Trabajo Redondos

2023
PROYECTO INTEGRADOR: Proceso de Gestion
danny samillan ipanaque

[Nombre de la compañía]
1-1-2023
INTEGRANTES
 LOPEZ BERRU RICHARD LEONARDO
 SAAVEDRA AMADO ROBERT
 PEREZ YAJAHUANCA NATANAEL
 SILVA NOLTE ARIANNA NIKOLE
Proyecto Integrador: Proceso de Gestión Documentaria
REDONDOS S.A
1. Empresa:
Redondos es una de las más grandes integraciones avícolas en el Perú con más de 44 años de
experiencia en el mercado, forma parte del grupo económico del mismo nombre, el cual engloba
empresas de diversos rubros como Granja Sinchi (Genética), Acuahuaura (producción y
comercialización de tilapias y piache), Prestadora de Servicios pecuarios PSP (servicios
diversos), Nutritional Technologies (producción y comercialización de alimento balanceado),
Supergen (producción y comercialización de reproductoras BB), Solvet (comercialización de
productos veterinarios) entre otras empresas.
2. Historia de la Empresa:
La empresa fue fundada por el Ing. Julio Favre Carranza el 14 de Noviembre de 1973 a 170
km al norte de Lima, en los arenales del poblado de Medio Mundo (Huacho) entre los ríos
Huara y Supe. El objetivo inicial era abastecer de pollitos BB a la Integración Avícola La
Esperanza S.A. (INAESA) labor que con el transcurrir del tiempo abrió paso al crecimiento de
la empresa fundando en el mismo año la empresa Atahuampa. En el año 1977 se adquiere
Granja Sinchi y se incursiona en el mercado de la porcicultura, lo cual se constituye en la
primera operación que empezaría a diversificar el accionar del grupo hacia la producción de
alimentos para el consumo humano. Granja Sinchi se convierte, además, en la primera granja
peruana en realizar pruebas de inseminación artificial, despuntando en el sector de la
porcicultura. En 1986 se funda la empresa “Atahuampa PIC” cuya creación se realizó luego
de firmarse un contrato de exclusividad para la representación de Pig Improvement Company
(PIC) en el Perú. Pic es la empresa líder con más de 50 años en el desarrollo e investigación
genética porcina en el mundo. Posteriormente se busca la diversificación de negocios

