FISIOLOGIA DE LA CAVIDAD BUCAL

APARATO DIGESTIVO.- Está formado por la cavidad Bucal, faringe, esófago,

estómago, Intestino delgado (duodeno, yeyuno, íleon), Intestino grueso
(colon ascendente, colon transverso, colon descendente, asa, sigma y recto) y
ano. Mas glándulas anexas salivales, hígado, vías biliares, páncreas.
El aparato digestivo o tubo digestivo denominado también conducto
alimentario es un tubo que presenta en determinados sectores
estrechamientos y ensanchamientos que se inicia en el orificio bucal y
termina en el orificio anal, que tiene una longitud en el hombre adulto de 10
a 12 metros.
RELACIONES DEL TUBO DIGESTIVO.- En todo su trayecto atraviesa
sucesivamente la región de la cara, cuello y las 3 grandes cavidades toraxica,
abdominal, y pelviana abriéndose al exterior en la piel de la región del
perineo por debajo del cóccix. A nivel de la cara se relaciona con ambas
mandíbulas, en el cuello se relaciona por atrás con la columna cervical y por
delante con la laringe y la tráquea, en la cavidad toraxica se relaciona por
atrás con la columna vertebral y por delante con el corazón y a los lados con
los pulmones, es decir en el mediastino posterior finalmente en el abdomen y
en la pelvis está relacionado con los órganos genitourinarios, riñones, pelvis
renal, uréteres, vesículas seminales, próstata, útero, trompas de Falopio y
ovarios. O de un oval
CAVIDAD BUCAL
DEFINICION.- La cavidad bucal constituye el primer segmento o la primera
porción del tubo digestivo que es una cavidad irregularmente cubica o de un
ovalo de eje mayor anteroposterior donde se cumple la 1ra y 2da fase del
proceso de la digestión, es decir la masticación formación del bolo
alimenticio y la deglución respectivamente también se encuentra las
terminaciones nerviosas sensitivas, terminaciones nerviosas sensoriales, del
gusto y donde se modifica y completa la expresión de la voz originada en las
cuerdas vocales y la faringe (fonación).
SITUACION.- La cavidad bucal situada en la parte inferior y posterior de la
cara entre las fosas nasales y la región suprahiodea que se lo compara con
una forma cubica paralela al plano horizontal del piso consultorio.
CONFORMACION DE LA CAVIDAA BUCAL.- Desde el punto de vista clínico La
presencia de los rebordea alveolo dentarios o arcos dentarios divide la
cavidad bucal en dos porciones Una porción situada por dentro de los
rebordes alveolo dentarios que es la boca propiamente dicha y la otra
porción situada por fuera de los arcos dentarios entre los labios y los carrillos
denominada el Vestíbulo de la cavidad bucal Estas 2 porciones se
encuentran en comunicación por los espacios interdentales y el espacio
retromolar.
Desde el punto de vista anatómico la boca presenta 6 paredes Pared anterior
formada por los labios la pared posterior formada por el velo del paladar y un
orificio istmo de las fauces, las paredes laterales formada por las mejillas, la
pared superior formada por la bóveda palatina y la pared inferior o piso de la
boca formada por los musculo milohiodeo ocupado en su totalidad por la
lengua.
FUNCIONES DE LA CAVIDAD BUCAL.- Desde el punto de la digestión forma las
2 primeras fases del proceso de la digestión.
- Masticación
- Deglución
MASTICACION.- Constituye la primera fase del proceso de la digestión esta
dado fundamentalmente por los dientes que son órganos diseñados para tal
efecto es decir dividir triturar y desmenuzar los alimentos en partículas cada
vez más pequeñas acción colaborad por la articulación temporomandibular,
los músculos masticadores, sistema nervioso periférico, ambas mandíbulas y
la saliva.
DEGLUCION- La deglución es un proceso complicado debido a que la faringe
cumple la mayor parte del tiempo más como conducto de paso del aire
durante la inspiración, espiración, contribuyendo con la función respiratoria
que la función de la deglución, pero que en ningún momento la deglución
debe interferir con la respiración.
El proceso de la deglución en general consta de tres fases.
- I.- Fase Bucal o voluntaria de la deglución
- II.- Fase faríngea o Involuntaria de la deglución
- III.- Fase esofágica de la deglución
I.- FASE BUCAL O VOLUNTARIA DE LA DEGLUCION.-
Una vez formada el bolo alimenticio el órgano lingual lo presiona contra el
paladar que lo arrastra voluntariamente hacia atrás en dirección a la faringe,
una vez el alimento en la base de la lengua la deglución se hace
automáticamente e involuntaria y no se puede detener.
II.- FASE FARINGEA O INVOLUNTARIA DE LA DEGLUCION.- Una vez que el bolo
alimenticio se encuentra en la faringe se estimula a los receptores de la
deglución que están situados en la entrada de este órgano y sobre todo en
las amígdalas. En esta fase se ejecutan 5 pasos secuenciales al saber.
1er Paso.- El paladar blando es fraccionado hacia arriba para cerrar
transitoriamente la abertura posterior de las fosas nasales Coanas y evitar el
reflujo del alimento hacia estos elementos anatómicos.
2do Paso.- Los repliegues palatofaringeos de la faringe se desplazan hacia la
línea media aproximándose entre sí, formando una hendidura sagital que
tiene una acción selectiva es decir deja pasar fragmentos alimenticios
pequeños y no fragmentos grandes.
