Proyecto de innovación

Crear un libro de delicias nutritivas con sabores naturales con

diversas recetas saludables.

Autores:
 VILLAVICENCIO LAURA, ARIANA
 CONDORI VARILLAS, ZADITH
 CELIS LOZA, ELIZABETH.
 HUAMÁN CHACCA, BRETANY
 CAPILLO JUAN DE DIOS, ARIANA

ASESOR:
Dr. Mario Merino Escarglioni

SECCION:
Ciencia de la Salud

LINEA DE INVESTIGACION:
Salud
LIMA -PERU
2023
 INTRODUCCION:

Nuestro proyecto trata de crear un libro de recetas saludables

que tiene como objetivo hacer que la gente de todas las
edades pueda tener una vida saludable por medio de recetas
que contienen muchos nutrientes, calorías, proteínas, hierro,
etc.

Este libro consta de una diversidad de recetas saludables,

donde la salud y el placer a la comida se conjugan, tiene como
función dar a conocer la importancia de las FRUTAS Y
VERDURAS en las comidas diaria.

Los vegetales aportan importantes cantidades de vitaminas A

y C que mantienen la salud de la piel, los ojos y las encías;
poseen sales minerales como potasio, hierro, magnesio e
importantes cantidades de fibra. LAS VERDURAS aportan
diversos nutrientes por eso se aconseja variarlas diariamente
para su ingestión.

Si estás buscando mejorar tu salud, perder peso o

simplemente disfrutar de comidas más saludables, entonces
este libro es para ti.

¡COMENCEMOS JUNTOS EN ESTE VIAJE HACIA UNA VIDA MÁS

SALUDABLE Y SABROSA!
1. PLANTEAMIENTO DE LA IDEA DE NEGOCIO
Se ha pensado en la creación de un recetario en el cual irá recetas
saludables para personas de todas las edades, siendo esto un
negocio promisorio desde el punto de vista social y económica,
ayudando a mejorar la calidad de vida de las personas.
Los materiales de alta calidad y de procedimientos adecuados nos
garanterizaran un buen servicio, siendo un negocio rentable para
los inversionistas.
El distrito interesado podrá encontrar recetas de manera más fácil
y eficiente.

2. JUSTIFICACION
Nosotros realizamos este proyecto por una breve necesidad ya
que últimamente la gente no está cuidando su forma de
alimentación, por ello tratamos de solucionar y de promover un
libro con diversas recetas saludables.
Ya que tenemos una mayor facilidad de tener un libro de recetas a
la mano en la cual ya no acudir a un centro de salud ,por otro lado,
tenemos opiniones de especialistas que nos brindara información
sobre estas recetas .
Consideramos que es importante desarrollar este proyecto, ya que
en la actualidad se han ido perdiendo los hábitos alimenticios,
para lo cual es necesario que en la comunidad propongamos
diversas recomendaciones para lograr beneficios que favorezcan el
desarrollo integral de las personas.
3. OBJETIVOS
 Objetivos generales:
Involucrar a toda la comunidad del hogar a través de la
alimentación favoreciendo un adecuado estado nutricional de
niños y madres gestantes
Dar a conocer las recetas de vida saludable
Lograr que los niños y madres gestantes coman sano y divertido.
 Objetivo específico:
Comercializar nuestros recetarios saludables dentro del distrito de
lima de esta manera brindaremos información sobre una buena
alimentación saludable para combatir la anemia.

4. PUBLICO DESTINATARIO
Este proyecto que estamos haciendo es de brindar un servicio
importante como la venta de recetas saludables, esto será
concurrido por el público en general.

5. UBICACIÓN DE LA EMPRESA
Nuestro local de venta estará ubicado en el distrito de
independencia av. Alfredo Mendiola.

6. METODOLOGIA (como lo haremos)

Como cualquier campo de la gastronomía, el arte de la cocina
tiene sus recetas básicas, una receta que se dan a conocer,
siguiendo paso a paso si se desea obtener óptimos resultados.
Sabemos desde que llegamos al mundo que la comida es algo
imprescindible básico para asegurar la vida, que permita
desarrollarnos con óptimo rendimiento intelectual e incluso
prevenir diversas enfermedades.
 Para que nuestra comida diaria sea siempre una excelente amiga y
colaboradora, es necesario conocer las claves y secretos de una
buena preparación.
Amor al trabajo bien hecho, un poco de paciencia y mucho
cuidado en seguir las instrucciones, proporcionamos el increíble
deleite de brindar a los familiares una auténtica obra de arte.

7. ACTIVIDADES
Se hará una encuesta donde nos ayudara si el proyecto es factible
de acuerdo con las necesidades
Como indicadores de la oferta y demanda se piensa tomar en
cuenta lo siguiente
8. Precio
9. Productos
10. promoción

11. CRONOGRAMA
12. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Este recetario de delicias nutritivas con sabores naturales contara
con 5 personas para llevar adelante su funcionamiento
Por un lado, la gerente de negocio, será la encargada de la
administración de negocio
Otras 2 serán encargadas de recepcionar los mensajes y llamadas
para las ventas de recetarios.
Y las demás se encargarán del envio del producto (logística).

Gerente general

recepcionistas

Encargadas de envio Encargadas de envio

 13. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO

local
silla
mesas
librero
ambientación del local
publicidad
tramites
impresión
empastado
extras
TOTAL :