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paralelos a la avicultura como la agroexportación de espárragos, conformándose la empresa
“Industria Alimentaria S.A.” dedicada a la producción y comercialización de frutas, legumbres
y hortalizas en Huacho. La empresa sobrevivió al estatismo Velasquista que asfixió a la
inversión privada y también a la terrible crisis económica del primer gobierno aprista. En 1987
vivió el momento más difícil cuando Sendero Luminoso irrumpió en las instalaciones de
Atahuampa dinamitando toda su maquinaria. Pese a esta difícil situación la planta fue
reconstruida en un mes reanudando sus operaciones y dándoles tranquilidad laboral y
económica a sus trabajadores. En el año 1988 se funda JF Equipos SAC dedica a la
comercialización de servicios mecánicos automotrices. Página 3 de 22 En 1990 se inaugura
en Peralvillo – Huacho, la planta de procesamiento de productos de valor agregado. En 1995
nace la marca “REDONDOS” con una propuesta de productos pecuarios de primera calidad.
En el 2007 se obtiene la certificación de “pollo natural” por Certificaciones del Perú S.A
(CERPER) un sello de producto para todos los procedimientos en la cadena productiva y de
soporte. Con ello se certifica que el pollo de Redondos es un ave alimentada exclusivamente
con insumos naturales como maíz y soya sin antibióticos ni hormonas. En el 2008 la empresa
incursiona en la crianza y engorde de pavos y se impulsa el Sistema de Gestión de Calidad
(SGC) obteniéndose la certificación ISO 9001 y el año 2012 se inicia la exportación de pavo
beneficiado a Colombia, Ecuador y Cuba y se relanza la marca Redondos con cambios
importantes en la imagen y posicionamiento. En julio del año 2013 fallece el fundador Julio
Favre Carranza (68 años) y asume como Gerente General de Redondos su hijo mayor Julio
Favre Arnillas. En el 2014 se inaugura la planta de Incubación de Supe, la más moderna de
Sudamérica, en la provincia de Barranca. Estas instalaciones cuentan con una capacidad de
carga de dos millones de huevos semanales que se encuentran perfectamente equipadas con
incubadoras y nacederas BioStreamer™ de Petersime. Además, se instaló el sistema de
climatización completo de Petersime, que incluye recuperación de calor para minimizar el
coste de producción de los pollitos. En el 2016 la gerencia General deja de estar a cargo de
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un miembro de la familia Favre asumiendo la Gerencia General de Redondos el Ing. Jorge
Belevan Franco. En el 2017 se inaugura una nueva línea de alimento de producto
balanceado. En línea con su plan de seguir creciendo, Redondos adquiere el 01 de enero del
2018 la Avícola Río Azul, perteneciente a las familias Futterknecht, Rosemberg y Novoa. La
empresa adquirida tiene una producción de 10 millones de pollos anuales que representan
una facturación de cerca de S/100 millones al año. Esta adquisición representa un
crecimiento de 10% en la producción de pollos.
3. Misión:
“Producir y comercializar productos pecuarios de manera competitiva contribuyendo
efectivamente a satisfacer las necesidades de alimentación de la población. Para ello
integramos, en forma innovadora y económicamente rentable, el conocimiento y la tecnología
con insumos de calidad. En Redondos S.A. procuramos que nuestros trabajadores se
desarrollen en forma integral y actuamos con el compromiso de tener siempre una conducta
ética, socialmente responsable y cuidando el medio ambiente.”
4. Visión:
“Ser la empresa líder en el mercado de productos cárnicos, innovando y agregando valor a
nuestros clientes y consumidores a nivel nacional y con proyección internacional.”
5. Valores:
 Amor a la patria: Funda sus raíces en un amor profundo por el país y en el deseo de
contribuir con su desarrollo.
 Integridad: Las decisiones tomadas y las relaciones con los demás están basadas en la
ética, respeto y honradez.
 Compromiso: Construyen sus logros en equipo de manera organizada, con lealtad,
disciplina, responsabilidad y en base a una vocación de servicio hacia nuestros clientes
internos y externos.
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 Pasión por la excelencia: Guiados siempre por la innovación, nos orientamos al cambio
teniendo en cuenta el deseo de superación constante
6. Puestos de trabajo
 DIRECTOR DE NUEVOS NEGOCIOS
 GERENTE GENERAL
 DIRECTORIO REDONDOS
 GERENTE DE ADMINISTRACION DE FINANZAS
 GERENTE DE GESTION DE PROCESOS
 JEFE DE GESTION DE CALIDAD
 SUB-GERENTE DE COMPRAS INSUMOS MAYORES
 CONTADOR GENERAL
 JEFE DE CREDITOS Y COBRANZAS
 JEFE DE MANTENIMIENTO GENERAL DE GESTION
 SUB-GERENTE DE LOGISTICA Y PROYECTOS
 JEFE DE TESORERIA
 JEFE DE ADMINISTRACION NORTE CHICO
 JEFE DE SEG. Y SALUD DE PROCESOS
 JEFE DE GESTION DE PROCESOS NORTE CHICO
 SUB-GERENTE DE COMUNICACIONES
 JEFE DE SEGURIDAD PATRIMONIAL
 JEFE ADMINISTRACION DE PROCESOS
 JEFE DE DOC. PROCESOS
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7. Organigrama
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8. Manual de Políticas
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POLÍTICA DE DIVERSIDAD E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES
Objetivo
En Redondos, reconocemos al Colaborador como el pilar principal de la organización. Por
ello, nuestras acciones y procedimientos se basan en el respeto a la individualidad, al
reconocimiento de la meritocracia y a la eliminación de cualquier conducta excluyente y
discriminatoria, con el fin de lograr un entorno favorable, que facilite y potencie sus
habilidades personales y profesionales.
Alcance
Esta política alcanza a los colaboradores/as que trabajan en todas las áreas de REDONDOS
SA, así como al Comité Directivo. Busca alcanzar de forma positiva a las personas que
interactúan con cada colaborador/a, incluyendo familias y comunidades. En este sentido,
aplica para el personal de nuestras empresas proveedoras, contratistas que brindan servicios
para REDONDOS SA, socios/as estratégicos/as y otros grupos de interés, así como para
personal de la empresa asignado a trabajos temporales. Las direcciones que mantienen una
relación con empresas externas son responsables de entregar la Política de Diversidad e
igualdad de oportunidades, ya sea al momento de iniciar la relación contractual o en la
comunicación de actualización de procesos; con la finalidad que conozcan y se alineen a las
prácticas de REDONDOS SA.
Glosario
Respetamos los Derechos Humanos:
• La pluralidad, diversidad y un ambiente inclusivo libre de cualquier sesgo, conducta
excluyente y discriminatoria, son condiciones que cultivamos para que cualquier persona
desarrolle sus competencias, sus habilidades personales y profesionales en un entorno de