3er Paso.- Las cuerdas vocales también se aproximan a la línea media, al
tiempo que los músculos del cuello se contraen, desplazando a la laringe
hacia adelante. Acción que permite que los ligamentos anexos a la epiglotis y
este órgano obture el orificio superior de la tráquea y la laringe para evitar el
reflujo de alimento hacia la tráquea y así evitar el atragantamiento en los
individuos
4to Paso.- La contracción de los músculos del cuello que fraccionan la laringe,
también permite que fraccionen hacia arriba y adelante el orificio superior
del esófago ampliando de sus diámetros y relajación del esfínter esofágico su
perior, para facilitar el paso del alimento
5to Paso.- Al mismo tiempo que se contrae la totalidad de la musculatura de
la faringe empujando el alimento en dirección del esófago.
III.- FASE ESOFAGICA DE LA DEGLUCION.- El esófago cuya función es trasladar
el alimento desde la faringe hacia el estómago para lo cual efectúa
movimientos peristálticos primarios y secundarios. Los movimientos
peristálticos primarios tienen por función transportar el alimento hacia el
estómago, cuando no se consigue este transporte del alimento actúa los
movimientos peristálticos secundarios que persisten hasta que el alimento
llegue o se deposite en el estómago.
ANEXOS DE LA CAVIDAD BUCAL.- Los órganos anexos de la cavidad bucal son.
Dientes y rebordes alveolares - Amígdalas
- Encía o tejido gingival - Glándulas salivales
- Mucosa bucal - Órgano lingual
-
GLANDULAS SALIVALES.-
Son órganos encargados de la secreción de un jugo digestivo la Saliva, cuya
función es la de humedecer tejidos duros y blandos de la cavidad bucal y
formar el Bolo alimenticio evitando su desecación además de otras múltiples
funciones.
Estas glándulas son de dos clases Las glándulas salivales menores o
accesorias pequeñas distribuidas por el espesor de toda la mucosa bucal o
debajo de ella como las glándulas labiales, yúgales, molares, palatinas etc.
Las glándulas salivales Mayores o principales son mucho más voluminosas
que se disponen alrededor de la cavidad bucal a la manera de una herradura
desde una articulación temporomandibular hacia el lado opuesto en número
de seis tres a cada lado y son de mayor a menor.
GLANDULA PAROTIDA.- Denominada así a causa de sus relaciones con el oído
es la glándula más voluminosa
SITUACION.- Por detrás de la rama ascendente de la mandíbula por delante
del borde anterior del musculo esternocleidomastoideo por debajo del oído
externo en un compartimiento en forma triangular.
COLORACION.- Es gris amarillento que se puede confundir con el tejido
adiposo de la región que se diferencia por presentar un color más gris más
consistente y más lobulado
VOLUMEN.- Varia según los individuos de los 3 diámetros el diámetro vertical
es el más grande con relación al diámetro transversal
PESO.- término medio es de 25 a 30 gramos.
APARATO SECRETOR.- Esta recorrida por conductillos intercalares
conductillos intralobulares y conductillos interlobulares donde finalmente se
anastomosan entre sí para formar un conducto único el conducto de Stenon
que se abre en el vestíbulo de la cavidad bucal a la altura del cuello del 1er y
2do molar superior Tiene una longitud de 35 a 40 mm y un diámetro de 3
mm.
La vascularización dado por ramas de la carótida externa y las venas que
desembocan en la vena yugular externa. La linfa de la parótida desemboca en
los ganglios parotídeos. La saliva secretada es Serosa.
GLANDULA SUBMAXILAR.-
SITUACION.- Situada en la región suprahiodea en la cara interna del cuerpo
de la mandíbula por debajo del musculo milohiodeo por encima del vientre
anterior del musculo di gástrico en el compartimiento submaxilar.
FORMA.- prismática triangular de eje mayor anteroposterior dirigida hacia
adelante adentro.
VOLUMEN.- Se lo compara con el tamaño de una almendra PESO.- 7 a 8
gramos
COLOR.- gris amarillento
APARATO ESCRETOR.- Esta dado por conductillos intercalares intralobulares o
interlobulares que terminan para forman un conducto único el Conducto de
Warton que tiene una longitud de 40 a 50 mm y un diámetro de 3 a 4 mm
Termina abriéndose en el piso de la boca a lado de los frenillos linguales en
una eminencia mamelonada el Ostium Umbilical. La saliva segregada
predominante seroso.
Vascular izado por la arteria Facial y las venas desembocan en la vena yugular
externa
Inervado por el nervio lingual y filetes del plexo simpático.
GLANDULA SUBLINGUAL.- Es la más pequeña de las 3 glándulas
SITUACION.- Se sitúa en el piso de la cavidad bucal en la cara interna del
cuerpo de la mandíbula por encima del musculo milohiodeo debajo de la
mucosa lingual a los lados de la sínfisis newtoniana en la fosa sublingual.
FORMA.- Se lo compara a una aceituna aplanada en sentido transversal cuyo
eje mayor es dirigido en sentido anteroposterior hacia adelante adentro
VOLUMEN.- Es pequeño y su PESO es de 3 gramos Color gris amarillento.
APARATO ESCRETOR.- Se origina por una serie de conductillos intercalares
intralobulares y interlobulares que se unen entre sí para formar el Conducto
de Rivinus o Bartolino el cual se abre en el piso de la boca por fuera del
conducto de warton. El tipo de secreción es seromucosa.

