DOCUMENTO DEL SISTEMA INTEGRADO DE

GESTIÓN

Código : D-AMB-10
PLAN DE PREPARACION Y RESPUESTA ANTE MORTALIDADES Fecha : 11/05/2015
MASIVAS Revisión : 10
Pagina : 1 de 3
Elaborado Por: Revisado Por: Aprobado Por:
Analista Ambiental Jefe de Medio Ambiente Gerente de Producción Agua Mar

1. OBJETIVO Y ALCANCE

El objetivo de este documento es describir la manera en que se debe reaccionar en el caso de existir una
emergencia por Mortalidades Masivas, definiendo las responsabilidades asociadas a ésta.

El siguiente documento aplica a todas las instalaciones productivas de Los Fiordos Ltda.

2. DEFINICIONES Y ABREVIACIONES

- JC : Jefe de Centro
- TC : Técnico de Centro
- JP : Jefe de Producción
- VP : Veterinario de Producción
- JMA : Jefe de Medio Ambiente
- JOM : Jefe de Operación y Mantención

3. RESPONSABILIDADES Y DESCRIPCIÓN DEL DOCUMENTO

3.1. Identificación de Mortalidades Masivas

3.1.1. Se considera Mortalidad Masiva, ante la eventualidad que la mortalidad supere el 2% en peces
mayores a 500 gramos, y 10% en peces menores a 500 gramos, debiendo poner en marcha el
plan de contingencia.

3.1.2. La mortalidad es extraída todo los días por una empresa de servicio, tal como se indica en la
Instrucción de trabajo Buceo y Manejo de Mortalidad (IT-SAL-01).

3.1.3. La mortalidad es llevada al Sistema de Ensilaje, en el cual se incorpora Amasil y Etoxiquina,

calculando la dosis de acuerdo al peso promedio de los peces y kilogramos totales de mortalidad.
El Amasil impide la descomposición de la mortalidad y por lo tanto no existe generación de
olores, manteniendo en óptimo estado la mortalidad, hasta llegar a la planta de Pacific Star.

3.1.4. La mortalidad almacenada en bins, es desnaturalizada con ácido acético, en una dosificación de
50 ml por cada kilogramo de mortalidad. El producto se debe agregar directamente a la
mortalidad una vez que se encuentre en el Bins herméticos, dejando éste tapado al terminar el
manejo. Cada vez que sea necesario la aplicación de la dosis del producto químico, deberán
utilizar los siguientes elementos de protección personal: mascara de rostro completo con filtros,
traje para salpicaduras químicas, guantes de PVC y botas de PVC. El JC y/o TC, tiene la R&A de
supervisar el correcto uso de los EPP, del personal interno como del personal externo
involucrado en la faena.

ESTA INFORMACIÓN ES CONFIDENCIAL Y PARA USO EXCLUSIVO DE LOS FIORDOS

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3.1.5. En la eventualidad que el JC o el TC detecte un aumento significativo en la mortalidad, deberá

dar aviso al VP, quien determinara en conjunto con el Jefe de Área y/o JP si se pone en marcha
el plan de emergencia de Mortalidad Masiva.

3.2. Acciones a seguir en el Plan de Emergencia

3.2.1. En la eventualidad que se determine una emergencia por Mortalidad Masiva, el Jefe de Área y/o
JP tiene la R&A de coordinar el ingreso de una mayor cantidad de buzos, para poder extraer la
mortalidad lo antes posible.

3.2.2. El Departamento de Salud efectuara las necropsias y toma de muestras para enviar a laboratorio
y poder determinar la causa de muerte de los peces. Paralelamente se medirán niveles de
oxigeno del agua y se tomaran muestras de agua para analizar si existe presencia de microalgas
nocivas que puedan haber la mortalidad de los peces.

3.2.3. En periodo de floraciones de microalgas y que generen mortalidades masivas, se chequea de

inmediato si los sistemas de ensilaje tienen capacidad para recibir la mortalidad generada o si las
plataformas de mortalidad con bins herméticos tienen suficientes bins para recibir la mortalidad
que se podría generar, y se coordina de inmediato con Pacific Star las embarcaciones para el
retiro de mortalidad ensilada y de bins utilizados y abastecer con bins vacíos.

3.2.4. Adicionalmente, deberá dar aviso al JMA, para que este tome contacto con la empresa que retira
la Mortalidad a las plantas de proceso, solicitándole de manera inmediata el envío de una
embarcación con bins o de una embarcación con camión aljibe para el retiro de la mortalidad de
sistemas de ensilajes, según corresponda. De ser necesario se solicitaran más embarcaciones.

3.2.5. Se debe dejar registro de la emergencia y de las medidas tomadas en el Reporte ante
emergencias, incidentes y simulacros ambientales (R-AMB-15).

3.2.6. El JMA y/o quien el designe deberá dar aviso a Sernapesca y a la autoridad Marítima, de las
Mortalidades Masivas, indicando el centro, posibles causas y las contingencias programadas.

3.2.7. El JMA y/o quien el designe deberá dar aviso antes de 48 horas de detectada la emergencia a las
dos entidades antes nombradas.

3.3. Implementos utilizados y mantención

3.3.1. Embarcaciones

De acuerdo a (D-MAN-03) y (D-MAN-08) Programa de Mantención Motores Fuera de borda

Cisnes y Melinka

3.3.2. Radios

De acuerdo a solicitud usuario (responsable Dpto. Mantención)

3.3.3. Correo electrónico (servidor)

Dos veces al mes (responsable Soporte Informática)

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4. DOCUMENTOS RELACIONADOS

- IT-SAL-01 : Buceo y Extracción de Mortalidad.

- D-MAN-03 : Programa de mantención motores fuera de borda Cisnes
- D-MAN-08 : Programa de mantención motores fuera de borda Melinka

5. TABLA DE REVISIÓN

N° FECHA RESPONSABLE DESCRIPCIÓN DEL CAMBIO

Se modifica el ATC por TC. Se agrega al JP. Se
01 11/12/2006 ECD
modifica el JO por JOM.
Se elimina logo Agrosuper. Se incorpora logo
02 05/10/2007 Coordinador 9001
Supersalmon.
03 20/05/2010 ECD Se actualiza razón social.
Se incorpora el almacenaje en sistema de ensilaje, en
04 08/10/2010 Coordinador 14001
bins y de floraciones de microalgas.
Se modifica formato y se cambia instructivo relacionado
y productos químicos utilizados para manejo de
05 19/01/2012 Analista Ambiental
mortalidad. Se agrega registro ambiental asociado y el
punto 4.2.2.
06 30/10/2012 Jefe de Medio Ambiente Se actualiza formato del documento

07 30/10/2012 Jefe de Medio Ambiente Se elimina la vista de los controles de cambio

Se agrega el punto 3.3 Implementos utilizados y
08 19/12/2012 Analista Ambiental
mantención.
09 11/05/2015 Analista Ambiental Se realiza revisión, no se modifica el documento.

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