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respeto y trato justo, independientemente de su raza, color, religión, sexo, nacionalidad, edad,
discapacidad o estado civil.
• Establecemos medidas que permitan a nuestros Colaboradores compatibilizar
responsabilidades y obligaciones laborales, familiares y personales, que faciliten el desarrollo
profesional dentro de la empresa garantizando la igualdad de oportunidades de las personas.
• Respetamos y promovemos el derecho de las personas, para alcanzar un equilibrio en sus
vidas; impulsando la corresponsabilidad en la vida laboral, familiar y personal de nuestros
Colaboradores. Brindamos oportunidades para todos:
• Buscamos otorgar las mismas oportunidades de empleo a las personas candidatas, sin
importar: raza, color, religión, sexo, orientación sexual, estado civil o conyugal, nacionalidad o
discapacidad.
• Garantizamos y promovemos la igualdad de oportunidades de las personas, en el acceso al
empleo y la contratación.
Brindamos oportunidades para todos:
• Buscamos otorgar las mismas oportunidades de empleo a las personas candidatas, sin
importar: raza, color, religión, sexo, orientación sexual, estado civil o conyugal, nacionalidad o
discapacidad.
• Garantizamos y promovemos la igualdad de oportunidades de las personas, en el acceso al
empleo y la contratación.
• Contamos con un procedimiento de selección de colaboradores, donde se detalla los
criterios de Selección para los candidatos, internos o externos.
• Brindamos las mismas oportunidades a nuestros colaboradores y candidatos externos, a
participar de las ofertas laborales vigentes, valorando la meritocracia, los conocimientos y el
perfil para el puesto, siendo estos, factores importantes para la decisión final, al momento de
elegir a la persona que ocupará la posición.
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• Los procedimientos y actuaciones relativas a la selección y contratación de personal se
basan en criterios de capacidad, competencia, méritos e igualdad de oportunidades que
garanticen la objetividad y transparencia en todos los procesos de selección, así como
prevenir cualquier elemento de discriminación en la selección y contratación.
• Garantizamos que todos nuestros procesos de selección sean transparentes y dotarlos de la
debida publicidad, dentro de la cual, utilizamos una comunicación clara, transparente y sin
sesgos. Igualmente, durante el proceso de selección, se ofrece toda la información disponible
sobre el perfil y los requisitos del puesto de trabajo.
• Con la finalidad de promover y afianzar la igualdad de oportunidades en la promoción y
ascensos de nuestros colaboradores, utilizamos criterios objetivos teniendo en cuenta los
méritos dentro de la organización, educación, formación y competencias desarrolladas en el
desempeño de sus funciones.
• Contamos con un Comité de Ascensos y Reconocimientos, los cuales los conforman los
Gerentes Centrales y Gerente General, quienes aprueban la promoción del colaborador.
• Contamos con un plan de sucesión, con un proceso que permite la correcta identificación del
talento, sustentado en una metodología sólida.
• Apostamos por el desarrollo permanente de todos nuestros colaboradores, a través de una
formación de calidad, personalizada y dinámica, con espacios formativos como la escuela de
liderazgo y escuelas especializadas de formación interna.
• Contamos con un procedimiento de formación continua, donde se describen los
lineamientos para las capacitaciones a los colaboradores, de manera que cuenten con
conocimientos y habilidades requeridas, que les permita cumplir con las funciones y
responsabilidades de su puesto. Del mismo modo, contamos con una política de formación y
política de patrocinio estudiantil, las cuales está dirigida a todos nuestros colaboradores.
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• Tenemos en cuenta que la formación y el desarrollo profesional de nuestros colaboradores
son muy importantes. Por ello, ponemos a disposición nuestros convenios educativos para
acceder a descuentos en diversas universidades e institutos educativos.
Promovemos la igualdad salarial:
• Estamos comprometidos a la atracción, retención y motivación de nuestros colaboradores,
por lo que no hacemos diferencia alguna entre colaboradores que desempeñen funciones de
similar responsabilidad. Por ello, contamos con un sistema retributivo, basado en principios y
criterios objetivos, tales como la valoración de los puestos de trabajo, los resultados obtenidos
y su desempeño dentro de la empresa. Del mismo modo, los complementos salariales están
establecidos con criterios claros y objetivos, mediante una banda salarial.
• En nuestra Política de Compensaciones, se establecen lineamientos y se estandarizan
criterios salariales, para velar por la equidad interna y la competitividad externa, a través de
una sólida estructura salarial. Como parte de la Política, se ha elaborado un Programa de
Categorización de Puestos (PCP), el cual permite a nuestros colaboradores conocer la línea
de crecimiento en la organización.
Prevención del Hostigamiento Sexual Laboral:
• Estamos comprometidos a no tolerar el Hostigamiento y Acoso Sexual en el lugar de trabajo.
• El Hostigamiento o Acoso sexual, puede ser cualquier incidente singular o patrón de
comportamiento donde el efecto, intencional o no, produzca un ambiente de trabajo hostil,
ofensivo e intimidatorio.
