cartera de clientes con servicios relacionados a la
consultoría de proyectos de implementación para habilitación sanitaria, aportando a que se logren los objetivos
financieros de la empresa como parte de su dirección estratégica.

RECURSOS PRE-ASIGNADOS

(¿Cuántos y de cuáles recursos se va a disponer para el proyecto?)

1 Asistente Administrativa

2 Coordinadora de Proyectos de Consultoría

3 Consultores técnicos en diseño sanitario y especificaciones de inocuidad alimentaria

4 Asesor legal externo

5 Plataformas de comunicación y sistema de control interno

INTERESADOS

(¿Quiénes afectarán o serán afectados por el proyecto (influir en el proyecto) hasta la fecha?)

• Empleados administrativos y operativos

• Gerencia de operaciones
• Empresa ABC S.A
• Consultor experto técnico
• DIGESA

REQUISITOS CONOCIDOS DE LOS INTERESADOS

(Requisitos relacionados con el alcance, tanto del proyecto como del producto)

• Cumplir con lo estipulado en la Orden de Servicio y Propuesta técnica económica (tiempo, costo,
calidad).
• Pagar a los empleados según los salarios acordados.
• Pagar a los consultores especialistas según los honorarios acordados.
• Cumplir los requisitos de la empresa cliente conforme a los lineamientos que establezca DIGESA
• Mantener la confidencialidad y seguridad de toda la información del proyecto
• Cumplir los tiempos de todos los entregables establecidos en el cronograma del proyecto.
• Cumplir con la normativa de XXXXX

Dirección: Urb. Las Flores del Golf Mz. C Lt. 43 Oficina 203 – Trujillo Teléfonos: 956335372- 992616103
email: operaciones@mydadvisors.com , ddiaz@mydadvisors.com
 Código: MD-R-CON-02
Título del Registro:
ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO Fecha de aprobación: 01/06/20
Versión: 01

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO/ENTREGABLES

(¿Qué entregables específicos del producto se desean y cuál será el resultado final del proyecto?)

RESULTADO FINAL El resultado de este proyecto se resume en 7 entregables por parte de la empresa,
detallados en la propuesta técnica.

1 Gantt del proyecto de implementación

ENTREGABLES 2 Informe de Diagnóstico de Infraestructura

Resumen de requisitos e inversiones varias en infraestructura y listas

3
maestras de documentos y registros

Capacitación de Interpretación del Sistema HACCP y certificados a los

4 participantes

Documentos y registros del sistema de gestión para el cumplimiento de la

5
validación del plan HACCP

Informe de Inspección y verificación de la infraestructura y programas

6
prerrequisitos

7 Solicitud de la Inspección ante la entidad DIGESA

SUPUESTOS

(¿Qué se considera verdadero o confiable en la situación? ¿De qué creemos que se trata la situación, pero no tenemos
suficientes pruebas o datos?)

- Contamos con el personal técnico especialista en industrias alimentarias y diseño sanitario para
desarrollar de manera óptima el servicio
- Disponemos de los recursos administrativos necesarios para poner en marcha el proyecto.

RESTRICCIONES

(¿Qué factores pueden limitar nuestra capacidad de cumplir? ¿Dentro de qué límites o parámetros tendrá que funcionar
el proyecto?)

- Horario laboral de la empresa de Lunes a Viernes de 8:30 a.m hasta 6:00 p.m y Sábados de 9:00 a.m
hasta 1:00 p.m
- No se podrá exceder el presupuesto establecido por la gerencia de M&D ADVISORS GROUP S.A.C.
- No se podrá realizar ninguna actividad sin que el equipo cuente con sus implementos de seguridad y
bioseguridad (EPP).

Dirección: Urb. Las Flores del Golf Mz. C Lt. 43 Oficina 203 – Trujillo Teléfonos: 956335372- 992616103
email: operaciones@mydadvisors.com , ddiaz@mydadvisors.com
 Código: MD-R-CON-02
Título del Registro:
ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO Fecha de aprobación: 01/06/20
Versión: 01

OBJETIVOS MEDIBLES DEL PROYECTO

(¿Cómo se ajusta el proyecto a las metas estratégicas de la organización? ¿Qué objetivos del proyecto apoyan a estas
metas? Los objetivos deben ser medibles y dependerán de la prioridad definida de las restricciones del proyecto)

OBJETIVO GENERAL
Cumplir con la calidad del 100% de los entregables.

OBJETIVOS 1 Mantener el presupuesto total de servicios contratados.

ESPECÍFICOS
2 Cumplir con los tiempos establecidos de los entregables.

REQUISITOS DE APROBACIÓN DEL PROYECTO

(¿Qué elementos necesitan ser aprobados para el proyecto y quién los aprobará? ¿Qué determina el éxito?)

• Los responsables de firmar la aprobación del término del servicio de consultoría son:
o Por parte de nuestra organización: El patrocinador de M&D ADVISORS GROUP S.A.C.
o Por parte del cliente: El responsable de la supervisión y coordinación del proyecto de EMPRESA ABC
S.A
• Aprobación de la conformidad de servicio cada fin de mes por parte de la Gerencia de ABC S.A para
proceder a la emisión de la factura.

RIESGOS DE ALTO NIVEL DEL PROYECTO

(Amenazas y oportunidades potenciales para el proyecto)

- Interrupción en las vías de comunicación para acceder a las visitas de

consultoría.
- Cambios climáticos que causen desastres naturales e impidan continuar
con las labores en el tiempo establecido.
AMENAZAS - Retrasos de entregables por parte de los consultores técnicos
- Que personal de nuestra organización sufriera un accidente o enfermedad
y que la entidad supervisora solicite nuestro cambio inmediato como
proveedor del servicio.

- Ampliar la cartera de clientes

- Lograr más posicionamiento en el mercado.
OPORTUNIDADES
- Aprendizaje técnico en relación con la validación del plan HACCP de un
nuevo producto

Patrocinadores del proyecto que autorizan la implementación y ejecución de este proyecto.

LESLY VELA GARCÍA DIANA DIAZ ROJAS

COORDINADOR DEL PROYECTO GERENTE GENERAL

Dirección: Urb. Las Flores del Golf Mz. C Lt. 43 Oficina 203 – Trujillo Teléfonos: 956335372- 992616103
email: operaciones@mydadvisors.com , ddiaz@mydadvisors.com