Corporación Municipal de Desarrollo Social de Iquique

Liceo Técnico Profesional de Adultos

GUIA “FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE UNA REACCION

QUIMICA”
Nombre de la asignatura CIENCIAS NATURALES

Nombre Docente PAMELA MARABOLI CALDERON

Especialidad(s) Curso(s): Primer Nivel

Nombre de la Unidad REACCIONES QUIMICAS

Contenidos Factores que afectan la velocidad de las reacciones químicas.

Identificar y explicar los factores que afectan la velocidad de una reacción

Objetivo de aprendizaje: química a través del análisis de ejemplos cotidianos

Nombre:

Puntaje Total: 30 (60%) Puntaje Obtenido: Nota: Fecha:

ITEM 1: Análisis de factores que afectan la velocidad de una reacción química. 12 puntos

1. ¿Por qué para lavar ropa muy sucia, ponemos detergente directamente sobre las manchas y
lavamos a temperatura alta? ¿Qué factores influyen? Justifique
2. ¿Por qué la carne molida o picada se cocina tan rápidamente? ¿Qué factor influye?
Explique.
3. ¿Por qué debemos colocar los alimentos en el refrigerador? ¿Qué factor incide en este
proceso?
4. Un grupo de amigos se reúnen para celebrar un cumpleaños y deciden hacer hamburguesas
en la parrilla a carbón. Antes de prender el fuego, conversan respecto a lo rápido que deben
desarrollar la cocción para que cuando llegue el festejado esté todo listo. Considerando sus
conocimientos en relación con los factores que aceleran o retardan una reacción química, en
este caso de combustión respondan: ¿Qué harían para acelerar la reacción? ¿Qué factor
influyo en la velocidad de reacción? Explique
5. Una persona se dispone a freír 500g de papas fritas, las cuales están cortadas en láminas
gruesas. Otra persona hará lo mismo pero corto las papas en bastones delgados. ¿En cuál de
las 2 situaciones la velocidad de reacción será mayor? ¿Por qué?
6. En una pista de baile, se observan que han llegado muchas parejas a bailar, tienen poco
espacio para moverse y chocan continuamente unas con otras. ¿Qué factor seria el que está
incidiendo en esta situación? Explique

ITEM 2: Para las siguientes situaciones, indica si la velocidad de reacción aumenta o

disminuye y el nombre del factor correspondiente. 10 puntos

SITUACION AUMENTA O NOMBRE DEL

DISMINUYE LA FACTOR
VELOCIDAD
Bajar la temperatura para hacer hielo.
Freír un trozo de carne (BOLO).
Agregar limón a la palta.
Calentar aceite para freír.
Cocer un pollo entero.

ITEM 3: Selección múltiple. 8 puntos

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1. ¿Cómo afectaría la velocidad de una reacción, si se disminuye la temperatura?

a. No ocurre nada.
b. Disminuye la velocidad de la reacción.
c. Aumenta la velocidad de la reacción.

2. Se tienen dos tazas de café a una a temperatura de 80°C, se endulza la primera taza con un
cubo de azúcar (5g) y la segunda taza con dos cucharadas de azúcar granulada (5g). ¿Cuál
es el factor que influye en la velocidad de reacción?
a. Concentración
b. Temperatura
c. Grado de división

3. Se agrega la mitad de una pastilla efervescente en un vaso con agua helada y la otra mitad a
un vaso con agua a temperatura ambiente. ¿Cuál mitad se disolverá primero?
a. Pastilla en agua helada
b. Pastillas en agua a temperatura ambiente
c. Ambas por igual

4. El azúcar se degrada lentamente en agua, pero si le agregamos un poco de ácido, la reacción

es muy rápida. ¿Qué factor influyo?
a. Temperatura
b. Grado de división
c. Catalizador