• El Hostigamiento sexual puede manifestarse por medio de las siguientes conductas
siguientes: - Promesa implícita o expresa a la víctima de un trato preferente y/o beneficioso
respecto a su situación actual o futura a cambio de favores sexuales. - Amenazas mediante
las cuales exija la forma implícita o explícita una conducta no deseada por la víctima que
atente o agravie su dignidad. - Uso de términos de naturaleza o connotación sexual (escritos
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o verbales), insinuaciones sexuales, proposiciones sexuales, gestos obscenos que resulten
insoportables, hostiles, humillantes u ofensivos para la víctima. - Acercamientos corporales,
roces, tocamientos u otras conductas físicas de naturaleza sexual que resulten ofensivos y no
deseadas por la víctima.
• Con la finalidad de prevenir y erradicar el Hostigamiento o Acoso al interior de la empresa, y
en forma conjunta con esta Política, contamos con una Política de Prevención frente al
Hostigamiento Sexual Laboral, que recoge el compromiso de la organización con la
erradicación de toda forma de acoso, haciendo un especial énfasis en la prevención y sanción
de esta conducta negativa.
• Respecto a la difusión de la Política, se realiza el despliegue a todos nuestros
Colaboradores, con el fin de informar, comprender e identificar los factores que contribuyen a
crear un ambiente de trabajo libre de toda forma de acoso. Del mismo modo, conocer los
canales a las que puede recurrir para el aviso de este tipo de comportamientos hostil.
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POLÍTICA DE COMPRAS
Objetivo
En Redondos tenemos como Propósito contribuir con la nutrición de los peruanos, generando
bienestar a las familias. Como parte de nuestro compromiso con el desarrollo de nuestra
cadena de valor, hemos desarrollado la presente Política que establece los lineamientos de
trabajo y estándares de actuación en las relaciones comerciales que se generen entre
Redondos y los proveedores, quienes tienen un rol fundamental para cumplir con el propósito
de Redondos. Asimismo, el objetivo de la política es garantizar un adecuado control y gestión
de riesgos en las actividades de compras, maximizando los impactos positivos y minimizando
los impactos negativos, y así garantizar una cadena de valor alineada a los tres ejes
fundamentales de la sostenibilidad, Ambiental, Social y Gobernanza (ASG).
Alcance
Aplicable a todas las áreas y colaboradores de la organización que se relacionen con
proveedores y/o que requieran la compra de materiales, equipos y la ejecución de un servicio
o proyectos de ingeniería civil para una obra, con el objeto de que en sus actuaciones sigan
unos principios y directrices coherentes con los que se establecen en esta Política y otras
normas internas como, por ejemplo, la Política de Sostenibilidad, el Código de Ética, Política
Anti Soborno, Política de Conflicto de Interés, entre otras.
Buen Gobierno y cumplimiento Promover la Integridad:
Es uno de los valores de Redondos, a través del desarrollo de una cultura ética que respalde
que nuestros procesos de compras son realizados de forma honesta, transparente y justa y,
que garantizan el cumplimiento de nuestro Código de Ética. Por lo tanto, cualquier
incumplimiento y/o irregularidad que se detecte debe ser reportado oportunamente. Velar por
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el cumplimiento de los requisitos legales aplicables vigentes y en materia de medio ambiente,
derechos humanos, laborales y prohibición del trabajo infantil durante todo el proceso de
compras y de parte de todos los participantes de dicho proceso.
• Prevenir cualquier acto de soborno, corrupción, colusión, tráfico de influencias, lavado de
activos y financiamiento del terrorismo; fomentando entre las partes interesadas una cultura
preventiva basada en el principio de tolerancia cero ante actos ilícitos y conductas o
comportamientos fraudulentos. Aseguramiento de Calidad y Seguridad:
• Garantizar que nuestros proveedores cumplan con los estándares de calidad requeridos
para la fabricación y comercialización de nuestros productos. Asegurar que las no
conformidades de los proveedores sean subsanadas en un plazo determinado, para ello se
realizan evaluaciones a los proveedores con la finalidad de verificar que cumplan con los
requisitos establecidos según la naturaleza de la compra. Asegurar que nuestros proveedores
cuenten con la normativa vigente asociada a Seguridad y Salud en el Trabajo y Seguridad
Social.
Nivel de servicio:
•Establecer los procedimientos necesarios para que las decisiones de compras garanticen
una evaluación integral tomando en consideración criterios cualitativos y cuantitativos que
permitan evaluar la competitividad en cuanto a especificaciones técnicas, calidad,
disponibilidad y costos, así como la calificación del proveedor como parte fundamental de la
cadena de valor.
• Relacionamiento con nuestros proveedores, establecer procedimientos de elección e
inscripción de proveedores que se adecuen a los criterios de objetividad, legalidad,
transparencia, confidencialidad, imparcialidad e igualdad de oportunidades, asegurando el
comportamiento ético de nuestros colaboradores y el cumplimiento de nuestras políticas.
Buscar la mejora continua y el beneficio mutuo con los proveedores, así como impulsar su
crecimiento a través de la gestión de riesgos, gestión de innovación y transformación digital.