SALIVA
DEFINICION.- Es una secreción exocrina mucoserosa clara y ligeramente
acida que se forma a partir de la sangre por lo tanto tiene componentes
químicos constituida por una serie de electrolitos, proteínas e hidratos de
carbono.
CANTIDAD DE LA SALIVA.- La cantidad de saliva segregada por todas las
glándulas salivales es de 0, 5 ml por minuto siendo la cantidad de saliva
segregada en 24 horas entre 500 a 1.500 ml término medio 720 ml en las 24
horas haciendo notar en horas de la noche es escasa.
COMPOSICION QUIMICA DE LA SALIVA.-
- Sodio - Bicarbonato
- Cloro - Enzimas proteicas
 - Potasio - Amilasa
- Urea - Ptialina salival
- Ácido Úrico - Mucina
- Inmunoglobulinas - Glucosa
- Calcio - Lípidos
- Magnesio - Colesterol
- Fosforo - Ácidos grasos
- Amoniaco
El PH de la saliva es 7
FUNCIONES DE LA SALIVA.
DIGESTIVA.- Ayuda en la formación del bolo alimenticio y su traslado en el
aparato digestivo
PROTECTORA.- Humedece tejidos duros y blandos
ESCRETORA.- Ayuda en la formación y eliminación de las heces fecales
FACILITA EL HABLA.- nos ayuda en la fonación
FORMA PELICULA SOBRE LOS DIENTES.- lo que hace que resbale los alimento
y evitar la caries
Limpia y mantiene saludable los tejidos bucales por su contenido de
anticuerpos, enzimas proteicas y otras sustancias antibacterianas
Participa en la excreción de metales pesados como plomo mercurio y yodo
Neutraliza los ácidos que se introducen en la boca con los líquidos y
alimentoso que se forman después de haber ingerido alimentos.
ALTERACIONES.-
SIALORREA O PTIALISMO.- Es el aumento de la secreción salival y puede ser
Agudos o Crónicos y pueden ser fisiológico o patológico
FISIOLOGICO.- Erupción dentaria, Recambio dentario, En el embarazo, Rabia
PATOLOGICOS.- Pacientes epilépticos, Estomatitis herpética, Hipertiroidismo,
Cáncer, Ulceras gastrointestinales, Parálisis facial, Neuralgias del 5to par
craneal.
XEROSTOMIA O APTIALISMO.- Significa disminución o ausencia de secreción
salival que pueden ser Agudos o crónicos y pueden ser fisiológicos o
patológicos.
FISIOLOGICOS.- Neurosis de Ansiedad, Deficiencia de vitaminas
PATOLOGICOS.- Lupus eritomatoso, Hipotiroidismo
Ambos cuadros predisponen y desencadenan diversas patologías
Odontoestomatologicas.

EL ESTUDIO FORTALECE EL ALMA Y TU PERSONALIDAD Dr. FERMIN NEGRETE

ALARCON