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RTÍCULO DE LA PALTA:

Consumir la palta, también conocida como aguacate, es una fruta deliciosa y

versátil que ha ganado popularidad en los últimos años. Originaria de México y
América Central, esta fruta verde y cremosa es adorada por muchos debido a
su sabor único y su amplio perfil nutricional.
Familia : Lauraceae
Nombre científico : Persea americana
Especie : Persea americana; Mill., 1768
Clase : Magnoliopsida
División : Magnoliophyta
Orden : Laurales
Reino : Plantae
¿Qué es la palta una fruta o una verdura?
El aguacate, fruta o verdura.
Es por ello que podemos afirmar que el aguacate es una fruta y no una
verdura. Ambos tipos de alimentos proceden de plantas, pero el hecho de que
el aguacate tenga en su interior una semilla es decisivo para que se considere
como fruta y no como verdura.
En este artículo, exploraremos las propiedades y vitaminas de la palta, así
como los casos científicos que respaldan su consumo.
Propiedades y Vitaminas de la Palta
PROPIEDADES: La palta es conocida por ser rica en grasas saludables,
principalmente de tipo monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud
cardiovascular. Además, también es una excelente fuente de fibra, lo que
contribuye a un sistema digestivo saludable y ayuda a controlar los niveles de
azúcar en la sangre.
La palta también contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales
para el funcionamiento óptimo del cuerpo. –
VITAMINAS: La palta es una gran fuente de vitamina K, vitamina C, vitamina E
y varias vitaminas del complejo B, incluyendo ácido fólico.
Estas vitaminas desempeñan un papel crucial en diversas funciones
corporales, como la coagulación de la sangre, el sistema inmunológico, la salud
de la piel y el metabolismo.
MINERALES: La palta contiene minerales importantes como el potasio, que
desempeña un papel vital en la función muscular y la salud cardiovascular.
También contiene pequeñas cantidades de hierro, magnesio, zinc y calcio, que
son esenciales para la formación de glóbulos rojos, el control del azúcar en la
sangre, el fortalecimiento de los huesos y el funcionamiento adecuado del
sistema nervioso.
CASOS CIENTÍFICOS QUE
RESPALDAN EL CONSUMO
DE LA PALTA - Varios
estudios científicos han
demostrado los beneficios
para la salud asociados con el
consumo de palta. A
continuación, se presentan
algunos casos destacados:
1. Un estudio publicado en la
revista Nutrients en 2019
encontró que el consumo
regular de aguacate estaba asociado con niveles más bajos de colesterol total
y colesterol LDL, que son factores importantes para reducir el riesgo de
enfermedad. Cardiovascular.
2. Otro estudio realizado por la Universidad Estatal de Pensilvania en 2020
mostró que el consumo diario de palta mejoraba significativamente la función
cognitiva en adultos mayores, lo que sugiere un posible papel en la prevención
del deterioro cognitivo relacionado con la edad.
3. Un estudio publicado en el Yale Journal of Biology and Medicine en 2019
señaló que el consumo de palta puede ayudar a controlar el apetito y promover
la saciedad, lo que podría ser beneficioso para el manejo del peso.
Estos casos científicos respaldan los beneficios para la salud asociados con el
consumo de palta. Sin embargo, es importante destacar que estos estudios son
realizados en diferentes contextos y es necesario tener en cuenta otros
factores antes de concluir resultados definitivos.
En conclusión, la palta es una fruta nutritiva y deliciosa que ofrece una variedad
de beneficios para la salud. Con su contenido de grasas saludables, vitaminas
y minerales esenciales, el consumo regular de palta puede ser una excelente
adición a una dieta equilibrada. Sin embargo, es importante recordar que cada
persona es única y puede tener diferentes necesidades y reacciones a los
alimentos.
Por lo tanto, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de
hacer cambios significativos en la dieta.
FORMAS DE CONSUMIR LA PALTA
1. Tostada con palta y huevo Unta una o dos rebanadas de pan integral o
multicereal con semillas con media palta. Condimenta con abundante
limón y pimienta a gusto. Por arriba serví un huevo a la plancha recién
hecho o un huevo duro en rodajas que ya tengas pronto. Simple pero
delicioso. Este plato es un desayuno completo o una cena liviana.
Aprovéchalo de desayuno cuando sepas que es un día intenso y
necesitas energía o concentración extra. Nos encanta empezar la
semana así.

2. Directo de la cáscara La palta queda deliciosa por sí sola. Córtala a la

mitad, sacale el carozo y sobre la misma palta condimenta con limón,
oliva y sal marina a gusto.

3. Smoothies Los smoothies son batidos completos y balanceados que

pueden reemplazan una comida; son licuados llevados a otro nivel y que
no engordan como un licuado común de pura fruta. Son perfectos como
merienda, o incluso como un desayuno o cena.
Fuentes:
[Nutrientes - El papel de los aguacates en la dieta materna durante el período
periconcepcional, el embarazo y la lactancia]
(https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30759758/)
[Dove Press - El consumo diario de aguacate mejora las funciones cognitivas
en adultos mayores]
(https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33061340/)
[Yale Journal of Biology and Medicine - Consumo y riesgo del aguacate
Factores de enfermedades cardíacas]
(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6419167/)