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Permanecer en constante comunicación con los proveedores y contratistas, a través de
información completa, precisa y transparente. Buscamos cuidar y proteger el medioambiente,
disminuyendo los impactos que produce nuestra cadena de valor, generando conciencia en
nuestros proveedores y fomentando su impacto positivo en la sociedad, promoviendo el
desarrollo socioeconómico de las comunidades locales, previniendo impactos negativos
ambientales y promoviendo el uso eficiente de energía, agua y la gestión de residuos, a
través de su circularidad y reducción. Fomentar la colaboración con proveedores para
garantizar el cumplimiento de esta Política.
Eficiencia de nuestros procesos:
•Ejecutar de forma corporativa y centralizada la compra de materiales, equipos, obras y/o
servicios con la finalidad de alinear las acciones del área con el planeamiento estratégico de
Redondos, tomando en consideración los factores cuyo rendimiento determina el desarrollo
sustentable y exitoso de la organización.
•Se consideran como excepción aquellas compras que, por su naturaleza, confidencialidad
y/o especialización deban ser gestionadas por el área usuaria final, siendo esta responsable
directa del proceso de compras siguiendo los lineamientos establecidos en la presente
política.
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PROYECTO INTEGRADOR: Proceso de Gestion

danny samillan ipanaque

empresas de diversos rubros como Granja Sinchi (Genética), Acuahuaura (producción y

comercialización de tilapias y piache), Prestadora de Servicios pecuarios PSP (servicios

diversos), Nutritional Technologies (producción y comercialización de alimento balanceado),

Supergen (producción y comercialización de reproductoras BB), Solvet (comercialización de

productos veterinarios) entre otras empresas.

Huara y Supe. El objetivo inicial era abastecer de pollitos BB a la Integración Avícola La

la empresa fundando en el mismo año la empresa Atahuampa. En el año 1977 se adquiere

Granja Sinchi y se incursiona en el mercado de la porcicultura, lo cual se constituye en la

peruana en realizar pruebas de inseminación artificial, despuntando en el sector de la

de firmarse un contrato de exclusividad para la representación de Pig Improvement Company

genética porcina en el mundo. Posteriormente se busca la diversificación de negocios

paralelos a la avicultura como la agroexportación de espárragos, conformándose la empresa

“Industria Alimentaria S.A.” dedicada a la producción y comercialización de frutas, legumbres

y hortalizas en Huacho. La empresa sobrevivió al estatismo Velasquista que asfixió a la

reconstruida en un mes reanudando sus operaciones y dándoles tranquilidad laboral y

económica a sus trabajadores. En el año 1988 se funda JF Equipos SAC dedica a la

comercialización de servicios mecánicos automotrices. Página 3 de 22 En 1990 se inaugura

en Peralvillo – Huacho, la planta de procesamiento de productos de valor agregado. En 1995

(CERPER) un sello de producto para todos los procedimientos en la cadena productiva y de

incursiona en la crianza y engorde de pavos y se impulsa el Sistema de Gestión de Calidad

beneficiado a Colombia, Ecuador y Cuba y se relanza la marca Redondos con cambios

Favre Arnillas. En el 2014 se inaugura la planta de Incubación de Supe, la más moderna de

Sudamérica, en la provincia de Barranca. Estas instalaciones cuentan con una capacidad de

incubadoras y nacederas BioStreamer™ de Petersime. Además, se instaló el sistema de

climatización completo de Petersime, que incluye recuperación de calor para minimizar el

un miembro de la familia Favre asumiendo la Gerencia General de Redondos el Ing. Jorge

Belevan Franco. En el 2017 se inaugura una nueva línea de alimento de producto

una facturación de cerca de S/100 millones al año. Esta adquisición representa un

crecimiento de 10% en la producción de pollos.

“Producir y comercializar productos pecuarios de manera competitiva contribuyendo

efectivamente a satisfacer las necesidades de alimentación de la población. Para ello

integramos, en forma innovadora y económicamente rentable, el conocimiento y la tecnología

con insumos de calidad. En Redondos S.A. procuramos que nuestros trabajadores se

ética, socialmente responsable y cuidando el medio ambiente.”

nuestros clientes y consumidores a nivel nacional y con proyección internacional.”

contribuir con su desarrollo.

ética, respeto y honradez.

 Compromiso: Construyen sus logros en equipo de manera organizada, con lealtad,

disciplina, responsabilidad y en base a una vocación de servicio hacia nuestros clientes

teniendo en cuenta el deseo de superación constante

 DIRECTOR DE NUEVOS NEGOCIOS

 GERENTE DE ADMINISTRACION DE FINANZAS

 GERENTE DE GESTION DE PROCESOS

 JEFE DE GESTION DE CALIDAD

 SUB-GERENTE DE COMPRAS INSUMOS MAYORES

 JEFE DE CREDITOS Y COBRANZAS

 JEFE DE MANTENIMIENTO GENERAL DE GESTION

 SUB-GERENTE DE LOGISTICA Y PROYECTOS

 JEFE DE ADMINISTRACION NORTE CHICO

 JEFE DE SEG. Y SALUD DE PROCESOS

 JEFE DE GESTION DE PROCESOS NORTE CHICO

 JEFE DE SEGURIDAD PATRIMONIAL

 JEFE ADMINISTRACION DE PROCESOS

 JEFE DE DOC. PROCESOS

POLÍTICA DE DIVERSIDAD E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES

En Redondos, reconocemos al Colaborador como el pilar principal de la organización. Por

ello, nuestras acciones y procedimientos se basan en el respeto a la individualidad, al

reconocimiento de la meritocracia y a la eliminación de cualquier conducta excluyente y

habilidades personales y profesionales.

interactúan con cada colaborador/a, incluyendo familias y comunidades. En este sentido,